粵菜好滋味

寶藏節(jié)目，已經(jīng)是心目中的美食綜藝No.1了，鼎爺左手刀工真是好到無(wú)得頂，跟著兩位云逛菜市場(chǎng)也能逛得津津有味……

翡翠臺(tái)晚間新聞之前的半個(gè)小時(shí)就播這個(gè)節(jié)目，看完還是覺(jué)得香港粵菜這些東西和人文語(yǔ)言讓我最有親切感，鼎爺常掛在嘴邊的話(huà)：唔好急！慢慢來(lái)！先落糖，最尾落鹽！學(xué)習(xí)了。

不看不知道原來(lái)我們這里很多的古法工藝在香港已經(jīng)看不到了，不過(guò)溫故知新，學(xué)習(xí)了很多，鼎爺好耶！加油

有意思，看點(diǎn)在于家常菜的關(guān)鍵手法，煮菜節(jié)目不一定都要煮新菜的，傳統(tǒng)常見(jiàn)的菜式也能很好吃。

精品古法粵菜，家里也可復(fù)制，弄得我越發(fā)想住HK，五星+

鼎爺威武！

超贊！學(xué)了很多粵菜和小技巧

感覺(jué)絕大部分都很家常，不需要非常復(fù)雜的工藝，是在用相對(duì)簡(jiǎn)單的食材做出相對(duì)精致的菜式。節(jié)奏很快，20分鐘要做三四道菜，真的很...餓！?。《?shù)牡豆φ娴囊c(diǎn)贊～兩個(gè)主持人也很有火花～

—— 想吃鼎爺?shù)乃椒坎?/p>

近年TVB的飲食節(jié)目大多不堪入目，但這個(gè)人設(shè)出奇的節(jié)目，竟有意想不到的火花；最重要是鼎爺真的有真材實(shí)料，兒童節(jié)目昔日臺(tái)柱也做了恰如其份的「下把位」；傳統(tǒng)美食的烹調(diào)功架十足，更伴以訴說(shuō)舊時(shí)代趣聞。

很多有用的技巧

居然沒(méi)人關(guān)注這么好的節(jié)目？鼎爺廚藝刀功一流，讓人重新關(guān)注起粵菜懷舊菜，不是一般tvb美食節(jié)目能比。

傾情推薦。記了筆記的下廚房類(lèi)節(jié)目。

真功夫，而不是花架子。

李家鼎太可愛(ài)了。第一集就蠻吸引的～好多小知識(shí)點(diǎn)～看著蠢蠢欲動(dòng)～還是覺(jué)得自己做東西好吃。

好中意落街市買(mǎi)食材、配料、炊具既部分，人情味十足。

鼎爺一出手，直接撼動(dòng)肥媽十幾年打下的江山，菜品都是經(jīng)典的粵菜，工藝復(fù)雜，還是傳統(tǒng)手法，精致，高大上！

真是學(xué)到很多很多知識(shí)，太棒的料理節(jié)目，我昨晚半夜看了四集，做夢(mèng)都餓著肚子

非常好看，每集效率超高。而且鼎爺確實(shí)是個(gè)做菜的講究人兒，能學(xué)到不少東西。