1 ) 你的人生不一定有那么多托尼等你洗心革面
不管是不是深夜檔,美食電影一般都特別有親和力,感覺就是日常所需,夸大了點、精彩了點的說而已,對她的喜愛不限于地域、背景和教育程度。包括這個還帶點狗血勵志情節(jié)的燃情主廚。
題外話,我是沖著布萊德利這張甩臉來的,不過也不怪片中托尼說他,真的沒有前幾年看上去英俊帥氣了——歲月不是殺豬刀,脂肪才是 lol
故事內容很尋常,以前的迷途主廚自我放縱后,重新出發(fā),要重返美食屆,勵志要做米其林三星廚師的故事。里面也有帶一點哲學意味的:什么事兒都想做最好,亞歷山大;做給被人看,亞歷山大;以不變應萬變,做好每一小細節(jié),才是取勝的內功。加上競爭對手的雪中送炭,承認男主才華橫溢,簡直是美國夢的爆表體現(xiàn),就差燃情主題曲+印度勁歌熱舞了。
起了這么個標題就是最后想提一個細節(jié),男主重逢前女友的機會是托尼帶來的。如果不是心理醫(yī)生的一番話,我一直覺得這個有點娘炮的角色有些多余,甚至對劇情沒有起到巨大的推動作用,也沒有體現(xiàn)出任何與夢想、愛有關的point。他是優(yōu)秀的管家,富二代,也是個一直深愛男主的俊俏男子,后廚團隊是男主翻身的核心,但是如果沒有托尼給他的機會,答應讓他回來,恐怕世上不再會有第二個人,心甘情愿又有能力有權勢讓他再來一次。男主發(fā)脾氣開除了最棒的助手,是他跑去加薪請回來;助手的女兒過生日,是他安排的生日宴和蛋糕;他生氣,卻一次次認可男主的才華并暗中相幫;也是他偷偷整理男主的衣物,如果他一開始真想把他轟出去,就不會留戀衣服上的味道,也不會由助手轉交行李——失戀的時候姑娘們一般都是直接把東西寄走吧 LOL again 作為酒店的少主子,他看得出美食家的到來是男主設的全套,換旁人會怎么想:老子又不靠做餐飲經(jīng)營酒店,美食家也不是沒來過,只要床干凈,服務好,房間里面酒水足還怕啥。可你看小受受托尼呢,做了個順水推舟,把人留下,為了父親,為了自己,更為了自己一直相信的他。
所以一個普通的早上,無人打掃的房間,托尼帶來opening的邀請函,還特意對著男主的背影強調了下伴侶的事情,他說的無心,也不停下手中收拾房間的動作,但低眉順眼的偷偷一瞥,蘊含無限的深情與期待,期待男主能給出他期待的回答,可男主沒有(也不能怪人家啦,這是天然鴻溝 T_T)但是愿意為他做一道早餐作為無法愛他的補償,我以為托尼會接受,真心的,這是他應得的,但是,咱們托尼有骨氣,謝了男主扭頭就走,一個大寫的死要面子活受罪!??!
一遍看完,才發(fā)現(xiàn)我好像忽略了很多托尼的細節(jié),又重新返回開頭快進的看完了和托尼相關的片段。親人永遠愿意等你,愛人永遠愿意等你,還有相信你的人,當一個人愛你,知道你永遠不會愛他,沒有希望,但卻還相信你,即便許久分離,但還愿意默默站在你背后,相信你的才華,認可你的決定,難道不應更感謝他們,并成為他們可以依靠的臂膀么?
愿你我身邊都有這樣人,愿他們永遠不被辜負。
2 ) 論爛電影的價值:Burnt
看評分很低(特別是爛番茄上),本來以為會是部爛片。后來慢慢地就莫名其妙地被它感動了。想了想后,還是覺得寫個短評沒法把全部想法都寫出來,所以還是來寫影評了。
我總得有點證據(jù),證明給自己我被這個爛片感動到了,不是什么丟人的事吧?
首先,食物是拍得很好看。但是最感動我的,是主角Adam對美食認真的態(tài)度。很多人也許都會覺得,像他這種完美主義者就是自找苦吃吧。雖然我承認自己的廚藝完全拿不到臺面上,但是我一直都很向往著能把做飯變成一種藝術的人。從很早開始,就覺得能讓各種材料混合在一起,把他們每個的特色都發(fā)揮到極點而呈現(xiàn)出美食的人,真的是很酷啊。也許追求完美聽上去很不切實際,但是追求自己的完美,追求能給品嘗食物的人提供一次精彩的體驗,又何嘗不是一種生活方式呢。說實話,看完電影有種想去吃一頓那樣精致的美食的沖動。
除去食物的話,對于角色的設定我也覺得挺有趣的。Helene對烹調的熱情和向往,先是被壓在自尊的生活之下,后來才得以破土而出。別的配角的話,我很喜歡對于Adam的朋友們,不同的設定。從得力助手變?yōu)榕淹降腗ichel,到無時不刻都愿意支持他的Tony,還有即像是敵人又會在關鍵時刻幫助他的Reece。雖說這些角色大大減少了“勵志”的部分(后面會說到),但是他們的出現(xiàn)給這部電影帶來了更多樂趣。這里我必須承認的是,電影里很多情節(jié)和對話都發(fā)生得特別快,以至于我重復看了一些關鍵部分。但即使是這樣,我還是覺得有很多臺詞和情節(jié)我是沒完全看懂的。所以關于角色的分析還是很基礎,比較笨拙的階段。只能等待下一次看完再做更詳細的分析了。(這個跟我想表達的無關,但是還是想說:到后面都覺得Tony好可憐啊,特別是那一個吻看得特別心疼。)
最后,說說電影的主題。這樣的電影,應該是被標記為勵志片的吧。掃了一些影評,看見很多人說覺得本來應該是勵志片的,卻被主角暴躁的脾氣和不斷依賴他人的方式毀掉了。我真的不這么覺得。這部電影最有魅力的地方,在于觀影過程太容易覺得這是個 “暴躁主廚怎樣靠運氣獲得三星” 的故事。但其實在最后才發(fā)現(xiàn),整部電影講的是一個人如何找到自己在社會上的位置。這樣的分析聽上去可能有些偏離中心,但其實并不是。
首先,雖然我觀影時多次對Adam的暴躁感到不解(浪費食物真的很可恥啊,而且還不是煮壞的食物,只是不完美而已啊。完全可以自己吃或者給需要的人吃吧),但他的性格其實是電影主題很重要的一部分。Adam的人設從一開始就不是什么普通人。復雜的家庭背景,年少時為了追夢花光積蓄到巴黎,為了廚藝刻苦的努力,吸毒吸煙玩女人,毀了自己十年來的努力,剝了1000000個牡蠣后重回廚藝界?? 這個經(jīng)歷說不復雜是騙人的。這樣的設定更是給他的角色添加了色彩,讓觀眾很容易感到好奇,例如 “他為什么會毀了自己?” 又或者 “像他這樣的人,得到三星真的會滿足嗎?” 這些問題一直困擾著我,直到電影落幕時,我才終于明白了。就是因為Adam是個這樣追求著完美的人,因為他是個脾氣火爆的人,因為他是個特別好運的人,所以才有了電影的中心。
電影的結尾,三星的結果并沒有用臺詞表達出來。雖然有一幕Tony對Adam說了一些話,然后兩人都笑了,但是導演沒有肯定這個結局。當我還在期待著下一幕看見什么證明的時候,電影就完結了。那一瞬間,我明白了電影從頭到尾講的都是一個人尋找自己的故事。如此追求完美的Adam,無法在生活當中獲得滿足。因為童年的經(jīng)歷,他只是不斷地想要達到最頂端。也許是因為我有一個很好的朋友也是這樣的人,所以我對這種感覺特別熟悉吧。這樣的追求,真的是沒有盡頭的。如果電影的結尾,導演只是呈現(xiàn)了得到三星的Adam滿足的笑,這個故事真的就毀了。但是很慶幸的是,導演選擇了去給Adam另一樣東西。因為他對于依賴他人的厭惡,電影的高潮前部分Adam都是一個人戰(zhàn)斗的。雖然他分配工作時貌似是在與團隊配合,雖然他對團隊滿嘴惡意與指責,但一直以來他只是對自己不滿意而已。他無法忍受需要別人的自己,無法忍受這種不完美。他以為在廚房里他已經(jīng)找到了人生的意義,其實他是在廚房里迷失了自己。所以說Adam幸運嗎?我也不好說。但每個人生命里,都總會有些支持者和背叛者吧。
電影的結尾非常微妙地聯(lián)系了整部電影的核心。雖然從笑容中,觀眾可以猜測Adam是得到了他想要的。但其實那時我們已經(jīng)知道,結果早已對他不重要了。與其追求著完美,全力做好那兩道關鍵菜而獲得好的評價,Adam選擇了相信自己,還有他的團隊。在這個鏡頭時,整部電影已經(jīng)開始落幕了。他終于徹底明白了自己需要的時候,明白了怎樣獲得真正滿足。不是一再追尋得不到的完美,而是盡全力做好自己所能做的一切,原諒自己,更是原諒他人。這個鏡頭,才是整個電影的核心,也是整部電影最精彩的一個瞬間。
說句題外話,刪除片段里其實有一段是Adam為被欺負了的服務生出氣的,但是后來被剪掉了。(晚點去確認再回來修改這部分)
我很羨慕Adam。不是羨慕他的廚藝,也不是羨慕他的米其林成就。我羨慕的是他找到了自己的意義,明白了自己在社會上的角色,從而得到心理上的滿足。
這部爛電影,也是讓我看到了不少東西吧。
3 ) 回憶
看完此片讓我想起了10年前在日內瓦movenpick廚房實習的日子。里面火爆的chef,圓潤的sous chef,性感美麗的matre'd ,還有一個上海的哥們真是讓我記憶猶新啊。
實習7個月后我做了整整148頁的ppt實習report,而這份report也讓我沒有經(jīng)過面試,拿到去美國洲際酒店工作的機會。
很久很久沒有從事酒店業(yè)了,不過在我夢里我常常夢見以前的學校,工作地點,還有很少聯(lián)系了的朋友們。
4 ) 值得細看思考的一部
這部電影的主題,還是西方電影里很常見的自我救贖,對現(xiàn)實生活的意義,也很普世,生活永遠會給你另一次改過自新的機會,改變永遠不會太晚等等。
只是,我很喜歡這部電影的鏡頭語言和敘事風格;至少這樣的電影,有著一些當下嚴重缺失的誠意和創(chuàng)新。而我,觀影后的思考和想法也是層出不窮,紛至沓來。
電影開篇,一小段很簡潔的獨白,之后就是主人公亞當(一個頗有成就的年輕大廚)不知所云的自我懲罰,為了自己在巴黎的闖禍,回到美國某個小飯店的骯臟角落,去處理十萬個牡蠣,還用小本子記著數(shù)字,積年累月地完成后,揚長而去。懲罰后的亞當,來到倫敦,重新樹立目標,為了米其林的三星,找過去的同事和朋友,找現(xiàn)在出色的合作伙伴,整個過程,都是單線,流浪漢的模式,非常簡單,非常直接。而不同人物的出現(xiàn),又都會回到過去,當年亞當在巴黎的經(jīng)歷和遭遇,沒有旁白沒有獨白沒有倒敘沒有說明,某個人物的出現(xiàn),通過簡單的對話,填補著亞當某一處的過去和性格,又同時豐富著現(xiàn)在的情節(jié)發(fā)展。這樣的平淡,只是通過鏡頭來表達,而且是通過大量的蒙太奇鏡頭,留給觀眾的投入、空間和理解卻是無比豐富。我不禁想到中國繪畫藝術中,最有意味的“留白”。一部美國電影,能夠做到這點,頗耐人尋味。
再簡單回想一下電影里出現(xiàn)的人物,很多都是簡單的細節(jié)處理,女主人公除外。比如亞當?shù)臄橙?,影片臨近結尾予他殘酷報復的黑人同事米歇爾,處理得相當輕靈,幾句對白就把此人睚眥必報的性格以及當年亞當對他的所為交代了一個大概,又給了觀眾一些莫名的遐想。再如亞當另一個敵人,在亞當?shù)牟蛷d剛獲得報媒贊譽時的瘋狂嫉恨,對比電影近收尾亞當崩潰絕望時候的安撫寬慰,這個配角的復雜性格也存托著亞當?shù)姆欠膊湃A和爆烈脾氣。亞當?shù)膶?,在電影里連一個鏡頭都沒有,去世后留給亞當那套刀具,也只是一閃而過。亞當?shù)纳虡I(yè)伙伴托尼,在影片結尾了,我才認識到原來是同性戀,他對亞當?shù)母星橐彩窍喈攺碗s。所以才會有前面去窺視亞當酒店房間,看看他是否喝酒吸毒,以及聞亞當?shù)腡恤并折疊好等等細節(jié)。諸如此類的內容,我回想起來,電影里其實有很多很多。中國人物畫中的白描,也是如此,簡單又不失精致,多的是回味。
最后的話題,可能更寬泛和深遠,在觀看這部電影的時候,我頭腦里一直在閃回往復,那就是關于烹飪。中西方的烹飪,烹飪的藝術和意義,烹飪和人生等等。
影片里有個比喻,將烹飪和做愛放在一起,目的都是一樣明確,只是過程中玩出點新奇和樂趣。不過,我卻覺得中國的烹飪,完全有另一個境界,《論語》“治大國若烹小鮮”的典故,這就是東方智慧在烹飪上的理解,更有哲理和韻味。關于藝術,一個最簡單的概念,但凡經(jīng)過人為加工的事物,都是藝術的外延。所以電影廚房里的擺盤,包括烹飪過程,透過藝術的詮釋,都會有著不一般審美享受;不過,中餐的奢華精細,可能不是西餐能夠比擬的,這是我個人的理解?!渡嗉馍系闹袊吩?jīng)介紹過一小段中國的刀工,就是將豆腐切絲,比頭發(fā)絲還細的絲。這樣的刀工,不再是簡單的技術,更需要操刀人的心,無比投入和寧靜,完全上升到了純藝術的境界,令人驚嘆。
影片結尾,亞當決心重新贏取他人尊重,這種內心的改變,讓他能夠對米其林的三星,坦然面對;和同事們一起圍著處理臺,品嘗簡單的家庭式的聚餐。那最后一個鏡頭,側后方的特寫,淡然的微笑,很溫情。其實,和家人朋友一起聚餐,不再是烹飪本身,而是人生的一種完滿。對人生而言,烹飪其實算不上什么!
能夠有感觸,有回味,有聯(lián)想的電影,實在是不多了??上?,這部電影還談不上杰作,只是看得投入后,思考不少??赡?,電影的刻意平淡,少了些許震撼和感動,對大多喜歡感官刺激的人而言,索然無味也是有的。還是古語說得好,“文章千古事,得失寸心知”。
5 ) 谷阿莫 version
做人要矜持啊,就算想要也要先說不要。
有點成功的人常常成長到某一階段
就以為自己很強,懶得再成長了
其實犯錯并不可怕
重要的是犯錯后你多久能醒悟
然后研究如何避免再犯同樣的錯
成大事者不拘小節(jié)
爭吵都只是當下的事
男主角要求大家像平常一樣做自己的事
他不再堅持什么都要自己來
而是相信團隊
這樣做出來的料理
才能成為常態(tài)
其他來的客人才會吃到與評價相符的料理
餐廳才會長久
低手可以操控自己的行為
執(zhí)行出自己想要的結果
中手則可以控制你的行為
執(zhí)行出自己想要的結果
而高手可以同時控制一堆人
執(zhí)行出自己想要的結果
所以如果你連自己的行為都控制不了
執(zhí)行不出自己想要的結果
那你連低手都不如啊
趕快把怨天怪別人的時間
拿去強化一下自己比較實在啊
6 ) you are a very lucky man
其實編劇的主旨很簡單,就是要講一個把自己的人生搞砸了的浪蕩大廚如何痛改前非重新來過,并最終贏取女廚子拿到三顆星從此走上人生巔峰的故事。按照這個情節(jié)來說,電影應該改名叫命運眷顧的廚子,或者人人都愛Adam Jones。然而最終拍出來的成果是把重音落在了“命運眷顧”和“人人都愛”上,至于唯一的男主角Adam的人物塑造則顯得無比簡單粗暴,好像大家也并沒有打算花心思打理下這個人的內心戲,嗯,請不要以為一場午夜醉酒waterloo的戲就能說服觀眾。
影片的卡司表乍一看挺嚇人,女明星都是大熟臉,Sienna Miller,Emma Thompson,Uma Thurman,Lily James,Alicia Vikander;男明星都是實力派,Daniel Bruhl,Matthew Rhys,Stephen Campbell Moore??ㄋ颈砗每磳﹄娪岸宰匀皇清\上添花,當然前提是你得是個錦。這些花按戲份來看充其量也就是一點蛋糕邊上的小裱花,而蛋糕本身還是個空心大海綿。
老天爺多好啊,你想要飯店,我就給你個愛你不求回報的飯店富二代小開;你想要說法語,我就給你個忽然原諒了你的法國廚子;你想要女廚子,我就給你個分分鐘為了你把女廚子開了的老板當朋友;你欠毒販子錢為了自尊心不讓小開幫你還,我就給你個既給你送刀又給你送錢的前女友;甚至小開鬧情緒臨時把你轟出來,我都給你個愿意分你住處的諾丁山少年。最可怕的是當臥薪嘗膽的敵人終于反抗你的時候,上天派來審查你的都不是正經(jīng)八本的米其林美食家,而不過是兩個毫無卵用的軟件銷售員。而當你一臉絕望打算在對手的廚房憋死自己的時候,之前還因為羨慕嫉妒恨你在可憐兮兮的Maitre D面前砸了自己飯店的對手,忽然廢了九牛二虎之力把你救下了,隔天還一邊給你煮愛心早餐一邊說你還是比我好。
還有這年頭是都流行chef虐maitre d千百遍,maitre d待chef如初戀的情節(jié)了嗎?Adam Jones是好看,不過給了他全世界的Tony值得一個更好的擁抱。你要什么他就給你什么,你說他應該為了父親的名聲爭口氣,他說好,其實想的都是怎么幫你摘星星。你終于有點不好意思了說要給他做個早飯,他說如果這是作為你不能愛上我的補償,那我不要。再看看隔壁大廚Reece心情不好怒砸飯店時,他家Maitre D,當年歷史系男孩們的Irwin老師也只能可憐巴巴地在一旁說you know that I've invested almost everything I own in this restaurant,說完沒幾天就一咬牙一跺腳刷卡出錢幫Reece重新來戰(zhàn)。
以及,湯姨你明明演的是心理醫(yī)生啊,為什么每一幕都在給Cooper抽血...最近是準備考護士嗎...
嗯,至少食物拍得是誘人的,maitre d的演員選得是誘人的【。
美食題材的片型中,算是水準不錯了。有視覺(許多連這點基礎都做不到)、有理念、臺詞有火花、夠犀利,故事也編得挺跌宕、不乏味;以廚神Gordon Ramsay為原型的人物被庫珀演繹得身形兼具很鮮活,連配角筆墨不多也各有神采。至少真的讓我看到了美食之美、美食精神——對“技、藝、境”完美卓越的追求。
Food porn的部分還不錯,不過這片子最失敗的地方就是沒讓布萊德利·庫伯和丹尼爾·布魯赫相愛在一起,白瞎了嬌羞幽怨忠犬般的布魯赫,安排女人純粹多此一舉。一群人圍著男主角轉,可惜劇本又寫的那么流水線,最后難免讓人覺得單薄單調,除了食物的賣相和演員的色相,這片子真的也就沒什么了?!铩铩?/p>
這全明星陣容。BC收拾一下還是挺帥的,就quote Tony "You are not as pretty as you once were"【哈哈哈哈哈哈哈】。片子比我想象的好看【雖然也沒多好吧】。第四顆星是給布魯赫加的!他真是太可愛了?。。?!
兩娃娃臉相遇必有一攻。看著自己喜歡的演員為了要打進好萊塢不停拍爛片的複雜心情嗯,對了他明年還有部漫威。
那個Tony真是上輩子欠了男主的……看得人義憤填膺
一部找了這么多大牌打醬油有錢有飯有倫敦的電影能拍得這么莫名其妙也不容易。所有好演員都圍著男主轉,而男主的劇情線簡直亂七八糟毫無說服力。根本不是端上菜說客觀你慢慢品啊而是一把抓著你的頭往盤子上砸的感覺。一顆星給所有配角,至少兩家飯店Maitre D的演員都是我的心頭肉。
本以為是Cooper對十年前的自己那部電視劇 《廚房秘事》的致敬,結果端上來卻是GordonRamsay型人格搭網(wǎng)飛Chef's Table的雜糅風格。有很多演員卻不太懂合理使用(比如Uma),故事也是不痛不癢。好在有加分點,像作為美食片合格的色彩和食物,還有BC和小經(jīng)理的kiss【
節(jié)奏緊湊停不下來,堪比香港的《滿漢全席》《食神》,我覺得甚至要更好。布萊德利庫柏的精彩表演完美詮釋了什么叫燃情主廚,諸多大咖當綠葉陪襯讓這部美食勵志片看起來更加美味。
好亂的鏡頭,要飛速轉大腦,腦補很多才看得懂。適合拍電視劇。不過剪輯好棒
可見低溫料理的時髦普及化。。。
Every actor in this picture can speak French, but only Omar Sy speaks it better than Bradley Cooper. It should be renamed as "Bradley Cooper parle fran?ais! "
Daniel Brühl的看點比Cooper多不知道多少倍 要上我的top榜了
主廚的標配就是咆哮!但是看了半天也不覺得好吃!
這個戲竟然掩藏著“基愛直”的支線,而且看起來很美好呢...可愛版的布魯赫也能吸粉無數(shù)。[C+]
被基友安利去看男主的。結果一顰一笑一個深情眼神全程代入大舅…… 廚師真是好累的活兒。果然還是喜歡大口吃肉… And the fucking huge head of the fucking asshole sitting in the front row just ruined the whole film from the very beginning to the last second!!!
竟然沒人提到此片公然賣腐?!不過米其林三星拍出kfc的快餐感也是很不容易的。片尾曲fire好聽。
這么多美食中還是丹尼爾布魯赫最可口=3=【
色香味俱全的作品。他暴躁易怒刁鉆古怪,處理一個不討喜的人物從堅硬到柔和的性格轉變,Coorper完成度很高。但最出彩的是Brühl,他把角色內心的悸動、忍耐和與男主曖昧模糊的情感把控得恰如其分。在對美食心曠神怡的同時,讓人感受背后烹調所需的艱辛和chef及其團隊的密切配合,視角獨特。
好看!看完對Bradley Cooper路轉粉!就喜歡這種不徐不疾,不張狂,安靜又有張力的電影。而且好暖啊,滿滿都是愛,超級正能量。你信任的人可能是你的敵人,而你的對手卻對你充滿了尊敬;愛不等于得到,更是默默地陪伴;真正敞開心扉去接受自己也會升華...好多小點鋪陳開來造就了一部可以申奧的好片子。
@Vue West End Food porn的部分當然還是很爽,但人物塑造太隨便了吧,這角色讓Gordon Ramsay自己去演就好啦還更真實?。‘斎籅C是演得不錯,人也帥到不行,但其他角色就都很蒼白劇情轉折都是靠角色的不正常行為推進的。其實這片要女主干什么,害Tony小哥那么哀怨,chef就該配ma?tre d'不是嗎!