讓我們從全世界最大的廚房,來一場美味幕後大冒險。
超級倉廚實戰(zhàn): 夢幻料理秀
Mega Food: Catering To Fashion
義大利佛羅倫斯即將舉辦最新一季的男裝時裝秀。對當?shù)啬硞€外燴業(yè)者來說,這意味有生意上門,他們因為能將時裝秀變成夢幻料理秀而聞名,但是這個團隊將因一場活動,而面臨最嚴苛的考驗。
超級倉廚實戰(zhàn):超級郵輪海洋綠洲號
Megafood: The World's Biggest Cruise Ship
每七天一輪,兩百五十位廚師將一百噸生鮮食材,轉(zhuǎn)變成二十五萬份餐點。這種類似軍事演習的情況,發(fā)生在全世界最大的郵輪,皇家加勒比海公司的「海洋綠州號」上。
超級倉廚實戰(zhàn): 澳洲酒吧
Mega Food: Aussie Super Pub
週末快到了,澳洲最大酒吧的隊伍要使出渾身解數(shù)。他們只有四天可以採購、準備、及烹飪。秉持著從農(nóng)場直通餐桌的理念,對這一小隊專家而言,這是一場衝往終點線的戰(zhàn)役。
超級倉廚實戰(zhàn):濱海灣金沙飯店廚神
Megafood: Marina Bay Sands Masterchef
新加坡的濱海灣金沙飯店樓高57層,擁有兩千五百間客房和二十幾家餐廳。有一家餐廳一天要餵飽七千多人--其中沒有一個是客人。這是飯店的員工餐廳。在這家指標性的飯店裡,窺視房客看不到的那一面,並發(fā)掘金沙飯店的大廚團隊,如何讓房客和員工吃得心滿意足。
超級倉廚實戰(zhàn): 美味飛機餐
Mega Food: Up In The Air
一架飛機,四百多名飢腸轆轆的乘客--這是蘇黎世佳美航空膳食公司的廚師每天面對的挑戰(zhàn)。他們平均每天為往來的航班製作五萬份餐點,每份餐點中都投注了五星級料理的心力。
超級倉廚實戰(zhàn): 奧蘭多海洋世界
Mega Food: Sea World Orlando
和奧蘭多海洋世界的烹飪大隊一起進廚房。有一千兩百名遊客,難怪烹飪作業(yè)是遊樂園裡最大的單位。日夜不停,全年無休。供應(yīng)13間餐廳、50個活動和固定攤販,以及特殊活動的餐飲,其中有個場地一小時招待一千多人。進入海洋世界的廚房,看看奧蘭多最受歡迎的海洋主題公園截然不同的另外一面。
暫時只知道飛機餐的完整版,其他都是短視頻,后補。
全是餐飲巨型工程,很好看,能讓人意識到一天做幾萬份精致美食,人類的生產(chǎn)力和物流是有多么強大。
真是開眼界 所謂背后的故事
除了第二集意大利的 都挺好看
就是泛泛掠過 看完沒感到獲得了什么 如果海洋公園變成一般游樂園就給四分 看的時候總是在想海洋動物被關(guān)在里面的悲慘新聞 主廚問客人滿意不滿意的時候他人高馬大別人都坐著 再有別人請客的話 一般都不敢說不好吃吧╮(﹀_﹀)╭
美食的另一種視角:論大批量制作食物的技藝。奧蘭多海洋世界,給游樂園超級多的游客提供食物;可以容納七千人的布里斯班澳洲最大酒吧,為游客準備大餐;美味飛機餐,四百人的大批量制作也不馬虎;夢幻料理秀,時裝設(shè)計與美食的融合。
很好看。Also makes you humble。這世界上有許多其他人做著非常有挑戰(zhàn)的工作,寫代碼不能忘了real life。
已看第二集