一個詞評價就是：輕松 輕松又搞笑。沒有故弄玄虛的深沉也沒有煽情的旁白，也沒有很鬧。就是輕松。腦袋空空跟著樂呵就可以了。我喜歡這樣的綜藝。 整體來看算是沒有辜負(fù)我的期待吧。做這種節(jié)目，我其實最怕的就是來吃飯的人是找好的托，因為之前路透也說不知道怎么去吃飯。會比較虛假做作。但是沒想到是邀請函的形式。很真實，很好。而且邀請的那位龔先生也好敢說啊哈哈哈哈，不好吃就是不好吃。感覺他是真的想教五位開餐廳的。還告訴說湯可以放瑤柱。可惜時間太短，而且他講的太專業(yè)了，以至于沒法落實。大魚也很好笑哈哈哈哈哈。我覺得這種真實的人碰撞出的火花，其實要比做好的綜藝效果笑點更真實哈哈哈。 不過看預(yù)告后邊會有大廚來教做飯來著??要不確實是開不起來哈哈哈哈天華哥太難了，分分鐘想提桶跑路。 還有就是情懷真的直接拉滿。我看之前也確實是怕邀請來虛假的嘉賓然后講一些煽情的話，但是沒有。真的超好的。只需要一個街采，一首歌，就能瞬間把我們拉回那個時候。情懷，不一定是煽情，其實就是藏在我們記憶中那些人情味，是那些過去的人和事，就是和三五好友，或者一家人，開開心心的在一起“吹水”。 至于笑點，哈哈哈哈這五個人在一起怎么能沒有笑點哇??每句話都好好笑哦哈哈哈哈 總之第一期五星觀望。希望能繼續(xù)保持！加油。

幾位哥哥認(rèn)真的對待工作，真誠的對待觀眾，幾個人相互熟悉，沒有什么番位之爭，沒有什么勾心斗角，很好看。從中你能感受到的是真實，在熟悉中產(chǎn)生的幽默，真的是很好。春哥三觀超正，你能感受到正能量。觀眾利益優(yōu)先，現(xiàn)在很少能有明星能這么考慮問題了。不去故意弄話題，簡簡單單的，現(xiàn)在這樣的節(jié)目太少了。

1.相比做了五季的《中餐廳》，這個才更像韓國原版的《姜食堂》，比如全哥差不多就是白鐘元的人設(shè)，然后哥哥們每次學(xué)完做菜后每個人負(fù)責(zé)自己的部分（當(dāng)然學(xué)做菜以及平時做菜的過程剪的很少可能是放在會員版了，相對來說就有點差強(qiáng)人意，畢竟美食主題把食物做得美味好吃是最大的誠意，大排檔的煙火氣還是少了點，《姜食堂》有一季做超大的炸豬排，大家為了敲豬排每天敲到大半夜我印象很深刻）看點主要放在哥哥們和飛行嘉賓，和美食同行的交流，和顧客聊天聽他們的故事等等。最最重要的看點是哥哥們自身的魅力和搞笑屬性，這點和韓版是一致的，至少哥哥們確實關(guān)系比較好，這和幾個陌生人臨時湊起來做一檔節(jié)目還是很不一樣的。

2.這肯定不是一個以盈利為目的的經(jīng)營餐廳的節(jié)目，比如定價很隨意，免單很隨意，打折很隨意，布瑞吉來的前一天哥哥們買的螃蟹是100塊一只，但是打完折99一位的套餐，人多還能賺，一個人點避風(fēng)塘炒蟹再加別的，這個價格是虧的。作為觀眾我的目的也不是想看哥哥們開餐廳賺錢，但是像《偶然成為社長》每天都有詳細(xì)的收支，就感覺非常真實且有誠意，特別是和鄰里的相處很溫暖很真實很治愈，看的時候不會去想這是不是節(jié)目組提前安排好的。畢竟租了這么大的場地，立意也挺好的，我們的經(jīng)費明顯更多，就越是希望能把節(jié)目做更好吧

3.謝天華和女兒視頻那段，個人覺得很真實，也許有的人會覺得刻意煽情什么的，在我看來這些老牌香港藝人為了賺錢獨自來內(nèi)地工作，他們也只是比我們收入更高的高級打工仔，收入更高的在外務(wù)工人員。就像我小時候父母去上海開公司，一走很多年，一年相處不了幾天，那個時候我和他們真的有變生疏，也是后來花了很多時間慢慢相處改過來的。想想我們很多人的家庭也都是這樣，才會更希望祖國的每個城鎮(zhèn)，每個鄉(xiāng)村都能變得更富有，變得更好，這樣就不用那么多人離鄉(xiāng)背井，多留在家里陪陪老人孩子。

4.跟這幾年內(nèi)地流量明星的收入比，哥哥們都是從那個輝煌的年代過來的，實力有目共睹，待人謙卑有禮。就像陳小春和林曉峰聊到如果餐廳第六年才賺錢那挺好的，那餐廳做六年起碼六年不用擔(dān)心沒工作了（大概這個意思）多給香港藝人一些再就業(yè)的崗位，多創(chuàng)造一些適合他們的舞臺，多提供一些展示他們的機(jī)會，對內(nèi)地的明星也能形成一種良性競爭，鞭策他們好好提升自己，靠控評靠洗白什么的，沒有代表作只能曇花一現(xiàn)，這個圈子永遠(yuǎn)有更年輕更漂亮的新人頂替你，對ww藝人也是一種信號，依靠內(nèi)地的資源才有更長遠(yuǎn)的發(fā)展。

5.可以把說普通話當(dāng)成一個學(xué)習(xí)交流的過程，不要當(dāng)做刻板要求，粵語原本就是當(dāng)?shù)氐恼Z言，哥哥們說粵語沒有任何問題，既然是大灣區(qū)為噱頭就尊重當(dāng)?shù)匚幕?，而不是用普通話阻隔我們的交流。我看麥長青在小破站的短視頻現(xiàn)在普通話和粵語就切換自如，多給哥哥們一點時間就好了。

6.還是比較期待更多的老牌香港藝人能來錄一波，多用實力和誠意說話吧，少拿夫妻感情什么的買rs炒作。飛行嘉賓內(nèi)容太少了，多剪點吧！還有個人也會更關(guān)心那些一人食的顧客，比如剛來工作的園園會不會回老家還是慢慢習(xí)慣這里，比如Raymond那個電話是打給誰的，后來他怎么樣了，有沒有交到好朋友，社恐有沒有好點？等等等。總的來說第一季能做成這樣還是值得肯定的，很多細(xì)節(jié)我都看笑了，（我有抑郁癥，之前內(nèi)地很多打著喜劇噱頭的節(jié)目我看了都沒覺得好笑）有不足的地方可以理解，也希望后續(xù)不要作妖盡量保持初心，盡量還原真實的故事，盡量不要亂剪亂拼，用心做節(jié)目，永遠(yuǎn)不會錯。

一個突然提問，如果有機(jī)會能和朋友一起創(chuàng)業(yè)，你會選擇做什么？

斯文在編輯部問了一圈，不少從小就幻想著“長大一定要開個小賣部”的姐妹，真的長大了以后，又開始盤算著和朋友們一起，開個奶茶店、甜品店、烤肉店之類的。

不知道有多少小伙伴跟我一樣最近瘋狂沉迷《大灣仔的夜》，這檔節(jié)目拍的就是大灣區(qū)哥哥們合伙經(jīng)營一家大排檔，可以說是完美還原了包括斯文在內(nèi)，許多人心中“跟朋友一起開店”的場景。

陳小春、張智霖、謝天華、梁漢文、林曉峰，幾位老友共同擔(dān)任合伙人，從一開始圍坐在沙發(fā)上天馬行空的暢想，三言兩語敲定大家的分工、經(jīng)營模式、套餐價格，甚至制定出了“每天賺一萬”這樣的“小目標(biāo)”。

后來理想照進(jìn)現(xiàn)實，大排檔是眼瞅著開起來了，哥哥們卻遭遇了各種困境，因為不會挑菜被坑、掌握不好火候、客人多了就手忙腳亂…好在老友之間默契很足，他們完全能夠互相幫忙，團(tuán)結(jié)在一起克服困難，完全就是我理想中朋友合伙開店的最佳模樣。

想要開好一家店，最重要的就是味道，那么哥哥們經(jīng)營的“大灣仔的夜”味道如何呢？

咱有一說一嗷，光從菜品上講，這家大排檔的“招牌菜”口味就是獨一份兒。畢竟每道菜都由哥哥們親手制作，而他們會在燒菜過程中，根據(jù)自己的理解形成各種獨家配方。

陳小春做的咸魚頭豆腐湯，就是小時候母親經(jīng)常燉給他喝的湯。借這次開大排檔的機(jī)會，小春哥特意找?guī)煾祵W(xué)了如何做出這道記憶中的湯。而他最終端出來的成品，也被食客評價為“有媽媽的味道”。

張智霖的蝦醬鮮魷炒通菜，因為做咸了又放了糖來中和?？腿嗽u價“有點咸”，大仙火速解釋他就喜歡“海的味道”，連盤子都選擇了魚的形狀，巧的是過去的大排檔為了方便食客下酒，菜品口味還真的會比較咸。

至于為什么會“咸中帶甜”，我們張總也有話說：做菜就像人生一樣，都是咸中帶一點甜。

每天即將結(jié)束營業(yè)時，他們還會給每位客人送上一份“甜品”，那就是由合伙人們帶來的現(xiàn)場表演。斯文愿稱之為重新定義“甜品”，畢竟這可是獨屬于大灣區(qū)哥哥們的懷舊金曲滋味。

相信大家也看出來了，如果要拿專業(yè)餐廳的水準(zhǔn)去比，那“大灣仔的夜”肯定算不上多么完美。因為店里人手不足、客流量集中，再加上好幾位哥哥都是初次下廚，做出來的菜難免會有一些燒焦的、食材太老的，口味太重的、油放多了的…可以說是五味雜陳。

好在哥哥們的進(jìn)步速度肉眼可見，不光菜品從“買家秀”進(jìn)化成了“賣家秀”，服務(wù)質(zhì)量也在持續(xù)變好。試營業(yè)的時候大家手忙腳亂，甚至被客人吐槽“服務(wù)搞笑”，沒想到只隔了一天，社恐如陳小春，都能和食客湊在一桌談笑風(fēng)生了。

更重要的是，哥哥們合伙經(jīng)營的“大灣仔的夜”，核心競爭力原本就不在“口味”，而是“人情味”。開店之初他們就強(qiáng)調(diào)過一點，之所以選擇開一家大排檔，就是因為懷念那時候街邊飲食的煙火人情。

哥哥們并沒有執(zhí)拗于非要把店開到世俗意義上的“成功”才行，他們當(dāng)然也會努力把味道做好，但比起口味精致，他們更想要的，還是大排檔文化背后的那份溫暖，那份熱鬧，那份真誠可感的人情味。

他們在開店過程中也確實是這樣做的。首先幾位哥哥本身就是好朋友，互動的時候不經(jīng)意間就有種“老友記”那味，大家彼此足夠熟悉，聊天可以插科打諢，干活兒也能互相配合，根本不存在什么偶像包袱。

在開始的制定菜單階段，哥哥們“理想很豐滿”，要做椒鹽瀨尿蝦、避風(fēng)塘炒蟹、東風(fēng)螺、煎釀三寶…大廚謝天華聽著聽著逐漸苦笑.jpg，一邊調(diào)侃林曉峰“要不你來做”，一邊又給自己追加了一道“佛跳墻”。

哥哥們果然秒懂這個梗，明白了“現(xiàn)實很骨感”，轉(zhuǎn)頭打趣謝天華恐怕不是真的想做佛跳墻，而是自己要“跳墻”，陳小春：他不會今天晚上連夜拿行李逃回香港吧？

試營業(yè)期間后廚手忙腳亂，第二道菜遲遲沒上，招待客人的張智霖和梁漢文瞬間意識到兄弟們需要他倆來拖延時間。于是梁漢文開始給食客表演彈鋼琴，張智霖轉(zhuǎn)去后廚幫忙，兄弟幾個齊心加速，一道菜很快就上桌。

讓人感到放松舒適，可以說是一切人情味的基礎(chǔ)。而“大灣仔的夜”所體現(xiàn)的人情味，就是將這份老友之間獨有的溫情傳遞出去，提供一個最能讓食客卸下心防，既溫暖又治愈的用餐環(huán)境。

因為哥哥們不僅自己本身是多年好友，他們在經(jīng)營這間大排檔的時候，也會把來來往往的食客當(dāng)朋友看待。上完菜之后詢問一下合不合口味、坐下來跟客人隨口聊兩句，不過一頓飯的功夫，就能夠觸達(dá)雙方心底某個柔軟的角落。

一道能品嘗出媽媽味道的咸魚頭豆腐湯，讓陳小春發(fā)現(xiàn)了自己的老鄉(xiāng)。小伙子對自己的職業(yè)理想侃侃而談，他從香港來到廣州打拼，做在線教育咨詢，就是為了讓更多年輕人有機(jī)會來到大灣區(qū)發(fā)展，去見識更廣闊的天地。

獨行的客人不喜歡人多熱鬧，卻被墻上幾位大灣仔的照片所觸動。他對同為“社恐”的陳小春打開了話匣子，提起他年少時因為一件小事和朋友鬧掰，所以會格外羨慕他們這種，相識于微時也能一路互相扶持，一直未曾走散的兄弟情。

多年前不顧家人反對來到廣州打拼的爸爸，提到自己留在北京的兒子，語氣驕傲又心疼。孩子懂事到知道爸爸走不開，7歲就提出要買機(jī)票自己來廣州看望他。還要爸爸回答“多久才能見到”的問題，聽得旁邊同為人父的陳小春和張智霖都露出一臉不忍。

還有“被媽媽騙來”廣州工作的女孩，自稱正在努力“逃離廣州”。她初來乍到有些不知所措，既不適應(yīng)廣州濕熱的氣候，也沒有交到新的朋友，但至少在“大灣仔的夜”，她的胃口會被美食安撫，苦悶的心情也會被認(rèn)真聆聽。

這是一家走進(jìn)來心情就會變愉悅的大排檔，也是一檔看著看著就會逐漸露出微笑的節(jié)目。哪怕菜品本身的口味不夠完美，但哥哥們在一起發(fā)酵出的濃濃人情味，卻足以讓合伙開店這件事變得更“入味”。

當(dāng)然，合伙開店本身繞不過去的一個話題，就是這店開得賺不賺錢。節(jié)目組一開始就給了哥哥們啟動資金，他們也有過精打細(xì)算的時候，可見不論在節(jié)目里還是生活中，毫無疑問賺錢都是很重要的。

但同樣顯而易見的是，大灣區(qū)哥哥們的賺錢之路走得并不順利。幾個男人采購大手大腳，可以說是花錢如流水，斯文全程就聽著他們“這個要”、“這個也要”、“來五個”、“來十二個”、“來一沓”、“要最好的”、“我都要”、“很合適”…

一頓操作猛如虎，咔咔花出去一千元，這還是打八折后的價錢，眼瞅著營業(yè)第二天節(jié)目組就不得不追加了一波資金。

店里的定價也很隨意，開始說好了只賣每人188元的固定套餐，營業(yè)到一半突然開放了單點模式，需要結(jié)賬時更大手一揮，正式營業(yè)的第一天，大家直接全場5折。

五折倒是也有盈利，總共賺了331塊錢，陳小春露出了點錢特有的快樂笑容，張智霖盤算著這要是有1000家分店，那簡直日進(jìn)斗金，而林曉峰在旁邊一語道破：兄弟們，我們可是不計薪酬的。

陳小春：哦，那就再說吧。

笑死，咱就是一邊看節(jié)目，一邊沉浸式體驗到了那句大灣區(qū)經(jīng)典名言，“做人吶，最重要的就是開心”。不論做菜、吃飯、還是開店，哥哥們一切行動都以開心為最高準(zhǔn)則，至于賺錢什么的，也可以往后稍一稍。

這就是為什么我說《大灣仔的夜》讓我看到了朋友開店的最好模樣。顯然，大灣仔們是認(rèn)真的在開店，雖然賺的不多吧，但至少避免了利益分配不均的問題（即使有這種問題，大灣仔們顯然也不會太care）

五個人是合伙人，但從不過分糾結(jié)“聽誰的”這件事，他們簡單粗暴的用“責(zé)任到人”解決了這個問題，他們甚至沒有固定的店長，因為人人都可以是店長。

這就體現(xiàn)出了老朋友彼此知根知底的好處，他們不論做什么都能打好配合，人人都可以是主廚，人人都可以做助手。你幫我傳一下菜，我?guī)湍泐嵰幌律祝袝r候甚至都不用開口，只要一個眼神一個動作，對方就能明了接下來該做什么。

就連他們請來的幫手朋友也沒有拉胯，第三期節(jié)目里，歐陽靖和Bridge既能幫著哥哥們買菜砍價，又能在哥哥們忙碌的時候幫忙招呼客人，可以說是調(diào)節(jié)氣氛的一把好手，大灣區(qū)哥哥們的最強(qiáng)輔助了。

哥哥們披荊斬棘的熱度未退是天時，廣州的大排檔文化是地利，幾位知根知底的老友是人和，再加上足夠的默契和漫長時光熏陶出的濃濃“人情味”，開店這件事自然水到渠成。

當(dāng)然，對大多數(shù)普通人而言，和朋友一起開店這件事兒可能并不在計劃里。大家來看《大灣仔的夜》，更多是想得到一份簡單的快樂與治愈。

畢竟都說“人間煙火氣，最撫凡人心”，更何況是像《大灣仔的夜》這樣，已經(jīng)被濃濃人情味浸潤的節(jié)目。在這個連大排檔都越來越少見的年代，每周更新的《大灣仔的夜》，可不就是一場新時代的心靈大排檔嗎？

看了大半年終于看完了，不疾不徐，只是每次在吃飯想起這個節(jié)目時都會沖去廚房忍不住做一杯咖啡or焦糖奶茶就著飯看。其實我更期待的是哥哥們放松的旅行慢綜而不是這種開餐廳模式，但這五個人聚在一起實在是怎么都不會難看。最喜歡的是工作人員當(dāng)食客那期，果然熟人節(jié)目最好看！最讓我感觸的是大灣區(qū)五仔做節(jié)目的沉浸，在開店營業(yè)和節(jié)目創(chuàng)作需要的每個環(huán)節(jié)，學(xué)個菜so個cial他們都帶著好奇心、敬畏心和無比的認(rèn)真投入程度，而且你能感受到他們的確從中得到了樂趣和情感升華，我想這也是那個年代香港藝人的一種專業(yè)度？哦，這專業(yè)度還體現(xiàn)在主題曲上，大灣耶成了他們在日常脫口而出的口頭禪，甚至他們還在閑聊中即興地為這歌編了一套舞，餐后歌曲如是，他們游刃有余又真情實感投入的表演除了令人感慨的友誼和默契外，無不是專業(yè)和多年功力的表現(xiàn)，也是每次我看得最享受的段落。謝謝哥哥們的用心和陪伴！

說起大灣區(qū)哥哥，你腦海最先涌現(xiàn)出什么？

派爺覺得是：魅力。

你看張智霖。

明明可以靠臉吃飯，偏要跳舞來 勾人魂魄。

再看陳小春。

看似兇惡山雞哥，但一開口就讓人沉醉其中。

還有其他幾位哥哥，謝天華、林曉峰、梁漢文，各個出彩。

不過看完《披荊斬棘的哥哥》后，派爺對大灣區(qū)哥哥又有了新的認(rèn)識——

喜劇人。

別的哥哥選人，看能力，看適配度。

大灣區(qū)哥哥：不管什么人，總之先把大灣區(qū)坐穩(wěn)了，再做大做強(qiáng)！

別的哥哥內(nèi)卷，休息時間還想著練習(xí)唱跳。

大灣區(qū)哥哥：下班一條龍，還是磕瓜子圍觀吧。

別的哥哥競拍歌曲，找準(zhǔn)機(jī)會用最少火力值贏得最想要的歌曲。

大灣區(qū)哥哥：想咩啊，肯定得all in啊。

哈哈哈哈哈，笑不活了。

他們身上，總是有一股愣頭愣腦的“憨”感。

不求名次，只求開心。

在哥哥們都忙著內(nèi)卷競爭時，大灣區(qū)哥哥們真這么“佛系”嗎？

我不信（魯豫臉）。

這次再來探探底——

《大灣仔的夜》

要不怎么說芒果會搞事情呢。

那邊《披荊斬棘的哥哥》剛結(jié)束。

這邊大灣區(qū)哥哥們的售后就開始了。

會搞的話請多搞一些。

陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰、梁漢文，五位大灣區(qū)“代表”。

集齊要干嘛？

看綜藝名稱，是要開個晚會？

不，這次他們搞起了餐廳。

開餐廳哪有那么容易， 隔壁開到第五季，分是一季更比一季低。

這邊呢？

5位大灣區(qū)的哥哥們，看似歷經(jīng)千帆，啥事也難不倒他們。

實際，開過餐廳的人只有梁漢文。

而且， 經(jīng)驗還是失敗的。

會做菜的人只有謝天華。

但，他們眼中做菜很棒的laughing哥。

瀨尿蝦，達(dá)咩。

避風(fēng)塘炒蟹，達(dá)咩。

煎釀三寶、生菜魚肉，統(tǒng)統(tǒng)達(dá)咩。

雖然都沒經(jīng)驗。

不過，就如他們所說，這是一個半熟的綜藝。

節(jié)目不熟不要緊。

哥哥各方面的不熟悉感，反而能促成意想不到的效果。

第一層，笑點。

沒經(jīng)驗有什么，直接干就完事了。

要開店，先買菜。

林曉峰和梁漢文去市場采購。

發(fā)現(xiàn)一個從沒見過的菜。

“這就是寶物啊，客人一定會喜歡的?！?/span>

結(jié)果買回去，客人一嘗。

“新手，很少買菜。”

客人料事如神？

不，純粹是因為菜太老了，嚼不動。

哈哈哈哈哈 采購不行。

看看做菜呢？

小春哥，刀和魚之間像是抹了潤滑油。

一砍就滑溜。

同樣抹油的，還有小春哥的手。

甚至，laughing哥的手……

算了，還是看看記賬吧。

哥哥們一致推薦大仙張智霖。

作為大灣區(qū)哥哥智商擔(dān)當(dāng)，為數(shù)不多能聽懂規(guī)則的人。

這職位，確實非他莫屬。

但，小春哥先一步拿捏。

自告奮勇要扛起財政大權(quán)。

愁得laughing哥直接笑容逐漸消失.gif。

為啥？

因為小春哥剛剛才“翻車”。

節(jié)目開始，節(jié)目組給哥哥每人888元的初始金額。

這么一算，5位哥哥總金額是多少呢？

小春哥嘴角一撇，這還不簡單嘛。

第一步：

“8乘以5等于40，40的5倍是什么？”

第二步：

“40的100，40的……4400元?！?/span>

什么40、50、100的，梁漢文實在看不下去了。

得出結(jié)論：4440元。

小春哥os：你在質(zhì)疑我的算術(shù)水平？

立馬第三步，掏出手機(jī)，打開計算器。

好的……4440。

但我們山雞哥才不會慫，立馬用微笑掩飾尷尬：

“我的數(shù)學(xué)，還不錯，走，進(jìn)去！”。

錢可以算錯，但氣勢絕不能輸。

笑死，派爺似乎已經(jīng)預(yù)見了餐廳的賠錢之路。

好吧，還是來看菜品 要定價多少，才能挽回小春哥作為財務(wù)部長的風(fēng)險吧。

天華哥提議做 肉餅、梅菜菜心、蝦仁炒蛋、蒸海魚加苦瓜排骨湯，四菜一湯為套餐。

那套餐定價多少呢？

財政部長小春哥率先點火，價格從499、到588，到888。

越炒越高。

好家伙，你們這是穿越到競拍環(huán)節(jié)了吧。

把腦子聰明的大仙驚得眨眼睛：

會不會太貴啊

laughing哥也是一臉迷惑：

888元是兩人份的套餐？

但，春哥有自己的小算盤。

不管它是幾人份

反正四菜一湯就是888元

二十個人吃一桌也是888元

米飯任裝

哈哈哈哈一本正經(jīng)的胡說八道。

良心黑店，名副其實。

鬧歸鬧，商定之后，最終他們把價格定在了人均188元。

搞笑的是。

后面他們?nèi)テ渌蛷d，自信滿滿的問老板當(dāng)?shù)貎r格。

結(jié)果被老板火速打臉：

整桌合起來都不夠200元

他們買菜成本150元左右。

老板無情“嘲笑”：

最多就30、40元

看老板燦爛的笑容，就差沒把你們“人傻錢多”寫在臉上了。

雖然哥哥們采購，做菜、算賬、定價都不在行，看似吊兒郎當(dāng)、手忙腳亂。

但就如網(wǎng)友所說：

大灣區(qū)干什么都是 看著好像不認(rèn)真，但其實最認(rèn)真。

在《披荊斬棘的哥哥》里。

他們口頭上說每天只練半小時。

行動卻很誠實。

每次都是一遍又一遍的練習(xí)，直到滿意為止。

到了《大灣仔的夜》也是如此。

雖然餐廳名 是隨意起的。

但他們卻當(dāng)成自己真正的餐廳來經(jīng)營。

沒經(jīng)驗。

首先想到的是向當(dāng)?shù)氐牟蛷d老板請教如何經(jīng)營。

會做的菜少。

就去向?qū)I(yè)廚師學(xué)習(xí)。

甚至不止主廚laughing哥學(xué)。

每個人都學(xué)了一道菜。

之后第一天試營業(yè)結(jié)束。

忙完一整天，深夜自己吃飯時。

還在聊當(dāng)天出現(xiàn)的紕漏，總結(jié)經(jīng)驗。

看到?jīng)]？

大灣區(qū)哥哥們的“佛系”是彈性的。

日常看似隨性懶散，忙里偷閑。

可一旦下定決心做一件事，就無比認(rèn)真，比任何人還要卷。

也許哥哥們廚藝一般。

但他們真正想賣的是什么？

這就是 第二層效果，人情味。

正如他們選擇開大排檔一樣。

大排檔本身就是極具人情味的地方。

幾位好友相約一起，吃飯喝酒，再聊聊天。

吃的不僅是食物，還是煙火人生。

所以，在餐廳營業(yè)時間。

鏡頭不僅僅只對焦哥哥們，還對準(zhǔn)了食客。

幾位相伴十幾年的好哥們；

孤身一人前來吃飯的老者；

到東山口創(chuàng)業(yè)的客家年輕人…

每個人都有自己的故事。

哥哥們上完菜，陪他們說說話聊聊天。

場子冷也沒關(guān)系，反正一切都在酒里。

每天營業(yè)結(jié)束前。

哥哥們還會唱一首經(jīng)典粵語歌。

當(dāng)臺上臺下一起大合唱時。

仿佛連時間的流動都變得溫馨十足。

正因為有笑點，有人情味。

即使節(jié)目的制作不是很精良，有一些小毛病。

開分還是能高達(dá)7.9。

別以為哥哥們是靠濾鏡拿到這個分?jǐn)?shù)。

拿彈幕里網(wǎng)友對比的《請吃飯的姐姐》來說。

同樣來自大灣區(qū)。

同樣是童年回憶。

《請吃飯的姐姐》請的是蔡少芬、朱茵、陳法蓉、蔣欣， 四大女神。

各個風(fēng)華絕代，作品經(jīng)典。

誰沒有被她們年輕的顏值擊中過。

難道我們對姐姐們沒有濾鏡？有的。

但最后分?jǐn)?shù)4.6。

問題出在哪兒？

節(jié)目根本沒搞清楚定位，只是一味的消費姐姐。

看綜藝名，以為是姐姐們一起開店。

沒錯，一開始節(jié)目也是這么定位的。

說是要打造專屬年輕人的寶藏打卡餐廳。

連店名都取好了，叫“芬蓉茵欣”大飯店。

結(jié)果，姐姐根本不用做菜。

菜，有專門的大廚。

姐姐，只負(fù)責(zé)當(dāng)吉祥物招呼客人和打廣告。

這也就算了。

每期食客吃飯進(jìn)度條還不到四分之一。

號稱經(jīng)理人的男嘉賓突然拉來幾位網(wǎng)紅。

然后姐姐們就得進(jìn)入到會議室單獨和網(wǎng)紅聊天。

讓網(wǎng)紅進(jìn)行油膩的才藝展示。

要命了簡直。

觀眾做錯啥了，要在美食綜藝?yán)锟从湍佉曨l？

《大灣仔之夜》的成功，就在于真誠。

不隨意消費哥哥們。

哥哥們真實。

開業(yè)那天，為了還原香港地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。

專門去練了舞獅子。

最后點睛、采青等一樣不落。

真實到，派爺一度以為他們就在隔壁店進(jìn)行剪彩儀式。

不僅如此。

食客也真實。

菜品味道一般就明說。

服務(wù)太過熱情搞得人緊張，也直接示意。

就算最后的歌曲演唱很溫暖。

可給餐廳打分。

還是毫不留情的打了個五分。

連及格都沒到。

畢竟坐下的時候，餐具也沒有，水也沒有。

看來哥哥們還任重道遠(yuǎn)吶。

回觀姐姐。

也許大廚的菜確實一流。

但卻少了哥哥的這份“真”。

我們當(dāng)初喜歡大灣區(qū)哥哥，不就是因為他們的真實與默契嗎？

可以互懟。

可以互坑。

可以一起幼稚。

派爺這么喜歡這檔綜藝。

正是在他們身上，看到了理想中的那個未來。

千帆過盡， 身邊還有三五好友相伴。

一起開店，一起吵鬧。

這種日常也許我們不會有。

可他們。

我愿意一直看下去。