創(chuàng)業(yè)之后首先保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)吧，不然就會(huì)發(fā)生自己的??被別人拱走的尷尬，然后全世界的人還以為本來(lái)就是他的??。按理來(lái)說(shuō)麥當(dāng)勞的發(fā)明和高效率機(jī)制的產(chǎn)生完全跟雷沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系，但他作為推廣者最后卻成為整個(gè)體系最大的收益者，最后他的名片上寫上了"麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人"著實(shí)諷刺。而他的推廣得益于在銀行為他指點(diǎn)的年輕人，完全改變了他的收益體系，才得以讓快餐拓展成全球商業(yè)帝國(guó)。如果沒(méi)有年輕人的指點(diǎn)這次創(chuàng)業(yè)可能只會(huì)重蹈前面第n次的覆轍。

當(dāng)然雷的最后完全得益也在乎于他的投入付出,決策果斷、孤注一擲、孑然一身、心狠手辣、膽大有謀略。只能說(shuō)有的人更適合于創(chuàng)造，而創(chuàng)造出來(lái)的人不一定就是能推廣跟擴(kuò)大的人。麥當(dāng)勞兄弟的推廣失敗在于，親手創(chuàng)造的麥當(dāng)勞品牌太過(guò)于愛(ài)惜，怕一不小心毀掉了它，所以畏手畏腳。而雷對(duì)于麥當(dāng)勞的感情拋去商業(yè)利益事實(shí)上遠(yuǎn)不如麥當(dāng)勞兄弟，所以他可以膽大妄為的去創(chuàng)造和嘗試。

還有就是千萬(wàn)別自以為是地覺(jué)得可以陪著一個(gè)男人成長(zhǎng)，從一無(wú)所有到功成名就。除非你的成長(zhǎng)速度跟得上他從一無(wú)所有到功成名就期間的成長(zhǎng)速度，外加這期間觀點(diǎn)的完美契合?？墒鞘聦?shí)上就算你完全跟上他的成長(zhǎng)速度，也總會(huì)有更契合的人出現(xiàn)，待他功成之日就是你下堂之時(shí)。而且千萬(wàn)不要企圖一個(gè)商人擁有任義之心，雷在跟他妻子離婚的時(shí)候說(shuō)過(guò)"如果給她麥當(dāng)勞的股份，我情愿去死"。前妻帶走的不過(guò)是他未成功時(shí)候的所有財(cái)產(chǎn)，但是這些帶走的房子車子馬上又有資本換置成更好的的。

這是一部真人傳記電影，講述麥當(dāng)勞“創(chuàng)始人”雷·布洛克一手締造麥當(dāng)勞帝國(guó)的故事。說(shuō)實(shí)話商業(yè)巨頭的名人傳記不僅是個(gè)人傳記，同時(shí)也是一個(gè)商業(yè)案例，因?yàn)樯倘说囊簧緛?lái)就離不開(kāi)商業(yè)，也沒(méi)辦法拋開(kāi)那些商業(yè)的重要時(shí)刻。本來(lái)想分兩篇文章來(lái)講講這部電影，一個(gè)專門寫電影，另一個(gè)寫商業(yè)案例，但覺(jué)得這部電影在拍攝的很精彩的過(guò)程中確實(shí)也把商業(yè)講的很有邏輯，所以決定也創(chuàng)新的把電影和商業(yè)放在一起穿插著說(shuō)。在說(shuō)之前還是先說(shuō)一下總評(píng)，相比于喬布斯的兩部電影來(lái)說(shuō)，這部商業(yè)傳記電影確實(shí)精彩很多，是目前看過(guò)最精彩的商界個(gè)人專記電影，值得推薦。精彩的地方在于兩點(diǎn)，一是邁爾克·基頓（第87屆奧斯卡最佳影片《鳥(niǎo)人》的男主演，第88屆奧斯卡最佳影片《聚焦》的重要參演，這部部電影拿大獎(jiǎng)，演技就不用否認(rèn)了吧）卓群的演技把雷克洛克從內(nèi)心到外在都刻畫(huà)的惟妙惟肖；二是這部電影就像一本商業(yè)著作一樣，把麥當(dāng)勞的創(chuàng)業(yè)故事講清楚了，每一階段的問(wèn)題，解決問(wèn)題的方式，甚至包括思考問(wèn)題的方式。 基本上整個(gè)電影可以以雷·布洛克（以下簡(jiǎn)稱雷）的三次低落期為主線開(kāi)始的。第一次是影片開(kāi)頭，雷推銷奶昔攪拌機(jī)屢屢失敗，不過(guò)那套“雞和蛋”的演說(shuō)確實(shí)把銷售員厲害的嘴上功夫表現(xiàn)的淋漓精致，垂頭喪氣的一個(gè)人回到家拿出一盤黑膠，本以為是放一些喜歡的音樂(lè)，結(jié)果卻是一段振奮人心的成功學(xué)演講：“Persistence. Nothing in the world can take the place of persistence. (堅(jiān)持，世界上任何東西都無(wú)法取代堅(jiān)持). Talent won't, nothing is more common than unsuccessful men in talent.（天賦不行，沒(méi)有什么比失敗的天賦異稟者更平常）. Genius won't, unrewarded genius is practically a cliche（天才不會(huì)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的天才早就是陳詞濫調(diào)）. Education won't, the world is full of educated fools（教育不會(huì)，世界上充斥著高學(xué)歷的傻瓜）. Persistence and determination alone are all powerful show that you don't have to be defeated by anything（堅(jiān)持和決心是所有的力量表現(xiàn)出你不會(huì)被任何東西打倒）,that you can have peace of mind, improved health and a never-ceasing flow of energy（你可以擁有內(nèi)心的平靜，身體的健康，和用不完的力量）. If you attempt each and every day to achieve these things, the results will themselves obvious to you（如果你每天都嘗試這些事并達(dá)成這些目標(biāo)，結(jié)果會(huì)令你刮目相看）. While it may sound like a magical notion, it is in you to create your own future（雖然這聽(tīng)起來(lái)像一個(gè)神奇的概念，你需要?jiǎng)?chuàng)造你自己的未來(lái)）. The greatest discovery of my generation is that human beings can alter their lives by altering their attitude of mind（我們這一代最重大的發(fā)現(xiàn)是心態(tài)能夠改變?nèi)藗兊纳睿? Ralph Waldo Emerson declared "A man is what he thinks about all day long"(艾默生說(shuō)過(guò)“人會(huì)成為他每天都想要成為的那個(gè)人”) ”。這段演說(shuō)跟國(guó)內(nèi)的流行的成功學(xué)演講并無(wú)不同，剛好前兩天和一位朋友也探討了成功學(xué)這個(gè)東西有沒(méi)有必要，歸根結(jié)底我們覺(jué)得其實(shí)任何東西只要存在就有兩面性，一方面成功學(xué)把我們對(duì)成功的定義變得狹隘了，財(cái)富成為了衡量的重要標(biāo)準(zhǔn)；另一方面成功學(xué)確實(shí)也改變了很多人的生活，其中本片主角52歲已經(jīng)進(jìn)入退休年齡還再造商業(yè)奇跡的雷也是成功學(xué)的受益者之一。在當(dāng)時(shí)二戰(zhàn)剛結(jié)束不久，商業(yè)開(kāi)始大行其道的美國(guó)，成功學(xué)也是一樣的風(fēng)靡，就如同改革開(kāi)放后，經(jīng)濟(jì)發(fā)展成為主旋律的中國(guó)，成功學(xué)也變得很風(fēng)靡一樣，其實(shí)主要是因?yàn)槿藗冇羞@樣的需求，成功的企業(yè)家本身就像打了雞血一樣，給自己設(shè)定一個(gè)又一個(gè)目標(biāo)，享受解決一個(gè)又一個(gè)難題帶來(lái)的快感，而成功學(xué)恰巧可以幫助那些自身產(chǎn)雞血能力不足但又想成功的人，但如果有人為了賺錢或者有歪心思想用成功學(xué)去忽悠，那自然也是會(huì)帶來(lái)很多弊病的。不過(guò)不得不說(shuō)在低迷的時(shí)候，這些振奮人心的演講也是會(huì)給人幫助的，我們看著男主聽(tīng)完之后鏡頭切換到開(kāi)車的一幕，意思就好像充電充滿了又開(kāi)始新的征途一樣，我其實(shí)不反對(duì)成功學(xué)，如果利用得當(dāng)也是會(huì)有很多幫助的。而這段話也一直激勵(lì)著雷，直到影片最后麥當(dāng)勞成功了，別人問(wèn)他52歲之后才創(chuàng)立麥當(dāng)勞成功的最大機(jī)密是什么，他說(shuō)是——堅(jiān)持。堅(jiān)持就像是通往成功的捷徑，就像不如大多數(shù)人的阿甘一樣，他都可以因?yàn)閷Ｗ⒌母梢患伦詈蠖几沙桑鋵?shí)我們也可以做到。第一次走出低迷的方式很接地氣，其實(shí)拯救年輕人的低迷的往往就是那一碗濃濃的雞湯。 然后雷引來(lái)了人生最大的一次轉(zhuǎn)機(jī)，一般的餐廳就訂購(gòu)一兩臺(tái)攪拌機(jī)，而麥當(dāng)勞餐廳一下訂六臺(tái)，讓雷也開(kāi)始懷疑訂單是不是有誤，抱著好奇就親身去那里查看一下，結(jié)果到那一看徹底振奮了，然后強(qiáng)烈邀請(qǐng)麥當(dāng)勞兄弟一起共進(jìn)晚餐了解他們的經(jīng)營(yíng)模式。接下來(lái)是純商業(yè)干貨了。麥當(dāng)勞兄弟在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了drive-in餐廳這種商業(yè)模式本身就有一些弊端，發(fā)現(xiàn)了汽車餐廳本質(zhì)上有三個(gè)問(wèn)題導(dǎo)致餐廳的銷量停滯不前（所以思考能力一定是企業(yè)家所必須具備的一個(gè)能力，尤其是思考到商業(yè)的本質(zhì)和對(duì)現(xiàn)狀及未來(lái)的思考）： 1、目標(biāo)客群不對(duì)，因?yàn)橛邢銦熦溬u機(jī)、自動(dòng)點(diǎn)唱機(jī)等等一些原因會(huì)吸引一些不良少年和混混，就餐環(huán)境受到影響； 2、服務(wù)質(zhì)量不行，一是消費(fèi)者等待時(shí)間太長(zhǎng)，二是由于太繁忙服務(wù)員經(jīng)常送錯(cuò)餐； 3、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用太高，一是有大量員工導(dǎo)致工資成本高，二是餐具的損耗大。 然后他們根據(jù)這些問(wèn)題，重新思考了商業(yè)模式，做了三件事去優(yōu)化和革新商業(yè)模式，創(chuàng)造了“Speedy System（快速度服務(wù)系統(tǒng)）”： 1、專注好賣的產(chǎn)品 麥當(dāng)勞兄弟發(fā)現(xiàn)汽車餐廳最好銷的三款產(chǎn)品是Hamburgers（漢堡包）、French fries（炸薯?xiàng)l）、Soft-drinks（軟飲），而且占比是87%，所以他們優(yōu)化菜單精簡(jiǎn)到就以這三款產(chǎn)品為主，以至于后來(lái)品牌影響力強(qiáng)勢(shì)到提到漢堡包就是麥當(dāng)勞，猶如另一個(gè)品牌巨頭可口可樂(lè)就等同于可樂(lè)一樣。美國(guó)最成功最能代表美國(guó)文化的三個(gè)品牌就是：麥當(dāng)勞、萬(wàn)寶路、可口可樂(lè)。

這是改之前的菜單圖

這是改之后的菜單圖，真的是極簡(jiǎn)主義。 這也是現(xiàn)在中國(guó)很多餐飲企業(yè)在做的事情，只做好一兩款爆品，以爆品帶動(dòng)品牌和銷量。以前那種一家餐廳可以吃遍所有菜的做法會(huì)給人一種不專業(yè)的感覺(jué)，有的甚至直接以主打菜來(lái)命名餐廳，比如楊銘宇黃燜雞專做黃燜雞米飯、三少爺肉夾饃專做肉夾饃、王品牛排專做臺(tái)塑牛排等等，當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞做的也就是現(xiàn)在中國(guó)餐飲企業(yè)正在做的事情。 2、盡可能減少成本 取消送餐員變?yōu)橛脩襞抨?duì)自取，節(jié)約了大量員工費(fèi)用；取消餐具改為一次性包裝，吃后即丟，沒(méi)有了餐具的損耗；取消香煙販?zhǔn)蹤C(jī)、自動(dòng)點(diǎn)唱機(jī)，這樣就不會(huì)吸引問(wèn)題少年，而是為家庭消費(fèi)創(chuàng)造環(huán)境 為家庭消費(fèi)創(chuàng)造環(huán)境，這個(gè)最近幾年在中國(guó)明顯能感覺(jué)到的商業(yè)行為，在六十年前的美國(guó)也是當(dāng)時(shí)的一種潮流，我們以現(xiàn)在的商場(chǎng)為例，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多商場(chǎng)兒童服裝品牌的入住率提升，配套兒童的小娛樂(lè)場(chǎng)也增多，餐飲在商場(chǎng)的比重也都顯著提高，以萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)為例，餐飲已經(jīng)成為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)在二三線城市競(jìng)爭(zhēng)的不二法寶了。 3、30秒等待時(shí)間 麥當(dāng)勞兄弟用了六個(gè)小時(shí)在網(wǎng)球場(chǎng)三易其稿最終設(shè)計(jì)出了最佳的廚房設(shè)計(jì)圖

設(shè)計(jì)圖1

設(shè)計(jì)圖2

設(shè)計(jì)圖3

然后打造出了麥當(dāng)勞30秒出餐的流程：

這一次談話讓雷興奮的三天睡不著覺(jué)，心里一直想著麥當(dāng)勞，然后想到了特許經(jīng)營(yíng)權(quán)(Franchise)的模式，不過(guò)回到家與妻子的吵架讓他陷入到了第二次低落，然后雷一個(gè)人去看電影了，看的《On the waterfront碼頭風(fēng)云》，是馬龍·白蘭度的代表作，在第27屆奧斯卡大獎(jiǎng)上橫掃8項(xiàng)大獎(jiǎng)，拿到最佳影片、最佳導(dǎo)演、最佳男主角等獎(jiǎng)項(xiàng)的經(jīng)典電影，電影就是1954年上映了，選擇這個(gè)片在致敬了經(jīng)典的同時(shí)又呼應(yīng)了時(shí)間，這個(gè)細(xì)節(jié)選的不錯(cuò)。雷最早賣紙杯的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有一家公司買的特別多是用卡車來(lái)買的，發(fā)現(xiàn)是因?yàn)樗麄冄邪l(fā)出了5軸的奶昔攪拌機(jī)，雷覺(jué)得很有商機(jī)，然后他抵押房子獲得了這家公司的獨(dú)家代理權(quán)，渾渾噩噩的賣了30年還沒(méi)發(fā)財(cái)，這次又是因?yàn)殇N售過(guò)程中嗅到商機(jī)，老婆不理解他也是情有可原的，但最終他不甘平凡的心占了上風(fēng)，悄悄的抵押了房子這次投資了麥當(dāng)勞，拿到了獨(dú)家特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。 雷是用這樣一番話講動(dòng)了麥當(dāng)勞兄弟答應(yīng)他的要求的，當(dāng)看了麥當(dāng)勞兄弟設(shè)計(jì)的黃金拱門之后，他振奮的說(shuō)到，在美國(guó)的每個(gè)小鎮(zhèn)都有兩個(gè)東西——教堂和法院，教堂頂上是十字架，而法院頂上是國(guó)旗，而我們麥當(dāng)勞的拱門就是第三個(gè)東西，他代表的就是美國(guó)，是美國(guó)的一種家庭生活方式，聚集世界各地的美國(guó)人，麥當(dāng)勞不僅供給食物更供給精神食糧，是“新美國(guó)教堂”。所以每個(gè)商業(yè)奇才其實(shí)都是造夢(mèng)家，比爾蓋茨、喬布斯、馬斯克、馬云等等這些都是一流的造夢(mèng)家。不過(guò)話又說(shuō)回來(lái)，美國(guó)的文化營(yíng)銷確實(shí)很值得中國(guó)學(xué)習(xí)，中國(guó)企業(yè)還停留在營(yíng)銷的“術(shù)”上，還在學(xué)習(xí)追求低成本、性價(jià)比，這以小米為首的新興企業(yè)為代表，沒(méi)有真正學(xué)到美國(guó)營(yíng)銷的“道”，道就是文化營(yíng)銷，文化營(yíng)銷做的最好的企業(yè)幾乎都在美國(guó)，以三家最有代表性的企業(yè)為例，可口可樂(lè)因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)把可樂(lè)提升為軍需用品培養(yǎng)了大批軍人成為消費(fèi)者，讓他們?cè)谶b遠(yuǎn)國(guó)度也能感受到家鄉(xiāng)的味道，結(jié)果這3000萬(wàn)士兵回來(lái)后成為了最大的消費(fèi)群體帶動(dòng)可口可樂(lè)銷售的暴增；迪士尼把夢(mèng)不僅是通過(guò)電視、電影讓你感受到，更是締造了迪士尼樂(lè)園讓每個(gè)人真切的感受到迪士尼營(yíng)造的夢(mèng)幻世界，迪士尼創(chuàng)造的很多是實(shí)物商品，但本質(zhì)售賣的卻是一種文化；麥當(dāng)勞就是美國(guó)飲食文化的縮影，不管在世界的哪個(gè)角落，你只要進(jìn)到麥當(dāng)勞的餐廳，就可以一秒鐘回到美國(guó)style。 拿到特許經(jīng)營(yíng)權(quán)之后，雷開(kāi)始找各種合作的人，首先是從富人下手，跟妻子一起去club參加晚宴，這些富人也都豪爽，分分鐘這些店就建立起來(lái)了，但這些人因?yàn)橛绣X都不太好管，完全不按照標(biāo)準(zhǔn)化的流程來(lái)操作，整個(gè)管理完全失控了，就像麥當(dāng)勞兄弟當(dāng)初嘗試特許經(jīng)營(yíng)一樣，也是因?yàn)楣芾聿划?dāng)最終嘗試失敗。不過(guò)雷馬上調(diào)轉(zhuǎn)方向，找那種踏實(shí)肯干又能吃苦耐勞，同時(shí)又迫切改變生活狀態(tài)的人，讓他們來(lái)經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞，他當(dāng)時(shí)對(duì)那些有志青年的講話是"We need a person who are't afraid of hard work, aren't afraid of roll up their sleeves”，概括起來(lái)就是習(xí)大大的講話要擼起袖子加油干的人，這個(gè)前瞻性真的也是沒(méi)誰(shuí)了。再這之后就開(kāi)始快速擴(kuò)張之路，麥當(dāng)勞仿佛找到了成功的方向。 快速的擴(kuò)張導(dǎo)致了資金鏈的吃緊，抵押的房子都快要被收走了，雷遇到了第三次低落期，怎么解決高昂的成本和保證擴(kuò)張的速度成為當(dāng)下最需解決的問(wèn)題。不過(guò)吉人自有天相，雷遇到了Harry Sonneborn和Joan這兩個(gè)日后生命里很重要的兩個(gè)人，一個(gè)成為了后來(lái)的CEO，一個(gè)成為了他第二任的妻子。Harry給他提出了解決財(cái)務(wù)問(wèn)題的方式，麥當(dāng)勞當(dāng)時(shí)的做法是讓加盟的人來(lái)選擇地方，然后貸款給他建店，這邊只管理供貨和制定標(biāo)準(zhǔn)，利潤(rùn)主要來(lái)源于銷售額的1.4%，Harry指出這樣來(lái)錢慢又對(duì)特許經(jīng)營(yíng)店沒(méi)有控制權(quán)，所以發(fā)展遇到了問(wèn)題。正確做法是應(yīng)該跳出漢堡行業(yè)，站在地產(chǎn)行業(yè)的角度思考商業(yè)模式，先把地買過(guò)來(lái)，然后把地轉(zhuǎn)租給授權(quán)經(jīng)銷商，這樣做有兩個(gè)好處，一是有穩(wěn)定的前期收入，沒(méi)賣漢堡以前就開(kāi)始有收入，以前是賣了漢堡才開(kāi)始有收入；二是有更大的資本擴(kuò)張，然后又可以買地，買地之后資本又?jǐn)U大，又可以買地，這樣循環(huán)往復(fù)，資產(chǎn)規(guī)模就做大了，麥當(dāng)勞現(xiàn)在是世界上最大的房產(chǎn)企業(yè)之一。Harry說(shuō)land that is where the money is（土地才是錢呀?。?，這跟中國(guó)現(xiàn)在的狀況一樣呀，萬(wàn)達(dá)為什么成為紅極一時(shí)的企業(yè)，王健林成為新首富，其實(shí)都是因?yàn)榈?，包括中?guó)改革開(kāi)放三十年最大的收益也是來(lái)源于地，土地真的就是錢呀，六七十年前的美國(guó)也是中國(guó)現(xiàn)代的玩法。Joan則為雷提供了降低成本方法，用奶昔粉代替牛奶能大大降低運(yùn)營(yíng)的成本，當(dāng)時(shí)雷大規(guī)模應(yīng)用了這個(gè)辦法，不過(guò)后來(lái)麥當(dāng)勞又換回來(lái)不用奶昔粉代替而是用牛奶。 影片的最后是麥當(dāng)勞兄弟和雷撕逼的全過(guò)程，也把雷內(nèi)心的一些想法真實(shí)的表現(xiàn)出來(lái)了。雷最終通過(guò)法律途徑以270萬(wàn)美元從麥當(dāng)勞兄弟手中買走了麥當(dāng)勞，而答應(yīng)給的版權(quán)費(fèi)最后一分都沒(méi)有給，他說(shuō)第一眼看上McDonald's，就被這個(gè)名字深深吸引，這個(gè)名字就是麥當(dāng)勞品牌的所有價(jià)值，是美國(guó)文化的體現(xiàn)，那一刻他就想擁有它，不過(guò)最終這個(gè)52歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的中老年人成功創(chuàng)立了世界上最為成功企業(yè)之一——麥當(dāng)勞，一個(gè)只屬于品牌。整部電影對(duì)人物的刻畫(huà)非常深刻，每次講話喜歡插手代表著這個(gè)人性格比較強(qiáng)勢(shì)，與他強(qiáng)勢(shì)做法很呼應(yīng)，對(duì)授權(quán)經(jīng)銷商的強(qiáng)權(quán)管控，對(duì)麥當(dāng)勞兄弟的反擊都表現(xiàn)出他的強(qiáng)勢(shì)。另外他是個(gè)固執(zhí)又有賭徒性格人，堅(jiān)持的事情就一定要做下去，趕抵押房子去做，趕什么都沒(méi)有就快速擴(kuò)張又證明他好賭。還有他缺少人情味，也體現(xiàn)的很明顯，會(huì)所的朋友說(shuō)翻臉就翻臉，陪伴30年的妻子在發(fā)達(dá)之后也能舍棄，給予他麥當(dāng)勞商業(yè)模式的麥當(dāng)勞兄弟也被他踢出局，答應(yīng)給的授權(quán)費(fèi)一分沒(méi)給，雷真的是一個(gè)典型的形式主義商人，把商人最顯著的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都集于一身。不過(guò)他的一生總體還是勵(lì)志的一生，是堅(jiān)持的一生，把不好的剔除，優(yōu)點(diǎn)也是值得我們發(fā)揚(yáng)的。 聊回商業(yè)，從成功學(xué)的盛行，到餐飲和商業(yè)環(huán)境的的家庭環(huán)境營(yíng)造，再到餐飲中單品店將繼續(xù)走俏，最后土地才是錢的真言，真的印證了中國(guó)是在走發(fā)達(dá)主義的老路，很多時(shí)候我們會(huì)覺(jué)得我們現(xiàn)在超前，我們的網(wǎng)購(gòu)比歐美還發(fā)達(dá)，我們的共享經(jīng)濟(jì)發(fā)展比歐美還快，其實(shí)本質(zhì)上我們還是在他們后面，當(dāng)務(wù)之急還是需要謙虛下來(lái)扎扎實(shí)實(shí)的發(fā)展經(jīng)濟(jì)。 這是2017目前看過(guò)最好的一部商業(yè)電影，這是一部好電影也是一個(gè)好的商業(yè)案例。

影片充分體現(xiàn)了Ray Kroc在五十幾歲時(shí)還充分保有干事業(yè)的雞血以及對(duì)未來(lái)光明的追求不放棄。雖然當(dāng)時(shí)Ray還仍只是個(gè)成天抱著沉重?cái)嚢铏C(jī)全美國(guó)推銷的代理，而且一次又一次的碰壁也讓他感到非常沮喪，但造就了他堅(jiān)持不懈的強(qiáng)大精神毅力和善于用言語(yǔ)畫(huà)餅忽悠的說(shuō)服能力，所謂敢吹則敢想，畫(huà)餅忽悠的背后顯現(xiàn)出了Ray不拘泥于年齡的夢(mèng)想以及寬大的內(nèi)心格局，因此他能夠在嘗試說(shuō)服麥當(dāng)勞兄弟在全國(guó)加大特許經(jīng)營(yíng)的步伐時(shí)說(shuō)出 "Do it for your country"的豪言壯語(yǔ)。

其實(shí)忽悠畫(huà)餅很多人都可以，但僅僅停留在了忽悠本身，內(nèi)心的格局卻沒(méi)有同比例放大，吹來(lái)侃去無(wú)非就是那么些聽(tīng)來(lái)傳去的料，好大喜功的梗，為了增添自己的隱形社會(huì)資本從而帶來(lái)小我的自我實(shí)現(xiàn)，敢吹敢想?yún)s不敢做。當(dāng)Ray決定加盟時(shí)，心中雖然忐忑，對(duì)未來(lái)的成敗也只是依靠多年經(jīng)驗(yàn)的沉淀在冥冥之中給他的直覺(jué)指引，但他仍果敢的背著妻子默默抵押了房子下了重注；當(dāng)意識(shí)到與結(jié)發(fā)妻子在價(jià)值觀上的不合無(wú)法發(fā)揮1+1>2的效用時(shí)，在偶遇志同道合的紅顏之后，雖然知道對(duì)方已婚但也毫不避諱的各種機(jī)會(huì)示好；當(dāng)最初簽訂的合同對(duì)餐廳的擴(kuò)張出現(xiàn)各種束手束腳的限制時(shí)，撕逼大戰(zhàn)無(wú)情展開(kāi)，在這場(chǎng)戰(zhàn)役中，Ray儼然扮演了一個(gè)”壞人“的角色，正如Ray所說(shuō)， “Contracts are like hearts... They're made to be broken."最終，當(dāng)一個(gè)人的堅(jiān)持和決心強(qiáng)大到心無(wú)旁騖時(shí)，不管他的處世行為是不是普世認(rèn)知中的好或不好，成功的大門總會(huì)讓人意想不到的就打開(kāi)了。

電影里出現(xiàn)的經(jīng)典名言是在Ray離世后，人們?cè)谒霓k公室里看到的：Nothing in the world can take the place of Persistence. Talent will not; nothing is more common than unsuccessful men with talent. Genius will not; unrewarded genius is almost a proverb. Education will not; the world is full of educated derelicts. Persistence and determination alone are omnipotent.

當(dāng)身懷才華之人、天生有才之軀、學(xué)識(shí)斗車之精英，甚至你親密的愛(ài)人，對(duì)你至今為止還未取得任何社會(huì)主流成就的所作所為表示不屑一顧甚至冷嘲熱諷時(shí)，就像巴菲特父親對(duì)巴菲特說(shuō)的，You know why you're doing what you're doing, and that's good enough. 唯有你自己知道自己想要什么，也只需要你自己知道就好了。另外，換個(gè)愛(ài)人吧！

創(chuàng)業(yè)故事你可能聽(tīng)過(guò)不少，但有個(gè)人永遠(yuǎn)是天花板一般的存在。

高一輟學(xué)、當(dāng)了25年推銷員、52歲創(chuàng)業(yè)，最終成為資產(chǎn)3.2億美元的億萬(wàn)富翁。

將一家小餐廳發(fā)展成全球最大快餐王國(guó)，全世界每天有1%的人會(huì)光顧他的餐廳。

你可能也去過(guò)他的餐廳，沒(méi)錯(cuò)，說(shuō)的就是麥當(dāng)勞。

麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人可不是麥當(dāng)勞叔叔，而是一位充滿爭(zhēng)議的狠人：雷蒙·克羅克(Raymond Kroc)。

事實(shí)上麥當(dāng)勞也不是克羅克的原創(chuàng)，而是他從麥當(dāng)勞兄弟手中搶奪的，有人贊同他的商業(yè)頭腦，也有人認(rèn)為他冷血無(wú)情。

今天就來(lái)聊聊電影《大創(chuàng)業(yè)家》，細(xì)數(shù)麥當(dāng)勞的前世今生——

大創(chuàng)業(yè)家 (2016)

7.6

2016 / 美國(guó) / 劇情 傳記 / 約翰·李·漢考克 / 邁克爾·基頓 琳達(dá)·卡德里尼

要知道在麥當(dāng)勞之前，世界上并沒(méi)有一家餐廳是15秒出餐立等可取，也沒(méi)有餐廳用紙袋來(lái)包裝食物。

更沒(méi)有一家餐廳能嚴(yán)格統(tǒng)一各連鎖店的食物口味和服務(wù)。

無(wú)論你在非洲還是紐約，麥當(dāng)勞永遠(yuǎn)是那個(gè)熟悉的味道。

1990年，麥當(dāng)勞在深圳開(kāi)了在中國(guó)的第一家店，

直到今天，麥當(dāng)勞在中國(guó)有超過(guò)5700家分店。

1990年10月8日，中國(guó)內(nèi)地的第一家麥當(dāng)勞餐廳在深圳開(kāi)幕。

麥當(dāng)勞可能是第一個(gè)征服中國(guó)人味蕾的西式快餐，很多人的童年回憶中都有麥當(dāng)勞叔叔詭異的身影。

近期甚至出現(xiàn)了一個(gè)神秘群體——“麥門”，用祈禱式的口吻表達(dá)對(duì)麥當(dāng)勞的喜愛(ài)。

畢竟誰(shuí)會(huì)不愛(ài)巨無(wú)霸和麥辣雞翅呢？

但如果你了解了麥當(dāng)勞背后的故事，可能會(huì)顛覆對(duì)它的認(rèn)知。

作為一部傳記電影，《大創(chuàng)業(yè)家》不僅還原了麥當(dāng)勞的歷史，劇情還十分精彩，令人大開(kāi)眼界。

故事還要從一位半輩子都默默無(wú)聞的推銷員說(shuō)起。

52歲的雷蒙·克羅克（邁克爾·基頓 飾）是一個(gè)賣奶昔機(jī)的推銷員，經(jīng)過(guò)第二次世界大戰(zhàn)的沖擊，慘淡經(jīng)營(yíng)，勉強(qiáng)維持生活。

直到有一天，人生翻盤的機(jī)會(huì)從天而降。

一家餐廳向他訂購(gòu)了6臺(tái)奶昔機(jī)，克羅克懷疑對(duì)方搞錯(cuò)了，因?yàn)?臺(tái)奶昔機(jī)一次可制作30杯奶昔，哪有這樣規(guī)模的餐廳。

他打電話過(guò)去確認(rèn)，對(duì)方卻說(shuō)：是搞錯(cuò)了，應(yīng)該訂8臺(tái)的。

克羅克不淡定了，他懷著強(qiáng)烈的好奇驅(qū)車數(shù)小時(shí)來(lái)到那家餐廳一探究竟。

這家名叫“麥當(dāng)勞”的餐廳主要賣一種15美分的牛肉漢堡，門口早已排滿了取餐的顧客。

克羅克發(fā)現(xiàn)排隊(duì)的人雖多，出餐速度卻異?？臁?/p>

而且這家店不提供餐具，只用一個(gè)紙袋裝食物。

漢堡味道也意外地好，是克羅克吃過(guò)最好的漢堡。

難怪那么多人排隊(duì)。

這就是現(xiàn)代快餐店的雛形。

注意，這可是1954年，當(dāng)時(shí)還沒(méi)有這樣的餐廳。

這家店沒(méi)有服務(wù)員送餐，也不提供餐具，但絲毫不影響火爆的生意。

餐廳老板是一對(duì)猶太人兄弟：麥克和迪克，他們驕傲地邀請(qǐng)克羅克參觀廚房。

克羅克被眼前的情景驚呆：

麥當(dāng)勞餐廳的廚房簡(jiǎn)直就像工廠流水線，一切都是那么絲滑、行云流水，每個(gè)人都分工明確、各司其職。

這在當(dāng)時(shí)絕對(duì)是獨(dú)家原創(chuàng)。

原來(lái)麥當(dāng)勞餐廳的前身是汽車餐廳(drive-in），但生意一直不太好。

麥當(dāng)勞兄弟發(fā)現(xiàn)汽車餐廳有明顯的缺點(diǎn)：

客戶群體不對(duì)，香煙販賣機(jī)、自動(dòng)點(diǎn)唱機(jī)的存在吸引來(lái)不良少年和混混，在這樣的就餐環(huán)境，很多人不愿意來(lái)；

服務(wù)不行，出餐慢，顧客等待時(shí)間長(zhǎng)，服務(wù)員還經(jīng)常送錯(cuò)餐；

運(yùn)營(yíng)費(fèi)用太高，服務(wù)員的存在導(dǎo)致工資成本高，餐具經(jīng)常被偷，損耗大。

于是麥當(dāng)勞兄弟做出了改良。

首先，簡(jiǎn)化菜單，精簡(jiǎn)到只賣三款暢銷產(chǎn)品：漢堡包、炸薯?xiàng)l、軟飲。

其次，減少成本。

取消了送餐服務(wù)員，改為用戶排隊(duì)自取，節(jié)約了大量員工費(fèi)用；

取消餐具改為一次性紙袋包裝，吃后即丟，沒(méi)有了餐具損耗；

撤掉香煙販?zhǔn)蹤C(jī)、自動(dòng)點(diǎn)唱機(jī)，這樣就不吸引社會(huì)混混，而是為家庭消費(fèi)者創(chuàng)造環(huán)境。

最吸引人的，是麥當(dāng)勞閃電般的出餐速度。

傳統(tǒng)汽車餐廳出餐要等20分鐘，而麥當(dāng)勞能做到30秒出餐，實(shí)現(xiàn)了真正的快餐。

麥當(dāng)勞兄弟在網(wǎng)球場(chǎng)上，一遍遍修改模擬廚房布局，最終設(shè)計(jì)出了最佳的廚房。

麥當(dāng)勞兄弟還向克羅克展示了黃金拱門概念圖。

克羅克看到了人生翻盤的機(jī)會(huì)，他振奮地說(shuō)：

在美國(guó)的每個(gè)小鎮(zhèn)都有兩種標(biāo)志性建筑——教堂和法院，教堂頂上是十字架，法院頂上是國(guó)旗。

而麥當(dāng)勞的拱門，即將成為第三個(gè)。

克羅克馬上做了一個(gè)大膽的決定：特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。

他和麥當(dāng)勞兄弟簽了厚厚的合約，所有的條件都由麥當(dāng)勞兄弟制定，克羅克全部無(wú)條件接受。

他還瞞著妻子把自家房子做抵押，1955年，他開(kāi)了第一家麥當(dāng)勞分店，并且命名為麥當(dāng)勞1號(hào)。

之后克羅克又找來(lái)一些不差錢的富豪朋友當(dāng)加盟商，更多的分店迅速開(kāi)了起來(lái)。

然而，富豪們對(duì)經(jīng)營(yíng)餐廳根本不上心，不僅沒(méi)按標(biāo)準(zhǔn)化流程來(lái)操作廚房，菜單也很隨意，各家店都不一樣。

憤怒的克羅克果斷結(jié)束了與富豪的合作，轉(zhuǎn)而尋找那些踏實(shí)肯干又迫切想改善生活的人管理門店，他找來(lái)的大都是夫妻組合。

就在這個(gè)過(guò)程中，克羅克對(duì)一個(gè)加盟商的妻子瓊一見(jiàn)鐘情。

為了瓊，他果斷與30年的妻子離婚。

由此可見(jiàn)，克羅克是一個(gè)果斷行動(dòng)的人，同時(shí)也有其薄情的一面。

瓊也對(duì)經(jīng)營(yíng)餐廳有著極大野心和興趣，她向克羅克提出了不少建議，其中包括用奶昔粉代替冷藏冰激淋。

由于冰激淋的冷藏成本極高，奶昔粉不需要冷藏，每年電費(fèi)賬單節(jié)約數(shù)百元。

而良心商家麥當(dāng)勞兄弟，極力反對(duì)克羅克弄虛作假，他認(rèn)為沒(méi)有奶還算什么奶昔呢？

此后，克羅克與麥當(dāng)勞兄弟的矛盾越來(lái)越多，他想做任何改變都需要征得麥?zhǔn)闲值艿耐猓@大大束縛了他的擴(kuò)張藍(lán)圖。

而麥當(dāng)勞兄弟對(duì)擴(kuò)張并沒(méi)有多少興趣，小富即安的他們，只想專注地做好幾家門店就滿足了。

后來(lái)克羅克遇到未來(lái)的財(cái)務(wù)哈里·索恩本，索恩本教會(huì)他如何賺錢，不是依靠漢堡而是靠房地產(chǎn)。

他建議克羅克成立獨(dú)立的地產(chǎn)公司，購(gòu)買所有麥當(dāng)勞餐廳的土地，加盟商不僅要給他銷售分成還要支付房租。

如此可以完全控制加盟商，品質(zhì)不達(dá)標(biāo)的店面，停止租賃。

這么一來(lái)，麥當(dāng)勞兄弟也被架空了。

此后，麥當(dāng)勞也成為了全球最大的房地產(chǎn)商之一。

影片后半段講述的，就是克羅克與麥當(dāng)勞兄弟撕逼的全過(guò)程。

克羅克最終以270萬(wàn)美元的價(jià)格，從麥當(dāng)勞兄弟手中買走了麥當(dāng)勞的商標(biāo)、版權(quán)以及烹飪配方。

這在當(dāng)時(shí)無(wú)疑是一筆巨款，可與麥當(dāng)勞后來(lái)的收益相比，實(shí)在不值一提。

從此以后，麥當(dāng)勞除了“McDonald's”這個(gè)名字，與麥當(dāng)勞兄弟再無(wú)半點(diǎn)瓜葛。

麥當(dāng)勞兄弟把自己的店改名為了大M餐廳（The Big M）。

然而在麥當(dāng)勞的競(jìng)爭(zhēng)下，這間店幾年后也只能關(guān)門大吉。

最終，這個(gè)52歲開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的奶昔機(jī)推銷員雷蒙·克羅克，成功建立了世界上最大的快餐王國(guó)——麥當(dāng)勞。

從美國(guó)芝加哥走向了世界的每一個(gè)角落，如今的麥當(dāng)勞在全球擁有大約3萬(wàn)家分店。

麥當(dāng)勞兄弟關(guān)店后，搬回了他們的家鄉(xiāng)新罕布什爾州，在家鄉(xiāng)結(jié)了婚，過(guò)著平靜節(jié)儉的生活。

1998年，迪克·麥當(dāng)勞去世，留下了180萬(wàn)美元的遺產(chǎn)，被問(wèn)及是否后悔賣掉麥當(dāng)勞？

麥克·麥當(dāng)勞的回答是：“我不后悔”。

整部電影對(duì)克羅克的性格刻畫(huà)令人印象深刻，他強(qiáng)勢(shì)果斷的個(gè)性，總是殺伐果斷，做決定看似沖動(dòng)，實(shí)則深謀遠(yuǎn)慮。

而賭徒心理也是他成功的關(guān)鍵之一，在毫無(wú)保證的情況下，抵押房子也要去做。

此外，他缺乏人情味的一面也飽受詬病，富豪朋友說(shuō)翻臉就翻臉，陪伴30年的妻子說(shuō)離婚就離婚，傳授他麥當(dāng)勞商業(yè)模式的麥當(dāng)勞兄弟也被他踢出局……

客觀地評(píng)價(jià)，克羅克是一個(gè)典型的唯利是圖的商人，為了達(dá)成目標(biāo)不擇手段。

但他的經(jīng)歷確實(shí)很勵(lì)志，對(duì)于所有創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)都很值得借鑒。

他自己認(rèn)為這一切都離不開(kāi)兩個(gè)字：堅(jiān)持。

1984年1月14日，擁有資產(chǎn)3.2億美元的億萬(wàn)富翁克羅克因心臟病復(fù)發(fā)，搶救無(wú)效逝世。

在麥當(dāng)勞公司總部的辦公室里，懸掛著克羅克喜愛(ài)的座右銘：

世上任何東西，都不能代替堅(jiān)持。

"才華"不能：才華橫溢卻一事無(wú)成的人并不少見(jiàn)；

"天才"不能：是天才卻得不到賞識(shí)者屢見(jiàn)不鮮；

"教育"不能：受過(guò)教育而沒(méi)有飯碗的人并不難找；

只有堅(jiān)持加上決心，才是無(wú)堅(jiān)不摧的。

也許，這就是雷蒙·克羅克成功的秘訣。

*本文作者：RAMA

金拱門的故事從這里開(kāi)始，源于一個(gè)不甘心退休的52歲的美國(guó)中老年人，在賣奶昔攪拌機(jī)的過(guò)程中，嗅到了發(fā)財(cái)?shù)囊稽c(diǎn)點(diǎn)腥味兒。

一切的源起都是這么簡(jiǎn)陋，真是不可思議，荒涼的大空地上孤零零的立著一個(gè)沒(méi)什么裝飾的性冷淡餐廳，誰(shuí)會(huì)想到這里埋著巨額的財(cái)富。再大的財(cái)富，也需要有人去挖，麥當(dāng)勞兄弟看到了土地上的黃金，就已經(jīng)心滿意足，可是Ray像一只獵犬一樣聞到了這下面藏著的整個(gè)美利堅(jiān)的金條。他付出了很多努力，執(zhí)著的堅(jiān)持著從每一點(diǎn)困難下手，而困難也在這個(gè)過(guò)程中越變?cè)酱蟆Ｎ液荏@異地看到，Ray始終沒(méi)有一點(diǎn)自我懷疑，至少在片中是這樣的，他堅(jiān)定不移地沿著這條路走下去，即使把自己的房子質(zhì)押了快要沒(méi)地方住了也并未猶豫自己的選擇。我想說(shuō)，他極其幸運(yùn)。如果他沒(méi)有遇到Harry Sonneborn，在那個(gè)關(guān)鍵的時(shí)刻給了他購(gòu)買地產(chǎn)賣漢堡餐廳加盟權(quán)這個(gè)idea，他真的早就死翹翹了。有的人創(chuàng)業(yè)順風(fēng)順?biāo)鞎r(shí)地利人和，比如李彥宏做百度，有的人就是百轉(zhuǎn)千回但是最終成就偉業(yè)，比如馬云做阿里巴巴。創(chuàng)業(yè)這條路真不是人人都能走的，路上任何一個(gè)坎坷都可能在致命的時(shí)刻讓你前功盡棄，最常見(jiàn)的死亡方式就是資金斷裂。Ray在快速擴(kuò)張的時(shí)候也差不多要傾家蕩產(chǎn)了，按他常規(guī)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式即使他暫時(shí)借到了錢緩解了資金問(wèn)題也遲早是死路一條。創(chuàng)業(yè)的人真的大多是九死一生。如果我是Ray的前妻，估計(jì)也不會(huì)支持他再抵押一次房產(chǎn)去搞什么漢堡包餐廳，畢竟上一次冒險(xiǎn)做的奶昔制作機(jī)器生意就灰溜溜的失敗了。Ray非常饑渴，這種饑渴注定了他如果做麥當(dāng)勞失敗了，到60歲、70歲還會(huì)繼續(xù)創(chuàng)業(yè)。何況他完全不是什么好人，為了個(gè)人的生意利益他出賣誰(shuí)也不奇怪。輪得到他騙別人，輪不到別人騙他，這一點(diǎn)也很重要。如果你是個(gè)老好人，沒(méi)有害人之心當(dāng)然是好的，如果連防人之心也沒(méi)有，那我勸你不要?jiǎng)?chuàng)什么業(yè)了，好好打工或者做自由職業(yè)者吧。

邁爾克·基頓長(zhǎng)得和Ray本人真的好像哎，連那股決絕的狠勁兒和寫在臉上的貪婪和殘忍都如出一轍。

一部真人傳記片，一部麥當(dāng)勞帝國(guó)的發(fā)展史。關(guān)于麥當(dāng)勞創(chuàng)始人到底是誰(shuí)，看完這部電影會(huì)你會(huì)有清晰的了解。

影片開(kāi)始就是一個(gè)名叫雷·克勞克的老男人，在不厭其煩地推銷著他的攪拌機(jī)。從雞生蛋蛋生雞說(shuō)到商業(yè)之道，從供需關(guān)系說(shuō)到美國(guó)夢(mèng)。但不管他講得多么天花亂墜，收獲的都是統(tǒng)一白眼冷漠臉。一次又一次，除了來(lái)回搬那個(gè)機(jī)器鍛煉臂力之外，顆粒無(wú)收。

有一天，在第N次被“走好不送”后，他秘書(shū)打電話告訴他：有家店一次性定了6臺(tái)攪拌機(jī)?？赡苁潜淮驌魬T了，他的第一念頭是不可能，肯定搞錯(cuò)了。結(jié)果打電話去跟客戶確認(rèn)，人家說(shuō)沒(méi)錯(cuò)，而且還要追加為8臺(tái)，說(shuō)別廢話了就問(wèn)啥時(shí)候能送貨。像極了現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)下單后等快遞的我們。

此時(shí)一般推銷員肯定就屁顛屁顛去備貨出單了，而克勞克則首先開(kāi)著他那輛小破車，照著收貨地址尋過(guò)去，想看看到底是何方神圣。一去發(fā)現(xiàn)，是一家牌子叫“McDonald’s”的快餐店。不同于當(dāng)時(shí)美國(guó)遍地的汽車快餐店，這家店沒(méi)有服務(wù)員踩著輪滑點(diǎn)餐、送餐，而是顧客自己在窗口排隊(duì)。等排到他點(diǎn)完，窗口小哥找完零后，轉(zhuǎn)身就把食物拿給了他，整個(gè)過(guò)程行云流水，不到10秒。

要知道，在其他快餐店，顧客平均要在車?yán)餁饧睌牡氐?0多分鐘，大概率送到自己手上的餐還是錯(cuò)的。所以看到這么快，克勞克的本能反應(yīng)是不敢接：“這是我的餐？我可是剛下的單啊?！苯o窗口小哥都整懵了：“不然呢？”

正當(dāng)克勞克坐在店外小長(zhǎng)椅上，沉浸于這一切的不可思議時(shí)，碰到了邁克，這家店就是邁克和他兄弟迪克二人開(kāi)的。為了方便，后邊簡(jiǎn)稱他倆為麥當(dāng)勞兄弟。邁克問(wèn)味道怎么樣，克勞克真心實(shí)意地贊美了一番，推銷員的口才的確不是蓋的，兩句話就把邁克說(shuō)得心花怒放。得知他就是攪拌機(jī)的推銷員，邁克直接邀請(qǐng)他：“要不要來(lái)店里參觀一下？”

克勞克當(dāng)然求之不得，他大老遠(yuǎn)就是為了這個(gè)來(lái)的。

于是，麥當(dāng)勞兄弟帶著他在店里轉(zhuǎn)了一圈，把廚房、工藝、流程毫無(wú)保留地展示給他。不僅如此，隨后兩人還把自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、設(shè)計(jì)思路繪聲繪色地都給他講了一遍，把克勞克聽(tīng)得一愣一愣的，全程迷弟臉。

馬爾克斯說(shuō)，多年之后，兄弟倆一定會(huì)回想起第一次見(jiàn)到克勞克的那個(gè)遙遠(yuǎn)的下午。

至尊寶說(shuō)，如果有月光寶盒，未來(lái)的邁克一定會(huì)穿回來(lái)攔住自己盛情相邀的手，打死也不會(huì)讓克勞克進(jìn)來(lái)。

但沒(méi)有如果。麥當(dāng)勞兄弟的故事像一只竄天猴、一個(gè)二踢腳，直接在克勞克心里炸開(kāi)了。話說(shuō)這兄弟倆的確是商業(yè)小天才，從賣熱狗開(kāi)始，到麥當(dāng)勞燒烤店，再到打破常規(guī)，開(kāi)辟了這種新快餐模式。做燒烤店的時(shí)候，他倆根據(jù)銷售反饋，把原來(lái)27個(gè)SKU精簡(jiǎn)到3個(gè)，只賣最暢銷的漢堡、薯?xiàng)l和飲料；不惜停業(yè)幾個(gè)月，在網(wǎng)球場(chǎng)用粉筆畫(huà)出廚房，1:1大小設(shè)計(jì)了一個(gè)操作流程圖，在哪里配菜、哪里炸牛肉、哪里加腌黃瓜片，帶著員工在里邊一遍遍無(wú)實(shí)物演練、走位，最終讓整個(gè)流水線更合理、人員操作更高效。

這也就是他們的法寶——“快速系統(tǒng)”，世界上第一條食品快速生產(chǎn)線。

當(dāng)晚，克勞克失眠了。沒(méi)法不失眠，人家的玩法實(shí)在太顛覆，重點(diǎn)是還已被證明可行有效！不過(guò)普通人可能也就興奮一宿，第二天該干嘛干嘛，但克勞克不是普通人。多年的推銷員經(jīng)驗(yàn)讓他瞬間嗅到了錢味兒，第二天他直接殺過(guò)去，想要拿下麥當(dāng)勞的特許經(jīng)營(yíng)權(quán)。兄弟倆說(shuō)，我們做過(guò)加盟店，但品控不好，做不起來(lái)。他們之前甚至還在鳳凰城打造了一個(gè)概念店，外觀就設(shè)計(jì)成了金色的拱門。克勞克又不遠(yuǎn)萬(wàn)里開(kāi)車去看。

站在金拱門下，他的心里就四個(gè)字——一見(jiàn)鐘情。

對(duì)于特許經(jīng)營(yíng)權(quán)這事，不僅兄弟倆猶豫，克勞克心理也沒(méi)底兒。畢竟，一個(gè)年過(guò)半百的推銷員，一路賣過(guò)紙杯、折疊機(jī)、多功能攪拌機(jī)都沒(méi)搞出什么名堂，至今仍是聚會(huì)上的笑柄。但麥當(dāng)勞兄弟的后勁兒實(shí)在太大，以至于克勞克手中的攪拌機(jī)再也不香了。終于，他說(shuō)服邁克和迪克簽了特許經(jīng)營(yíng)合同，擼起袖子開(kāi)始干。

首先是找錢?？藙诳四弥粋€(gè)金拱門封面的小宣傳冊(cè)，開(kāi)始了他的“ppt融資”。不難想象，無(wú)果。有人還認(rèn)出了他：“哎你不是之前賣紙杯那個(gè)嗎？”后來(lái)實(shí)在沒(méi)轍了，克勞克決定賭一把，去申請(qǐng)了房產(chǎn)抵押貸款。押上自己的房子，期待著長(zhǎng)出他心中的金拱門。

克勞克給這個(gè)拱門的定位是：The new American church（新的美國(guó)教堂）。當(dāng)別人還在琢磨怎么賣出更多一毛五一個(gè)的漢堡時(shí)，他已經(jīng)在想打造一個(gè)美國(guó)人日常聚會(huì)、供養(yǎng)身體和靈魂的場(chǎng)所，老少皆宜，全年無(wú)休。金拱門將融入人們生活，成為大街小巷與十字架并駕齊驅(qū)的房頂標(biāo)志。

不僅愿景遠(yuǎn)大，克勞克在選人上也獨(dú)具慧眼。當(dāng)發(fā)現(xiàn)身邊那些有錢有閑的人做加盟店完全不上心、不按規(guī)矩來(lái)，他立刻把目光轉(zhuǎn)向了那些踏實(shí)肯干、為賺錢愿意辛苦拼搏的人——推銷員、退伍軍人、失業(yè)人員。而且大部分是夫妻店，男的負(fù)責(zé)盯生產(chǎn)，女的負(fù)責(zé)搞營(yíng)銷，真正把麥當(dāng)勞當(dāng)自己的家，勤勤懇懇，親力親為。

就這樣，加盟店以火箭速度擴(kuò)張，俄亥俄、密歇根、威斯康星、明尼蘇達(dá)，越來(lái)越多的州讓他插上了小旗。每到一處新店開(kāi)業(yè)，都是鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴?？藙诳诉€把自己的店叫做“麥當(dāng)勞1號(hào)店”。他成了名副其實(shí)的企業(yè)家。

然而沒(méi)過(guò)多久，克勞克發(fā)現(xiàn)賬上沒(méi)錢了，銀行貸款還不上，加盟店的收益扣去給麥當(dāng)勞兄弟的分成，根本所剩無(wú)幾。他要求重新談分成比例，但被兄弟倆直接撅了回來(lái)：合同你自愿簽的，免談！

其實(shí)取得特許經(jīng)營(yíng)權(quán)以來(lái)，克勞克和麥當(dāng)勞兄弟屢有沖突。主要由于在兄弟倆的約束下，克勞克想搞點(diǎn)什么創(chuàng)新都搞不成——他要增加地下室和爐子，兄弟倆說(shuō)要等建筑師審核；他想拉贊助，在菜單上加廣告，“這是白來(lái)的錢啊”，兄弟倆說(shuō)我們不掙快錢；他提議用奶昔粉代替冰激凌，同樣的口感，不僅極大降低成本，而且省去了冷凍存儲(chǔ)的費(fèi)用，每個(gè)店每年就能省出幾百美元。不用想，兄弟倆堅(jiān)決反對(duì)，他們覺(jué)得這違背了麥當(dāng)勞的宗旨。而現(xiàn)在關(guān)于分成的談判再次碰壁，不僅大門緊閉，窗戶也給焊得死死的，加上銀行債務(wù)的步步緊逼，克勞克終于被逼的要跳墻了。

就在他望墻興嘆的時(shí)候，老天給他送來(lái)一個(gè)梯子——哈利·索恩本。這小伙兒在銀行里無(wú)意聽(tīng)到了銀行經(jīng)理與克勞克的談話，直接追出來(lái)跟他說(shuō)：哥你這么干不行，這么多店都沒(méi)賺錢，說(shuō)明你商業(yè)模式有問(wèn)題。財(cái)務(wù)出身的索恩本把加盟店的賬本拿過(guò)來(lái)一看，給克勞克指了條明道：

“你要知道你做的是什么生意。你做的不是漢堡生意，你做的是房地產(chǎn)生意。土地，只有土地才是錢之所在?！?/blockquote>

不得不驚嘆哈利看問(wèn)題的穩(wěn)狠準(zhǔn)。他的提議也正是至今麥當(dāng)勞的核心盈利模式——大量買地，然后把店面轉(zhuǎn)手租給加盟商，收取店面押金、租金和利潤(rùn)分成。這樣既保證了穩(wěn)定了前期收入，一個(gè)漢堡不賣就已經(jīng)有進(jìn)賬了，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了更大的資本擴(kuò)張，從地產(chǎn)獲取的收益反過(guò)來(lái)又能買更多的地，招更多的加盟商。反反復(fù)復(fù)，無(wú)窮盡也。

克勞克起初對(duì)這個(gè)提議有些猶豫，畢竟這樣做就等于把麥當(dāng)勞兄弟的控制權(quán)架空了。但猶豫也就三秒，用他自己的話說(shuō)，“如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手掉進(jìn)水里，我會(huì)走過(guò)去，再往他的嘴里塞根水管”。他立刻成立了自己的地產(chǎn)公司，購(gòu)買土地，一步步開(kāi)始了他的野心擴(kuò)張。

這邊克勞克的地產(chǎn)業(yè)務(wù)已在17個(gè)州拓展得紅紅火火，另一邊麥當(dāng)勞兄弟倆還在他們的加州小店里兢兢業(yè)業(yè)。他們是從克勞克來(lái)信的落款才獲悉一切的?！暗禺a(chǎn)公司總裁&CEO？”他們質(zhì)問(wèn)克勞克，說(shuō)好的所有涉及麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)都需經(jīng)過(guò)我們同意的呢？克勞克說(shuō)，是，你們只能管店里的事兒，但出了店門，你們管不著。其實(shí)不止是“店外”，“店內(nèi)”的事兒克勞克也終于出手了，他不顧兄弟倆反對(duì)，直接讓加盟店使用奶昔粉。當(dāng)邁克和迪克再次強(qiáng)調(diào)“咱有合同”時(shí)，克勞克說(shuō)出了那句經(jīng)典名言：Contracts are like hearts, they’re made to be broken。合同和心一樣，就是用來(lái)“碎”的。換句話說(shuō)，我就違約了，你能怎么地！

大兄弟特別像我們的常規(guī)反應(yīng)：“我去告你！”

克勞克根本沒(méi)在怕的，盡管告，也許你們能贏，但你們肯定付不起訴訟費(fèi)。“打官司的費(fèi)用高得能把你們埋起來(lái)！”

人高馬大的邁克直接被氣進(jìn)了醫(yī)院，克勞克此時(shí)送來(lái)了一張空白支票，你們開(kāi)價(jià)吧?！?號(hào)店”的名號(hào)被占了、控制權(quán)丟了，連麥當(dāng)勞這個(gè)公司名都被人家用了，兄弟倆除了摔電話似乎也別無(wú)選擇。他們最終答應(yīng)以270萬(wàn)美元轉(zhuǎn)讓全部權(quán)益，并要求收取麥當(dāng)勞每年1%的利潤(rùn)作為版權(quán)費(fèi)。

這是1961年。至此，麥當(dāng)勞兄弟從麥當(dāng)勞徹底出局。

你以為他倆從此以后就能躺家里數(shù)錢了嗎？并沒(méi)有。270萬(wàn)是拿到了，但那1%的版權(quán)費(fèi)當(dāng)時(shí)克勞克以種種理由說(shuō)服對(duì)方只作“握手協(xié)議”，沒(méi)有落實(shí)到白紙黑字上，“相信我的承諾”，他說(shuō)。但電影最后的字幕交代，兄弟倆后來(lái)由于拿不出合同證據(jù)，并沒(méi)有收到過(guò)一分版權(quán)費(fèi)。

一個(gè)數(shù)據(jù)：這個(gè)版權(quán)費(fèi)每年約1億美元。

影片最后一幕，克勞克對(duì)著鏡子練習(xí)他做推銷員時(shí)睡覺(jué)都在聽(tīng)的一段演講：Persistence（堅(jiān)持）。

這世界沒(méi)有什么能替代堅(jiān)持， 天賦不能，我們常見(jiàn)到失敗的天賦異稟者； 天才不能，無(wú)法實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的天才早已是陳詞濫調(diào)； 教育不能，這世界充斥著高學(xué)歷的傻瓜； 堅(jiān)持和決心是所有的力量。

不知道這是勵(lì)志還是諷刺。