第四次出遊，「離地」主持袁學謙踏足法國南部，展開一場尋味之旅。
　　卡卡松以「卡書雷特」料理聞名，學謙用味蕾感受當?shù)匾唤z不茍的烹調(diào)精神；緊接到圖盧茲，見識這個科技主導的古舊城市。
　　學謙及後向北面進發(fā)，抵達被稱為美食集中地的莎拉小鎮(zhèn)，窺探鵝肝、松露、合桃等特產(chǎn)的滋味秘密。
　　波爾多的酒莊響譽國際，業(yè)界活動「Vertical Tasting」有多神秘？主持還有幸淺酌擁有140年歷史的極品紅酒，一試難忘。