人生一串（第三季）

第一集 地不地道

1、高麗燒烤

特色：小餅卷烤肉+小蔥

地址：山東省淄博市臨淄區(qū)大順路與齊興路交叉口向西50米路南大院內(nèi)。

2、好牛鮮肉燒烤

特色：牛肉

地址：吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市恒潤第一城大成村1幢101-102號。

3、老宋燒烤

特色：牛肉小串

地址：吉林省延邊朝鮮族自治州汪清縣老松線大興溝鎮(zhèn)政府西北側(cè)約50米。

4、大師兄燒烤店

特色：脆肉皖（草魚）

地址：廣東省中山市興業(yè)路寶源綜合市場東側(cè)。

5、百旺燒烤

特色：傣族燒烤、蘸水

地址：云南省西雙版納傣族自治州勐海縣景竜路與老街交叉口東南角。

第二集 吃個新鮮

1、艾山江烤肉

特色：烤塞脾、烤牛奶（奶脬）

地址：新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州伊寧市阿依墩街50號。

2、俄古羅限量版燒烤

特色：烤餌塊，烤雞腳

地址：云南省麗江市古城區(qū)玉象段玉竹巷與玉象段金貞巷交叉口北100米。

3、小燒烤

特色：豬頭瓣

地址：浙江省麗水市蓮都區(qū)燈塔三村66號。

4、首家九溪特色烤小腸

特色：豬小腸

地址：貴州省安順市西秀區(qū)新天地美食街時代名苑2棟1一3號商鋪。

第三集 透明包間

1、茅草屋燒烤

特色：秘制羊肉串

地址：吉林省延邊朝鮮族自治州圖們市涼水初級中學南對面。

2、何姐路邊攤

特色：烤鯽魚

地址：寶安實驗學校對面（湖濱西路）

門店：口福緣燒烤

地址：寶安廣興源互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)基地A區(qū)B棟109一110鋪。

3、艾力的店

特色：烤全羊、羊肉串、貼肉

地址：新疆和田地區(qū)策勒縣阿日希村（無店名）。

4、呼吉牧小龍蝦·烤肉

特色：烤羊腿、羊排

地址：四川省成都市武侯區(qū)高遠一路15號7322工廠里面。

第四集 當心火候

1、祥彪燒烤(北湖江漢總店)

特色：烤雞胗，烤藕片

地址：湖北省武漢市江岸區(qū)北湖正街人智里。

2、眼睛烤肉店

特色：長簽燒烤、羊皮、羊骨髓

地址：老店：甘肅省嘉峪關(guān)市新華中路鏡鐵小吃城。新店：甘肅省嘉峪關(guān)市文化中路中鵬嘉年華。

3、老李燒烤月牙骨肉串

特色：月牙骨

地址：吉林省長春市朝陽區(qū)紅旗街東一胡同296-1號附近。

4、原始部落民窯坑烤(總店)

特色：烤肥腸、烤雞

地址：吉林省長春市綠園區(qū)皓月大路洛陽街豐和日麗東行150米。

5、金忠燒烤

特色：烤肋扇

地址：山東省濟南市歷城區(qū)王舍人社區(qū)衛(wèi)生服務中心(北門)東鄰。

第五集 風情調(diào)味

1、張記燒烤店

特色：烤牛肚（醋）

地址：寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)中衛(wèi)市鐵路小學西北側(cè)約50米。

2、臨江八毛擼

特色：醬油筋

地址：吉林省吉林市船營區(qū)太和胡同臨江西區(qū)。

3、紫蘇假簍燒烤(明秀總店)

特色：紫蘇、假簍、蜂蜜

地址：廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)明秀西路96號濱都美食廣場B區(qū)5號。

4、埡口老燒烤

特色：烤豆干（油辣子、蘿卜、小蔥）

地址：重慶市江北區(qū)祥和酒家旁邊。

第六集 攤上交情

1、898燒烤

特色：鶴崗小串、干烤雞胗

地址：黑龍江省鶴崗市工農(nóng)區(qū)東解放路祥和小區(qū)3號樓(近環(huán)保局,建設(shè)大廈后身)。

2、喀什烤肉老哥土羊羔肉美食

特色：羊排、羊腿

地址：新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)喀什市夏瑪勒巴格鎮(zhèn)3村3組334號。

3、原地燒烤

特色：牛小腰

地址：河北省石家莊市橋西區(qū)永安街152號。

4、靚靚蝦球峰峰烤

特色：烤小龍蝦

地址：武漢市寶豐街煤氣宿舍小區(qū)1單元2樓。

昨天晚上在看《人生一串》第三季，本來就不圓鼓鼓的肚子，實在是按耐不住，看完第四集，匆匆關(guān)了手機，立馬就開始睡覺，一點也不想停留在這不能吃烤串的現(xiàn)實中。 今晚吃飽喝足，看完剩下的兩集。真正才明白為什么叫人生一串。導演不僅講的烤串，是人生啊。這部紀錄片的文案我給滿分，旁白俏皮可愛，啊啊啊啊啊，BGM恰到好處，彈幕也硬是讓我看成了喜劇片。片頭有種“重串六組”的感覺，這市井煙火氣息，看的人羨慕萬分，平凡的生活依舊滾燙啊。 每一集去過的烤串都在大眾點評上一一收藏，評分也不是都很高。現(xiàn)在的我們可能不僅需要味覺的刺激，更重要的是環(huán)境和服務。然而這一個個藏在這犄角旮旯的“臟串”，卻想添加在我新年的“todolist”里。 “在平凡而閃亮的日子里 長夜留痕 交情永續(xù)”

《地不地道》留在故鄉(xiāng)無非是珍愛熟悉的鄰里和樓下的小攤兒，而去往他鄉(xiāng)不過是追尋地道的滋味兒和地道的人。

《吃個新鮮》其實每次回家都是為了再次出發(fā)，惦記一種老味兒更多是緬懷一段往事，忘不了一些老朋友。品嘗一次新鮮，往往是期待一個驚喜，想遇見一次意料之外的抵達。

《透明包間》一頓燒烤再短暫也是生活的延續(xù)，找個舒心的地方，點點兒愛吃的東西，不擔心喝醉也無懼風雨，當然最重要的是和對的人在一起。

《當心火候》一頓燒烤我們期待著火候合適，盼望著酒逢知己，人生中充滿了各種火候，事事掌握分寸，時時把握時機。但既然來了燒烤攤，不如把這些都放下，肉當然還得恰到好處，而你只負責放飛自己。

《風情調(diào)味》人生其實也和燒烤一樣，爐火就是生活的滾燙，調(diào)料也許是遍體鱗傷，但甭管怎樣我們只能吃下去，既然這樣這串誰也逃不掉的燒烤我們何不吃出個千般滋味，再吃它個紅塵萬丈。

《攤上交情》有些朋友即便多年未見，再次偶遇也倍感親切。愿人生多一些這樣的相聚，在平凡而閃亮的日子里長夜留痕，交情永續(xù)。

每個人都在探尋自己的燒烤口味 糖，帶來甜蜜 孜然，帶來香 辣椒，帶來刺激 醋，帶來酸爽 人生，其實也和燒烤一樣 爐火，就是生活滾燙 調(diào)料，也許是遍體鱗傷 但甭管怎樣，我們只能吃下去 既然這樣 這串誰也逃不掉的燒烤 我們何不吃出個千般滋味！ 再吃它個紅塵萬丈！

+說南寧燒烤的一段也很好～

這是一片紫蘇，你先嘗嘗 它的味道有點像裹著花椒的風 讓你的舌頭，麻中帶苦 這是一片假蔞，你也許沒見過 它的味道，像剛下過雨的樹林 會讓你的舌頭，有點涼快 這兩種給烤串敗火的反向滋味兒 就是老南寧燒烤的基本味型。

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是一篇看著看著就要點燒烤外賣的節(jié)目。饞人啊。

寫這一篇評論的時候，最近比較傷感一些吧。

由于工作原因出差比較多，看完這一季，發(fā)現(xiàn)有好幾個地方我竟然去過。竟然都沒有吃過。

比如 靚靚蝦球峰峰烤

當時離它就100米

祥彪燒烤 當時還路過。

麗水經(jīng)常去的， 豬頭瓣 竟然從未聽說過。這個下次有機會一定要嘗一嘗。

有些地方，可能一生只會去一次，好吃的美食，好看的景色。一旦錯過就真的錯過了。

有些事有些人錯過了就真的錯過了，最后只能通過節(jié)目和回憶回想。

希望以后少一點遺憾少一點錯過吧。

今日閑來無事找個片子打發(fā)時間，無意地點開《人生一串3》獨特的鏡頭，幽默又不失內(nèi)涵文案旁白，犀利簡潔恰到好處的剪輯，華麗又不失細膩的美食鏡頭，一家家烤肉小店，一個個樸實純真的人情世故，人生一串，人生就像是串烤肉，表面上有著生活的酸辣苦甜，內(nèi)里的肉是經(jīng)過生活歲月和經(jīng)歷的沉淀，人生過的就是一種滋味。小小一串包含著人間百態(tài)，所有的味道都需要我們親自去品嘗。

一口氣看了六集，一整季下來我的眼眶包含濕潤，人生一串給了很少看紀錄片的我一個很大的驚喜，鏡頭上，特別出奇創(chuàng)新，一改我對傳統(tǒng)紀錄片的呆板無趣的看法，不規(guī)則構(gòu)圖、仰拍、俯拍、升格、主觀等等，各種鏡頭來回交織，處處銜接，應接不暇，形散神不散，是用鏡頭來講故事，配著旁白來升華。再搭配著精巧設(shè)計的后期制作剪輯，給人的一種很爽很獨特的視覺體驗。節(jié)奏感把握精巧，有快有慢，如同一首古典音樂，在整個敘事上彈跳得當。如同看了一部爽片一樣，直呼臥槽。配樂上堪稱一絕，古典音樂占大多數(shù)，跟隨著影片節(jié)奏時而婉轉(zhuǎn)輕快，時而慷慨激烈，是食材的新鮮挑選，是火爐上炙焰的火焰，也是人與人之間的情誼不斷。絕妙幽默的文案，耐人尋味的嗓音，給這部片子一種點睛之筆。敘事上，華而不俗。直接先切入主題，烤肉的色香味，再穿插食客們的精彩點評，融入當?shù)氐奈幕h(huán)境和歷史氛圍，接著深入探究食材的細思把控，而最后慢慢浮上來的便是這一股滋味，一串烤肉，一家小店，背后的人生百態(tài)。

味道對于具有深深的民族氣節(jié)和故鄉(xiāng)之情的中國人來說是一個獨特的存在，它綻放于味蕾之間，永恒于記憶深處。兒時的味道，家里的味道，這可能是千千萬萬的中國游子心中最難以割舍和無法替代的東西。時代在不斷更替，高樓大廈也迅速拔地而起，一成不變的就是那一種記憶里的味道。人生圖的是什么，總是要活一種滋味，這種滋味是疲勞無事的夜晚，約上三五好友，圍在路邊的燒烤小攤，舉杯暢飲，互相傾訴心事，拋開生活苦憂，在短暫一刻間借著美食享受自由。

我感動于節(jié)目組的精心制作和絕妙的文案，我感動于美食對味蕾的極致誘惑，我感動于烤串師傅們的匠人精神，我感動于樸實而純真的的平凡人的生活故事和態(tài)度。人生就像一串烤串，嘗到嘴里有讓你值得滿足的味道那便就值了！