情節(jié)： 1.中國第一名廚總決賽： 龍坤保師傅與廖杰師傅比拼。 第一場(chǎng)，煮米飯：龍以人參蒸之，廖以荷葉泥土包之，龍勝； 第二場(chǎng)，刀章：龍以冰雕之為水晶長城，廖水中雕豆腐制為八仙，廖勝； 第三場(chǎng)，主菜：龍以蘇眉魚烹為海龍爭(zhēng)珠，廖以大黃魚烹為灌湯黃魚，廖中途退賽； 當(dāng)天，廖的妻子當(dāng)天生產(chǎn)完，為丈夫的無情二盛怒，于是留信離開。聊趕到那時(shí)，妻子早已離去。 2.滿漢樓： （1）入行：黑社會(huì)張國榮想要學(xué)廚去日本追隨女友，結(jié)果被龍坤保介紹到死對(duì)頭歐兆豐（因?yàn)閾屃怂南愀蹚N藝會(huì)會(huì)長的位置）滿漢樓那里，慘遭戲弄； （2）發(fā)展：與滿漢樓老板歐兆豐女兒的愛情發(fā)展神速；但是職位一降再降； （3）離開：在黑幫談判事件后，歐兆豐將張國榮辭退； 3.備戰(zhàn)階段： （1）踢館：超凡集團(tuán)來到滿漢樓，做了“脆皮”干炒牛河（歐兆豐：最考驗(yàn)功力的是咕咾肉與干炒牛河）；歐兆豐做了一道“水晶”咕咾肉。超凡集團(tuán)約定與歐兆豐比賽做滿漢全席，但是與雇員暗自簽約，使得所有人倒戈； （2）復(fù)出：在歐兆豐病倒后，張國榮與其女兒來找陸羽樓的龍坤保。龍保坤說自己并不會(huì)做，但是廖杰會(huì)。于是二人安排廖凡與廖凡老婆見面，著使廖凡鼓足勇氣，再度復(fù)出； （3）訓(xùn)練：雖然還有手法，但是已經(jīng)喪失味覺和嗅覺了。經(jīng)過高強(qiáng)度訓(xùn)練，已經(jīng)完全恢復(fù)了。 4.滿漢全席： 評(píng)委有：仿膳莊第二代傳人侯嘯天，香港飲食業(yè)同盟組織顧問陶國珍，日本漢學(xué)大師松竹大五郎 評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)：色香味意形，五方面 第一夜：龍門宴，熊掌（其實(shí)平分，但日本人聲稱踏雪尋熊有魚，重復(fù)了，因而失?。?其實(shí)前兩道菜都是廖杰單獨(dú)操刀，最后一道菜是廖杰和龍保坤做的，沒有歐兆豐干點(diǎn)事。 （1）超凡集團(tuán)：踏雪尋熊 材料：北極冰山白熊熊掌、法國白酒、老姜和嫩蔥、鱘龍魚湯、貢梨 做法：將熊掌于三天前浸水去毛，再用法國白酒、老姜和嫩蔥久燉六個(gè)小時(shí)；拆骨，將液氮注入熊掌；接著用六十斤重熬成的鱘龍魚湯蒸煮，利用液氮膨脹吸入熊掌；最后放入零下十度急凍。再撒上用鱘龍魚魚子做的魚子醬，并用貢梨雕花作拼盤。 （2）滿漢樓：一掌乾坤 材料：東北黑熊熊掌、野山天然蜂蜜、血燕、冬瓜、燕子肝臟、烈酒 做法：將野山天然蜜蜂巢切片、放入熊掌心，下鍋蒸制；冬瓜雕刻，以燕子肝臟做成小鳥擺盤；熊掌再次配以血燕蒸制，出鍋盛入冬瓜碗；烈酒燒香。 第二夜：象拔（毛巾撒磷粉，鍋具做手腳，滿漢樓未完成） （1）超凡集團(tuán)：富貴象拔 材料：象拔、乳酪、野山人參、雞 做法：半月前用乳酪密封、急凍；剝皮，象拔切片；用野山人參燉雞湯白灼。 （2）滿漢樓：力拔山河 材料：泰國象拔、天鵝大雁 做法：先用七寶爐蒸烤；然后用紅燒方法處理，切片；再用天鵝大雁湯清燉。 第三夜：猴腦（偷告滿漢樓，結(jié)果早料到） （1）超凡集團(tuán)：齊天大圣燴虎鯊 材料：羊腦、天九翅、鯊魚牙粉 做法：先把天九翅用油爆香，加入鯊魚牙粉；融合羊腦和魚翅，爆油過火山。 （2）滿漢樓：金睛火腦 材料：雞、鴨、牛、山雞、斑鳩腦，豆腐、椰子肉、滾油 做法：用雞、鴨、牛、山雞、斑鳩腦同豆腐一起煮，再用椰子肉去掉豆腐的豆味，澆上滾油即可。 注：第四部分來自“新浪網(wǎng)”//k.sina.cn/article_6422384465_17ecdcf5100100a7eh.html 菜式總結(jié)： 1.人參蒸飯、荷葉蒸飯、水晶長城、豆腐八仙、海龍爭(zhēng)珠、灌湯黃魚 2.脆皮干炒牛河、水晶咕咾肉 3.踏雪尋熊、一掌定乾坤、富貴象拔、力拔山河、齊天大圣會(huì)虎鯊、金睛火腦 拓：滿漢全席： 108道。分三天三夜，六道宴席。匯集全國東西南北各地名菜，可以說是神州的精華了。 當(dāng)年滿洲人入關(guān)，統(tǒng)治漢人，官場(chǎng)上兩族尊卑有分、明爭(zhēng)暗斗，后來為了解除滿漢的不合，清朝的康熙皇帝就借著六十歲大壽，大擺筵席，頭一次把滿人和漢人的菜單合并起來，讓在座的滿漢百官同席共享，因此得名。 辛亥革命之后，宮廷的御廚流落民間，開設(shè)了仿膳飯莊，所傳的后人因?yàn)椴缓希譃橼w派和牛派幾個(gè)派別，各自發(fā)展。

這部片很特別，非常武俠的一部美食片。雖然穿著現(xiàn)代裝，但整個(gè)廚界及酒店業(yè)感覺就是一個(gè)江湖，門派林立不說，還有人想稱霸廚林，一統(tǒng)江湖。大家斗起廚來，先拼黑社會(huì)，然后拼手藝，雖然比做菜，菜里也是滿含意境，技術(shù)上拼武功夫，成品也不拼色香味，拼的是創(chuàng)意，是意境，完全是廚之大者。

故事很簡(jiǎn)單，而且很搞，男主張國榮，女主袁詠儀就是來串連情節(jié)兼搞笑的，一個(gè)小混混一個(gè)小太妹，最后因廚而歸正，并喜結(jié)良緣。趙文卓挺驚艷的，又帥氣又儒雅，還很英氣。不過，他的臺(tái)詞我不喜歡，聲音不清朗，有種粘稠感，跟他的外表總是違合。劇中幾場(chǎng)打戲，打得很漂亮，趙文卓不愧是有功夫的。

印象最深刻的是比拼廚藝的幾場(chǎng)比賽，當(dāng)時(shí)不知道什么是炒牛河，因?yàn)闆]吃過，后來到南方，才知道是什么。菠蘿咕佬肉，也是第一次知道，后來也專門點(diǎn)來吃，果然味道不錯(cuò)。后面的踏雪尋熊，生吃猴腦，還有一場(chǎng)豆腐雕花，真是嘆為觀止。真是美食盛宴。

后來看舌尖上的中國，雖然都講意境，但劇中這菜顯得特別高大上，紀(jì)錄片里的很多都特別接地氣?？赐觌娪?，感覺能想象出紅樓夢(mèng)里燒茄子的講究。

很喜歡這個(gè)味道的美食片。

重溫得真開心啊。這么好的喜劇電影，看過無數(shù)次再去看還是覺得流暢又純粹的開心。趙文卓嫩出水，靚靚美得明艷極了，39歲的老張?zhí)烊?0+臉，賣萌放電都可愛得要死。配角里居然還有謝君豪——這個(gè)以前真沒注意過。

徐老怪的節(jié)奏控制得真不錯(cuò)，印象中零零碎碎看過好幾段，最近完整復(fù)習(xí)的時(shí)候還是覺得很精彩。很多橋段現(xiàn)在看確實(shí)俗氣了，但香港八九十年代的喜劇總是有種憨傻賣萌的純真，連反派都蠢得很可愛。

還有片中的情感點(diǎn)也很搭這個(gè)道理，張國榮在片中沒有見過真實(shí)的山口百惠，所以不可能有他和袁詠儀在時(shí)間和經(jīng)歷上產(chǎn)生的情感理性。袁詠儀對(duì)張國榮說:如果你真的心里喜歡一個(gè)人，即使大火燒也燒不掉。所以最后張國榮喜歡的山口百惠，在照片里就挺好。

滿漢全席，講的都是食物，何嘗不是人？有些東西，給著一份期待和幻想，不去得到，也許才是真正的喜歡，長久的愛，最好的。真的感謝徐老怪的作品伴隨我美好的成長歲月。?

歡樂溫馨諧趣搞笑，香港商業(yè)片的優(yōu)點(diǎn)它都有，難得的是一對(duì)男女主角還那么可愛，用可愛形容男人頗為奇怪，哥哥是唯一當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)詞的所有美好的男人。

雖然劇情和臺(tái)詞和現(xiàn)在很多喜劇片異曲同工，但就是多出了那么一種港片的味道。感覺2000年以后拍攝的片子隨著攝像機(jī)的升級(jí)而失去了那種電影的味道。