發(fā)酵家族 美味關(guān)系
第三篇 回憶

唯有受過試探的人才能理解正在受到試探的人的痛苦，唯有受過苦楚的人才能理解正在受到煎熬的人的痛楚，所以，當(dāng)看到他人在煩惱時(shí)，不要急于表示知道理解，因?yàn)橹辉谝慌钥粗娜耸遣豢赡苤懒私獾?，有的也只是觀感而已。你只需，坐在一旁，什么也不要說，悶悶地坐幾日，靜靜地體會(huì)就好。

在本周的劇情里，仗義卻不肯辯解的奇浩泰一直苦苦尋找的身世終于被揭開了一個(gè)小角，原因還是吳社長惡意炮制的鋼絲泡菜事件。因?yàn)槭窒碌臒o心之言發(fā)現(xiàn)了吳社長計(jì)劃的奇浩泰，直接上門警告了。可是，直到在門口遇見會(huì)長夫婦，他才知道會(huì)長女士其實(shí)根本不知道這件事，她也不肯承認(rèn)自己公司和這樣不光彩的事情有關(guān)。

正因?yàn)樘幵谌绱藶殡y的地位，奇浩泰還是善良地處理了這件事，要求吳社長抹去八卦美食鋼絲大媽一家所簽下的高利貸，并且不聲不響地解決關(guān)于天地人所有的問題?？墒?，他在和吳社長的手下談判時(shí)，居然因?yàn)閷?duì)方的面容，回想起了童年可怕的記憶——

原來，當(dāng)年參與拋棄他的人就是吳社長的手下。那么，奇浩泰君與會(huì)長夫婦究竟是什么關(guān)系？難道會(huì)長女士就是他的生母嗎？

不過，飲食集團(tuán)這對(duì)會(huì)長夫婦的麻煩似乎還不止這么簡單：與他們有關(guān)的孩子奇浩泰在天地人，他們自己的孩子吳海俊也在天地人，也可以認(rèn)為：今生今世，天地人都要與這對(duì)夫婦結(jié)下不解之緣，無人可以打破這個(gè)緊密的羈絆。

只要看到廚師哥哥吳海俊看向李江山姑娘的笑容，就知道他為什么會(huì)喜歡上這樣的女孩子——

人，會(huì)因?yàn)樯類鄹改?，而喜歡上父母那一類型的伴侶，也會(huì)因?yàn)閷?duì)父母失望，繼而反感父母那一類型的人。

吳?？〉哪赣H也是一位料理能手，也是一位擅長制作泡菜的女子，更是一位從來都不笑的家長。

所以，吳海俊所愛的李江山姑娘，既是料理能手，擅長制作泡菜，對(duì)于飲食業(yè)的經(jīng)營有自己的主意，有決斷力，也是一個(gè)開朗活潑的女孩子，只要看著李姑娘的笑容，只要聽聽她大聲說話又歡跳的樣子，就覺得生活真幸福。他因?yàn)閻壑赣H，渴望母親的愛而愛上這樣的李江山，他因?yàn)閷?duì)母親失望，因?yàn)樗哪焕涞械絺亩鴲凵线@樣完全不同的李江山。

看看廚師哥哥吳海俊xi的笑容，就能確認(rèn)：這世上，真的沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨。

可是眼下，在天地人這個(gè)大家庭里，最合拍的不是吳?？i和李江山，而是奇浩泰君和李江山。因?yàn)檎f到性格一致，意氣相投，最相投最一致的人是李江山和奇浩泰，李江山憤怒的時(shí)候奇浩泰會(huì)狠狠揮出一拳，奇浩泰大罵的時(shí)候，李江山會(huì)搶在前頭痛扁，他們幾乎是同時(shí)大笑，同時(shí)激動(dòng)，同時(shí)感到幸福。

我喜歡這樣的故事，哪怕身世疑云不時(shí)浮現(xiàn)，哪怕餐館時(shí)常被問題所纏繞，依然有著溫暖的愛情線索在流動(dòng)。這就是天地人的氣氛，無論環(huán)境如何險(xiǎn)惡，來到天地人的人總能吃上一口熱飯，能品嘗到熱騰騰的美食，咬上爽脆可口的泡菜。對(duì)于一家傳統(tǒng)餐館來說，最重要的不僅是傳統(tǒng)，也有堅(jiān)守傳統(tǒng)的人們帶來的回憶。

在回憶中，因?yàn)閻矍橛H情和尊嚴(yán)躊躇徘徊不已的智媛終于看到了從前的自己，看到了與父親一起走過的艱難又幸福的歲月。在她年幼時(shí)，貧苦的生活讓父親幾乎失去了生活的勇氣，讓他想要帶著女兒來到天地人吃最后一餐，可是父親輕生的念頭居然被當(dāng)時(shí)天地人的當(dāng)家人李基燦看了出來。他也不勸說，只是要父女倆繼續(xù)來店里品嘗泡菜，還給他們送上了有苦味的泡菜，意在激勵(lì)，意在提點(diǎn)——

苦菜泡菜總是先苦后甜，哪怕口中嘗到了如許的苦澀，最終都在咀嚼中感受到美味，而小蘿卜泡菜的發(fā)酵成熟總是在第二天，正因?yàn)橛羞@樣期待中的美味，才能有繼續(xù)生活下去的可能性，我們不就是在期待中幸福地活下去的嗎？想著只要活著就還有希望，只要活著，就能感受到這樣或者那樣的美味，迎接這樣或者那樣的好事，哪怕會(huì)遇到問題遇到困難，可是人們不是為了吃苦受罪才活下來的，而是想著吃苦受罪之后再嘗到甜美的滋味就格外地甜，為了這樣的幸福感，才活下來的。

正因?yàn)槎昧诉@樣的提點(diǎn)，智媛的父親才帶著女兒，艱難地活到了如今，可是現(xiàn)在，父親不在了，臨終前還要智媛重新考慮人生，重新選擇自己的出路。于是，過往的歲月里，選擇在明星車永斌背后做個(gè)見不得光的家人的智媛要帶著年幼的孩子重新選擇生活了，她不擔(dān)心自己的選擇，她，只是需要一點(diǎn)點(diǎn)勇氣。

直到最后，智媛才明白自己需要的不僅僅是一點(diǎn)勇氣，而是更多的力量，在過去的數(shù)年中，居然把人生交給這樣一個(gè)自私又涼薄的人，真是可笑又可悲。

原來，直到最后，車永斌先生擔(dān)心的都不是家人，而是他自己的明星聲譽(yù)，在車永斌看來，韓流明星的聲譽(yù)勝過所有，別的什么都不重要。

因?yàn)樗@樣自私無心可恥的態(tài)度，李江山姑娘氣憤到要揍他，可是被人拉住了，她身邊的奇浩泰服務(wù)員鄭重告誡她：

-你是黑幫嗎？

他的意思是說：一個(gè)姑娘家不要學(xué)黑幫那樣胖揍壞蛋，可是，真正的黑幫人士就可以胖揍不管家人死活的壞蛋。所以，自詡為真正黑幫的奇浩泰服務(wù)員就直接揍人了，揍了一拳又一拳，就是不想停手?？墒牵囉辣髤s不為所動(dòng)，還希望因?yàn)樽约喊ぷ峋涂梢缘玫教斓厝说娜藗儗?duì)他的事要保密的承諾。

…………

面對(duì)這樣的人，智媛的傷痛當(dāng)然可想而知。她痛苦到流產(chǎn)，可是孩子的父親卻遠(yuǎn)走避到了美國。傷心的智媛吃不下飯，憨厚寡言的廚師大叔卻勸她說：

-原諒吧，只有原諒，你才能活下去。吃飯吧。

面對(duì)悲傷痛楚的人生選擇，唯有沉默并且寬恕，才能繼續(xù)活下去。這也是天地人給長大成人之后的智媛上的第一課：

若是不能放過別人，也就無法放過自己，在最痛苦埋怨的時(shí)候，唯有寬恕才能讓我們從怨憤糾結(jié)的泥潭中自拔。

在熱愛美食的人們的記憶里，天地人韓食餐館如同一舟小小的救贖方舟，在人性的善與惡中浮沉，連接著每個(gè)人最珍貴最幸福最苦痛的回憶。

在回憶中，奇浩泰看到了幼年時(shí)無助的自己，還有那可怕的被遺棄的灰色記憶，更看到了那張?jiān)僖膊辉敢饣叵肫鸬拿嫒荩瓉懋?dāng)初要遺棄他的人就是吳社長的手下。哪怕活到三十出頭，他一次也沒有為一件事這么努力，這么在意過，這一次他也要開始努力盡力在意了，因?yàn)椴恢挥X中，他已經(jīng)將天地人當(dāng)成了自己的家。他在李江山姑娘面前感慨地說出的那句話：

-世上本來就不會(huì)有人把別人的事當(dāng)成是自己的事。

其實(shí)說的是反話，正如他來到天地人之后任性說出的狠話一樣，都是反話，若是我們可以體諒戀愛中的女子口是心非，那么，就連從小失去父母的孤兒奇浩泰那種孤苦無助的心情，也一并體諒了罷，他的口是心非也是可以理解的。他是那樣為保護(hù)天地人盡心盡力，不惜挑戰(zhàn)飲食集團(tuán)的會(huì)長夫婦，更不怕招來組織里現(xiàn)在的當(dāng)家人，其實(shí)他早已把天地人的事當(dāng)成了自己的事。就在江山對(duì)他發(fā)脾氣之前，他就已經(jīng)成為天地人的一份子，成為發(fā)酵家族的一員。

在回憶中，李江山看到了童年時(shí)幸福的自己，也看到了少女時(shí)期悲傷的自己，甚至再一次因?yàn)槭磷与y過，因?yàn)檫@些柿子承載著她此生最痛苦的記憶——母親就在給她做的柿子泡菜面前溘然長逝。其實(shí)父親李基燦這一次布置的作業(yè)，是要江山借由連接痛苦記憶的食物創(chuàng)造出屬于自己的幸福記憶，唯有如此，才能戰(zhàn)勝自己。

作為韓食料理人，此生要不斷突破不斷進(jìn)取不斷創(chuàng)新，首先要做的不是突破創(chuàng)新進(jìn)取，而是要戰(zhàn)勝自己，若是連自己都無法戰(zhàn)勝，又如何能夠突破進(jìn)取創(chuàng)新。

當(dāng)看到姐姐見到柿子歡喜雀躍的樣子，李江山姑娘卻含淚低下頭，不說什么，她怎么能對(duì)大家說自己最不想面對(duì)的食物是柿子，因?yàn)槟赣H就是因?yàn)樽隽耸磷优莶瞬潘廊サ模赣H現(xiàn)在卻要考驗(yàn)她，要她做出幸福的柿子泡菜。暫時(shí)，暫時(shí)她還接受不了。李江山姑娘是那樣愛著自己的母親，哪怕稍微出現(xiàn)一點(diǎn)有人要代替母親的苗頭也不可以，所以，她是那么反感那雙運(yùn)動(dòng)鞋。 其實(shí)，鞋子只是鞋子，只是因?yàn)樗托拥呐邮怯锌赡芤獊淼剿?，繼而代替母親位置的人，她才會(huì)在長大成人之后還那么抵觸那雙鞋。其實(shí)問題不在于鞋子，而在于送鞋和收鞋的人。

每個(gè)人的人生都是重要的，沒有人可以容忍自己的人生理想被蹂躪踐踏，沒有人可以容忍自己的人生被人任意操控；每個(gè)人的記憶都是重要的，正因?yàn)橛洃洿嬖?，這才聯(lián)接著過去與未來，也影響著現(xiàn)在。天地人與飲食集團(tuán)的恩怨究竟還有怎樣的曲折，孤兒奇浩泰還會(huì)有什么更為驚人的身世，泡菜鋼絲事件究竟要如何收?qǐng)?，李江山姑娘能夠團(tuán)結(jié)家人和親友攜手度過這次危機(jī)嗎？預(yù)知下情如何，且看下篇分解。

發(fā)酵家族 美味關(guān)系
第二篇 傳統(tǒng)

傳統(tǒng)，對(duì)于家族乃至飲食業(yè)的繼承來說都是重要的，對(duì)于餐館來說，繼承的方式不僅是傳承了老一輩的手藝和味道，還要守住這種味道的來源，繼而創(chuàng)造能夠體現(xiàn)傳統(tǒng)風(fēng)味的新的味道；對(duì)飲食業(yè)來說，越是大量復(fù)制的味道就是越是糟糕，所以，飲食業(yè)若要利潤最大化，推行的是經(jīng)營模式，若要繼承口味，推行的是延續(xù)與獨(dú)立，即為僅此一家，別無分號(hào)。

劇情越是展開，飲食集團(tuán)與天地人的矛盾就越是尖銳，兩者之間的爭議并非僅僅局限與對(duì)于餐館的經(jīng)營模式或是對(duì)于飲食業(yè)的簡單討論，而是身為飲食業(yè)者經(jīng)營思路的探討。

作為飲食集團(tuán)的管理者，會(huì)長女士希望的是用金錢收購天地人所有的一切，并且將這些當(dāng)作是自己的財(cái)富與其他并購的餐館口味一起當(dāng)作是資源來整合，繼而創(chuàng)造出一個(gè)新的經(jīng)營模式，可是將要繼承天地人的李江山卻認(rèn)為天地人傳承的不僅僅是味道還有飲食業(yè)最重要的傳統(tǒng)，這是任何一個(gè)地方都無法企及的，因?yàn)橐环N口味的創(chuàng)造需要的是幾代人的努力還有時(shí)光給予的厚重感，而這厚重感和口味標(biāo)志正是集團(tuán)所缺乏的。正是因?yàn)檫@個(gè)微笑的年輕女廚師，給篤定的會(huì)長女士上了一課：

飲食業(yè)的現(xiàn)代化不僅僅來自于現(xiàn)代化的設(shè)備與經(jīng)營模式，還來自于對(duì)于口味的創(chuàng)新。

原來這世上真會(huì)有又羨慕又嫉妒的心情，望著非要找來李江山的會(huì)長女士那雙不甘心又若有所思的眼，才會(huì)了解什么是百感交集。望著因?yàn)槲虺雒朗车膭?chuàng)意思路而興奮雀躍的李江山那樣開心的笑臉，她卻只是心情復(fù)雜地說：

-不愧是李基燦的女兒。

或者，我們也可以理解為哪怕餐館老板李基燦外出不在，李基燦的女兒也一樣打敗了她，再一次讓她啞口無言。

人和人是不一樣的，人和人的手藝也是不一樣的。所以，討債的討債，報(bào)恩的報(bào)恩，天地人與兩位會(huì)長的不解之緣并不止于此，天地人與財(cái)團(tuán)之間不僅僅是因?yàn)樽铀枚a(chǎn)生的緣分，還因?yàn)槿酥g有著難以言喻的糾葛與羈絆，這其間伴隨著人生與經(jīng)營的頓悟與思考，甚至還飽含著說不出的痛楚。

從劇情開始有計(jì)劃有目的地描述集團(tuán)的兩位當(dāng)家主事者開始，孤兒奇浩泰的身世終于逐漸清晰并浮出水面。原來，他并不僅僅是一個(gè)被拋棄的孤兒，他還是受過天地人恩惠的孩子，并且拋棄他的人并非因?yàn)樯钏龋莿e有用心。

有鑒于本劇描述奇浩泰童年記憶的片段是以成年人回憶的方式敘述，因此一段一段的記憶不斷閃回重復(fù)，其中又間雜著現(xiàn)在的劇情里當(dāng)下人物對(duì)于過去事件的反應(yīng)，因此可以確定的是從本劇的開篇開始，奇浩泰的身世就是本劇貫穿全劇的一條極為重要的暗線，而明線就是天地人餐館最為重要的口味繼承與延續(xù)。奇浩泰的尋找與失落如同一記重錘，使得天地人餐館的老主人李基燦老伯為了找尋他而出走，每到一處就為那里的人們制作泡菜，為的是留下善意的饋贈(zèng)與感謝，而奇浩泰的身世又讓成年后的他循著兒時(shí)的記憶來到了餐館，為的是等待與找尋。這樣的期待與尋找，本身就是一種難得的緣分。

我們可以確認(rèn)的是：

孤兒奇浩泰最無法面對(duì)的就是自己童年時(shí)被拋棄的事實(shí)，在他的記憶里，天地人是個(gè)溫暖的地方，這里的老板對(duì)他如同家人一般親切自然，所以他甚至覺得自己有可能是餐館家女兒江山和宇宙的兄長，可是從他來到天地人以來的所見所感來說，天地人是個(gè)如此樂善好施的地方，哪怕外來被遺棄的孩子，或是無家可歸，需要吃飯的人們，都能在這里得到幫助，并且被這里收留，難道餐館家的孩子就會(huì)拋棄嗎？顯然這種可能性很小，所以，心眼多的奇浩泰甚至拿走了宇宙江山姐妹倆的牙刷，為的是去做DNA測試。

而在另一面，劇情又清楚明白地告訴觀眾，奇浩泰與會(huì)長夫婦有著不解之緣。在離開會(huì)長女士的大廈的時(shí)候，奇浩泰見到了老會(huì)長，居然覺得面熟，對(duì)照他童年時(shí)候的記憶，也許當(dāng)年拋棄他的人就是老會(huì)長。因?yàn)橥陼r(shí)被遺棄，奇浩泰的心里有深深的創(chuàng)傷，并且直接影響到了他的情緒。被組織里的二哥罵成怎樣，打到如何，他都不說話，可是把他說成是孤兒，沒父母的孩子才會(huì)如此沒教養(yǎng)的時(shí)候，卻挨了他一擊鐵頭頂擊，被撞到嗷嗷大叫，可見孤兒這個(gè)說法是奇浩泰的死穴，絕對(duì)不允許任何人提起，而在組織里的對(duì)頭質(zhì)問奇浩泰說：

－怎么干上黑社會(huì)了？

他卻回答說：

-保育員的院長對(duì)我說要發(fā)揮所長。

那么院長究竟是誰呢？在這周的劇情里，跟隨為了尋找當(dāng)年的孩子而離家出走的餐館老主人李基燦老伯的身影，觀眾見到了奇浩泰君提到的院長，原來真有院長這個(gè)人的存在，她不僅僅了解奇浩泰君的過去，甚至還對(duì)前來詢問當(dāng)年孩子下落的李老伯說了謊，繼而又慌張地打電話告知某人：

-有人來了，問的就是那個(gè)孩子！

可是話沒說完，因?yàn)槔罾喜惺聛碚f，進(jìn)得屋來就看到會(huì)長慌忙掛了電話，顯然院長提到的那孩子就是奇浩泰。那么她為什么以一種中性的說法鼓勵(lì)好好的孩子成為黑社會(huì)？她到底想要干什么？顯然黑社會(huì)這份工作不適合奇浩泰，他雖然高大威猛，脾氣大，禮貌不夠周到，卻是個(gè)心地善良的人，不肯坑蒙拐騙，哪怕放貸都不肯傷害到別人，這樣的好人怎能作惡得益？很顯然地，天地人餐館的打雜工作更適合奇浩泰。若是非要排一排奇浩泰君的條件：

·棄兒，在孤兒院長大，沒有父母；

·力氣大，能吃飯，熱愛美食；

·對(duì)天地人餐館家的二女兒李江山廚師始終抱有善意的好感，卻嘴不饒人，然而眼睛泄露了他的心事，心里又特別在乎，會(huì)因?yàn)槔疃媚锏囊痪湓挘?br>
-我絕對(duì)絕對(duì)不會(huì)把浩泰君當(dāng)作是異性來看待！

氣到睡不好覺，翻來覆去地滾，就是生氣，氣到大叫，還打擾了同屋一起住的廚師，就可以認(rèn)定：他還真的很適合這地方，而且很適合當(dāng)餐館家入贅的女婿。

慢著，這同屋住的廚師哥哥是否也不是一個(gè)一般人？他看似平常，年紀(jì)輕輕卻拿到了紐約廚師學(xué)院的認(rèn)證，可見并非等閑之輩，也是出身飲食世家的富家子，只是，天地人餐館的當(dāng)家人李江山姑娘因?yàn)槟昙o(jì)輕，閱歷淺，沒看出他的來頭，而幫廚的舅舅哪怕看出來了，也不點(diǎn)破，就留下這個(gè)年輕輕卻有想法的年輕廚師在餐館里幫忙。在廚師哥哥的記憶里，也有著物質(zhì)富足卻寂寞冷清的童年，并且他與會(huì)長夫婦也有著不解之緣。

…………

看到這里也只能說，與會(huì)長一家有關(guān)的繼承人都來天地人實(shí)習(xí)了，這兩家的緣分還真不淺。就按照新來的廚師哥哥第一次與浩泰君見面就吵架的情形來看，他倆還真有可能是兄弟，個(gè)頭相差半個(gè)頭，長相相似，性格類似，都一樣喜歡美食，因?yàn)榧拍亻L大，都一樣愛上了溫暖的天地人，不，應(yīng)該說渴望溫暖的兩個(gè)人都被天地人帶來的歡樂和溫暖所打動(dòng)，也被天地人當(dāng)家的李江山姑娘的笑容所打動(dòng)，他們?cè)诔燥垥r(shí)，都愛看李姑娘真誠歡樂的笑容，只是，他們都還沒發(fā)現(xiàn)自己會(huì)與這個(gè)叫做天地人的餐館結(jié)下如此深厚的緣分，日后會(huì)為了保護(hù)這家餐館付出如許艱辛的努力。還可以確認(rèn)的是：

本劇中提到的年輕人，李宇宙，李江山，奇浩泰，廚師哥哥，他們每個(gè)人都是來自飲食世家延續(xù)至今第二代或是第三代的后人，他們本身就是具備味覺與烹飪天分的飲食業(yè)者。只是，他們當(dāng)中有人入門很早，于是早早取得資格認(rèn)證，能夠上崗操作，而有人在門外徘徊而不得入，入行稍晚，需要更加努力才行。

作為傳統(tǒng)，天地人傳承下來的不僅是美味，還有對(duì)于來吃飯的人們的善意協(xié)助與包容。這周餐館里遇到了一些麻煩，之前棄嬰的媽媽來領(lǐng)走了孩子，可是餐館又收留了一個(gè)被媽媽拋棄的小女孩恩菲?；蛘哒f，來來往往，天地人收留的人從來就沒斷過，這是難得的善緣，也是天地人的當(dāng)家人無法推卸的責(zé)任。哪怕被拋棄的孩子如何傷心失望，天地人里的人們也有辦法讓她振作起來，身為孤兒的奇浩泰以自己的經(jīng)歷安慰了恩菲，告訴她：哪怕被拋棄了，也沒什么要緊，根本不要緊，因?yàn)檫@不是孩子的錯(cuò)，是拋棄孩子的大人們的錯(cuò)，而誠心誠意的江山和宇宙以充滿誠意的泡菜打動(dòng)了前來要求帶走恩菲的老師的心，讓她了解到餐館家的確是一個(gè)充滿愛心和善意的地方，會(huì)給可憐的恩菲帶來溫暖和希望。

看，這就是傳統(tǒng)，能延續(xù)希望，帶來歡樂，對(duì)于天地人餐館來說，這才是意義所在，李氏家族所傳承的手藝在次女李江山手中得到了發(fā)揮，制作出了能夠與意大利菜搭配的泡菜，而李氏家族所延續(xù)的善意包容在當(dāng)年受到天地人恩惠的孩子奇浩泰身上得到了體現(xiàn)，他以自己的親身經(jīng)歷繼續(xù)幫助被拋棄的孩子找到自我，努力生活。天地?zé)崾莻€(gè)好地方，還會(huì)給來吃飯的人們帶來更多好的回憶，那么圍繞奇浩泰君的身世還會(huì)發(fā)生怎樣的故事，飲食集團(tuán)為了并購天地人還會(huì)發(fā)生怎樣讓人驚訝的事，預(yù)知詳情如何，且看下篇分解。

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第四篇 頓悟

頓悟是一種境界，在長久的摸索與苦惱中跋涉，走著走著，想著想著，忽然就看到了方向，悟出了道理。頓悟，看似偶然，實(shí)則必然。

在本周的故事里，李江山姑娘顯然已經(jīng)悟出了她困惑并且痛苦的事物究竟意味著什么，原來她無法解開的心結(jié)不在于來訪的這一位女士，而在于自己的父母。她只是擔(dān)心最愛的母親會(huì)因?yàn)闀r(shí)光的流逝，逐漸被淡忘，她的痕跡會(huì)逐漸在天地人消失?？墒?，她忘記的是，哪怕作為子女都如此難以忘記母親的美麗，母親的善良，母親的高超廚藝，那么和母親相依相伴幾十年的父親如何能夠忘記這樣的妻子?？墒?，直到現(xiàn)在的這一天，李江山才意識(shí)到自己所犯的錯(cuò)誤：

只看到了自己的傷痛與堅(jiān)持，沒有看到父親的堅(jiān)持與傷痛。

說到底，她畢竟是李基燦廚師的女兒，她繼承的是李基燦廚師的堅(jiān)持與傷痛。直到成人后的今天，李江山才明白應(yīng)該更關(guān)注別人的感受，若想要理解別人，首先要站在對(duì)方的立場去考慮問題。所以，她聽到了父親的故事，原來父親給熱心上門來訪，希望成為這個(gè)家庭的一員的護(hù)士阿姨的回答是：駝酪粥。這是何意？

駝酪粥是一種美味又便于消化的食物，但是因?yàn)槭秤梅萘坎欢?，又不能抵飽，可是通常都不作為主食，只?dāng)作點(diǎn)心或是宵夜，或是腸胃不好的病患的食物。

【正因?yàn)槿绱耍跉v史劇《大長今》中幼年時(shí)的長今擅自進(jìn)入退膳間，導(dǎo)致同伴打翻的僅是要呈給中宗大王的宵夜駝酪粥】

原來，熱心上門來訪，表達(dá)愛意的護(hù)士阿姨對(duì)于天地人的主人和他的孩子們的意義僅僅只是如同駝酪粥一樣的夜宵小點(diǎn)心，不能成為他們的正餐，更不可能成為他們生活的一部分。并且，李基燦廚師的拒絕就更是堅(jiān)決，他是直接以自己的行動(dòng)拒絕了這樣的心意：

-想來想去，都不能用我妻子花費(fèi)心血做出來的野菜和泡菜來招待您，我覺得這不是做人的道理。

這又是何意？

李基燦廚師不希望心里愛著一個(gè)人，還用這個(gè)人花費(fèi)心血做出的食材和泡菜來招待另一位想要代替成為這個(gè)家的女主人的女子。哪怕對(duì)方的誠意再熾，也不能成為使用他深愛的人做出的食材款待的人。作為料理人，他能在妻子身后還堅(jiān)持至此，本身就是極為深切愛意的體現(xiàn)。

李江山終于釋懷，雖然欣慰也感喟年少的自己沒有能夠體諒父親的心意，也誤解了父親，可是在這之后她坐在母親的墓旁，無意間因?yàn)槠婧铺┛吹降哪贡淖钕路娇讨淖?，讓她這樣感謝又感動(dòng)內(nèi)疚的心情上升的極致，墓碑被泥土埋住的最下方，很清晰的鐫刻著如下字跡：

對(duì)我來說，你就是自然。-李基燦

原來，哪怕母親不在世，她也依然就在父親身邊，每時(shí)每刻都在，無時(shí)無刻不在，因?yàn)樗诟赣H的心里早已成了自然。

因?yàn)樗寄疃鴮?duì)方視作是無處不在的大自然，這是料理人對(duì)深愛的家人所說出最深切動(dòng)人的情話，而李江山則成為父母愛情的見證人，這讓她如何能夠不感動(dòng)不流淚。從過去到現(xiàn)在，她都是父母愛情的見證人，這是一個(gè)讓人驚訝又動(dòng)人的事實(shí)，原來，這世上還是有至死不渝的愛情，她的父母就是一例。當(dāng)然，這份愛情還有另外一個(gè)見證者，就是李江山姑娘認(rèn)為很談得來的那位會(huì)長。會(huì)長女士因?yàn)樘斓厝说匿摻z泡菜事件，終于耐不住疑問和擔(dān)心，來到了天地人這里，沒想到的是她見識(shí)到的竟然是丈夫吳社長卑鄙下作行為與她看不上的料理小子奇浩泰斗爭后帶來的后果：

在泡菜里放鋼絲的大媽終于領(lǐng)著兒子前來賠禮并且感謝奇浩泰對(duì)她與家人的理解和幫助，因?yàn)閮鹤硬粻帤獠欢赂欢酶卸?，鋼絲大媽甚至在天地人的食客和廚師面前，怒打了兒子。

而在這個(gè)突發(fā)問題中，會(huì)長和她所在的會(huì)社扮演的是一個(gè)極不光彩的角色。哪怕他們?cè)谑虑楸话l(fā)現(xiàn)之后要做出補(bǔ)救，別人也不把這努力記在會(huì)社賬上，而是感謝了天地人的邪惡服務(wù)員奇浩泰。哪怕作為會(huì)長，她也誠意道歉，認(rèn)為底下人所做的事，作為會(huì)社的領(lǐng)導(dǎo)者，她都要負(fù)上責(zé)任，是沒有教好下屬的責(zé)任，奇浩泰也依然不領(lǐng)情，認(rèn)為她是虛情假意，要她采取最聰明的做法：裝作不知道。為什么？為什么要這么說？其實(shí)會(huì)長女士她確實(shí)很有誠意的道了歉，而且整件事她確實(shí)沒有參與，也沒有策劃。聽聽奇浩泰的說法就能明白他鄙視會(huì)長女士所持態(tài)度的理由：

哪怕是作為黑社會(huì)，屬下犯事，要交出去的不僅僅是犯錯(cuò)屬下的命，還有自己的命。

以命抵命，以命償命，這才是最實(shí)在的補(bǔ)償，至少要這么做，才能表達(dá)自己的真心實(shí)意，也才能夠表明自己想要對(duì)整件事承擔(dān)責(zé)任的心。也只有這么做，才意味著負(fù)責(zé)，而會(huì)長女士只是傲慢站在高處，表示歉意，僅說給予物質(zhì)上的豁免和支持，既不提負(fù)責(zé)，也不提承擔(dān)責(zé)任要卸下職務(wù)，如何能夠算作是負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。

這話一針見血，說出會(huì)長女士的傲慢與偏見，或者就是因?yàn)檫@樣，會(huì)長女士才會(huì)那樣震撼，不，與其說她震撼，不如說她是已經(jīng)和另外一種她所熟悉并且憤恨的為人再次相遇?？此难凵袼朴兴颍此谋砬樗坪踝龀隽撕芷D難的決定，原來李江山姑娘友好的笑容并非沒有理由，她是以自己的親切禮貌和好客，表達(dá)了天地人的包容和理解，可是對(duì)于驕傲又深沉的人來說，這是最大的蔑視和侮辱，所以會(huì)長女士才會(huì)在回程時(shí)下車，親自走到姐妹倆母親的墓前，心情復(fù)雜地看著那座墓，既未行禮也沒有說話，可見她對(duì)墓主人的生平極為熟悉，在墓主人的生前她沒能喜歡，在她身后，她也不打算體諒。她的眼神所表達(dá)的含義與她先前在李江山離開辦公室之后所說的話都如出一轍：

-不愧是李基燦的女兒。

哪怕心情再復(fù)雜，會(huì)長女士都無法回避的現(xiàn)實(shí)是：她也是李基燦夫婦的愛情的見證者，哪怕是一個(gè)心不甘情不愿的見證者，也是真正的見證者。

說到底，會(huì)長女士與天地人的緣分不一般，與她有緣分的孩子不僅是她的兒子吳?？?，還有她反感的沒家教的孩子奇浩泰。話題一下子就滑到了身世問題，那么會(huì)長夫婦究竟與天地人的服務(wù)員奇浩泰有什么樣的緣分，才會(huì)導(dǎo)致奇浩泰哪怕在成年之后還有這樣的心結(jié)，奇浩泰又為什么會(huì)被拋棄，而且執(zhí)行拋棄的人居然還是吳社長的手下？哪怕他認(rèn)出了那一位，那一位也拼命否認(rèn)，甚至要他拿出證據(jù)來證明自己的猜測。別的不說，先確認(rèn)一個(gè)細(xì)節(jié)，在奇浩泰來到基因鑒定所這里，出示的身份證上寫明漢字名為：

奇湖泰

根據(jù)韓劇翻譯準(zhǔn)則，凡在劇中出現(xiàn)身份證，戶口簿復(fù)印件，相關(guān)表格，印章等能夠證明主人公姓名的證明物件，均根據(jù)相關(guān)資料的漢字名，確認(rèn)主人公行為：奇湖泰，從下文開始，天地人服務(wù)員名叫奇湖泰。哪怕再擔(dān)心，DNA檢測也證實(shí)了奇湖泰與兩姐妹并不是雪芹的親人，他其實(shí)不是天地人李家的孩子，可是卻因?yàn)閮簳r(shí)的遭遇，早已與天地人有了無法割舍的緣分。所以，原本就對(duì)李江山姑娘有感覺的奇湖泰甚至對(duì)李江山說：

-叫哥哥！

這句話不是偶然，他其實(shí)早已喜歡上這樣的姑娘，所以，DNA檢測不一致對(duì)他來說雖然失望，又何嘗不是一種希望。哪怕失去父母，哪怕從小被拋棄，奇湖泰也依然有著善良的心，并且因此懂得了更多被拋棄的孩子的心，正因?yàn)槿绱?，他明白了恩菲想念媽媽的心。?dāng)看到幼小的恩菲拿著沒有電的手機(jī)哪怕假裝對(duì)媽媽說話也要說上幾句，他也想要流淚了。最深切的愛就是無時(shí)無刻不在看著對(duì)方想著對(duì)方，所以他能對(duì)恩菲說的話就是：

看到星星就如同是看到了媽媽。

后來，星星又被說成是了太陽，其實(shí)，不論恩菲怎么想怎么望，她的母親還是住在她心里。所以在那一晚，兩個(gè)大人帶著一個(gè)孩子，還有了一場美味的夜宵，可別小看了天地人的夜宵，這是奇湖泰頭一次為了自己關(guān)心的人們下廚，做的是泡菜溫面。

奇湖泰原本一直擔(dān)心自己做的面不夠好，不能讓已經(jīng)是專任廚師的李江山滿意，他更擔(dān)心李江山姑娘從此會(huì)輕視了自己的廚藝，可是看著李姑娘這么盡興的笑臉，他放心了，繼而覺得自己的擔(dān)心是多余的。從這一點(diǎn)來看，奇湖泰就有作為廚師的眼力見兒，因?yàn)槭澄锩牢杜c否，不需要多問，只要看看食客的表情就能明白。因?yàn)槔罱绞浅錾砻朗呈兰业娜耍运谋砬橐簿透裢饽苷f明問題，換句話來說，正是因?yàn)樗蓯鄣男θ?，讓奇湖泰有了繼續(xù)下去的勇氣，也因此感到了廚師的幸福。真的，當(dāng)辛苦完成了作品之后，作為美食的制作者，最幸福的事就是看到品嘗的人真心意真笑容，這樣欣慰又愜意的感覺才是給予料理人的最高獎(jiǎng)賞。

這里要特別說明的是：這一場景中，吃面的三人：李江山、奇湖泰、恩菲三個(gè)人吃面都吃得很大聲，不是因?yàn)樗麄內(nèi)狈M(jìn)餐時(shí)的禮儀，而是恰恰說明他們有著品嘗食物的真心。食物的品嘗方法是由食物的種類決定的，西餐要求進(jìn)餐不能發(fā)出聲音是由西餐禮儀的根本思想決定的，西方進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)要求：

吃東西發(fā)出聲的是動(dòng)物，人類是高貴并且智慧的，必不同于牲畜，因此保持進(jìn)餐時(shí)的儀態(tài)，并不做出任何類同動(dòng)物的行為舉止，才是符合禮儀標(biāo)準(zhǔn)的。

而對(duì)于東方世界的人們來說，品嘗食物，尤其是形態(tài)較為特殊的食物發(fā)出相應(yīng)的聲音，其實(shí)不是失禮，而是一種享受，更是對(duì)于食物的高評(píng)價(jià)。吃得越有滋味，聲音就很特別，吃面條尤其如此。可是對(duì)于謹(jǐn)守西餐禮儀，并以此為進(jìn)餐標(biāo)準(zhǔn)的人來說，與他們?cè)谝黄鸪燥埵怯胸?fù)擔(dān)的，若是發(fā)出聲音會(huì)被看作是失禮的，若是不發(fā)出聲音，又覺得不夠盡興。

幸好，這里的三位，雖然年齡各不相同，可是對(duì)于美食的熱愛都很一致，并不受西餐禮儀的約束；尤其是作為西餐和韓食兩種合格證兼得的廚師，李江山應(yīng)該最熟悉進(jìn)餐禮儀，她也吸溜息溜面條，正說明她充分感受到了面條的好口味。她們的表現(xiàn)是對(duì)奇湖泰辛勤勞動(dòng)的最高評(píng)價(jià)，奇湖泰看在眼里，心里如何能夠不高興。

頓悟是一種境界，在長久的摸索與苦惱中跋涉，走著走著，想著想著，忽然就看到了方向，悟出了道理。李江山的頓悟?yàn)樗龓砹司眠`的柿子泡菜，而奇湖泰的頓悟則為他帶來身世的線索和美味的泡菜溫面，在天地人的頓悟里，當(dāng)然還有善良的姐姐難得的憤怒，每個(gè)人都應(yīng)該珍惜自己愛護(hù)自己的那份心意。

是的，沒有錯(cuò)，頓悟看似偶然，實(shí)則必然。關(guān)于天地人的溫暖故事，還在繼續(xù)，預(yù)知下情如何，且看下篇分解。

發(fā)酵家族 美味關(guān)系

第一篇 重逢

這世上，人與人之間沒有無緣無故的愛，也沒有無緣無故的恨。這世上，人與美食之間也沒有無緣無故的喜愛，更沒有無緣無故的憎惡。

這個(gè)道理用在擁有天地人餐館的李氏家族與孤兒奇浩泰這里真正合適。擁有如此出色韓食餐館的李家哪怕?lián)碛羞@么多懂得美食價(jià)值的家庭成員，也依然有遺憾，哪怕有一雙能夠做出美食的巧手，他們也無法挽救自家主婦的生命，哪怕對(duì)人對(duì)事有如此包容的心意，他們也無法抹去二十多年前對(duì)于一個(gè)孩子的虧欠。正因?yàn)槿绱?，二十年之后，有人來討債了。已?jīng)成為飲食業(yè)巨子的一對(duì)夫婦來要求他們賣出自己的店，交出餐館，也要將天地人餐館的味道與回憶一起收為己用。直到看到那位女經(jīng)理人的眼神，我才明白：

她想要的，也許不僅僅是餐館和食物的味道，還有人生中更為寶貴的回憶。

原本以為奇浩泰與李江山在餐館中的爭執(zhí)是兩人此生的第一次見面，可是看到奇浩泰若有所思地拿出兒時(shí)與餐館主人李爸爸的合照，我才明白奇浩泰君與天地人這家小小餐館的緣分遠(yuǎn)不止此。長大成人的奇浩泰長得高大健壯，成為黑社會(huì)的一員猛將，打架一流，所向披靡，看他干架時(shí)兇狠的眼神，絕對(duì)無法想到他私下里是這么注重飲食的一個(gè)人——

湯，咸一些就扔調(diào)羹，辣白菜酸一點(diǎn)就摔筷子，沙拉若是甜一點(diǎn)，立刻就大叫難吃。

正是因?yàn)槿绱嗣舾械奈队X加上挑剔的口味，這才引來了高級(jí)餐館里一流廚師李江山的一路追問。

看李江山的笑容就知道了，為什么編劇要起用笑起來這么溫柔好看的樸真熙演員，因?yàn)樗龑?shí)在是太適合這個(gè)剛?cè)岵?jì)的角色了，哪怕笑容如此甜美柔和，卻有這么堅(jiān)定的眼神，只要看到她的笑容就會(huì)覺得：

原來，這么美味的飯菜是由一位可人兒調(diào)制出來的，啊，生活真美好~

不過，李江山廚師擁有的可不僅僅是溫柔甜美的長相，她還是個(gè)體力不輸給男子的優(yōu)秀廚師。這樣的兩個(gè)人相遇并且產(chǎn)生爭執(zhí)，會(huì)是因?yàn)槭裁茨兀慨?dāng)然是因?yàn)轱埐说目谖叮頌榕紶杹聿蛷d的客人，奇浩泰竟然批評(píng)色拉不好吃，這可惹惱了一向做事認(rèn)真的李大廚師。于是，奇浩泰君兇狠的眼神一點(diǎn)都沒把她給嚇住，她一路追問，問到對(duì)方上車之前。奇浩泰終于笑了，他雖然對(duì)吃飯很挑剔，可是卻從來沒見過這樣的姑娘，為了沙拉的味道還問成這樣，于是他只是說了一嘴的甜味，又說可以在調(diào)味汁里放醋，這樣一來才啟發(fā)了李江山——

口味如果太甜，又無法改換材料，可以嘗試改造沙拉的調(diào)味汁。

他們成年之后的第一次交鋒，奇浩泰就是李江山的靈感所在。

之后他們的見面不是偶然，但也非常具有戲劇性。因?yàn)槌鲇谡x感，還有對(duì)這一位的擔(dān)心，李江山救了為搭救借債人而被組織派人打倒在地的奇浩泰。咦？不是說他所向披靡的嗎？可是餓著肚子的人怎會(huì)有力氣干架，哪怕要大打出手也要等到吃飽肚子再說啊，可是這會(huì)兒的奇浩泰就連飯都沒吃飽，怎么會(huì)有力氣打架。就這樣，因?yàn)槔罱郊皶r(shí)趕到，還坐著響著警笛的車，搭救了奇浩泰。至于李江山為什么會(huì)把這么昏迷的大漢帶回家，那是因?yàn)樗诨璧怪罢f了句：

-肚子餓了。

就因?yàn)檫@一句，打動(dòng)了餐館家的女兒李江山，她把這個(gè)餓肚子餓到昏倒的黑大漢帶回了家，為的是給他治療再給他吃飽飯?？墒?，奇浩泰來到天地人餐館絕對(duì)不是偶然，此前他因?yàn)榻M織里的老大昏迷，老二奪位被逼得無路可走，看到電視里介紹天地人的專題片，忽然眼神一動(dòng)?？吹秸掌胖?，原來奇浩泰君從前與天地?zé)岬木壏诌h(yuǎn)不止于此，可是奇浩泰君當(dāng)下與天地人的緣分，卻因?yàn)閺N師女子李江山而有了更為深入的羈絆。在這里需要特別說明：

天地人是一家有特色的韓食餐館，房舍為古老的韓屋，最特別的是這家餐館的菜肴是每日由店主制定好的，并且只提供有機(jī)蔬菜制作的食品，菜式內(nèi)容全部為泡菜和各種醬類制作的食物，主食為米飯和粥。

若是按照米其林餐飲雜志的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，天地人至少應(yīng)該有兩顆星，作為整個(gè)地區(qū)的人都爭相推薦的美食餐館，它當(dāng)之無愧，還應(yīng)該加上一枚小硬幣圖案，因?yàn)檫@家餐館甚至提供價(jià)格在數(shù)法郎以下的價(jià)廉物美的定餐。

哪怕在奇浩泰童年的記憶里，餐館老板李老伯如何的親切微笑，他都已經(jīng)老了，并且是個(gè)嚴(yán)厲告誡成年人的長者，正因?yàn)槔罾喜ミ€債，這才撇下了餐館。

這時(shí)候，組織內(nèi)已經(jīng)沒有容身之處，奇浩泰已經(jīng)無處可去，多年來童年時(shí)被遺棄的記憶一直都困擾著他，他在天地人這個(gè)溫暖的地方甚至找回了一部分，所以他還有很多話要問李老伯，可是李老伯卻走了。

這時(shí)候，李江山已經(jīng)回不去了，就因?yàn)榻憬愕囊煌ㄞo職電話，她被主廚擱在一邊，如同是助手一般棄用，甚至在言談中還侮辱了天地人的飯菜。

于是，兩個(gè)對(duì)于天地人都很重要的人就這么留了下來。奇浩泰努力應(yīng)聘，最終成為廚房里不太合格的助手，李江山拿出餐館家女兒的氣勢，狠狠教訓(xùn)了主廚，并且留下了正在度假的總廚的電話，打算在父親回家之前盡力頂上天地人餐館的空缺。在回到天地人最初的歲月里，李江山與奇浩泰都被這個(gè)地方的溫暖所挽留。

姐姐雖然智障，卻是個(gè)熱情友好的女子，她們一直稱為舅舅的男子，是個(gè)沉穩(wěn)寡言卻做得一手好飯菜的人，還有每天都來吃飯的老人們，他們就如同自家人那樣愛著天地人，當(dāng)然還有不時(shí)找來的麻煩——

在本周，有人將棄嬰送來了餐館，望著氣憤的奇浩泰，一向都沉得住氣的李老伯卻告訴他：

-傷害別人的人，自己更痛，所以在天地人，從不問理由，只會(huì)讓來的人來，走的人走。

在奇浩泰此前的人生中，只有埋怨與不解，他從來都不知道還會(huì)有以沉默接納犯錯(cuò)者的做法，在本周故事的最后，他終于看到了棄嬰生母內(nèi)疚的淚眼。

包容并且沉默，這是天地人給重逢之后的孤兒奇浩泰上的第一課。

孤兒奇浩泰會(huì)有怎樣離奇的身世，天地人餐館在李老伯離家出走之后會(huì)有怎樣的際遇，且看下篇分解。