一身日式裝扮，服化道以及人設(shè)，分分鐘令人出戲。其實國人也有深夜出來吃宵夜的，但是要找準(zhǔn)人群，至于燒烤攤之類拍出來太煙火氣，可以拍夜宵攤店，湯圓、砂鍋米線、銀耳湯之類，根據(jù)冬夏季節(jié)微調(diào)。

中國版深夜食堂其實可以高校校園周邊為場景，以學(xué)生、剛畢業(yè)入職入社會的年輕人、高校教職工等人群及其有關(guān)人員、以及喜歡泡夜店的男女為食客主流，以夜宵食物為主，勉強可以拍出個具有一定偽精致、偽小資感覺的，后工業(yè)時代人群的迷惘的作品。

《深夜食堂》這部電影我也是上周看的，影片最大的看點莫過于可以在不到兩小時內(nèi)看到各位明星陸續(xù)登場亮相，以及美食的誘惑和暖心的治愈。

▲梁家輝版《深夜食堂》劇照

不瞞你說，這部電影我倒不是因為《深夜食堂》這個題材去看的，中國版的《深夜食堂》似乎很難拍出日本原版的那種細膩入微的味道，如果真的想拍這類題材的電影，倒不如將深夜食堂改成深夜大排檔更加地接地氣。

▲黃磊版《深夜食堂》劇照

此前，黃磊版的《深夜食堂》就是一個失敗的案例。原以為黃磊作為一個大廚，來拍這樣題材的劇集會很合適，但沒想到，劇集基本是照搬，畫虎不成反類犬，豆瓣上的評分也只有2.7分，可以說是非常慘了。

▲黃磊版《深夜食堂》部分網(wǎng)友評論

網(wǎng)友對這部劇的評價也是一針見血。

其實翻拍失敗的不止是中國版，韓版的表現(xiàn)也很一般。

▲韓版《深夜食堂》劇照

所以我對《深夜食堂》這個題材改編的影視劇沒什么興趣，主要還是沖著梁家輝的，沒想到他還是導(dǎo)演，當(dāng)然徐克在其中應(yīng)該也幫了很大忙。

01

梁家輝在片中飾演大廚，也被食客叫大叔，基本都是以他的視角來講發(fā)生在食堂的幾個小故事。

這幾個小故事就像是片中那首《交叉的光亮》一樣相互交叉，綻放著治愈溫暖的光亮。

你可以看到鄧超跟焦俊艷在音樂上的執(zhí)著；

你可以看到魏晨跟張藝上在月亮和城市的選擇；

你可以看到金世佳跟楊祐寧在拳擊臺上的進攻和防守；

你可以看到酷愛健身的彭于晏；

你可以看到堅強的媽媽劉濤；

你還可以看到依然保持老牌紳士的馮淬帆。

他們的故事可能羸弱，可能狗血，可能無聊，但湊在一起卻有另一種魔力的光芒。不得不說，梁家輝的號召力還是有的。

尤其是當(dāng)我看到馮淬帆出現(xiàn)，驚喜之余就是滿滿的感動，能夠在大熒幕前看到他就已經(jīng)心滿意足了。

我們每年都在跟熟悉的港星告別，所以有老港星的作品還是且看且珍惜。

▲《奇謀妙計五福星》馮淬帆

作為從小看港片長大的人，也許你不知道馮淬帆，但你一定知道他演了什么電影。比較耳熟能詳?shù)挠懈鞣N“星”系列，比如《夏日福星》、《福星高照》、《奇謀妙計五福星》等。

▲年輕時的馮淬帆

還有警察系列如胡慧中主演的《霸王花》等，他總是飾演一些紳士或試圖保持紳士風(fēng)度的角色登場。

02

梁家輝版《深夜食堂》在美食方面雖然都保有中國特色食材，但這些食材在表現(xiàn)方面卻沒有想象中那么喧兵奪主，呃，都挺普通的。

▲梁家輝版《深夜食堂》

那天我還是餓了肚子看的電影，現(xiàn)在想來對自己真是夠殘酷的，值得慶幸的是，影片中的食物沒有那么美味，至少拍起來沒有那么地誘人。

而且，我感覺梁家輝不像是很會做飯的人，講人生大道理還可以。

雖然梁家輝說自己是日版《深夜食堂》的粉絲，還跟里面那位大叔小林薰主頗有淵源，甚至曾經(jīng)還為其電影配過音。

▲日版《深夜食堂》里的美食

但我還是想說，對于只想通過這部電影解解饞的吃貨朋友們，你們或許走錯門了。

不過或許正如梁家輝在里面所說的，普通的食物也有特別的味道。

03

《深夜食堂》雖然美食不太行，但還是挺暖心的，治愈效果也不錯。

那天我是一個人去看的電影，看完之后走出來，影廳的服務(wù)員小哥似乎有些哽咽地問我電影如何，我苦笑了一下，挺感動的。

▲《食神》周星馳

我想小哥可能也是被這部電影所感動到了，他可能想家了，因為他跟著我看完片尾的那段生活在大城市真人真事的采訪。

看完電影后，我的真實想法是，電影還有很多改進的地方，像片中有很多的劇情銜接過于突兀，不夠自然，也不夠符合邏輯，但是影片所選取的角度還是能夠令觀眾感動的，尤其是生活在大都市為理想而奮斗的那些人，戳中他們的痛點，也戳中他們的淚點。當(dāng)然，可能你覺得這樣的方式會過于煽情，販賣焦慮。

所以，《深夜食堂》或許不夠美味，但人味倒是挺足的。

04

像《深夜食堂》這樣以美食來表達故事的電影其實挺多的。

▲日版《深夜食堂》劇照

《飲食男女》講的是臺灣大廚跟他三個女兒的故事，這部片里的美食片段為很多人津津樂道，每個烹飪鏡頭都是那么地細膩，而且值得一提的是該片里所有的菜肴李安導(dǎo)演都會做。

▲《飲食男女》美食

而像周星馳的《食神》則劍走偏鋒，除了那碗叉燒飯還有彈感十足的牛肉丸外，還加入很多喜劇元素，比較另類和無厘頭，尤其是在表現(xiàn)品嘗的時候十分夸張，但最感人的部分依然還是周星馳和莫文蔚溫情的底色。

▲《食神》周星馳

當(dāng)然還有像《壽司之神》這樣極致地追求美食細節(jié)的紀(jì)錄片，人生或許就是一次次做壽司的過程吧。

▲《壽司之神》經(jīng)典臺詞

《深夜食堂》跟上面所提到的電影最大的不同是，它關(guān)注的是陌生人當(dāng)下的一個個小故事，食堂就像是一個樹洞，收走你的不良情緒，以美味治愈脆弱的心。

■往期回顧：

《鋌而走險》：大鵬和歐豪這部片子最大的問題就是不夠浪險

《騾子》：東木頭告訴你為何他88歲還要繼續(xù)拍電影

《速度與激情特別行動》：雙森表現(xiàn)差強人意，賽車變拯救地球

周迅這部電影拖了三年才上映，但現(xiàn)在看來還是沒能在沉默中爆發(fā)

《送我上青云》：姚晨還是演獨立女性，可惜這次她只能自我安慰了

關(guān)注「電影觀后感」，一個記錄個人觀影的地方，可能如實，也許主觀，但一定不是影評。

開源被蓮姐忽悠去約會，說他媽沒有考慮他的感受。忠伯說：“那你有沒有考慮過你媽的感受？”這里就想起了換位思考。確實，如今我也是如此，一切以自我為中心，先滿足自己，再服務(wù)他人，很難有以他人角度感同身受的問題。但同時，己所不欲勿施于人也是說明了自我可以，但不要強加于人，把自我的感受控制在自己內(nèi)部，再去思考會否影響他人的感受，這是私心善念，對得起自己良心為前提。如果事事順人意，委屈自己，什么以將來幸福換現(xiàn)在，終其言，幸福也就是相等的，但現(xiàn)在的痛苦跟將來會否有痛苦卻不知。那為何不是現(xiàn)在幸?，F(xiàn)在就能感受有無痛苦，去預(yù)測將來是否幸福與痛苦呢？及時行樂某種程度來說沒錯，只要權(quán)衡就行，私心同樣，只要嚴(yán)于律己即為可行。 食物與人的故事。爸爸愛做的糖藕，兒子救命的炒蜆，母親愛喝的兌水白酒。 每一種食物都有它的來處，人也一樣。這是人生的底色，也是你最初的夢想，更是你未來的方向。 直播送禮物，要主播喊自己的名字“感謝xx送的禮物”，這也能虛榮唉。 深夜食堂，跟“龍鳳店”《新龍門客?！贰稏|邪西毒》《和平飯店》類似，但又不同。同的是場景都是一間飯店，不同的是敘述的方式，前者是圍繞來飯店的客人的故事，溫情故事集而且點到即止沒有升華，彼此的故事沒有交集。而后者是有交集，更顯敘事的精彩與意境的悠長甚至主題的升華。

ps:魏晨，張藝上，焦俊艷的表演挺不錯的，感情變化演的讓人有點印象。雖然沒有看過原版，但單電影而言，日本的文化在上海弄堂的本土化改編（我國的可能就大排檔或者燒烤攤或者外賣獨自一人看平板手機直播等），小資哈哈，確實是有點尷，但拋開而言，也就是故事會嘛，也不算太水，而且這么多演技在線顏值不錯，還行啦

據(jù)說看這個IP有兩大后遺癥，一是容易看餓，二是可能會看哭。

不知道為啥，我既沒看哭也沒有看餓，總覺得差了點意思。

《深夜食堂》迄今播出了四季，有兩部衍生的電影，以療愈的食物和淡淡的人情味俘獲了成千上萬文藝青年和夜貓子的心。

梁家輝這次嘗試翻拍也不是第一次吃螃蟹。很多人就算沒看過，也一定聽說過豆瓣2.8分的黃磊版《深夜食堂》。

這部電影版，比起黃磊的電視劇版，當(dāng)然要出色不少。

首先作為一部從外國改編而來的電影，這部《深夜食堂》還算挺接地氣的。 食堂坐落在上海的弄堂里，的確有著很多夜歸人。 你要是在上海的弄堂里遇到這么一間食堂，一定不會覺得突兀。

出現(xiàn)的食物也看得出來挺用心地改動過，沒有鬧出老壇酸菜面那種笑話，而是換成了炒蜆子、餛飩、雞蛋餅等有中國特色的小吃，看起來一點也不違和。

再就是對食物的鏡頭，處理得相當(dāng)誘人。 尤其是做糖藕和炒蜆子的兩處鏡頭，甚至給了我在看《舌尖》的錯覺，總覺得唾液腺在垂垂欲動。

優(yōu)點的確有，但缺點也很明顯。

其一是導(dǎo)演講故事的欲望太強，食物還是不可避免地淪為了配角，之前提到的驚艷的食物鏡頭屈指可數(shù)。 而且外景也切得過多，留給食堂的鏡頭反而少了。

這導(dǎo)致的直接后果就是，你管它叫《深夜食堂》也可以，叫它《上海愛情故事》或者《大上海的日與夜》，好像也沒啥毛病。 《深夜食堂》的形和神，它都沒學(xué)到位。

再看故事本身，其實沿用的都是劇里原來的故事，尤其鄧超和焦俊艷的那個故事，基本照搬了第一季的第二集。

每個故事本身都沒啥問題，但在整體的編排上卻很成問題。

日本也拍過兩部《深夜食堂》電影，雖然也是由幾個小故事串聯(lián)成的，但第一部有救助少女的主線，第二部的所有故事都對應(yīng)著死亡的主題，所以這兩部電影都是散而不亂的。

梁家輝拍的這版《深夜食堂》，幾個故事都沒有明顯的聯(lián)系，主題上也不相通，就像一組包含了親情友情愛情的排比句，很難給人情感上的沖擊，感動那更是不可能的了。

第二個缺點就是演員的表現(xiàn)，實在是很難讓人滿意。 整場電影我覺得演技最好的，不是梁家輝鄧超蔣雯麗，而是那個只出現(xiàn)了一次的小男孩。

他演的是童年時的開源（成年版開源由楊祐寧飾演），開源的媽媽蓮嬸被丈夫拋棄之后，帶著開源到海邊想要投海，但兒子的一句“我餓了”打消了她輕生的想法，于是帶著兒子去吃了一盤炒蜆子。

面對熱氣騰騰的炒蜆子，小男孩忍著燙抓起蜆子，一口一口地吮進嘴里，甚至顧不上旁邊的媽媽。 這種演繹才是真切自然能打動人的。

我承認(rèn)，《深夜食堂》對演員的要求還是挺高的，既要準(zhǔn)備地傳達出感情，又要把食物的美味表現(xiàn)出來。 不過好幾個演員只是很機械地在表演吃飯，盡管食物很誘人，但演員的演繹根本沒饞到我。

《白鹿原》里張嘉譯吃油潑面，《長安十二時辰》里雷佳音吃水盆羊肉、火晶柿子，都很饞人，沒那份饞人怎么能叫《深夜食堂》，怎么把食物的幸福感傳遞給觀眾？

不過其實我覺得《深夜食堂》最大的問題，不是演員和故事，而是沒想明白：

“深夜食堂”真的適合中國嗎？

我覺得答案是否定的。

首先從形式上來看，在中國，夜里沒有繁盛的風(fēng)俗業(yè)，當(dāng)然也不會有深夜食堂這樣的居酒屋文化。 不少非一二線的城市，到不了十二點，就已經(jīng)漆黑一片了。

有些城市，別說深夜食堂了，可能連酒吧、24小時的便利店都沒有。 但每座城市深夜里一定都有的，是一座又一座夜宵攤。

夜宵攤不像深夜食堂那樣，一人獨食，靜靜的療愈靈魂，而是幾個人推杯換盞，滿嘴油花子，幾杯酒下肚，不是笑了就是哭了。 盡管聽著不怎么高大上，但不得不承認(rèn)，這種粗獷原始的夜生活，要比日式的精致更加容易讓國人接受。

難怪很多人在看《人生一串》的時候由衷感嘆，這才是中國的《深夜食堂》。

深夜食堂好歸好，但和中國的夜宵文化始終是背道而馳的，導(dǎo)演演員再怎么變，始終傳達不出那份好吃與感動。

說實話，梁家輝要是沉下心來做一個香港大排檔的故事，會比《深夜食堂》更加動人。

再就是深夜食堂雖然療愈，但和中國人的心還是連不到一塊去。

《深夜食堂》最常見的，就是和老板素昧平生的客人聞香而來，幾口飯下肚，就開始和老板訴人生談理想。

這種陌生人之間的溫情，看著是挺讓人羨慕的，但真不適合中國人。

能讓中國人深夜走出家門的，除了餓和饞，更多的是一肚子憋屈。 對中年男人來說，工作的壓力未必能和老婆聊。而在外打拼的兒女，辛酸苦楚也不想對父母講。深陷情網(wǎng)的癡男怨女，滿腹牢騷也不能說給對方。

不過苦水不是見誰都能倒，大家肯定更愿意找上三五好友，也不拘吃點什么，反正最后哭了醉了，就行了。

真要讓你對著陌生人，你真的能說得出口嗎？他的安慰又真的能說到你心坎里嗎？

這也是《深夜食堂》水土不服的另一大原因。

前一次黃磊的《深夜食堂》2.8分，這一次梁家輝版的5.6，當(dāng)然有著導(dǎo)演演員方方面面的問題。

但我認(rèn)為最核心的問題，還是《深夜食堂》壓根就不適合中國。中國人的深夜食堂，始終是那些個蒼蠅館子、餛飩車子、燒烤攤子。

我相信，在每個深夜里，在咱們的大地上，都有成百上千個和《深夜食堂》一樣精彩的故事。 要是導(dǎo)演們都死盯著《深夜食堂》不放，卻不愿意講中國人自己的故事，那就太可悲了。

我期待屬于中國人自己的《深夜食堂》。

誰還不是個文藝青年呢？拍了那么多片，最后沉淀下來了，肯定是想拍拍自己心里想的、心里念的、感觸最深的，也就只能自己當(dāng)導(dǎo)演，才能真正面對自己的內(nèi)心，說說自己想說的。但是商業(yè)妥協(xié)的痕跡很明顯，可能還不夠文藝吧。 沒有看過日本原版，但是從片名來說，跟食物相關(guān)應(yīng)該是一個治愈系的電影，人在進食的時候可以帶來安全感、釋放壓力、緩解悲傷，整體看來也是這個基調(diào)，幾個故事都屬溫情勵志類，蹭了直播熱點，刻畫了北上廣深的社會壓力，少不了的生死別離、心理創(chuàng)傷，也探索了陽春白雪伯牙子期，還有上海老cp的旗袍式秋褲關(guān)懷......都選擇了大眾視角，細膩嫻熟鏡頭語言，克制的情感表達，混著一股濃濃的大叔味，很適合捧一杯紅酒，深埋在沙發(fā)里，慢慢領(lǐng)會一個老男人眼中的甘醇。

文/夢里詩書

梁家輝把自己的首部執(zhí)導(dǎo)電影給了《深夜食堂》，作為一部在日本有口皆碑的作品，它的共鳴奠基在于深植于日本的居酒屋文化，而梁家輝此次改編，雖然總算沒拿泡面來愚弄觀眾的智商，但沒有大刀闊斧對原作進行改動的勇氣，其實仍舊無力去逆轉(zhuǎn)電影的不倫不類。

為什么梁家輝要去翻拍一部已經(jīng)被證明水土不服的電影？這并不是因為他有著明知山有虎偏向虎山行的勇氣，其實梁家輝版的《深夜食堂》早在2017年便拍攝完成，這就是一部跟風(fēng)之作，只不過當(dāng)時黃磊版的《深夜食堂》口碑糜爛，電影隨才一再后延，而從成片來看，雖然電影沒有再拿泡面讓人大跌眼鏡的橋段，但也著實說不上有多么的出眾，它同電視劇版其實本質(zhì)一樣，都不過是對原作照葫蘆畫瓢的臨摹，二者的區(qū)別只是前者畫的慘不忍睹，而后者至少還能找到點瓢的影子。

不可否認(rèn)《深夜食堂》本身是一個非常出眾的藍本，它以食物為媒介所締結(jié)的溫情，絲絲入扣，暖人心房。然而為什么我們花錢買了版權(quán)，卻不能真正把故事嫁接到本土化的餐廳，一定要把一座居酒屋搬到中國，為什么梁家輝都自導(dǎo)自演了，還一定要穿上日式的工裝頭巾，臉上還必須加上那道疤，難道一定要湊足這些裝飾，一定要把主人公原封不動的套搬過來，才能開辦起一座食堂？才能彰顯主人公的滄桑老練？

這些耗費了大量人力物力的服裝背景，從成片來看反成為了電影最大的敗筆，中國人的宵夜不是穿著整整齊齊的服裝深夜正經(jīng)危坐在一家居酒屋，吃著日式擺盤的中國食物。這種胡編亂造的偽精致，所直接導(dǎo)致的問題就是縱使梁家輝有著不錯的演技，電影里明明做出的是中國菜，卻讓人找不到一絲的共鳴，因為這樣的一家餐廳，這樣的老板，這樣的食客，縱然找遍中國，你也不一定能尋覓到蹤跡。

再來看電影的故事，從“蜆子”的母子情勵志到“包子”體現(xiàn)的每個人都是獨特的自己，再到身患絕癥的歌手和懷揣明星夢的異鄉(xiāng)人，這些故事其實并不差，但當(dāng)這些本自夢想的故事被裹挾在一座虛無縹緲的空中樓閣上，梁家輝雖有著對日式執(zhí)導(dǎo)風(fēng)格的仿效，但支離破碎的故事卻醞釀不出治愈人心的情愫，反而只是使電影顯得越發(fā)冗長瑣碎，空有其形卻全無神韻的改編，平庸至極。

如同一夜開遍全城卻又迅速衰敗的網(wǎng)紅泡面館，當(dāng)本自淳樸溫情的深夜食堂變成了爭相仿效的網(wǎng)紅對象，被搬運而來的“食堂”其實早已失去了靈魂，又怎么可能做的出慰籍孤獨，治愈心里的美食呢？