電影簡(jiǎn)介：

丁玲與丁噹兩姐弟自小因父母離異而失散多年，長(zhǎng)大後跟隨母親生活姐姐仍掛隨父親生活的弟弟。玲的社工男友楊光認(rèn)識(shí)很多來(lái)自破碎家庭的青少年，一天他發(fā)現(xiàn)一名十八歲的少年丁天生與丁噹的樣貌十分相似，並擁有和丁噹一樣的嗜好：喜歡把忌廉汽水混入鮮奶來(lái)喝，而且性格倔強(qiáng)，但他不承認(rèn)是丁玲的弟弟。

故事中的分別透過(guò)楊光作為社工和丁玲擔(dān)任老師的身份，帶出社會(huì)上不同的青少年問(wèn)題。其中，丁天生終日與許多來(lái)自破碎家庭的青少年為伍，他的十五歲女朋友更因?yàn)橹赣H還債而從事色情行業(yè)，最終為逃避警察追捕而賠上性命，丁天生憤而向其母尋仇，結(jié)果干犯?jìng)俗锶氇z。

人物淺談：

1. 丁天生（丁噹）

丁天生與親生姊姊丁玲自小離異，二人成長(zhǎng)環(huán)境的差異極大，姊姊的生活遠(yuǎn)比他富裕，能到外國(guó)接受教育，最後成為一名老師，而跟隨父親的丁天生因?yàn)楦赣H體弱多病，迫使他輟學(xué)，投身社會(huì)謀取收入，在街邊擺賣為生的他結(jié)果犯事纍纍，欠缺家庭照顧的他，遇上問(wèn)題要自行解決和面對(duì)，亦使他的自尊心很強(qiáng)，不接受離棄自己多年的母親的道歉和幫忙。雖然丁天生父親患有重病，而沒(méi)有能力照顧他，但他仍很不時(shí)到醫(yī)院探望臥病在床的父親，可見(jiàn)在母親離他而去後，父親的角色與代母無(wú)異。根據(jù)哈洛（Harlow）和安斯沃斯（Ainsworth）有關(guān)依附型態(tài)（Attachment Styles）的實(shí)驗(yàn)，成長(zhǎng)階段都需要一個(gè)依靠，以提高個(gè)人的安全感，在依對(duì)象存在下，能使自己安心探索陌生的環(huán)境，就丁天生常喝父親喜歡的忌廉溝鮮奶和對(duì)父親骨灰的重視，可見(jiàn)父親乃是他精神上的重要依靠。

丁天生和丁玲體現(xiàn)了家庭因素對(duì)個(gè)人發(fā)展的影響（Family influences），前者的身處的家長(zhǎng)類型（ParentingStyle）可說(shuō)是放任型（Uninvolved）的類別，因?yàn)樗緵](méi)有人管束和教育自己，他質(zhì)問(wèn)母親，為甚麼以前不教自己，到他已落泊不堪才說(shuō)補(bǔ)償，就說(shuō)明了有關(guān)問(wèn)題。正因?yàn)闊o(wú)人管束，朋輩就成為他生活中最重要的夥伴，他與一群與自己背景的青少年為伍，並帶領(lǐng)眾人籌謀生活，透過(guò)別人的認(rèn)同（Social approval）而建立自尊（Self-esteem）。不過(guò)，丁天生真實(shí)中的自我和理想中的自我（Real self vs ideal self）是頗為不相符的（Incongruent），從他一直自以為有能力令女朋友阿花不必再?gòu)氖隆隔~蛋妹」的色情工作，但事實(shí)上他卻無(wú)能為力，例如他想透過(guò)非法賽車賺取收入，但最終失敗，結(jié)果阿花還是因?yàn)樽觥隔~蛋妹」而賠上性命。然而，必須要指出的是，由於欠缺教養(yǎng)，他解決問(wèn)題的方法就透過(guò)在社會(huì)上學(xué)習(xí)而來(lái)的，他生活的環(huán)境品流複製，難免常見(jiàn)一些暴力行為，而根據(jù)Bandura於1977年的Bobodoll實(shí)驗(yàn)，這些行為（包括暴力與欠缺禮讓）會(huì)成為他觀察的楷模（Observational Modeling），結(jié)果只懂得訴諸暴力，故事結(jié)局他因女朋友阿花的死，提刀砍向阿花母親就是一個(gè)例子。相反，丁玲跟隨母親，可說(shuō)是在權(quán)威型家長(zhǎng)（Authoritative）的家庭環(huán)境中成長(zhǎng)，其母?jìng)€(gè)性專橫，不喜歡子女反對(duì)自己的意見(jiàn)。電影中將孩子在不同家庭環(huán)境中長(zhǎng)大的影響，透過(guò)兩姊弟的情況表現(xiàn)出來(lái)，但由於故事中的丁玲已是成人，故不在是次討論範(fàn)圍。
　　
2. 阿蘭

阿蘭的母親是妓女，她不知道自己父親是誰(shuí)，但她與姐姐阿花肯定是同母異父的姐妹，因?yàn)樗钠つw顏色與阿花有很大差異，較像印巴籍人士。正因?yàn)樨?fù)面的自我和身體外表（Negative self and body image），使她常被嘲笑（Ridiculed），使她自尊心低落，她向楊光表白遭到拒絕，亦以為對(duì)方是介意自己的外表，導(dǎo)致常有自殺（Suicide）行為，她第一次出場(chǎng)時(shí)，正是自殺失敗，楊光到醫(yī)院探望她的場(chǎng)景。由於她不知父親是誰(shuí)，以及有別一般人的外表，亦使她有身份認(rèn)同的危機(jī)（Identity crisis），無(wú)法認(rèn)清自己是誰(shuí)和自己的價(jià)值。與此同時(shí)，由於身為母親對(duì)阿蘭缺乏管教，使她亦成為一位在放任型（Uninvolved）的家長(zhǎng)養(yǎng)育下成長(zhǎng)的女孩，雖然是放任型的管教模式，但母親偶爾還是會(huì)訓(xùn)示阿蘭的，因而導(dǎo)致兩者會(huì)有口角和衝突（Parent-adolescent conflict），但這並沒(méi)有達(dá)到正面的效果，反而令她勾引母親的情人作報(bào)復(fù)，展現(xiàn)她處?kù)丢?dú)立發(fā)展（Developing independence）階段，不聽(tīng)母親指示（De-idealizeparents），自主性（Autonomy）由家長(zhǎng)轉(zhuǎn)移到自己身上（Shift from parents to self）。最終，阿蘭決定仿傚母親，走上賣身之路，配合她來(lái)自單親家庭，以及沒(méi)有上學(xué)（Low educational goals）的情況，這些都是導(dǎo)致她於年青階段就有活躍的性行為（Sexually active adolescents）的特點(diǎn)。

3. 白板、吳昕

白板和吳昕分別展現(xiàn)欺凌（Bullying）問(wèn)題，前者是長(zhǎng)期病患，因?yàn)榧邑毝鵁o(wú)法接受治療，在社會(huì)上常被別人欺負(fù)，因?yàn)樗牟∪菡宫F(xiàn)他是一個(gè)弱者和無(wú)力反抗（Perceived as being weak and unable to defend themselves），如他一開(kāi)始賣香口糖時(shí)，就遭一對(duì)少年的言語(yǔ)嘲笑，是一種言語(yǔ)欺凌（Verbal bullying）。

吳昕是來(lái)自大陸的學(xué)生，他在學(xué)校與本地學(xué)生就有所差異（Perceived as being different）和很少朋友（Have fewfriends），結(jié)果亦成為被欺凌的對(duì)象。

二人主要揭示社會(huì)上的貧窮青年及新移民面對(duì)的困難，結(jié)果使他們無(wú)法有一個(gè)喜樂(lè)健康的成長(zhǎng)環(huán)境。

說(shuō)在最後：

《忌廉溝鮮奶》是一齣揭示社會(huì)青年人問(wèn)題的電影，借不同年青人的遭遇，指出家庭和學(xué)校教育對(duì)孩子成長(zhǎng)的重要性。丁天生和阿蘭代表著養(yǎng)而不教的青年，最終走上一條怎樣的人生路，而白板和吳昕則是一些弱勢(shì)社群的代表，他們苦無(wú)出路，最終分別病逝和選擇離開(kāi)香港。這些充分表現(xiàn)八十年代，香港邊緣青年的生活面貌。