村上龍在《孤獨美食家》里曾說： 毫無顧慮地享受美食這種孤高行為， 才是平等地賦予現(xiàn)代人的， 最大程度的治愈~

在《大使的廚房》里，美食作為無國界的溝通語言，不僅僅是滿足味蕾這么簡單，以美食為媒，往往是我們了解一個地域、一個民族、一種文化的有效方式，常常能帶來一些文化驚喜，也被賦予了更加深厚的意義！ 作為國內(nèi)首檔大使美食創(chuàng)意真人秀，節(jié)目組真的帶觀眾走進了北京三里屯，因為這里集中了多個國家駐華大使館。屬實有一種跨界碰撞的氣息。觀感不錯的點在于【節(jié)目不僅有美食還有遠方】。節(jié)目第一期去了阿根廷大使館，已經(jīng)很久沒有出遠門的我，跟著節(jié)目組環(huán)節(jié)的設置，陸續(xù)看到了阿根廷的國寶：探戈、馬黛茶、足球。能看一看別的國家的風土人情，整個心房都敞亮很多~（生而為人，我很emo，sorry~）

《大使的廚房》是一個“憑本事”吃飯的下飯綜，藝人明星團會分組，挑戰(zhàn)任務而后在進入各國大使館，體驗領略他國文化后探索各國的美食密碼（這也是一條任務線）。在下期節(jié)目里，藝人明星團不僅會進入到大使私廚，還會去找大廚復刻并創(chuàng)新地道的異國風味。

我猜明星團的內(nèi)心os：吃飯好難還要先培訓廚藝上崗。 對于像我這樣的美食類內(nèi)容愛好者來說，一個優(yōu)秀的美食綜藝并不應該僅僅聚焦于美食本身，更多應該是通過美食看到背后的文化和人文情懷~

《大使的廚房》整體給我?guī)砹嗣朗澈瓦h方，剛好都是治愈我的良藥，找到一部不錯的綜藝，把忙碌繁瑣的生活變得有滋有味，是一個不錯的選擇，會繼續(xù)追下去，推薦給大環(huán)境下相同境遇的我們。

文｜七號（珞思影視研究組）

“世界很大，步履不停。如果身體不能抵達，那就讓味蕾先出發(fā)?！痹诓荒苓h行的日子，今晚有一檔節(jié)目另辟蹊徑，從駐華大使館出發(fā)，開啟舌尖上的“環(huán)球發(fā)現(xiàn)之旅”，它就是由江蘇衛(wèi)視、環(huán)球網(wǎng)、北京翹藝、芒果TV聯(lián)合出品的國內(nèi)首檔大使美食創(chuàng)意真人秀《大使的廚房》。

節(jié)目首站來到阿根廷駐華大使館，由李晨、吳尊、何超蓮、劉維、孫怡、王子異六人組成的“美食研習小隊”，在品嘗烹調(diào)美食的同時，感受阿根廷獨有的文化魅力。

進出使館的佳肴，凝結成跨文化交流的結晶?！洞笫沟膹N房》探索“美食+”綜藝新模式，在“美食+文旅+真人秀”的架構下，做了一道中外美食星月交輝、不同文明交融的“創(chuàng)意融合菜”。

首播當晚，#李晨吳尊孫怡做菜是懂配合的#、#孫怡看王子異劉維上菜的反應#、#王子異劉維表演節(jié)目順便上了個菜#、#大使的廚房全員尋味開播#等話題登上微博熱搜，不少觀眾稱之為國際范的“下飯綜藝”，“配合世界杯享用最佳！”

《大使的廚房》每周日21:10在江蘇衛(wèi)視播出，并同步在芒果TV每周日21:40上線。

“鮮”味開場：

在大使館里“尋寶”，還是頭一回

彩繪牛雕塑、馬拉多納球衣、阿根廷國寶級葡萄酒品種馬爾貝克、阿根廷在中國內(nèi)地上映的首部電影《極盜行動》的海報……跟隨“美食研習小隊”的腳步，頗具神秘色彩的阿根廷駐華使館首次在熒屏“開放”，新鮮感撲面而來。和李晨、吳尊、何超蓮等嘉賓一樣，大多數(shù)觀眾也是第一次零距離參觀、感受駐華大使館，不禁發(fā)出驚嘆：“原來大使館長這樣！”

跟著節(jié)目參觀阿根廷駐華大使館

根據(jù)節(jié)目設置，“美食研習小隊”分為兩隊，他們將通過文化互動、美食品嘗等環(huán)節(jié)獲得各國“飲食密碼”，不僅要復刻特色菜品，更要將“飲食密碼”與中國美食結合創(chuàng)新，研發(fā)中外融合新菜品，若新菜品得到了大使館的青睞，就可以加入“環(huán)球美食菜譜”。

以“大使的廚房”為主題，節(jié)目卻不拘泥于美食，而是去探索、去發(fā)現(xiàn)大使館內(nèi)豐富的文化印記，展開國際文化交流。“探戈起源于哪里？”“哪個樂器被稱為探戈的靈魂？”嘉賓們上一秒還沉浸在阿根廷傳統(tǒng)慢節(jié)奏探戈的舞步中，下一秒就進入搶答環(huán)節(jié)，而這些趣味問答，不經(jīng)意間就讓嘉賓和觀眾get到了探戈的知識點。阿根廷駐華大使牛望道（Sabino Vaca Narvaja）親自展示“馬黛茶”的沖泡方法，從各種茶葉、多款茶壺到內(nèi)置彈簧的吸管，嘉賓和觀眾深入了解了這一獨特的阿根廷國寶。

阿根廷駐華大使牛望道沖泡馬黛茶

當“硬知識”以喜聞樂見的方式軟化，節(jié)目整體的表達也流暢而輕快。異域文化的廣闊魅力，濃縮進使館的方寸之間，“鮮”味開場的《大使的廚房》，牢牢抓住了觀眾的注意力。

“趣”味跳動：

限時復刻特色菜品，味蕾在起舞

俗話說“民以食為天”。從東面到西邊，從沿海到內(nèi)陸，從平原到高山，不同的自然環(huán)境孕育了不同的飲食文化。了解一個國家，美食無疑是最好的方式，最直觀的窗口。相較于國人熟悉的日料、韓餐、泰國菜，阿根廷美食較為小眾，這也挑起了大眾的好奇心——阿根廷人喜歡吃什么？

帶有濃烈玫瑰香與麝香的“特濃情”白葡萄酒，一口咬下去夾雜著薰衣草香與黃油香的烤餃子，保留了牛肉本真味道的炙烤安格斯眼肉心，以及凝結著阿根廷人美食智慧的吉索扁豆燴牛肉、納博牛肉米拉尼薩……阿根廷駐華大使牛望道帶著“美食研習小隊”來到一家阿根廷牛排館，地道廚師精心烹制的地道菜品，足以讓味蕾起舞綻放。

阿根廷特色美食

“阿根廷人喜歡咸鮮的菜品，但對辣的東西不感興趣”“阿根廷人不用重料，最喜歡實物本真的味道”“阿根廷人喜歡吃肉，但動物的足部、頭部幾乎不會出現(xiàn)在他們的餐桌”……隨著“飲食密碼”揭曉，不僅挖掘到了飲食文化的深處，也勾起廣大觀眾的興趣。節(jié)目播出后，就有不少食客發(fā)動“雷達”，搜索身邊的阿根廷餐廳。

美食復刻環(huán)節(jié)，更是《大使的廚房》“重頭戲”。首期節(jié)目依俗語“我吃過的鹽，比你吃過的米還多”分隊，“高鹽值隊”由李晨、吳尊和孫怡組成，“低鹽值隊”由何超蓮、劉維、王子異組成。他們中有的是烹飪小白，有的是廚藝達人，需要在90分鐘內(nèi)復刻四道菜，并由阿根廷華僑、阿根廷友人打分評價。

嘉賓復刻菜品

整個過程可以用吳尊燒干的一鍋燴牛肉形容——熱火朝天。作為節(jié)目的真人秀部分，既有滿滿的競技感，也帶給觀眾輕松、治愈、有趣的娛樂感。同時，兩隊的復刻過程也是一次廚房教學，回歸傳統(tǒng)美食綜藝的生活服務功能，引得不少美食愛好者“摩拳擦掌”。

“珍”味入心：

情誼跨越千山萬水，美食無國界

阿根廷是距離中國最遙遠的國家，在地球上正好位于中國的正背面，無論從哪個方向前往阿根廷，距離都在兩萬公里左右。如此遙遠的兩個國度，在不同文明的哺育下，卻有著心意相通的理念。

不難發(fā)現(xiàn)，節(jié)目中呈現(xiàn)的阿根廷國民美食，和中國美食都有共同點：烤餃子頗像咱們的韭菜盒子，吉索扁豆燴牛肉和蘿卜燉牛腩一樣代表家的味道，甜油條也是阿根廷人的早餐之選……不同食物產(chǎn)地，不同烹飪技法，不同文化傳承，竟有著跨越千山萬水的相似。而這種遙遠的相似性，大概就是“美食無國界”的另一種表達。

舌尖上的“環(huán)球發(fā)現(xiàn)之旅”

“我們體會到不同國家人的生活、喜好甚至是性格，可以通過美食交朋友，美食也是交流的橋梁?！闭缂钨e王子異所說，《大使的廚房》架起美食之橋，世界珍饈勾起文化好奇心，也接連了相隔山海的友誼。

今年是中阿建交50周年，也是2022中阿友好合作年。同時，還是中國與多個國家建交“逢十”周年。在中國與各國鞏固傳統(tǒng)友誼、深化合作空間、推進融合發(fā)展的重要契機，在中國以更加開放自信主動的姿態(tài)走向世界舞臺的今天，推出這檔《大使的廚房》，意義深遠。

美食無國界

一方面，節(jié)目將國與國的交往具象為人與人的溝通、情與情的交融，生動傳遞不同國家人民熱情好客、坦誠相待的精神品格；另一方面，用美食無國界的語言對外講好中國故事，充分發(fā)揮綜藝節(jié)目親和力強、輻射力廣的大眾傳播優(yōu)勢，是媒體外交帶動“好感傳播”的一次有益探索。

接下來，《大使的廚房》還將前往新西蘭、泰國、土耳其、愛爾蘭、冰島等國駐華大使館。使節(jié)為信，美食為橋，攜手并進，相信隨著節(jié)目的播出，不同國別、不同文化、不同習俗的繽紛碰撞，將不斷展現(xiàn)美美與共的國際情誼。

在美食綜藝內(nèi)卷化的時代，“美食＋”成為綜藝法則，很明顯，“美食＋文化”也是《大使的廚房》創(chuàng)作所追求的法則，但是這檔節(jié)目的聰明之處，正在于它文化外露的明顯與強烈，而不是披著美食外衣去做文化。節(jié)目的主基調(diào)致力于玩轉(zhuǎn)各國美食文化，而這里的美食文化不僅僅是指美食的文化，更是真正意義上拆分出來的美食與文化。甚至在ep01節(jié)目中文化類輸出的占比要遠遠超過對美食的聚焦，這一設計真的給足了一些“文化人”的爽感。

大使的廚房第一站探訪的是阿根廷大使館，無可厚非，觀眾已經(jīng)預感到會在這一站將會通過美食對阿根廷的文化有一些了解。導演組的反套路之處在于，節(jié)目并沒有刻意回避觀眾的預判，反而是把這種預判強化到濃墨重彩的程度，在美食之外純純給觀眾上了一堂阿根廷文化科普課。 如果沒有看過這期《大使的廚房》，我不會知道足球“巨星”馬拉多納比賽間隙喝的茶飲是馬黛茶；不會知道原來探戈這個舞種跳起來會有一種致命的吸引力；也不會知道原來足球?qū)Π⒏⑷藖碚f是流淌在血液里的基因；當然也有美食屬性強大的阿根廷牛排文化......

沒有認真嚴肅的文化說教，也拒絕了紀錄片的沉悶，但是就是有讓人不知不覺中就接受了阿根廷文化的魔力，甚至會產(chǎn)生真想到那個國家看一看哇的想法，或許這就是導演的聰明之處：不刻意，但會讓你在不知不覺中被吸引，對節(jié)目產(chǎn)生好奇。

綜藝的可看性、文化的強輸出，但并沒有因此消耗觀眾對美食的期待感，《大使的廚房》值得一看。

一檔以美食為媒，立足于打造中外融合料理，開啟以食會友、賓至如歸的文化交流真人秀同時也是一檔“明星廚房闖關進階記”。 現(xiàn)在很多美食節(jié)目請的明星越來越有話題度，廚藝水平卻越來越低，最后不見美食只剩綜藝。 我們需要重新思考一下美食綜藝的初心和內(nèi)核。 食材萬千，百味人間。中國作為飲食大國。除了美食本身的魅力吸引著國人對美食有極高的熱情和創(chuàng)造力，美食更有風土人情、情感、文化為支點。 慶幸的是，在節(jié)目的綜藝效果和美食內(nèi)核之前的平衡間，《大使的廚房》節(jié)目組是清醒的。沒有淪為一個披著做菜皮的真人“秀”。 “實打?qū)崱钡拿朗持谱麋R頭，中外美食料理制作和背后帶來的文化交流碰撞成為節(jié)目最靈魂的部分。 李晨、吳尊、何超蓮、劉維、孫怡、王子異也是很認真的在學做菜，沒有“娛樂至死”的“擺拍”，只顧綜藝效果的吵鬧。廚師也沒有淪為背景板。 這些年“美食”被套殼進太多綜藝里...很多觀眾（比如我）會把美食綜藝當做下飯綜藝，但是隨著明星含量越來越高，美食綜藝水分越來越大，下飯綜藝不下飯了... 《大使的廚房》節(jié)目組良心的是，真的在用美食的魅力、廚藝的比拼吸引觀眾。 《大使的廚房》讓美食重歸美食綜藝C位，有望成為今年的寶藏美食綜藝！ 也期待一下接下來的大使館，會給我們安利更多國家的美食和文化，也希望這樣的大環(huán)境下，在中的異鄉(xiāng)人同樣也可以通過美食撫慰思鄉(xiāng)的心。

“世界很大，步履不停。如果身體不能抵達，那就讓味蕾先出發(fā)?！痹诓荒苓h行的日子，今晚有一檔節(jié)目另辟蹊徑，從駐華大使館出發(fā)，開啟舌尖上的“環(huán)球發(fā)現(xiàn)之旅”，它就是由江蘇衛(wèi)視、環(huán)球網(wǎng)、北京翹藝、芒果TV聯(lián)合出品的國內(nèi)首檔大使美食創(chuàng)意真人秀《大使的廚房》。

節(jié)目首站來到阿根廷駐華大使館，由李晨、吳尊、何超蓮、劉維、孫怡、王子異六人組成的“美食研習小隊”，在品嘗烹調(diào)美食的同時，感受阿根廷獨有的文化魅力。

進出使館的佳肴，凝結成跨文化交流的結晶?！洞笫沟膹N房》探索“美食+”綜藝新模式，在“美食+文旅+真人秀”的架構下，做了一道中外美食星月交輝、不同文明交融的“創(chuàng)意融合菜”。

首播當晚，#李晨吳尊孫怡做菜是懂配合的#、#孫怡看王子異劉維上菜的反應#、#王子異劉維表演節(jié)目順便上了個菜#、#大使的廚房全員尋味開播#等話題登上微博熱搜，不少觀眾稱之為國際范的“下飯綜藝”，“配合世界杯享用最佳！”

《大使的廚房》每周日21:10在江蘇衛(wèi)視播出，并同步在芒果TV每周日21:40上線。

“鮮”味開場：

在大使館里“尋寶”，還是頭一回

彩繪牛雕塑、馬拉多納球衣、阿根廷國寶級葡萄酒品種馬爾貝克、阿根廷在中國內(nèi)地上映的首部電影《極盜行動》的海報……跟隨“美食研習小隊”的腳步，頗具神秘色彩的阿根廷駐華使館首次在熒屏“開放”，新鮮感撲面而來。和李晨、吳尊、何超蓮等嘉賓一樣，大多數(shù)觀眾也是第一次零距離參觀、感受駐華大使館，不禁發(fā)出驚嘆：“原來大使館長這樣！”

跟著節(jié)目參觀阿根廷駐華大使館

根據(jù)節(jié)目設置，“美食研習小隊”分為兩隊，他們將通過文化互動、美食品嘗等環(huán)節(jié)獲得各國“飲食密碼”，不僅要復刻特色菜品，更要將“飲食密碼”與中國美食結合創(chuàng)新，研發(fā)中外融合新菜品，若新菜品得到了大使館的青睞，就可以加入“環(huán)球美食菜譜”。

以“大使的廚房”為主題，節(jié)目卻不拘泥于美食，而是去探索、去發(fā)現(xiàn)大使館內(nèi)豐富的文化印記，展開國際文化交流?！疤礁昶鹪从谀睦铮俊薄澳膫€樂器被稱為探戈的靈魂？”嘉賓們上一秒還沉浸在阿根廷傳統(tǒng)慢節(jié)奏探戈的舞步中，下一秒就進入搶答環(huán)節(jié)，而這些趣味問答，不經(jīng)意間就讓嘉賓和觀眾get到了探戈的知識點。阿根廷駐華大使牛望道（Sabino Vaca Narvaja）親自展示“馬黛茶”的沖泡方法，從各種茶葉、多款茶壺到內(nèi)置彈簧的吸管，嘉賓和觀眾深入了解了這一獨特的阿根廷國寶。

阿根廷駐華大使牛望道沖泡馬黛茶

當“硬知識”以喜聞樂見的方式軟化，節(jié)目整體的表達也流暢而輕快。異域文化的廣闊魅力，濃縮進使館的方寸之間，“鮮”味開場的《大使的廚房》，牢牢抓住了觀眾的注意力。

“趣”味跳動：

限時復刻特色菜品，味蕾在起舞

俗話說“民以食為天”。從東面到西邊，從沿海到內(nèi)陸，從平原到高山，不同的自然環(huán)境孕育了不同的飲食文化。了解一個國家，美食無疑是最好的方式，最直觀的窗口。相較于國人熟悉的日料、韓餐、泰國菜，阿根廷美食較為小眾，這也挑起了大眾的好奇心——阿根廷人喜歡吃什么？

帶有濃烈玫瑰香與麝香的“特濃情”白葡萄酒，一口咬下去夾雜著薰衣草香與黃油香的烤餃子，保留了牛肉本真味道的炙烤安格斯眼肉心，以及凝結著阿根廷人美食智慧的吉索扁豆燴牛肉、納博牛肉米拉尼薩……阿根廷駐華大使牛望道帶著“美食研習小隊”來到一家阿根廷牛排館，地道廚師精心烹制的地道菜品，足以讓味蕾起舞綻放。

阿根廷特色美食

“阿根廷人喜歡咸鮮的菜品，但對辣的東西不感興趣”“阿根廷人不用重料，最喜歡實物本真的味道”“阿根廷人喜歡吃肉，但動物的足部、頭部幾乎不會出現(xiàn)在他們的餐桌”……隨著“飲食密碼”揭曉，不僅挖掘到了飲食文化的深處，也勾起廣大觀眾的興趣。節(jié)目播出后，就有不少食客發(fā)動“雷達”，搜索身邊的阿根廷餐廳。

美食復刻環(huán)節(jié)，更是《大使的廚房》“重頭戲”。首期節(jié)目依俗語“我吃過的鹽，比你吃過的米還多”分隊，“高鹽值隊”由李晨、吳尊和孫怡組成，“低鹽值隊”由何超蓮、劉維、王子異組成。他們中有的是烹飪小白，有的是廚藝達人，需要在90分鐘內(nèi)復刻四道菜，并由阿根廷華僑、阿根廷友人打分評價。

嘉賓復刻菜品

整個過程可以用吳尊燒干的一鍋燴牛肉形容——熱火朝天。作為節(jié)目的真人秀部分，既有滿滿的競技感，也帶給觀眾輕松、治愈、有趣的娛樂感。同時，兩隊的復刻過程也是一次廚房教學，回歸傳統(tǒng)美食綜藝的生活服務功能，引得不少美食愛好者“摩拳擦掌”。

“珍”味入心：

情誼跨越千山萬水，美食無國界

阿根廷是距離中國最遙遠的國家，在地球上正好位于中國的正背面，無論從哪個方向前往阿根廷，距離都在兩萬公里左右。如此遙遠的兩個國度，在不同文明的哺育下，卻有著心意相通的理念。

不難發(fā)現(xiàn)，節(jié)目中呈現(xiàn)的阿根廷國民美食，和中國美食都有共同點：烤餃子頗像咱們的韭菜盒子，吉索扁豆燴牛肉和蘿卜燉牛腩一樣代表家的味道，甜油條也是阿根廷人的早餐之選……不同食物產(chǎn)地，不同烹飪技法，不同文化傳承，竟有著跨越千山萬水的相似。而這種遙遠的相似性，大概就是“美食無國界”的另一種表達。

舌尖上的“環(huán)球發(fā)現(xiàn)之旅”

“我們體會到不同國家人的生活、喜好甚至是性格，可以通過美食交朋友，美食也是交流的橋梁?！闭缂钨e王子異所說，《大使的廚房》架起美食之橋，世界珍饈勾起文化好奇心，也接連了相隔山海的友誼。

今年是中阿建交50周年，也是2022中阿友好合作年。同時，還是中國與多個國家建交“逢十”周年。在中國與各國鞏固傳統(tǒng)友誼、深化合作空間、推進融合發(fā)展的重要契機，在中國以更加開放自信主動的姿態(tài)走向世界舞臺的今天，推出這檔《大使的廚房》，意義深遠。

美食無國界

一方面，節(jié)目將國與國的交往具象為人與人的溝通、情與情的交融，生動傳遞不同國家人民熱情好客、坦誠相待的精神品格；另一方面，用美食無國界的語言對外講好中國故事，充分發(fā)揮綜藝節(jié)目親和力強、輻射力廣的大眾傳播優(yōu)勢，是媒體外交帶動“好感傳播”的一次有益探索。

接下來，《大使的廚房》還將前往新西蘭、泰國、土耳其、愛爾蘭、冰島等國駐華大使館。使節(jié)為信，美食為橋，攜手并進，相信隨著節(jié)目的播出，不同國別、不同文化、不同習俗的繽紛碰撞，將不斷展現(xiàn)美美與共的國際情誼。