很多人以為，香港電影的原聲一般是粵語(yǔ)。事實(shí)并非如此。粵語(yǔ)片曾于50年代大行其市，后來(lái)所謂的“粵語(yǔ)殘片”，多指此間的粵語(yǔ)電影。關(guān)于這一點(diǎn)，王胖子的惡俗嘲弄王家衛(wèi)的《精裝難兄難弟》一片中有所提及。導(dǎo)演楚原在片中客串一個(gè)50年代的粵語(yǔ)片導(dǎo)演，他因王晶衛(wèi)（王家衛(wèi)）鄙視“粵語(yǔ)殘片”而將之“打回”五十年代，令其拍出一部賣座的“粵語(yǔ)殘片”方放他回到九十年代。60年代，黃梅調(diào)電影興起并流行后，香港成了國(guó)語(yǔ)片的天下，粵語(yǔ)片日漸式微。那時(shí)，香港兩大電影公司——邵氏兄弟公司和電影懋業(yè)公司（后更明“國(guó)泰”）所生產(chǎn)的電影，都以國(guó)語(yǔ)片為主。國(guó)語(yǔ)片的鼎盛，大抵與如下因素有關(guān)：從事電影業(yè)的工作人員（包括幕后人員和演員）大多是從國(guó)內(nèi)移民到香港的，他們的共同語(yǔ)言就是國(guó)語(yǔ)；當(dāng)時(shí)的電影觀眾，移民占了很大的比例，他們都熟悉國(guó)語(yǔ)；臺(tái)灣、東南亞也是香港非常重要的電影市場(chǎng)，國(guó)語(yǔ)片在這些地方都很受歡迎。
80年代之后，粵語(yǔ)電影成為香港電影的絕對(duì)主流，原因也很簡(jiǎn)單：一是外來(lái)移民在語(yǔ)言上被同化了，李翰祥寫《三十年細(xì)說(shuō)從頭》時(shí)，常于行文簡(jiǎn)穿插“粵語(yǔ)”，可見一斑；二是此時(shí)的電影工作人員已經(jīng)更替為年輕的一代，他們說(shuō)的第一語(yǔ)言就是粵語(yǔ)，以致一些老導(dǎo)演也在片場(chǎng)改用粵語(yǔ)指揮，張徹就是這樣，他的粵語(yǔ)很“菜”，老是把“偷襲”說(shuō)成“偷食”——這故事是他的得意弟子吳宇森說(shuō)的。如果電影要賣埠臺(tái)灣等地，就即另配國(guó)語(yǔ)。國(guó)語(yǔ)在香港電影中絕對(duì)淪為第二語(yǔ)言了。今天的香港的電影工作人員的國(guó)語(yǔ)說(shuō)得不好大家是共知的，但三十年前的香港的電影工作人員的國(guó)語(yǔ)一般都說(shuō)得很好的。
再說(shuō)回來(lái)，國(guó)語(yǔ)片在香港大行其市時(shí)，粵語(yǔ)片幾乎無(wú)招架之力。1972年，楚原拍了一部超級(jí)叫好叫座的粵語(yǔ)片——根據(jù)話劇改編的喜劇《七十二家房客》，粵語(yǔ)片這才打了一場(chǎng)翻身仗。今年我看此片時(shí)，仍然狂笑不已。《七十二家房客》被認(rèn)為是香港粵語(yǔ)片復(fù)興的里程碑。但粵語(yǔ)片徹底打垮國(guó)語(yǔ)片，還是要等到80年代。
兩部“陳夢(mèng)吉電影”就是粵語(yǔ)片復(fù)興之后邵氏出品的爆笑喜劇。陳夢(mèng)吉實(shí)有其人，但生平行狀多不可考。他和黃飛鴻、方世玉、洪熙官、陸阿采、倫文敘、柳先開等人都是廣東民間傳說(shuō)中的熱門人物?！包S飛鴻電影”不用說(shuō)了，100多部，就數(shù)量而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)把“007系列”拋在后面了，堪稱吉尼斯世界紀(jì)錄?！瓣悏?mèng)吉電影”在數(shù)量上當(dāng)然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及“黃飛鴻電影”，但“陳夢(mèng)吉”有自己的特點(diǎn)，就是他永遠(yuǎn)是一個(gè)喜劇人物，并以斗智為生。
兩部電影的主演梁天和張瑛都是當(dāng)年粵語(yǔ)片的當(dāng)紅喜劇明星，有他們擔(dān)綱主演的電影，粵語(yǔ)味都很地道。這兩部電影中，都插入了一些極富粵語(yǔ)特色的粵曲唱段，盡顯粵港風(fēng)情，諧趣到家，為一大亮點(diǎn)。