畫面真的好美，看著特別舒心，很治愈。

鄉(xiāng)村的生活真實而美好，但也很辛勞，風吹日曬、日曬雨淋、早起晚歸、披星戴月、汗流浹背，但雖然辛勞，但他們都是自由的，待到豐收的時候，是喜悅的。一切都是實實在在的，自給自足，從不擔心吃進肚里的東西會有添加什么化學品。

電影中主要表現(xiàn)的是美食，美食的做法、取材、材料的儲藏。主人公很多時候都是回憶著媽媽的做法、味道而盡力做到記憶中的味道，隱隱覺得主人公是在通過做美食回憶母親的過往，以及對母親以前看法的改觀，以及對母親的敬愛。母親雖然生活在鄉(xiāng)村小森里，但她卻知道的很多，比如醬料?？梢?，母親即使生活在只有一條路能通向外面世界的鄉(xiāng)村，卻對外面的世界有不少的認識，也許這也隱隱地告訴了我們母親離開小森的原因。

主人公邊做食物邊回憶母親，我邊看邊回憶那些年在鄉(xiāng)下的日子。夏日的午后，吃著剛從后院里摘下鮮嫩的葡萄看電視、去拾柴的路上摘個梨一路吃著去、在門前的翠竹下蕩秋千、在門前的黃瓜地里數(shù)著小黃瓜，等著長大入我肚，跟著外婆種玉米、除草、放牛、背著小背簍去打豬草，下地窖里取紅薯做紅薯飯……真實而美好，各種好吃的，鮮嫩可口，都是自己在地里種的，吃著放心，也能體會豐收的喜悅。

鄉(xiāng)村里的人也很真實，就如影片中悠太說的：我的父母說的話都很有內(nèi)涵。

最后，主人公說她回到小森是在逃避，這個不好說，每個人的想法不一，能回到鄉(xiāng)下也是要很大勇氣的，說悠太是直面人生，可在我看來，這何嘗不也是逃避？

這不是一篇影評而是一本食譜★送給和我一樣的吃貨們★咕~~(╯﹏╰)b 寫著寫著就餓了 咕~~(╯﹏╰)b 【更新了糖水栗子的repo，來自@永爍星光之地 ，感謝！repo特別貼心喲~想嘗試這道美味的親們千萬看完了再做哈~~~】 喵~冬春篇都寫好啦~~~有需要的請移步：http://movie.douban.com/review/7530963/ （PS。 有一些用料和步驟電影里說的不是太明白，LZ尚未自己實踐，所以也不敢亂寫，就暫時留下些等待被嘗試和開發(fā)的空白吧~歡迎大家根據(jù)自己豐富的下廚及吃貨經(jīng)驗進行補充哦~或是有自己動手做過的菜，歡迎repo！感謝你的閱讀和分享QvQ） 小森林 · 夏 ? 1st dish 烤面包 用料： 小麥粉 酵母 揉面盆 濕布 烤箱或火爐 步驟： 面粉倒入揉面盆中，加水加酵母，混合好厚蓋上濕布發(fā)酵。 中途打開兩次，用力翻揉面團以吐氣。 發(fā)酵好后壓扁，卷成長棍狀，撒上干面粉，在表面斜著劃幾刀。 200度烤箱烤熟（參考15-20min）。 點評： 從沒用200度烤過面包，感覺烤出來的類似法棒，酥脆的口感，而不是拉絲的那種軟軟的面包~各有風味吧。 大家可以戳勤勞又手巧的@黑鐵皇后 的repo哦！超級成功超級美呢~ 　//www.douban.com/photos/photo/2335153578/ 　//www.douban.com/photos/photo/2335153574/#image ? 2nd dish 酸米酒 用料： 大米 酒曲 酸奶或酵母 煮鍋 紗布 密封瓶 步驟： 大米加10倍水熬成粥，加入酒曲攪拌均勻，放置一夜。會變成甜甜的米酒。 加入酸奶或酵母，攪拌并放置半天。會有微小的氣泡冒出。 紗布過濾，將酸米酒倒入密封瓶中冰鎮(zhèn)保存。 點評： 應該就是類似酒釀的東西吧？小時候寄住在南方小城，夏天常有阿婆推著車在街邊叫賣，都是帶著米粒直接喝，美好的童年回憶呀~許久沒有喝到過了，下次試試自己做吧。 ? 3rd dish胡頹子果醬 用料： 胡頹子果 砂糖大量 煮鍋 廣口瓶 步驟： 胡頹子果搗爛去籽。 連果肉帶湯汁倒入煮鍋中，加入總重量*60%的砂糖，攪拌均勻。 煮開后去除浮沫。 小火煮干（1.變成深色；2.用筷子沾一點滴入水中，凝成小球就說明干了）。 放入廣口瓶內(nèi)保存。 點評： 掉落一地的果實只能等著慢慢腐爛，拼命長大的成果只是付之東流。于是。。。把你們做成果醬吧！女主說。 好美。 ? 4st dish 伍斯特醬油 用料： 胡蘿卜 生姜 辣椒 芹菜 湯料海帶 丁香 胡椒粒 青花椒 月桂樹葉 鼠尾草 麝香草 醬油 醋 甜料酒 粗糖 煮鍋 紗布 步驟： 胡蘿卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。 鍋中加水，加入湯料海帶、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂樹葉、鼠尾草和麝香草，然后加入蔬菜碎末，攪拌開煮。 煮到水只有一半的時候加入醬油、醋、甜料酒和粗糖，繼續(xù)煮1個小時。 中途嘗一嘗后用果醬及香料靈活調(diào)味。 紗布過濾裝瓶。 點評： 用這么復雜的原料自己山寨醬油的麻麻好厲害……我是李錦記腦殘粉，這個方子就不自己試驗啦哇咔咔~ ? 5st dish Nutella榛果醬 　　用料： 　　榛果 可可粉 砂糖 油 　　榨汁/攪拌機 煮鍋 　　 　　步驟： 　　榛果烤一下后放入攪拌機打成漿。 　　倒入鍋中開小火，加入可可粉、砂糖和少量油。 　　攪拌至顏色發(fā)亮。 　　 　　點評： 　　小時候巨饞Nutella的各種醬，可惜爸爸媽媽覺得是垃圾食品不給我吃?，F(xiàn)在沒人管了，但每天控制熱量更是不敢碰。 　　有時候覺得這樣活著真累，但也明白trade off的道理。盡情吃喝的話，就會變成買衣服的時候覺得“人生好灰暗啊”那樣子吧~哈哈哈~ 　　 　　? 6st dish 雨久花泥（@宇宙真理豬大腸 和@初引 指出，應為ミズ：樓梯草/傘花樓梯草）（具體見文末UPDATE說明~） 　　用料： 　　雨久花 味增/三味調(diào)和醋 　　 　　步驟： 　　雨久花根部紅色部分，洗凈剁出粘性。 　　加入味增或三味調(diào)和醋。 　　澆在熱米飯上吃。 　　 　　點評： 　?。ú榱艘幌拢腔局挥袞|亞有的植物。而中國似乎沒有吃它的傳統(tǒng)呢~百度百科上寫的是可作飼料2333。 　　不過看片中的吃法真的好誘人??！一定要自己試一次?。? 中文翻譯有誤，關于該植物的信息可見文末UPDATE說明~ 　　 　　? 7st dish 西紅柿罐頭 　　用料： 　　成熟的西紅柿 鹽 　　煮鍋 廣口瓶 　　 　　步驟： 　　成熟的西紅柿，底部劃十字放入鍋中煮開，撈出放入冷水中，去皮。 　　廣口瓶中加入鹽水，放入西紅柿，密封。 　　放在鍋里加水煮開消毒，保存。 　　 　　點評： 　　鹽水罐頭什么的是童年的最愛啊。那個時候小城鎮(zhèn)里很多新鮮蔬果都沒有，于是看到喜歡又新鮮的就會讓麻麻做罐頭?；蚴亲雠莶?。 　　現(xiàn)在想著都覺得好饞呀哈哈~長大了，到了帝都，又到了美帝，什么都買得到，反而沒有童年的幸福感了呢。 ????????????????????? 小森林 · 秋 ? 1st dish 通草果三吃（經(jīng)@宇宙真理豬大腸 指出，國內(nèi)通常稱為木通果實） 用料： 通草果，小番茄，小茴香，蒜，蔥，咖喱粉，油，醬油 炒鍋 步驟： 1. 通草果的果肉呢，等到它破口裂開就可以吃咯，電影里說，沒有冰鎮(zhèn)也涼涼的，是恰到好處的甜品。 2. 果皮呢，切一口大小，熱油，加兩勺小茴香，蒜末，蔥末，咖喱粉，番茄塊（大概小番茄切半），放入果皮，放入醬油翻炒。算是小菜，下酒菜。 3. 家常的做法：用味增將肉末腌制，塞入吃完后的果皮中，放入鍋中油炸。（電影中沒有明說，但似乎炸之前裹了面粉？砂糖？） 點評： 白頭到老的爺爺奶奶真的好讓人羨慕呢~ 關于該植物可見文末UPDATE說明~ ? 2nd dish 核桃飯 用料： 山核桃，米，酒，醬油 （桶，煎鍋，榔頭，）蒜臼，煮鍋 步驟： 把核桃果埋在地里，等表皮腐爛至黑，放進桶中洗干凈，曬干。 用煎鍋干煎，包在布中，用榔頭敲碎剝出果肉。 （電影中是直接撿的山核桃果子哦，還要自己去皮敲開，我還是偷懶去買剝好的吧嘻嘻?。?用蒜臼搗成糊狀（不是粉末哦，是糊狀），混入淘好的米中，加入酒，醬油調(diào)味，燜煮。米和核桃的比例是10：2-10：3。 捏成飯團。 點評： 最想嘗試的一道菜！可惜美國沒有山核桃賣，普通核桃不知道能不能做出那種香味呀~ 電影中有一句話很觸動我，“吃著前一年收割的米做的核桃飯割新稻”，簡單重復的生活雖然寂寞單調(diào)，但從另一方面看，卻也有種安穩(wěn)的美好。 ? 3rd dish 洋蔥醋腌油炸紅點鮭 用料： 小魚（謝謝@發(fā)露水，是紅點鮭），面粉，醋，砂糖，醬油，干辣椒，（胡蘿卜，洋蔥，紅辣椒），油 炸鍋，保鮮膜 步驟： 魚去除內(nèi)臟洗干凈，沾滿面粉，肚子里面也要撒上面粉。 鍋中放入大量油，油炸。 準備湯汁：醋，砂糖，醬油混合之后加入干辣椒（看電影還有三絲：胡蘿卜洋蔥和紅辣椒絲）燒開。 炸好的魚浸入湯汁，保鮮膜封上過夜入味。 點評： 可惜啊可惜，因為過敏從小沒吃過魚TUT?？粗灭挕? ? 4th dish 糖水栗子 用料： 栗子，砂糖 煮鍋 步驟： （又是自己取果剝皮，太厲害啦~我還是繼續(xù)買剝好的吧=V=） 栗子剝皮之后，放入水中，加入小蘇打，過夜。 第二天直接上小火煮半小時，換水再煮半小時，反復煮到汁水呈酒紅色。 挑去栗子的筋絡，加入砂糖慢慢煮。栗子和砂糖重量比是10：6（好大一盆QVQ）。 關火前稍微加一點醬油或酒類調(diào)味。 點評： 雖然看著很好吃，但看到那么一大盆砂糖。。。我就不敢吃了:3 我最大的糾結，就在于有一張吃貨的嘴，一身喝水都能長肉荒年餓不死的本事，和一顆想當瘦子的心。 【插播@永爍星光之地 的repo一條~大家可以參考喲~】 我試過糖煮板栗~貌似查了一下百度，沒有這種做法！超市買起板栗，記得差不多一個小時只剝了不到30顆，下鍋煮。 30MIN，大火沸騰轉(zhuǎn)小火，第一鍋水倒掉。 　　 　　第二次20MIN，同上 　　 　　第三次，煮沸之后加入白糖，我忘了加多少了，總之湯的味道甜的非常非常膩味。 　　 　　然后出鍋！第一次吔到這樣的板栗真心不錯~小伙伴很喜歡。 　　 　　那天昆明下著雨，氣溫驟降到10℃ 　　 　　在煮板栗的同時，順帶煮了幾個甜玉米。 　　 　　感覺心是暖的…… ：） 【下面是來自@永爍星光之地 的特別提示哦！mm們一定一定要注意啦~~~】 有一點要讓大家注意的是，這樣煮板栗，一定要選用老板栗 / 冷凍的板栗。 　　 　　今天老媽的朋友種的山板栗剛剛收獲，老媽拿來了兩斤，明顯感到質(zhì)地比較松嫩，脆，我用之前的方法煮。結果小火25分鐘后發(fā)現(xiàn)板栗散掉了！散了！ 　　 　　于是我就重新煮一次，將錯就錯，弄成了板栗糖水（糖的比例剛好可以入口那種糖水） 　　 　　- -！ 但是也獲得了廚師老爸的一點認可，可是，這個和上次的板栗大相徑庭，不是我所要的。 　　 　　所以在選取板栗的時候一定一定要注意！ 　　 　　要么是 野生的山板栗（請注意看片中的板栗是野生的，而且個頭非常大，貌似是深秋的時候摘取的，可能質(zhì)地會比較硬一些，這樣煮起來好成形，不散） 　　 　　要么是促藏的老板栗，這些板栗脫掉一定的水分以后質(zhì)地較為硬 　　 　　但是味道真的也不錯，嘎嘎。冰糖的效果還是不錯的。 【這么詳細貼心的repo小霜也是感動出淚花了啦！大家快都來試試喲~~~】 【插播END】 ? 5th dish 番薯干 用料： 步驟： 鍋中水燒開，番薯蒸熟，去皮，切成長片。 用稻草串起來曬干（這一步好麻煩，我覺得用微波爐或者烤箱應該也能弄干）。 在火上烤一下就可以吃啦~ 點評： 想起大學時經(jīng)常買的紅薯干，一并記起了那時閑然無事天天和朋友聊天打屁分享零食的生活，好懷念啊…… 話說恩愛的爺爺奶奶好喜歡秀恩愛啊~真可愛！ ? 6th dish 番鴨三吃 用料： 番鴨，甜味酒，辣椒，生姜，醬油 煎鍋，煮鍋，炒鍋 步驟： （水燒開，把鴨子燙一下，仔細去毛，細小的毛直接燒去。 把鴨子切開，分離內(nèi)臟，切成小塊。 接下來的菜肴分別烹制了帶皮鴨胸肉、鴨架、內(nèi)臟。自己殺鴨子太高階了，我還是繼續(xù)偷懶去超市買吧XD） 1. 鴨胸肉：在鴨皮上劃幾刀，撒上鹽。 煎鍋，不放油，鴨皮朝下小火煎制。 煎出來的油用小勺淋到鴨肉上。 等到鴨皮變成狐貍的顏色（好神奇的形容！大概就是焦黃吧！），翻面煎一會兒。 切片擺盤，沾著醬汁吃。 2. 鴨架子：冷水下鍋熬湯。 3. 鴨內(nèi)臟：用甜味酒，辣椒，生姜和醬油調(diào)味，翻炒。鴨胗還可以做刺身。 點評： 女主抱著番鴨在田間走的心情，我好懂。我有一個好友因為覺得小動物們可憐，所以變成了堅定的素食者，已經(jīng)堅持了4年。我雖然也覺得小動物們好可愛，被殺掉很可憐，但還是忍不住要吃肉。 有時候會覺得這樣的自己好殘忍啊……但還是難抗本性T T。 ? 7th dish 炒青菜 用料： 當季的青菜 步驟： 青菜洗干凈，剝?nèi)ソ睿卸?，炒，調(diào)味。 點評： 編劇GJ！神洗白！媽咪的形象一下棒棒噠XDDD 最后的懸念讓人更加期待《小森林·冬春》了呢！不會日語好捉急啊，什么時候能看到字幕版呢TuT！ 終于寫完啦！畢業(yè)季一片混亂，感謝小森林帶給我的片刻安寧，感謝劇組，另外，感謝up主和豬豬字幕組~感謝閱讀到最后的吃貨們~讓我們一起享受美食帶來的生命的豐盈感吧！ ========== UPDATE ！========================= 感謝勤勞又油菜花的@宇宙真理豬大腸 童鞋的補充勘誤： 感謝LZ整理，很用心。我來補充一下，給中字勘個誤。 　　 和LZ看的是同一版中字（LZ：就是豬豬字幕組噠），【夏秋篇食材的翻譯各有一處錯誤】： 　　 　　1.夏篇中的 ミズ，錯譯為 雨久花，經(jīng)查應為 上天梯 或 傘花樓梯草（日語維基中又稱為 蟒蛇草），拉丁學名 Elatostema umbellatum，為 蕁麻科 樓梯草屬 植物。而 雨久花 是 雨久花科 水生植物（這個科里可能大家比較熟悉的是入侵植物 水葫蘆、常見園林植物 梭魚草 等），它和這個 ミズ 甚至都不是一個綱的，差得太遠了。 　　這種山野菜在中國不知道有沒有分布，但同屬的 樓梯草 在中國有分布（日本也有），可作藥用：http://db.kib.ac.cn/eflora/view/search/Chs_contents.aspx?CPNI=CPNI-015-09761 　　 　　2.秋篇中的 アケビ，被譯為 通草果，可能是因為維基日語中有它的一個漢字別名 通草，但實際上這種攀緣植物在中國的通常名稱是 木通（維基日語中其實也寫了）或 五葉木通，拉丁學名 Akebia quinata（會讀片假名的話可以發(fā)現(xiàn) アケビ 顯然同 Akebia 這個屬名有關），為 木通科 木通屬 植物。木通在中國長江流域各省區(qū)和日本、朝鮮都有分布，果實可食，果和根莖可作藥用：http://db.kib.ac.cn/eflora/view/search/Chs_contents.aspx?CPNI=CPNI-257-49150 　?。就ㄔ谏虾Ｖ参飯@里有，見過花沒見過果） 　　 　　參考資料： 　　 　　ミズ - 上天梯 / 傘花樓梯草 Elatostema umbellatum： 　　本片日文維基：//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AA%E3%83%88%E3%83%AB%E3%83%BB%E3%83%95%E3%82%A9%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%88 　　在此頁上搜索 ミズ（或 みず）可找到植物的相關頁面： 　　//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%83%AF%E3%83%90%E3%83%9F%E3%82%BD%E3%82%A6 　　根據(jù)拉丁名，可以在中國自然標本館（CFH）中找到該植物的中文名： 　　http://www.cfh.ac.cn/7026098.sp 　　中國植物圖像庫 中的 樓梯草屬圖片：http://www.plantphoto.cn/list?keyword=%E6%A5%BC%E6%A2%AF%E8%8D%89%E5%B1%9E 　　膝蓋中箭的 雨久花（有圖片鏈接）：http://www.cfh.ac.cn/49762.sp 　　 　　アケビ - 木通 / 五葉木通 Akebia quinata： 　　在本片日文維基頁上搜索 アケビ 可找到植物的相關頁面： 　　//ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%B1%E3%83%93 　　中國自然標本館（CFH）中 木通 的頁面（有圖片鏈接）：http://www.cfh.ac.cn/8562.sp 　　中國植物圖像庫 中的 木通 圖片：http://www.plantphoto.cn/list?keyword=%E6%9C%A8%E9%80%9A 　　 　　注：我是通過聽音查出本片維基頁面上的食材名稱，再打開植物維基頁確定其拉丁名的，對照網(wǎng)絡圖片資源確定基本無誤。如果本片維基頁上鏈接的植物頁本身不準確，那可能我給出的中文名也不一定正確，但即使種錯了，也應該是同一個屬的，不會差太遠。

本片17-19分鐘處，女主自制“甜米酒”（酒釀、醪糟 whatever）有一曖昧情節(jié)。原本說到炎炎夏日，冰冰涼透心涼的甜米酒很易入口，一口氣就能喝完。突然話鋒一轉(zhuǎn)，莫名其妙地說“可是做多了喝不完的時候也有” 。其實我們觀眾也沒那么在乎喝不喝得完有沒有那么重要，喝不完放冰箱里存著唄，我們這些城里的粗人喝不完豆?jié){、酸奶、飲料的時候都是這么處置的?？墒蔷巹√叵刖痛擞枰栽敿毜慕淮降着骱炔煌甑臅r候要怎么辦呢？于是我們恍然大悟，原來女主會在大半夜叮囑小男生要瞞著松岡茉優(yōu)專程前來喝酒以解夏乏，喝不完的甜米酒竟然變成了一夜的“夏”情。啊，農(nóng)村生活真好啊！

看到豆瓣網(wǎng)友就此問題也展開過相關討論，大部分網(wǎng)友都明白發(fā)生了什么；仍有少部分網(wǎng)友心地單純堅持認為本片是純到不能再純的田園詩影片，與肉體絕對毫無瓜葛，你們淫者見淫的都是些臭流氓。

本文對此問題進行詳解。

一、旁白文本的分析，以及常見字幕的翻譯問題

說到兩人行起那好事（我是說喝酒的好事）的時候，旁白的臺詞如下：

常見字幕的翻譯是：

在這樣濕熱的星星月亮都見不到的夜晚 汗水和如此黑夜糾纏上

而這里的原文是

濕度が高くて、月も星もないこんな夜は、じっとりと絡まる、本當の闇

本片的常見字幕的翻譯偶爾有一點小毛病。（比如這里就有一篇評論談的是男生談不喜歡城市生活的翻譯錯誤，寫得很好，很受啟發(fā)： //movie.douban.com/review/7453886/ ）而在此處，翻譯的漏洞體現(xiàn)為，亂加主語。即“糾纏”這個動詞在原文中沒有主語。什么和什么糾纏？黑夜和濕氣糾纏起來？花花和草草糾纏起來？還是小伙伴和小伙伴糾纏起來？原文并沒有交代。翻譯把這句話的巨大模糊性、曖昧性和成人性消解掉了，刻意加上兩個不存在的角色，一個黑夜，一個汗水，讓他們糾纏，這是不恰當?shù)摹?/p>

“じっとりと絡まる” 一句不存在主語，中間的“と”表示前面的副詞修飾后面的動詞?；蛟S翻譯把這個と誤認為是連詞“和”，于是向前面又找了一個“夜”，讓夜和じっとり這兩個人糾纏糾纏。這個理解是有誤的。

因此更加準確的翻譯或許是：

濕氣如此之重、看不到星星月亮的這個夜晚，粘膩地交纏，無限的黑暗。

哈哈哈哈，這也不夠準確，太成人向、解讀過度了。

二、色彩妖異的百合花的符號學分析

片中此處出現(xiàn)一色彩略顯詭秘的黃色百合，如下所示。

片中鏡頭

如果有對日本某些流派的攝影略有了解的網(wǎng)友，不難聯(lián)想到，這種色彩妖異的花朵有非常強烈的性暗示?；ǘ湟云渥鳛橹参镄云鞴俚纳矸荩１挥脕碇复祟惖念愃破鞴?。而詭秘的色彩常常能夠激發(fā)一些生理性感官性的體驗。而百合花的花瓣和花蕊都很大，色彩常常相對豐富，尤其適合用來暗喻。

當然這個問題的主觀性很強，想必不是人人都能贊同。以下旁證幾例，請看看這樣的花朵是否有可能具備某種符號的屬性：

與片中鏡頭的品種恰巧完全一致的百合花

突出花蕊的百合

突出花心和細部結構

腐敗的百合

花瓣上仿佛有了血管

詭異的組合，爬蟲窺伺花心

染色的百合

三、布景分析

此處為了表現(xiàn)兩人關系親近，特意將平時的方桌改換成了較小的圓桌，請看下圖。

圓桌僅在此處出現(xiàn)一次

而平時同一場景下出現(xiàn)的全都是普通方桌，小圓桌再也沒有出現(xiàn)過第二次。女主家里到底能不能放得下這許多桌子也不清楚?？傊@一特別道具的使用一定是標志著此處不同往常的。至少導演很希望兩人能面對面相坐，而且攝像機能夠在較近的距離內(nèi)拍下兩人共處的這一空間。

同一場景的對比請參考如下幾圖：

獨自一人時面向室內(nèi)中心方向

大人哄小孩鄰位而坐

婦女閑談圍坐

四、與漫畫原作的比較

這部田園詩片子才剛開始十來分鐘，女主就跟學弟如此這般，的確有點畫風不合，無怪讓人難以接受。而其實漫畫原作是從冬季開始，兩人上冊一起結成勞動者的革命友誼，到了下冊才講到這里，已經(jīng)認識挺長時間了，才發(fā)生這種事情，所以在原作里并不顯得突兀。

這一段鏡頭和臺詞是非常非常忠實于原作的，上面提到的旁白和百合花都是原作切切實實出現(xiàn)了的，導演未加任何修改：

五、“沸”字的理解

這里還遺留下一個問題，臺詞里說到的這個“沸”字（翻譯作“沸得恰到好處”）、上面漫畫中也出現(xiàn)了的，究竟作何解釋？講了半天只是往粥里加酒曲加酵母，根本沒有煮沸的意思，為什么要寫個沸呢？

我個人的理解（只是一種猜測，其實并沒有信心），此處的“沸き”作“起泡、發(fā)酵”的意思講。理由一，發(fā)酵起泡的狀態(tài)相仿于燒開水起的泡；理由二，女主打電話請男生來的時候的臺詞講的是“米サワ発酵進み過ぎちゃて”，可能有點發(fā)酵過頭了，起泡起得過多了；理由三， 沸き和湧き（均讀作waki）這兩個詞他們未必真的能準確區(qū)分，起泡義大體介于兩者之間。

假如你現(xiàn)在想看一部日本電影，又覺得大師們的片子太厚重，不易接近，新電影又拿不準看個啥能輕松娛樂賞心悅目又不失逼格，那么電影紅花會就給你指條明路:《小森林夏秋篇》！就是一部不看不知道，一看真奇妙的佳片，去年全世界最好看的電影之一，不信？看完無感您回來插了戰(zhàn)臺烽！

除了聰明浪漫活潑機智的日本導演，估計沒有哪個國家的導演能拍攝一部這樣清新到極致，風格也到極致的電影。一個厭倦城市生活的姑娘，名叫小市，來到一個叫做小森的村莊，獨自生活，日出而作，日落而棲，與林間的花草蟲鳥同呼吸，與日月星辰共起落，每天自己做飯，煮菜，釀酒，恬淡人生，意味綿長。

從影片一開場，小市騎著單車在山路上輕快的騎行，長鏡頭在后面一路追隨，寫意，富有自然的韻律，卻絕無刻意，就給全片定好了節(jié)奏。然后故事在這種美好的自然律動中娓娓道來，每一幀都能當桌面的美景，一款款簡單暖心的美食，讓你暫時脫離所有的都市喧囂，回歸到自然，進入到在那種寧靜致遠的極簡之境。就是簡簡單單的勞動，在山間行走，雙腳踩著泥土用手與青菜接觸，第一道美食是果醬面包，在木屋里把面和開，讓面團呼吸兩次，這樣臺詞和畫面，隨時隨地都能讓人醉了。

除了畫面的美，更精絕的是人物的表演和故事，在極簡約的畫面中醞釀，烘烤，發(fā)酵，竟然形成非凡的禪意。春，夏，秋，冬，四季巡回，雨雪風霜，彩虹與晴天，時光都仿若有了生命，探望著少女的成長，母女之間的廚藝傳承和情感連線，愛情，現(xiàn)實，都沉浸在沒雕琢的自然環(huán)境中，給人一種洗盡紅塵，自成一派的感受。

之前有人說《小森林》是“舌尖上的日本”，其實是有點抬舉“舌尖上的中國”了，《舌尖上的中國》畢竟只是一部紀錄片，雖然展現(xiàn)了大江南北的飲食文化，基本上還是屬于拿來主義，依附于美食或人文本身的魅力，做的只是一個收錄整理的工作，而且第二季質(zhì)量有大幅的下滑。《小森林》卻是劇情片，以美食為載體，人物和地域都是統(tǒng)一的整體，故事性雖然不強，卻有濃郁的情感表達，人物故事與美食與環(huán)境緊密環(huán)繞，形成了對現(xiàn)實的表達，換句通俗的話說，這是一部有態(tài)度的電影。