一個(gè)詞評(píng)價(jià)就是：輕松 輕松又搞笑。沒(méi)有故弄玄虛的深沉也沒(méi)有煽情的旁白，也沒(méi)有很鬧。就是輕松。腦袋空空跟著樂(lè)呵就可以了。我喜歡這樣的綜藝。 整體來(lái)看算是沒(méi)有辜負(fù)我的期待吧。做這種節(jié)目，我其實(shí)最怕的就是來(lái)吃飯的人是找好的托，因?yàn)橹奥吠敢舱f(shuō)不知道怎么去吃飯。會(huì)比較虛假做作。但是沒(méi)想到是邀請(qǐng)函的形式。很真實(shí)，很好。而且邀請(qǐng)的那位龔先生也好敢說(shuō)啊哈哈哈哈，不好吃就是不好吃。感覺(jué)他是真的想教五位開(kāi)餐廳的。還告訴說(shuō)湯可以放瑤柱?？上r(shí)間太短，而且他講的太專(zhuān)業(yè)了，以至于沒(méi)法落實(shí)。大魚(yú)也很好笑哈哈哈哈哈。我覺(jué)得這種真實(shí)的人碰撞出的火花，其實(shí)要比做好的綜藝效果笑點(diǎn)更真實(shí)哈哈哈。 不過(guò)看預(yù)告后邊會(huì)有大廚來(lái)教做飯來(lái)著??要不確實(shí)是開(kāi)不起來(lái)哈哈哈哈天華哥太難了，分分鐘想提桶跑路。 還有就是情懷真的直接拉滿。我看之前也確實(shí)是怕邀請(qǐng)來(lái)虛假的嘉賓然后講一些煽情的話，但是沒(méi)有。真的超好的。只需要一個(gè)街采，一首歌，就能瞬間把我們拉回那個(gè)時(shí)候。情懷，不一定是煽情，其實(shí)就是藏在我們記憶中那些人情味，是那些過(guò)去的人和事，就是和三五好友，或者一家人，開(kāi)開(kāi)心心的在一起“吹水”。 至于笑點(diǎn)，哈哈哈哈這五個(gè)人在一起怎么能沒(méi)有笑點(diǎn)哇??每句話都好好笑哦哈哈哈哈 總之第一期五星觀望。希望能繼續(xù)保持！加油。

幾位哥哥認(rèn)真的對(duì)待工作，真誠(chéng)的對(duì)待觀眾，幾個(gè)人相互熟悉，沒(méi)有什么番位之爭(zhēng)，沒(méi)有什么勾心斗角，很好看。從中你能感受到的是真實(shí)，在熟悉中產(chǎn)生的幽默，真的是很好。春哥三觀超正，你能感受到正能量。觀眾利益優(yōu)先，現(xiàn)在很少能有明星能這么考慮問(wèn)題了。不去故意弄話題，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的，現(xiàn)在這樣的節(jié)目太少了。

1.相比做了五季的《中餐廳》，這個(gè)才更像韓國(guó)原版的《姜食堂》，比如全哥差不多就是白鐘元的人設(shè)，然后哥哥們每次學(xué)完做菜后每個(gè)人負(fù)責(zé)自己的部分（當(dāng)然學(xué)做菜以及平時(shí)做菜的過(guò)程剪的很少可能是放在會(huì)員版了，相對(duì)來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)差強(qiáng)人意，畢竟美食主題把食物做得美味好吃是最大的誠(chéng)意，大排檔的煙火氣還是少了點(diǎn)，《姜食堂》有一季做超大的炸豬排，大家為了敲豬排每天敲到大半夜我印象很深刻）看點(diǎn)主要放在哥哥們和飛行嘉賓，和美食同行的交流，和顧客聊天聽(tīng)他們的故事等等。最最重要的看點(diǎn)是哥哥們自身的魅力和搞笑屬性，這點(diǎn)和韓版是一致的，至少哥哥們確實(shí)關(guān)系比較好，這和幾個(gè)陌生人臨時(shí)湊起來(lái)做一檔節(jié)目還是很不一樣的。

2.這肯定不是一個(gè)以盈利為目的的經(jīng)營(yíng)餐廳的節(jié)目，比如定價(jià)很隨意，免單很隨意，打折很隨意，布瑞吉來(lái)的前一天哥哥們買(mǎi)的螃蟹是100塊一只，但是打完折99一位的套餐，人多還能賺，一個(gè)人點(diǎn)避風(fēng)塘炒蟹再加別的，這個(gè)價(jià)格是虧的。作為觀眾我的目的也不是想看哥哥們開(kāi)餐廳賺錢(qián)，但是像《偶然成為社長(zhǎng)》每天都有詳細(xì)的收支，就感覺(jué)非常真實(shí)且有誠(chéng)意，特別是和鄰里的相處很溫暖很真實(shí)很治愈，看的時(shí)候不會(huì)去想這是不是節(jié)目組提前安排好的。畢竟租了這么大的場(chǎng)地，立意也挺好的，我們的經(jīng)費(fèi)明顯更多，就越是希望能把節(jié)目做更好吧

3.謝天華和女兒視頻那段，個(gè)人覺(jué)得很真實(shí)，也許有的人會(huì)覺(jué)得刻意煽情什么的，在我看來(lái)這些老牌香港藝人為了賺錢(qián)獨(dú)自來(lái)內(nèi)地工作，他們也只是比我們收入更高的高級(jí)打工仔，收入更高的在外務(wù)工人員。就像我小時(shí)候父母去上海開(kāi)公司，一走很多年，一年相處不了幾天，那個(gè)時(shí)候我和他們真的有變生疏，也是后來(lái)花了很多時(shí)間慢慢相處改過(guò)來(lái)的。想想我們很多人的家庭也都是這樣，才會(huì)更希望祖國(guó)的每個(gè)城鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)村都能變得更富有，變得更好，這樣就不用那么多人離鄉(xiāng)背井，多留在家里陪陪老人孩子。

4.跟這幾年內(nèi)地流量明星的收入比，哥哥們都是從那個(gè)輝煌的年代過(guò)來(lái)的，實(shí)力有目共睹，待人謙卑有禮。就像陳小春和林曉峰聊到如果餐廳第六年才賺錢(qián)那挺好的，那餐廳做六年起碼六年不用擔(dān)心沒(méi)工作了（大概這個(gè)意思）多給香港藝人一些再就業(yè)的崗位，多創(chuàng)造一些適合他們的舞臺(tái)，多提供一些展示他們的機(jī)會(huì)，對(duì)內(nèi)地的明星也能形成一種良性競(jìng)爭(zhēng)，鞭策他們好好提升自己，靠控評(píng)靠洗白什么的，沒(méi)有代表作只能曇花一現(xiàn)，這個(gè)圈子永遠(yuǎn)有更年輕更漂亮的新人頂替你，對(duì)ww藝人也是一種信號(hào)，依靠?jī)?nèi)地的資源才有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

5.可以把說(shuō)普通話當(dāng)成一個(gè)學(xué)習(xí)交流的過(guò)程，不要當(dāng)做刻板要求，粵語(yǔ)原本就是當(dāng)?shù)氐恼Z(yǔ)言，哥哥們說(shuō)粵語(yǔ)沒(méi)有任何問(wèn)題，既然是大灣區(qū)為噱頭就尊重當(dāng)?shù)匚幕桑皇怯闷胀ㄔ捵韪粑覀兊慕涣?。我看麥長(zhǎng)青在小破站的短視頻現(xiàn)在普通話和粵語(yǔ)就切換自如，多給哥哥們一點(diǎn)時(shí)間就好了。

6.還是比較期待更多的老牌香港藝人能來(lái)錄一波，多用實(shí)力和誠(chéng)意說(shuō)話吧，少拿夫妻感情什么的買(mǎi)rs炒作。飛行嘉賓內(nèi)容太少了，多剪點(diǎn)吧！還有個(gè)人也會(huì)更關(guān)心那些一人食的顧客，比如剛來(lái)工作的園園會(huì)不會(huì)回老家還是慢慢習(xí)慣這里，比如Raymond那個(gè)電話是打給誰(shuí)的，后來(lái)他怎么樣了，有沒(méi)有交到好朋友，社恐有沒(méi)有好點(diǎn)？等等等?？偟膩?lái)說(shuō)第一季能做成這樣還是值得肯定的，很多細(xì)節(jié)我都看笑了，（我有抑郁癥，之前內(nèi)地很多打著喜劇噱頭的節(jié)目我看了都沒(méi)覺(jué)得好笑）有不足的地方可以理解，也希望后續(xù)不要作妖盡量保持初心，盡量還原真實(shí)的故事，盡量不要亂剪亂拼，用心做節(jié)目，永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)。

一個(gè)突然提問(wèn)，如果有機(jī)會(huì)能和朋友一起創(chuàng)業(yè)，你會(huì)選擇做什么？

斯文在編輯部問(wèn)了一圈，不少?gòu)男【突孟胫伴L(zhǎng)大一定要開(kāi)個(gè)小賣(mài)部”的姐妹，真的長(zhǎng)大了以后，又開(kāi)始盤(pán)算著和朋友們一起，開(kāi)個(gè)奶茶店、甜品店、烤肉店之類(lèi)的。

不知道有多少小伙伴跟我一樣最近瘋狂沉迷《大灣仔的夜》，這檔節(jié)目拍的就是大灣區(qū)哥哥們合伙經(jīng)營(yíng)一家大排檔，可以說(shuō)是完美還原了包括斯文在內(nèi)，許多人心中“跟朋友一起開(kāi)店”的場(chǎng)景。

陳小春、張智霖、謝天華、梁漢文、林曉峰，幾位老友共同擔(dān)任合伙人，從一開(kāi)始圍坐在沙發(fā)上天馬行空的暢想，三言?xún)烧Z(yǔ)敲定大家的分工、經(jīng)營(yíng)模式、套餐價(jià)格，甚至制定出了“每天賺一萬(wàn)”這樣的“小目標(biāo)”。

后來(lái)理想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，大排檔是眼瞅著開(kāi)起來(lái)了，哥哥們卻遭遇了各種困境，因?yàn)椴粫?huì)挑菜被坑、掌握不好火候、客人多了就手忙腳亂…好在老友之間默契很足，他們完全能夠互相幫忙，團(tuán)結(jié)在一起克服困難，完全就是我理想中朋友合伙開(kāi)店的最佳模樣。

想要開(kāi)好一家店，最重要的就是味道，那么哥哥們經(jīng)營(yíng)的“大灣仔的夜”味道如何呢？

咱有一說(shuō)一嗷，光從菜品上講，這家大排檔的“招牌菜”口味就是獨(dú)一份兒。畢竟每道菜都由哥哥們親手制作，而他們會(huì)在燒菜過(guò)程中，根據(jù)自己的理解形成各種獨(dú)家配方。

陳小春做的咸魚(yú)頭豆腐湯，就是小時(shí)候母親經(jīng)常燉給他喝的湯。借這次開(kāi)大排檔的機(jī)會(huì)，小春哥特意找?guī)煾祵W(xué)了如何做出這道記憶中的湯。而他最終端出來(lái)的成品，也被食客評(píng)價(jià)為“有媽媽的味道”。

張智霖的蝦醬鮮魷炒通菜，因?yàn)樽鱿塘擞址帕颂莵?lái)中和?？腿嗽u(píng)價(jià)“有點(diǎn)咸”，大仙火速解釋他就喜歡“海的味道”，連盤(pán)子都選擇了魚(yú)的形狀，巧的是過(guò)去的大排檔為了方便食客下酒，菜品口味還真的會(huì)比較咸。

至于為什么會(huì)“咸中帶甜”，我們張總也有話說(shuō)：做菜就像人生一樣，都是咸中帶一點(diǎn)甜。

每天即將結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)，他們還會(huì)給每位客人送上一份“甜品”，那就是由合伙人們帶來(lái)的現(xiàn)場(chǎng)表演。斯文愿稱(chēng)之為重新定義“甜品”，畢竟這可是獨(dú)屬于大灣區(qū)哥哥們的懷舊金曲滋味。

相信大家也看出來(lái)了，如果要拿專(zhuān)業(yè)餐廳的水準(zhǔn)去比，那“大灣仔的夜”肯定算不上多么完美。因?yàn)榈昀锶耸植蛔?、客流量集中，再加上好幾位哥哥都是初次下廚，做出來(lái)的菜難免會(huì)有一些燒焦的、食材太老的，口味太重的、油放多了的…可以說(shuō)是五味雜陳。

好在哥哥們的進(jìn)步速度肉眼可見(jiàn)，不光菜品從“買(mǎi)家秀”進(jìn)化成了“賣(mài)家秀”，服務(wù)質(zhì)量也在持續(xù)變好。試營(yíng)業(yè)的時(shí)候大家手忙腳亂，甚至被客人吐槽“服務(wù)搞笑”，沒(méi)想到只隔了一天，社恐如陳小春，都能和食客湊在一桌談笑風(fēng)生了。

更重要的是，哥哥們合伙經(jīng)營(yíng)的“大灣仔的夜”，核心競(jìng)爭(zhēng)力原本就不在“口味”，而是“人情味”。開(kāi)店之初他們就強(qiáng)調(diào)過(guò)一點(diǎn)，之所以選擇開(kāi)一家大排檔，就是因?yàn)閼涯钅菚r(shí)候街邊飲食的煙火人情。

哥哥們并沒(méi)有執(zhí)拗于非要把店開(kāi)到世俗意義上的“成功”才行，他們當(dāng)然也會(huì)努力把味道做好，但比起口味精致，他們更想要的，還是大排檔文化背后的那份溫暖，那份熱鬧，那份真誠(chéng)可感的人情味。

他們?cè)陂_(kāi)店過(guò)程中也確實(shí)是這樣做的。首先幾位哥哥本身就是好朋友，互動(dòng)的時(shí)候不經(jīng)意間就有種“老友記”那味，大家彼此足夠熟悉，聊天可以插科打諢，干活兒也能互相配合，根本不存在什么偶像包袱。

在開(kāi)始的制定菜單階段，哥哥們“理想很豐滿”，要做椒鹽瀨尿蝦、避風(fēng)塘炒蟹、東風(fēng)螺、煎釀三寶…大廚謝天華聽(tīng)著聽(tīng)著逐漸苦笑.jpg，一邊調(diào)侃林曉峰“要不你來(lái)做”，一邊又給自己追加了一道“佛跳墻”。

哥哥們果然秒懂這個(gè)梗，明白了“現(xiàn)實(shí)很骨感”，轉(zhuǎn)頭打趣謝天華恐怕不是真的想做佛跳墻，而是自己要“跳墻”，陳小春：他不會(huì)今天晚上連夜拿行李逃回香港吧？

試營(yíng)業(yè)期間后廚手忙腳亂，第二道菜遲遲沒(méi)上，招待客人的張智霖和梁漢文瞬間意識(shí)到兄弟們需要他倆來(lái)拖延時(shí)間。于是梁漢文開(kāi)始給食客表演彈鋼琴，張智霖轉(zhuǎn)去后廚幫忙，兄弟幾個(gè)齊心加速，一道菜很快就上桌。

讓人感到放松舒適，可以說(shuō)是一切人情味的基礎(chǔ)。而“大灣仔的夜”所體現(xiàn)的人情味，就是將這份老友之間獨(dú)有的溫情傳遞出去，提供一個(gè)最能讓食客卸下心防，既溫暖又治愈的用餐環(huán)境。

因?yàn)楦绺鐐儾粌H自己本身是多年好友，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)這間大排檔的時(shí)候，也會(huì)把來(lái)來(lái)往往的食客當(dāng)朋友看待。上完菜之后詢(xún)問(wèn)一下合不合口味、坐下來(lái)跟客人隨口聊兩句，不過(guò)一頓飯的功夫，就能夠觸達(dá)雙方心底某個(gè)柔軟的角落。

一道能品嘗出媽媽味道的咸魚(yú)頭豆腐湯，讓陳小春發(fā)現(xiàn)了自己的老鄉(xiāng)。小伙子對(duì)自己的職業(yè)理想侃侃而談，他從香港來(lái)到廣州打拼，做在線教育咨詢(xún)，就是為了讓更多年輕人有機(jī)會(huì)來(lái)到大灣區(qū)發(fā)展，去見(jiàn)識(shí)更廣闊的天地。

獨(dú)行的客人不喜歡人多熱鬧，卻被墻上幾位大灣仔的照片所觸動(dòng)。他對(duì)同為“社恐”的陳小春打開(kāi)了話匣子，提起他年少時(shí)因?yàn)橐患∈潞团笥阳[掰，所以會(huì)格外羨慕他們這種，相識(shí)于微時(shí)也能一路互相扶持，一直未曾走散的兄弟情。

多年前不顧家人反對(duì)來(lái)到廣州打拼的爸爸，提到自己留在北京的兒子，語(yǔ)氣驕傲又心疼。孩子懂事到知道爸爸走不開(kāi)，7歲就提出要買(mǎi)機(jī)票自己來(lái)廣州看望他。還要爸爸回答“多久才能見(jiàn)到”的問(wèn)題，聽(tīng)得旁邊同為人父的陳小春和張智霖都露出一臉不忍。

還有“被媽媽騙來(lái)”廣州工作的女孩，自稱(chēng)正在努力“逃離廣州”。她初來(lái)乍到有些不知所措，既不適應(yīng)廣州濕熱的氣候，也沒(méi)有交到新的朋友，但至少在“大灣仔的夜”，她的胃口會(huì)被美食安撫，苦悶的心情也會(huì)被認(rèn)真聆聽(tīng)。

這是一家走進(jìn)來(lái)心情就會(huì)變愉悅的大排檔，也是一檔看著看著就會(huì)逐漸露出微笑的節(jié)目。哪怕菜品本身的口味不夠完美，但哥哥們?cè)谝黄鸢l(fā)酵出的濃濃人情味，卻足以讓合伙開(kāi)店這件事變得更“入味”。

當(dāng)然，合伙開(kāi)店本身繞不過(guò)去的一個(gè)話題，就是這店開(kāi)得賺不賺錢(qián)。節(jié)目組一開(kāi)始就給了哥哥們啟動(dòng)資金，他們也有過(guò)精打細(xì)算的時(shí)候，可見(jiàn)不論在節(jié)目里還是生活中，毫無(wú)疑問(wèn)賺錢(qián)都是很重要的。

但同樣顯而易見(jiàn)的是，大灣區(qū)哥哥們的賺錢(qián)之路走得并不順利。幾個(gè)男人采購(gòu)大手大腳，可以說(shuō)是花錢(qián)如流水，斯文全程就聽(tīng)著他們“這個(gè)要”、“這個(gè)也要”、“來(lái)五個(gè)”、“來(lái)十二個(gè)”、“來(lái)一沓”、“要最好的”、“我都要”、“很合適”…

一頓操作猛如虎，咔咔花出去一千元，這還是打八折后的價(jià)錢(qián)，眼瞅著營(yíng)業(yè)第二天節(jié)目組就不得不追加了一波資金。

店里的定價(jià)也很隨意，開(kāi)始說(shuō)好了只賣(mài)每人188元的固定套餐，營(yíng)業(yè)到一半突然開(kāi)放了單點(diǎn)模式，需要結(jié)賬時(shí)更大手一揮，正式營(yíng)業(yè)的第一天，大家直接全場(chǎng)5折。

五折倒是也有盈利，總共賺了331塊錢(qián)，陳小春露出了點(diǎn)錢(qián)特有的快樂(lè)笑容，張智霖盤(pán)算著這要是有1000家分店，那簡(jiǎn)直日進(jìn)斗金，而林曉峰在旁邊一語(yǔ)道破：兄弟們，我們可是不計(jì)薪酬的。

陳小春：哦，那就再說(shuō)吧。

笑死，咱就是一邊看節(jié)目，一邊沉浸式體驗(yàn)到了那句大灣區(qū)經(jīng)典名言，“做人吶，最重要的就是開(kāi)心”。不論做菜、吃飯、還是開(kāi)店，哥哥們一切行動(dòng)都以開(kāi)心為最高準(zhǔn)則，至于賺錢(qián)什么的，也可以往后稍一稍。

這就是為什么我說(shuō)《大灣仔的夜》讓我看到了朋友開(kāi)店的最好模樣。顯然，大灣仔們是認(rèn)真的在開(kāi)店，雖然賺的不多吧，但至少避免了利益分配不均的問(wèn)題（即使有這種問(wèn)題，大灣仔們顯然也不會(huì)太care）

五個(gè)人是合伙人，但從不過(guò)分糾結(jié)“聽(tīng)誰(shuí)的”這件事，他們簡(jiǎn)單粗暴的用“責(zé)任到人”解決了這個(gè)問(wèn)題，他們甚至沒(méi)有固定的店長(zhǎng)，因?yàn)槿巳硕伎梢允堑觊L(zhǎng)。

這就體現(xiàn)出了老朋友彼此知根知底的好處，他們不論做什么都能打好配合，人人都可以是主廚，人人都可以做助手。你幫我傳一下菜，我?guī)湍泐嵰幌律?，有時(shí)候甚至都不用開(kāi)口，只要一個(gè)眼神一個(gè)動(dòng)作，對(duì)方就能明了接下來(lái)該做什么。

就連他們請(qǐng)來(lái)的幫手朋友也沒(méi)有拉胯，第三期節(jié)目里，歐陽(yáng)靖和Bridge既能幫著哥哥們買(mǎi)菜砍價(jià)，又能在哥哥們忙碌的時(shí)候幫忙招呼客人，可以說(shuō)是調(diào)節(jié)氣氛的一把好手，大灣區(qū)哥哥們的最強(qiáng)輔助了。

哥哥們披荊斬棘的熱度未退是天時(shí)，廣州的大排檔文化是地利，幾位知根知底的老友是人和，再加上足夠的默契和漫長(zhǎng)時(shí)光熏陶出的濃濃“人情味”，開(kāi)店這件事自然水到渠成。

當(dāng)然，對(duì)大多數(shù)普通人而言，和朋友一起開(kāi)店這件事兒可能并不在計(jì)劃里。大家來(lái)看《大灣仔的夜》，更多是想得到一份簡(jiǎn)單的快樂(lè)與治愈。

畢竟都說(shuō)“人間煙火氣，最撫凡人心”，更何況是像《大灣仔的夜》這樣，已經(jīng)被濃濃人情味浸潤(rùn)的節(jié)目。在這個(gè)連大排檔都越來(lái)越少見(jiàn)的年代，每周更新的《大灣仔的夜》，可不就是一場(chǎng)新時(shí)代的心靈大排檔嗎？

看了大半年終于看完了，不疾不徐，只是每次在吃飯想起這個(gè)節(jié)目時(shí)都會(huì)沖去廚房忍不住做一杯咖啡or焦糖奶茶就著飯看。其實(shí)我更期待的是哥哥們放松的旅行慢綜而不是這種開(kāi)餐廳模式，但這五個(gè)人聚在一起實(shí)在是怎么都不會(huì)難看。最喜歡的是工作人員當(dāng)食客那期，果然熟人節(jié)目最好看！最讓我感觸的是大灣區(qū)五仔做節(jié)目的沉浸，在開(kāi)店?duì)I業(yè)和節(jié)目創(chuàng)作需要的每個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)個(gè)菜so個(gè)cial他們都帶著好奇心、敬畏心和無(wú)比的認(rèn)真投入程度，而且你能感受到他們的確從中得到了樂(lè)趣和情感升華，我想這也是那個(gè)年代香港藝人的一種專(zhuān)業(yè)度？哦，這專(zhuān)業(yè)度還體現(xiàn)在主題曲上，大灣耶成了他們?cè)谌粘Ｃ摽诙龅目陬^禪，甚至他們還在閑聊中即興地為這歌編了一套舞，餐后歌曲如是，他們游刃有余又真情實(shí)感投入的表演除了令人感慨的友誼和默契外，無(wú)不是專(zhuān)業(yè)和多年功力的表現(xiàn)，也是每次我看得最享受的段落。謝謝哥哥們的用心和陪伴！

說(shuō)起大灣區(qū)哥哥，你腦海最先涌現(xiàn)出什么？

派爺覺(jué)得是：魅力。

你看張智霖。

明明可以靠臉吃飯，偏要跳舞來(lái) 勾人魂魄。

再看陳小春。

看似兇惡山雞哥，但一開(kāi)口就讓人沉醉其中。

還有其他幾位哥哥，謝天華、林曉峰、梁漢文，各個(gè)出彩。

不過(guò)看完《披荊斬棘的哥哥》后，派爺對(duì)大灣區(qū)哥哥又有了新的認(rèn)識(shí)——

喜劇人。

別的哥哥選人，看能力，看適配度。

大灣區(qū)哥哥：不管什么人，總之先把大灣區(qū)坐穩(wěn)了，再做大做強(qiáng)！

別的哥哥內(nèi)卷，休息時(shí)間還想著練習(xí)唱跳。

大灣區(qū)哥哥：下班一條龍，還是磕瓜子圍觀吧。

別的哥哥競(jìng)拍歌曲，找準(zhǔn)機(jī)會(huì)用最少火力值贏得最想要的歌曲。

大灣區(qū)哥哥：想咩啊，肯定得all in啊。

哈哈哈哈哈，笑不活了。

他們身上，總是有一股愣頭愣腦的“憨”感。

不求名次，只求開(kāi)心。

在哥哥們都忙著內(nèi)卷競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，大灣區(qū)哥哥們真這么“佛系”嗎？

我不信（魯豫臉）。

這次再來(lái)探探底——

《大灣仔的夜》

要不怎么說(shuō)芒果會(huì)搞事情呢。

那邊《披荊斬棘的哥哥》剛結(jié)束。

這邊大灣區(qū)哥哥們的售后就開(kāi)始了。

會(huì)搞的話請(qǐng)多搞一些。

陳小春、張智霖、謝天華、林曉峰、梁漢文，五位大灣區(qū)“代表”。

集齊要干嘛？

看綜藝名稱(chēng)，是要開(kāi)個(gè)晚會(huì)？

不，這次他們搞起了餐廳。

開(kāi)餐廳哪有那么容易， 隔壁開(kāi)到第五季，分是一季更比一季低。

這邊呢？

5位大灣區(qū)的哥哥們，看似歷經(jīng)千帆，啥事也難不倒他們。

實(shí)際，開(kāi)過(guò)餐廳的人只有梁漢文。

而且， 經(jīng)驗(yàn)還是失敗的。

會(huì)做菜的人只有謝天華。

但，他們眼中做菜很棒的laughing哥。

瀨尿蝦，達(dá)咩。

避風(fēng)塘炒蟹，達(dá)咩。

煎釀三寶、生菜魚(yú)肉，統(tǒng)統(tǒng)達(dá)咩。

雖然都沒(méi)經(jīng)驗(yàn)。

不過(guò)，就如他們所說(shuō)，這是一個(gè)半熟的綜藝。

節(jié)目不熟不要緊。

哥哥各方面的不熟悉感，反而能促成意想不到的效果。

第一層，笑點(diǎn)。

沒(méi)經(jīng)驗(yàn)有什么，直接干就完事了。

要開(kāi)店，先買(mǎi)菜。

林曉峰和梁漢文去市場(chǎng)采購(gòu)。

發(fā)現(xiàn)一個(gè)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜。

“這就是寶物啊，客人一定會(huì)喜歡的?！?/span>

結(jié)果買(mǎi)回去，客人一嘗。

“新手，很少買(mǎi)菜。”

客人料事如神？

不，純粹是因?yàn)椴颂狭耍啦粍?dòng)。

哈哈哈哈哈 采購(gòu)不行。

看看做菜呢？

小春哥，刀和魚(yú)之間像是抹了潤(rùn)滑油。

一砍就滑溜。

同樣抹油的，還有小春哥的手。

甚至，laughing哥的手……

算了，還是看看記賬吧。

哥哥們一致推薦大仙張智霖。

作為大灣區(qū)哥哥智商擔(dān)當(dāng)，為數(shù)不多能聽(tīng)懂規(guī)則的人。

這職位，確實(shí)非他莫屬。

但，小春哥先一步拿捏。

自告奮勇要扛起財(cái)政大權(quán)。

愁得laughing哥直接笑容逐漸消失.gif。

為啥？

因?yàn)樾〈焊鐒倓偛拧胺?chē)”。

節(jié)目開(kāi)始，節(jié)目組給哥哥每人888元的初始金額。

這么一算，5位哥哥總金額是多少呢？

小春哥嘴角一撇，這還不簡(jiǎn)單嘛。

第一步：

“8乘以5等于40，40的5倍是什么？”

第二步：

“40的100，40的……4400元?！?/span>

什么40、50、100的，梁漢文實(shí)在看不下去了。

得出結(jié)論：4440元。

小春哥os：你在質(zhì)疑我的算術(shù)水平？

立馬第三步，掏出手機(jī)，打開(kāi)計(jì)算器。

好的……4440。

但我們山雞哥才不會(huì)慫，立馬用微笑掩飾尷尬：

“我的數(shù)學(xué)，還不錯(cuò)，走，進(jìn)去！”。

錢(qián)可以算錯(cuò)，但氣勢(shì)絕不能輸。

笑死，派爺似乎已經(jīng)預(yù)見(jiàn)了餐廳的賠錢(qián)之路。

好吧，還是來(lái)看菜品 要定價(jià)多少，才能挽回小春哥作為財(cái)務(wù)部長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)吧。

天華哥提議做 肉餅、梅菜菜心、蝦仁炒蛋、蒸海魚(yú)加苦瓜排骨湯，四菜一湯為套餐。

那套餐定價(jià)多少呢？

財(cái)政部長(zhǎng)小春哥率先點(diǎn)火，價(jià)格從499、到588，到888。

越炒越高。

好家伙，你們這是穿越到競(jìng)拍環(huán)節(jié)了吧。

把腦子聰明的大仙驚得眨眼睛：

會(huì)不會(huì)太貴啊

laughing哥也是一臉迷惑：

888元是兩人份的套餐？

但，春哥有自己的小算盤(pán)。

不管它是幾人份

反正四菜一湯就是888元

二十個(gè)人吃一桌也是888元

米飯任裝

哈哈哈哈一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道。

良心黑店，名副其實(shí)。

鬧歸鬧，商定之后，最終他們把價(jià)格定在了人均188元。

搞笑的是。

后面他們?nèi)テ渌蛷d，自信滿滿的問(wèn)老板當(dāng)?shù)貎r(jià)格。

結(jié)果被老板火速打臉：

整桌合起來(lái)都不夠200元

他們買(mǎi)菜成本150元左右。

老板無(wú)情“嘲笑”：

最多就30、40元

看老板燦爛的笑容，就差沒(méi)把你們“人傻錢(qián)多”寫(xiě)在臉上了。

雖然哥哥們采購(gòu)，做菜、算賬、定價(jià)都不在行，看似吊兒郎當(dāng)、手忙腳亂。

但就如網(wǎng)友所說(shuō)：

大灣區(qū)干什么都是 看著好像不認(rèn)真，但其實(shí)最認(rèn)真。

在《披荊斬棘的哥哥》里。

他們口頭上說(shuō)每天只練半小時(shí)。

行動(dòng)卻很誠(chéng)實(shí)。

每次都是一遍又一遍的練習(xí)，直到滿意為止。

到了《大灣仔的夜》也是如此。

雖然餐廳名 是隨意起的。

但他們卻當(dāng)成自己真正的餐廳來(lái)經(jīng)營(yíng)。

沒(méi)經(jīng)驗(yàn)。

首先想到的是向當(dāng)?shù)氐牟蛷d老板請(qǐng)教如何經(jīng)營(yíng)。

會(huì)做的菜少。

就去向?qū)I(yè)廚師學(xué)習(xí)。

甚至不止主廚laughing哥學(xué)。

每個(gè)人都學(xué)了一道菜。

之后第一天試營(yíng)業(yè)結(jié)束。

忙完一整天，深夜自己吃飯時(shí)。

還在聊當(dāng)天出現(xiàn)的紕漏，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

看到?jīng)]？

大灣區(qū)哥哥們的“佛系”是彈性的。

日常看似隨性懶散，忙里偷閑。

可一旦下定決心做一件事，就無(wú)比認(rèn)真，比任何人還要卷。

也許哥哥們廚藝一般。

但他們真正想賣(mài)的是什么？

這就是 第二層效果，人情味。

正如他們選擇開(kāi)大排檔一樣。

大排檔本身就是極具人情味的地方。

幾位好友相約一起，吃飯喝酒，再聊聊天。

吃的不僅是食物，還是煙火人生。

所以，在餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間。

鏡頭不僅僅只對(duì)焦哥哥們，還對(duì)準(zhǔn)了食客。

幾位相伴十幾年的好哥們；

孤身一人前來(lái)吃飯的老者；

到東山口創(chuàng)業(yè)的客家年輕人…

每個(gè)人都有自己的故事。

哥哥們上完菜，陪他們說(shuō)說(shuō)話聊聊天。

場(chǎng)子冷也沒(méi)關(guān)系，反正一切都在酒里。

每天營(yíng)業(yè)結(jié)束前。

哥哥們還會(huì)唱一首經(jīng)典粵語(yǔ)歌。

當(dāng)臺(tái)上臺(tái)下一起大合唱時(shí)。

仿佛連時(shí)間的流動(dòng)都變得溫馨十足。

正因?yàn)橛行c(diǎn)，有人情味。

即使節(jié)目的制作不是很精良，有一些小毛病。

開(kāi)分還是能高達(dá)7.9。

別以為哥哥們是靠濾鏡拿到這個(gè)分?jǐn)?shù)。

拿彈幕里網(wǎng)友對(duì)比的《請(qǐng)吃飯的姐姐》來(lái)說(shuō)。

同樣來(lái)自大灣區(qū)。

同樣是童年回憶。

《請(qǐng)吃飯的姐姐》請(qǐng)的是蔡少芬、朱茵、陳法蓉、蔣欣， 四大女神。

各個(gè)風(fēng)華絕代，作品經(jīng)典。

誰(shuí)沒(méi)有被她們年輕的顏值擊中過(guò)。

難道我們對(duì)姐姐們沒(méi)有濾鏡？有的。

但最后分?jǐn)?shù)4.6。

問(wèn)題出在哪兒？

節(jié)目根本沒(méi)搞清楚定位，只是一味的消費(fèi)姐姐。

看綜藝名，以為是姐姐們一起開(kāi)店。

沒(méi)錯(cuò)，一開(kāi)始節(jié)目也是這么定位的。

說(shuō)是要打造專(zhuān)屬年輕人的寶藏打卡餐廳。

連店名都取好了，叫“芬蓉茵欣”大飯店。

結(jié)果，姐姐根本不用做菜。

菜，有專(zhuān)門(mén)的大廚。

姐姐，只負(fù)責(zé)當(dāng)吉祥物招呼客人和打廣告。

這也就算了。

每期食客吃飯進(jìn)度條還不到四分之一。

號(hào)稱(chēng)經(jīng)理人的男嘉賓突然拉來(lái)幾位網(wǎng)紅。

然后姐姐們就得進(jìn)入到會(huì)議室單獨(dú)和網(wǎng)紅聊天。

讓網(wǎng)紅進(jìn)行油膩的才藝展示。

要命了簡(jiǎn)直。

觀眾做錯(cuò)啥了，要在美食綜藝?yán)锟从湍佉曨l？

《大灣仔之夜》的成功，就在于真誠(chéng)。

不隨意消費(fèi)哥哥們。

哥哥們真實(shí)。

開(kāi)業(yè)那天，為了還原香港地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。

專(zhuān)門(mén)去練了舞獅子。

最后點(diǎn)睛、采青等一樣不落。

真實(shí)到，派爺一度以為他們就在隔壁店進(jìn)行剪彩儀式。

不僅如此。

食客也真實(shí)。

菜品味道一般就明說(shuō)。

服務(wù)太過(guò)熱情搞得人緊張，也直接示意。

就算最后的歌曲演唱很溫暖。

可給餐廳打分。

還是毫不留情的打了個(gè)五分。

連及格都沒(méi)到。

畢竟坐下的時(shí)候，餐具也沒(méi)有，水也沒(méi)有。

看來(lái)哥哥們還任重道遠(yuǎn)吶。

回觀姐姐。

也許大廚的菜確實(shí)一流。

但卻少了哥哥的這份“真”。

我們當(dāng)初喜歡大灣區(qū)哥哥，不就是因?yàn)樗麄兊恼鎸?shí)與默契嗎？

可以互懟。

可以互坑。

可以一起幼稚。

派爺這么喜歡這檔綜藝。

正是在他們身上，看到了理想中的那個(gè)未來(lái)。

千帆過(guò)盡， 身邊還有三五好友相伴。

一起開(kāi)店，一起吵鬧。

這種日常也許我們不會(huì)有。

可他們。

我愿意一直看下去。