嗯，討論的是17卷漫畫《中華一番》。

動(dòng)畫片版本，即所謂《中華小當(dāng)家》，大概只到原著漫畫的2/3就被腰斬了——雖然也出現(xiàn)了五虎星之外所有高手，那就姑且列一下吧。

主角劉昴星（動(dòng)畫版所謂小當(dāng)家）與蘭飛鴻（默認(rèn)不敗）肯定最強(qiáng)，自帶光環(huán)，哪怕做得明顯不好吃，也會(huì)被強(qiáng)行用“有創(chuàng)意”、“太有格調(diào)了”、“完全顛覆了中華料理的原有體系啊”，強(qiáng)行判勝，所以不參與討論——嗯我怎么搜到他倆的同人圖了？……

書中其他人，默認(rèn)是以綜合廚藝pk方式，則黑暗料理五虎星自然最強(qiáng)（雖然動(dòng)畫里沒(méi)出現(xiàn)）。

凱由=密拉=顏先>=亞刊>朱七。

凱由做菜表現(xiàn)一般，但自帶氣功修改器，不好吃的菜，他也能強(qiáng)行弄好吃了，實(shí)在可怕。

密拉自帶鏡子特技，又有香料加持，單論pk做菜，那是不敗的。雷恩所以能勝她，全靠使詐，欺負(fù)密拉看不見而已。

顏先與凱由都是一人搞定一百零八道菜的絕頂高手，雖未出手，依然頂尖。

亞刊善用火，但菜式重復(fù)，基本靠火工：一道烤魚，靠的是小女朋友幫著撒醬料；一道牛肉空心面，雖然霸氣豪邁，但技巧一般——我是說(shuō)不如主角玄幻；朱七善用嗅覺(jué)，但味覺(jué)基本沒(méi)有。都是一招鮮吃遍天，吃一禮拜就膩了。菜式上也基本依仗烤炒之類，讓他做個(gè)涼菜，肯定完蛋。

五虎星之后，做菜pk過(guò)的人中，紹安可能是第一高手。他最后那道豆腐三重奏，從創(chuàng)意到技藝到境界，其實(shí)是贏了主角的，比主角那個(gè)甜不甜辣不辣的所謂麻婆豆腐，明顯好吃多了，可惜被評(píng)委團(tuán)強(qiáng)行認(rèn)定抄襲致敗，敗給主角光環(huán)。

——說(shuō)起來(lái)，紹安很可憐；他跟主角第一戰(zhàn)，主角贏在“完全重現(xiàn)了母親的豆腐，有傳承”；他跟主角第二戰(zhàn)，紹安輸在“無(wú)意間復(fù)制了主角母親的豆腐，沒(méi)創(chuàng)意”。主角光環(huán)之無(wú)恥，令人發(fā)指。

解師傅與羅根都是只做面點(diǎn)，屬于偏門。這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)，羅根最強(qiáng)，與解師傅平手那次絕對(duì)有黑哨嫌疑。羅根基本窮盡了各色餡料的包子，從海鮮餡料到面粉發(fā)酵，無(wú)可挑剔；居然跟一個(gè)油炸牛肉粒冬粉包子打平，簡(jiǎn)直滑稽。

雷恩刀工基本當(dāng)世第一。做刺身和海鮮估計(jì)沒(méi)有敵手，但其他方面沒(méi)什么表現(xiàn)。用羊肝擊敗密拉那次，純是耍詐。

所以雷恩與解師傅，都屬于專項(xiàng)人才，故不可高于亞刊與朱七。

三杰做出的瓜裝甲魚湯從創(chuàng)意到技巧都妙絕，又默認(rèn)書中頂尖的炒功和大為進(jìn)步的刀工，擊敗了湯王洛可，也算高手了。一個(gè)好好的上海少年，干嘛叫阿Q呢？真是……

湯王洛可做的雞湯，說(shuō)是很牛叉，細(xì)看不過(guò)是上海老阿姨都會(huì)的普通雞湯，全仗著雞好湯濃料足，活該被刻難吃印。

特技廚師決戰(zhàn)那次，與蘭飛鴻與主角打到最后的小韓，做的牛肉面氣象萬(wàn)千，雖然求勝心切，但僅論面食，感覺(jué)接近解師傅水平——而且看著就比蘭飛鴻做的朝鮮冷面好吃多了，可惜不是主角。

沒(méi)出手過(guò)的人中，羅添師傅自然是隱藏高手，但他主要表現(xiàn)出眼界。至于實(shí)際操作，丁油師傅幾次驚鴻一瞥，從刀工到炒功都讓人鎮(zhèn)服。

實(shí)際上，僅論實(shí)操技法，丁油師傅可能不輸于當(dāng)世任何一人——只是他的做法太扎實(shí)，不是那些花里胡哨所謂創(chuàng)意菜而已。

主角的媽媽與特技廚師評(píng)斷的雷花，默認(rèn)是四川與廣東兩大廚藝皇后，那自然也厲害得很。

吐槽幾句。

作者小川悅司因?yàn)閷?duì)中華料理不熟，據(jù)說(shuō)到中國(guó)取材也就在上海吃了點(diǎn)，沒(méi)見過(guò)啥世面，所以出來(lái)的菜式，若非小題大做，便是玄幻莫測(cè)。

比如主角去應(yīng)考特級(jí)廚師，做個(gè)堿水面，嚇得主考官顏色更變：真沒(méi)見過(guò)眼皮子這么淺的主考官。

比如蘭飛鴻做的就是個(gè)朝鮮冷面，嚇得主考官膽戰(zhàn)心驚：啊居然有如此神奇的面！

比如某龍?zhí)祝瑳Q賽時(shí)做了個(gè)貓耳朵，還自以為了不起，滿臉老子特意去山里求來(lái)的，你們都沒(méi)吃過(guò)吧嘻嘻的嘴臉——這態(tài)度在山陜開館子，那是要被亂棍打死的。

比如諸位長(zhǎng)老看見個(gè)涮鯛魚肉，就嘖嘖稱奇：沒(méi)見過(guò)啊沒(méi)見過(guò)，還能這么吃！

比如諸位評(píng)委看見個(gè)加甜的麻婆豆腐，就如癡如醉：真是太有創(chuàng)意了啊啊??！

真真是：沒(méi)見過(guò)世面……

至于什么大皮包個(gè)整豬，就叫宇宙大燒麥，還所謂“能上宴席的點(diǎn)心”。

拿長(zhǎng)城城垛當(dāng)鐵鍋?zhàn)鰝€(gè)蛋包飯，就叫母親太陽(yáng)球——這就是本作的終極大菜了。

唉。

動(dòng)畫本身很好玩，音樂(lè)尤其得加分。

只是，本漫畫/動(dòng)畫里所有的超級(jí)廚師，都對(duì)中華飲食表現(xiàn)得既孤陋寡聞，又異想天開。

如果看到現(xiàn)實(shí)生活中一個(gè)哪怕是省委機(jī)關(guān)食堂的主廚，估計(jì)都得大驚失色：

“?。√珡?qiáng)了??！做的菜太亮了！??！睜不開眼?。。?！”

清朝末年，四川國(guó)營(yíng)餐館菊下樓將舉行新任大廚繼位之爭(zhēng)，劉昴星是已逝的前任大廚阿貝的兒子，他的對(duì)手是阿貝叛逃的徒弟紹安，在麻婆豆腐對(duì)決中，劉昴星擊敗紹安贏得大廚之位，但他按照比賽評(píng)審李提督的建言前往廣州南鮮酒家持續(xù)精進(jìn)。劉昴星拜該餐館的副料理長(zhǎng)丁油為師，認(rèn)識(shí)師傅的獨(dú)生女梅麗、并結(jié)交師兄三杰。在劉昴星協(xié)助三杰克服過(guò)去的障礙后，三杰回到故鄉(xiāng)上海。

一日，法國(guó)大廚巴杰魯造訪廣州并貶低中國(guó)料理，憤怒的劉昴星與他進(jìn)行炒飯對(duì)決并擊敗了他，巴杰魯心有不甘、縱火燒毀南鮮酒家。為重建餐館，劉昴星參加廣州餃子大賽取得優(yōu)勝及獎(jiǎng)金，餐館重建更名為陽(yáng)泉酒家。劉昴星依據(jù)餃子大賽評(píng)審朗文大師的建議參加特級(jí)廚師測(cè)驗(yàn)，他在測(cè)驗(yàn)中結(jié)交了與自己水準(zhǔn)相當(dāng)?shù)暮脤?duì)手蘭飛鴻，與他一起通過(guò)測(cè)驗(yàn)，成為中國(guó)史上最年輕的特級(jí)廚師。在測(cè)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)自己實(shí)力尚淺的劉昴星展開修行，他造訪廣西、貴州及云南的城鎮(zhèn)精進(jìn)廚藝，旅途中收了四郎為徒。