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劇照
更新時(shí)間：2024-04-11 05:03
詳細(xì)劇情
法國(guó)名廚加布列終于獲得三顆星的殊榮，站在事業(yè)的巔峰，他卻一點(diǎn)也不開心。與兒子疏離，妻子有外遇，沒有人可以分享的他決定自己買醉，不料引發(fā)了心肌梗塞。人生跑馬燈讓他憶起多年前的一場(chǎng)米其林競(jìng)賽，一位個(gè)子矮小的日本廚師卻以“一碗拉面”擊敗了他，讓他的職業(yè)生涯留下一道永難忘懷的遺憾，并成為糾纏他多年的心結(jié)。于是，他決定拋開一切，啟程前往日本找尋記憶中的“UMAMI”。
雖然比較稀碎，但確實(shí)家家都有一本經(jīng)，人人都有各自的心結(jié)，所以最好的食譜是與人生和解
很喜歡。其實(shí)不是因?yàn)殡娪坝卸嗪茫陀^看來甚至有點(diǎn)商業(yè)化到俗套。但是片子里所有的元素、劇情、甚至氛圍都踩在我喜歡的點(diǎn)上??
從人生諸苦滲出來的余味，即是“鮮”。長(zhǎng)冢桑和Sumire的法語聽著還不賴，還有kyon2打醬油~
最后還是講一切解釋升華到了family/love。以及整個(gè)故事其實(shí)是在催眠的夢(mèng)里這個(gè)安排也還蠻有趣的。稍微的瑕疵在于想要好好講故事的人物太多了，都快拍成群像電影了。
電影里面出現(xiàn)了兩本法國(guó)文學(xué)書《悲慘世界》和《追憶逝去的時(shí)光》，一本告訴你現(xiàn)實(shí)，另一本告訴你如何在這悲慘的世界尋求意義。頂級(jí)大廚Gabriel生無所戀，家庭關(guān)系不好，身體也幾近垮掉，在他老爹的催眠下，他將自己投擲去了日本札幌，尋找Umami（鮮味）。Umami是個(gè)隱喻，一種混合的味道，人生意義的多種ingredient。40年前的廚藝大賽競(jìng)爭(zhēng)者帶他嘗遍了美味，喚醒了Gabriel的buds，意識(shí)到了什么是Umami。Umami并不在未來或遠(yuǎn)方。電影里日本雖是一個(gè)他國(guó)，尋找的對(duì)象卻是過去的acquaintance，而重新找回的Umami，早已記錄在G自己珍藏的菜譜里，就連最后跟妻子說的話，也早已有之，所以日本之旅更像是普魯斯特的回憶之旅，找回的Umami其實(shí)也就是普魯斯特姨媽版的瑪?shù)铝盏案狻?/p>
5/11/2022 @ Palace IFC [hkfff]。大廚Gabriel burnout左走左去日本搵umami，但最後ending落腳點(diǎn)又返左去家庭到 // 日本cast豪華到有小小驚，小泉今日子竟然有份客串兩場(chǎng)戲，又特登搵sugizo彈其中一首配樂既結(jié)他，有種感覺係導(dǎo)演太鍾意日本，所以開公數(shù)自肥比導(dǎo)演玩咁
日本人住膠囊旅店，法國(guó)老牌餐廳的生死取決于黑人女網(wǎng)紅，也是很當(dāng)下了，此外德帕迪約和柄本明這兩年似乎成了法兩國(guó)共同的老年演技擔(dān)當(dāng)，不過作為美食片，實(shí)在沒太把美味拍出來