大家好，我是背著鐵鍋拿著菜刀的阿拉斯加，片片。

相信大家都聽(tīng)過(guò)這樣一句話(huà)：“不會(huì)發(fā)光的料理不是好料理”。這個(gè)梗最早來(lái)自一部相當(dāng)古老的動(dòng)畫(huà)《中華一番》，又被譯為《中華小當(dāng)家》。這部由小川悅司同名漫畫(huà)改編而來(lái)的動(dòng)畫(huà)，曾憑借滿(mǎn)滿(mǎn)的中華元素打動(dòng)了無(wú)數(shù)天朝少年，在那個(gè)國(guó)外引進(jìn)動(dòng)畫(huà)風(fēng)行大江南北的時(shí)代，廣受孩子們的歡迎?！吨腥A小當(dāng)家》的動(dòng)畫(huà)一共52集，采用了一個(gè)原創(chuàng)結(jié)局收尾：

傳說(shuō)中的廚具沒(méi)找全，大BOSS也沒(méi)出場(chǎng)，處處透著一股被腰斬的氣息。

盡管續(xù)作的呼聲一浪高過(guò)一浪，但原著作者可能是和富堅(jiān)老賊（《獵人》的作者，著名坑王）打麻將去了，二十多年來(lái)一點(diǎn)動(dòng)靜都沒(méi)有。當(dāng)年追番的那代人如今大多已經(jīng)成家立業(yè)，沒(méi)想到在今年競(jìng)爭(zhēng)格外激烈的動(dòng)畫(huà)10月檔，驚現(xiàn)《廚神小當(dāng)家》的名字。《中華小當(dāng)家》的重置版還真就無(wú)聲無(wú)息的續(xù)出來(lái)了。

正好借此機(jī)會(huì)，片片來(lái)給大家講講這部童年回憶的重置版動(dòng)畫(huà)——《廚神小當(dāng)家》。第一集的故事是原版動(dòng)畫(huà)“黑羽篇”的重置版。我們的主角劉昴星一行人來(lái)到了遠(yuǎn)近聞名的雞窩鎮(zhèn)。這里是全國(guó)最大的雞肉產(chǎn)地，來(lái)的早不如來(lái)得巧，他們正趕上一年一度的雞肉品鑒會(huì)。

劉昴星一行人囊中羞澀沒(méi)錢(qián)住店，好在他們遇到了一位名叫提亞的好心少女，借宿在提亞開(kāi)的黑羽樓飯店里。他們發(fā)現(xiàn)這家店非常破舊，和整個(gè)鎮(zhèn)子的欣欣向榮形成了巨大反差。

一問(wèn)才知道，提亞的哥哥輕信了X視《致富經(jīng)》節(jié)目，不知道從哪兒整來(lái)一群烏骨雞，在毫無(wú)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的情況下頭鐵硬要養(yǎng)，結(jié)果養(yǎng)雞養(yǎng)到過(guò)勞死。

烏骨雞也就被鎮(zhèn)民稱(chēng)為災(zāi)厄雞，大家都避之不及，這間黑羽樓也就漸漸敗落了。

*別說(shuō)是鎮(zhèn)民了，我看到這雞的時(shí)候都嚇了一跳

鎮(zhèn)上人沒(méi)見(jiàn)識(shí)，但劉昴星走南闖北見(jiàn)多識(shí)廣，他知道烏骨雞確實(shí)是個(gè)寶，決定代表黑羽樓參加雞肉品鑒會(huì)，他要用廚藝為烏骨雞正名。

劉昴星參賽做菜，同行的梅麗也不能閑著，她開(kāi)始對(duì)提亞進(jìn)行話(huà)療。

哥哥去世后，出于對(duì)哥哥的信任，提亞并沒(méi)有放棄烏骨雞養(yǎng)殖事業(yè)，仍然爭(zhēng)取努力實(shí)現(xiàn)前店后場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式。

品鑒會(huì)上熱鬧非凡，什么肯德基、德克士輪番登場(chǎng)，三位評(píng)委吃得頻頻雞叫。終于輪到了劉昴星，只見(jiàn)他不慌不忙，端上來(lái)一大鍋飯。

這難道他是在嘲諷這幾位評(píng)委是飯桶嗎？

不過(guò)我看這幾位評(píng)委別致的造型，應(yīng)該也挺喜歡吃米的，可能這就叫投其所好吧。

但我們的主角做出來(lái)的料理，豈會(huì)這么簡(jiǎn)單！

只見(jiàn)評(píng)委埋頭狂吃，飯里就像加了炫邁，根本停不下來(lái)。

原來(lái)小當(dāng)家將飯和佐料填進(jìn)烏骨雞體內(nèi)，再用砂鍋燉煮，烏骨雞的鮮美完全滲透進(jìn)飯粒，使得平平無(wú)奇的一鍋白飯變得鮮美無(wú)比。小當(dāng)家用潔白的米飯代替漆黑的雞肉，成功避過(guò)了鎮(zhèn)民們對(duì)烏骨雞的成見(jiàn)，讓他們通過(guò)米飯間接品嘗到它的美味。

鎮(zhèn)民們這才發(fā)覺(jué)自己是多么愚昧無(wú)知，感慨自己誤會(huì)了提亞的哥哥，他才是帶領(lǐng)鎮(zhèn)民脫貧致富的領(lǐng)路人。多年冤屈終得昭雪，故事也就在提亞的淚光中迎來(lái)了尾聲。

總的來(lái)說(shuō)，《廚神小當(dāng)家》第一集的表現(xiàn)平平，沒(méi)有特別驚艷之處。

也許是經(jīng)費(fèi)不足，第一集就出現(xiàn)了作畫(huà)崩壞的情況，反復(fù)出現(xiàn)的平移拉鏡掩蓋不住制作組貧窮的氣息。

*你再怎么拉這也就是一張靜態(tài)圖

原本放在食材里的高光都扔到人物身上了，從人物到場(chǎng)景全都锃光瓦亮，柔光濾鏡讓人懷疑這部動(dòng)畫(huà)是用手機(jī)前置攝像頭開(kāi)美顏拍出來(lái)的。

這樣的畫(huà)風(fēng)已經(jīng)讓人難以適應(yīng)了，沒(méi)想到劇情更加迷惑。制作組選擇用沒(méi)頭沒(méi)尾的“黑羽篇”作為開(kāi)場(chǎng)，導(dǎo)致沒(méi)接觸過(guò)前作的觀眾看得一頭霧水、滿(mǎn)臉問(wèn)號(hào)：故事發(fā)生在什么朝代？這幾位主角都是誰(shuí)？什么身份？為什么一言不合就開(kāi)始做菜？為什么菜會(huì)發(fā)光？為什么評(píng)審吃菜會(huì)吃出雞叫？

*真·中華一番？真是敢起名！

作為劇集第一集，需要交代的要素除了人名之外，幾乎全都沒(méi)交代，制作組擺明了是讓你自己去補(bǔ)前作或者漫畫(huà)。而且將一個(gè)篇章的故事壓縮到一集23分鐘的動(dòng)畫(huà)里，導(dǎo)致情感鋪墊不夠，只能強(qiáng)行給觀眾喂雞湯。但是看過(guò)前作的觀眾也會(huì)覺(jué)得疑惑：這個(gè)劉昴星是誰(shuí)？梅麗又是誰(shuí)？《中華小當(dāng)家》的男女主不是小當(dāng)家和嘟嘟嗎？

恭喜你，你可能是“統(tǒng)一企業(yè)”大型恰飯行為的受害者。你說(shuō)的這版翻譯，出自2000年臺(tái)視的重播，當(dāng)時(shí)的贊助商是“統(tǒng)一企業(yè)”，作為金主想改個(gè)名字還不是一句話(huà)的事情？于是《中華一番》成了《中華小當(dāng)家》，故事也就成了干脆面和香腸談戀愛(ài)、向水餃學(xué)藝、和桶面搞基、看雞精裝嗶……又因?yàn)檫@個(gè)版本流傳最廣，以至于沒(méi)幾個(gè)人知道劉昴星，但說(shuō)起小當(dāng)家，哪怕沒(méi)見(jiàn)過(guò)的肯定也吃過(guò)。

小當(dāng)家這個(gè)名字就這么一刀砍在豬屁股上——定（腚）下來(lái)了。俗話(huà)說(shuō)一招鮮吃遍天，但已經(jīng)過(guò)時(shí)的套路，在現(xiàn)今這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的動(dòng)畫(huà)市場(chǎng)上，恐怕是吃不開(kāi)的。如果沒(méi)有原創(chuàng)劇情和適度修改，那么可以預(yù)見(jiàn)《廚神小當(dāng)家》的未來(lái)，會(huì)是不可抑制的崩壞。

*豆瓣已經(jīng)開(kāi)始給差評(píng)了

前面咱們已經(jīng)聊過(guò)了重置版第一集，可即便是原版的《中華小當(dāng)家》動(dòng)畫(huà)，也是槽點(diǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)。原版動(dòng)畫(huà)里，小當(dāng)家戰(zhàn)無(wú)不勝的廚傲天屬性就已經(jīng)展露無(wú)遺，要知道就連后起之秀的超能力動(dòng)畫(huà)《食戟之靈》都讓藥王輸過(guò)幾場(chǎng)。

結(jié)果，小當(dāng)家愣是從第一集贏到了52集……

作者為了讓小當(dāng)家一路贏下去，可謂煞費(fèi)苦心。

像“你做的料理破壞了食材的本味”這種理由還算說(shuō)得過(guò)去。

但“你做的料理沒(méi)有愛(ài)”這種極為主觀的評(píng)價(jià)就有失偏頗了吧？

可偏偏就有大批做菜好手，因?yàn)楦鞣N離奇的原因敗在小當(dāng)家手下，其中最冤的應(yīng)該就是紹安了。

他是小當(dāng)家的母親阿貝師傅的大弟子，也是小當(dāng)家的師兄，自詡學(xué)會(huì)了阿貝師傅的全部廚藝，就叛出師門(mén)，走遍祖國(guó)的大江南北。

后來(lái)他聽(tīng)聞阿貝師傅離世了，就屁顛屁顛跑回來(lái)想要繼承菊下樓（這個(gè)樓是小當(dāng)家母親阿貝師傅的）。

然而在和小當(dāng)家的比試中，他被裁判兼阿貝師傅的頭號(hào)迷弟李提督狂噴“你做的料理根本不像阿貝師傅”，就這么給初入江湖的小當(dāng)家送上了一血。隨后他返回黑暗料理界苦練廚藝，最后帶著一身本領(lǐng)再次對(duì)戰(zhàn)小當(dāng)家。

結(jié)果還是敗北。理由是：你做的菜和你師傅的一模一樣，真是莫得靈魂。你是不是杠精？是不是杠精？？

看到這樣的評(píng)判，我氣得渾身發(fā)抖，大熱天的全身冷汗，手腳冰涼。

這個(gè)社會(huì)還能不能好了？我們黑暗料理人到底要怎么活著你們才滿(mǎn)意？眼淚不爭(zhēng)氣的流了下來(lái)，這個(gè)料理國(guó)度到處充斥著對(duì)黑暗料理人的壓迫，黑暗料理人何時(shí)才能真正的站起來(lái)？

盡管設(shè)定魔幻、劇情牽強(qiáng)，但《中華小當(dāng)家》在很多方面確實(shí)開(kāi)了美食動(dòng)漫之先河：什么“不發(fā)光的美食是沒(méi)有靈魂的”的奇幻設(shè)定，還有“好吃就一定會(huì)爆衣”的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，以及“先上菜的必輸”這種毫無(wú)道理的定律。會(huì)爆炸的鍋巴、會(huì)笑的包子、會(huì)ber起的餃子、在長(zhǎng)城上滾飯團(tuán)……這些看似奇幻的菜肴，也成為觀眾口中津津樂(lè)道的談資，一大批美食類(lèi)up主以還原動(dòng)畫(huà)中的美食為樂(lè)。

其標(biāo)志性的BGM《萬(wàn)里の長(zhǎng)城》也成了最早破圈的動(dòng)畫(huà)配樂(lè)之一，現(xiàn)在還經(jīng)常在各大美食類(lèi)和歷史科教類(lèi)節(jié)目里聽(tīng)到它的旋律。

好像只要播放這首配樂(lè)，就連手里一塊錢(qián)四個(gè)的窩窩頭都變得更香了。

*新版中沒(méi)有延續(xù)這個(gè)BGM，也引起了漫迷的吐槽

還有動(dòng)畫(huà)中某些看似花里胡哨的魔改情節(jié)，其實(shí)都能夠自圓其說(shuō)。比如小當(dāng)家和紹安的菊下樓之戰(zhàn)，兩人都烹制了同一道麻婆豆腐，但小當(dāng)家的略勝一籌，因?yàn)樗命S豆代替牛肉，使肉末更有彈性。這段看似很扯，其實(shí)是有其依據(jù)的。清末年間社會(huì)動(dòng)蕩不安，百姓居無(wú)定所，填飽肚子都困難，更別提吃肉了。

于是就有一些老饕想出各種辦法，把植物和薯類(lèi)做出肉的口感。

在展現(xiàn)廚藝美食的同時(shí)，又反映了特定歷史時(shí)期，老百姓的生活面貌和地域文化。

當(dāng)年《中華小當(dāng)家》就是憑借華麗而富有創(chuàng)造力的美食以及接地氣的故事，贏得了一代人的口水和淚水。

這次的重置版，如此敷衍和粗糙，有些令人寒心。

*就像這鍋亂燉

近幾年經(jīng)典動(dòng)畫(huà)被重置的消息屢見(jiàn)不鮮，從《美少女戰(zhàn)士》到《水果籃子》，還有“萬(wàn)物皆可JOJO”的《JOJO的奇妙冒險(xiǎn)》，不怕做不到就怕你想不到。它們中有的被奉為神作，也有的被罵到斷更，其中大部分都是拿著原作IP在打情懷牌。情懷牌打得好，那就是有生之年系列：“爺爺你追的動(dòng)畫(huà)終于重置了！”；要是打得不好，那就是瞎眼毀童年。同樣是重置版動(dòng)畫(huà)，《JOJO的奇妙冒險(xiǎn)》憑借反映人物心理的奇妙變色、精妙的背景設(shè)置和“第三方解說(shuō)模式”的動(dòng)畫(huà)演繹，在動(dòng)畫(huà)界一枝獨(dú)秀。

《Hellsing王立國(guó)教騎士團(tuán)》推出的8部OVA動(dòng)畫(huà)，重置了2001年的TV版。

重置版將漫畫(huà)的故事完全展開(kāi)的同時(shí)，作畫(huà)張力爆棚，一度成為cult愛(ài)好者們心目中的動(dòng)畫(huà)神作。

他們的高成就，有很大的部分應(yīng)當(dāng)歸功于質(zhì)量過(guò)硬的漫畫(huà)原著。

《JOJO的奇妙冒險(xiǎn)》的原作漫畫(huà)，用一個(gè)字來(lái)形容就是——奇。作者荒木飛呂彥，無(wú)論是腦洞創(chuàng)意還是畫(huà)工畫(huà)風(fēng)都堪稱(chēng)獨(dú)具一格，尤其是他的審美品位。

明明是1987年的漫畫(huà)，但人物服裝時(shí)髦值爆表，其別出心裁的設(shè)計(jì)元素屢屢出現(xiàn)在各大時(shí)裝周，領(lǐng)先了時(shí)代幾十年。

《HELLSING》就更不必多說(shuō)了，一個(gè)字——爽。

不只是劇情爽快，原作者平井耕太的畫(huà)工精細(xì)程度也極為驚人。

如果說(shuō)別人的漫畫(huà)是TV版水平，那他就是花著劇場(chǎng)版的精力在做TV版。

從第一集劇情來(lái)看，《廚神小當(dāng)家》是老版《中華小當(dāng)家》的重置版而不是續(xù)篇，而且它不只是單純的畫(huà)面重置，在劇情上也會(huì)更貼近漫畫(huà)原作。這讓片片捏了一把汗，畢竟看過(guò)漫畫(huà)原作的小伙伴都知道漫畫(huà)的劇情成了什么德行。用一個(gè)字來(lái)形容《中華小當(dāng)家》的原作漫畫(huà)，就是——崩。

漫畫(huà)版前半段的劇情和動(dòng)畫(huà)版大致相似，但到了后半段內(nèi)容突然魔幻了起來(lái)。為了做一道菜而火燒長(zhǎng)江，用寫(xiě)輪眼copy對(duì)手的料理，在料理里面加氣功讓料理變得好吃，甚至有人天生體溫過(guò)高，用肉體的高溫烤肉……

住手！你們這不是在做菜！這已經(jīng)是超能力漫畫(huà)了吧！

最終BOSS更是直接認(rèn)輸，這個(gè)人裝了最后三話(huà)絕大多數(shù)的X，結(jié)果比都沒(méi)比就認(rèn)輸了。

你是不是來(lái)搞笑的？

這樣過(guò)于魔幻的劇情，導(dǎo)致《中華小當(dāng)家》的漫畫(huà)原作匆忙完結(jié)，不是腰斬，卻勝似腰斬。20年后，《中華小當(dāng)家》又推出了續(xù)作《中華小當(dāng)家·極》，這部續(xù)作可以概括為三個(gè)字——崩上崩。

這里的崩并不是說(shuō)他作畫(huà)崩壞，相反，論及作畫(huà)的精細(xì)度，放在同時(shí)期的作品里都算得上可圈可點(diǎn)。

它的崩，是無(wú)可抑制的劇情崩壞。《中華小當(dāng)家·極》的故事承接前作的大結(jié)局，小當(dāng)家一行人徹底粉碎了黑暗料理界，回到了故鄉(xiāng)四川?；氐剿拇ê?，小當(dāng)家遇到了一隊(duì)船夫。船老大去世了，船夫們痛苦萬(wàn)分無(wú)心工作，然后小當(dāng)家就做了一份魚(yú)香肉絲給他們吃。然后他們就集體原地復(fù)活了……小當(dāng)家你是在肉絲里放了士力架吧？船老大還尸骨未寒你們一個(gè)個(gè)喜笑顏開(kāi)不合適吧？

而且就算是賣(mài)肉漫，作者為什么要賣(mài)肌肉男的肉啊，這二十年來(lái)他究竟經(jīng)歷了什么啊！如果說(shuō)這部分的劇情還勉強(qiáng)保持在美食漫畫(huà)的范疇內(nèi)，但等我反應(yīng)過(guò)來(lái)的時(shí)候，車(chē)轱轆已經(jīng)壓在我臉上了。

之后的劇情里，小當(dāng)家貫徹了自己反科學(xué)反常識(shí)以及反質(zhì)量守恒定律的理念。

先后做出了“黑洞咕咾肉”、“太陽(yáng)獅子頭”等看一眼都會(huì)讓人產(chǎn)生幻覺(jué)的魔幻料理。更離奇的是，他們后來(lái)分別遇到了會(huì)說(shuō)話(huà)、會(huì)合體、而且合體后會(huì)變成人形的雞蛋。以及操縱雞蛋的蛋仙人……

*是你！六道佩恩！比起劇情崩壞更可怕的是，漫畫(huà)在更新不到半年后，就被曝出抄襲國(guó)產(chǎn)網(wǎng)劇《花千骨》。一部日本漫畫(huà)要怎么抄襲國(guó)產(chǎn)電視?。课覀冎苯由蠄D。

二十年了，作者已經(jīng)懶到連一個(gè)分鏡都不想自己設(shè)計(jì)的地步了嗎？

漫畫(huà)后面的內(nèi)容我就不展開(kāi)講了，有興趣的小伙伴不妨自行觀看，片片我反正是沒(méi)有看下去的勇氣。而這部《廚神小當(dāng)家》，號(hào)稱(chēng)是《中華小當(dāng)家·極》的動(dòng)畫(huà)版……片片的建議是有情懷的看個(gè)情懷，沒(méi)情懷的看個(gè)熱鬧。

有些作品就應(yīng)該活在記憶里，但既然拿出來(lái)重置，也希望作者和制作方能拿出誠(chéng)意來(lái)珍惜羽毛，不要把觀眾當(dāng)成隨便糊弄的對(duì)象。片片在這里衷心的希望這部動(dòng)畫(huà)不要步了漫畫(huà)版的后塵，讓我們保留一個(gè)美好的童年回憶吧。畢竟料理是為了讓人感到快樂(lè)而存在的。

我們明天見(jiàn)。拜了個(gè)拜。