天氣冷的時候，最適合看一些治愈系。 而要說到治愈系的“神”，必然提到「是枝裕和」 的名字。 既充滿現(xiàn)實的殘酷，又有著溫暖的浪漫。 最近，“治愈之神”又再度降臨。 今天，就來聊聊這部新出的電子榨菜——

舞伎家的料理人 (2023)

8.0

2023 / 日本 / 劇情 / 是枝裕和 津野愛 奧山大史 佐藤快磨 / 森七菜 出口夏希

在2018年《小偷家族》火爆全球后，是枝裕和的創(chuàng)作方向稍許偏離。 從傳統(tǒng)的日式美學與文化表達，轉(zhuǎn)向了更加廣闊的國際視野。 可惜無論是在法國拍攝的《真相》（2019），還是啟用了韓國班底的《掮客》（2022），反響都不太盡如人意，遭遇了“水土不服”。 這一次與網(wǎng)飛的合作，是枝裕和再度拾起日本文化，講述日本傳統(tǒng)藝術(shù)。 這波回歸，同樣是他擅長的治愈系題材，開播即8.8分，被網(wǎng)友親切地稱為“京都版《海街日記》”。 劇集改編自小山愛子的同名漫畫，還曾被改編過同名番劇。 是枝裕和的作品，向來不是以曲折的故事情節(jié)引人入勝。 相反，簡單平淡的劇情則更能凸顯其一以貫之的那種人與人之間純粹的“羈絆”。 16歲的女孩季代（森七菜 飾）與一起長大的好友堇（出口夏希 飾），夢想成為一位舞伎。 初中畢業(yè)后的她們相約離開老家青森，前往舞伎文化興盛的京都學藝。 她們來到了一家名為“朔”的屋形，所謂屋形便是培養(yǎng)舞伎和學徒的地方。 這部劇中的“舞伎”，與我們常說的歌舞伎并不相同。 歌舞伎是一種戲劇表演藝術(shù)，表演者皆為男性。 被譽為“日本第一美少年”的藤間齋，就是出自歌舞伎世家。 而這里的“舞伎”，指的是藝伎在見習時期的短暫稱呼。 藝伎則是日本在宴席上，為客人服侍餐飲、進行歌舞表演的女性藝人，通過舞蹈、唱曲以活躍氣氛。 當年章子怡、鞏俐、楊紫瓊?cè)罓幤G的《藝伎回憶錄》便向我們充分地展示了藝伎文化。 因而，兩個女孩要從學徒做起，要在一年之內(nèi)，學習文化禮儀、音樂舞蹈、語言等。 待到學有所成，才有資格晉升為舞伎見習生。 再之后，才能出道成為舞伎。 兩人從小一起長大，相伴同行，可是這一次命運險些將她們分開。 堇似乎天生就是當舞伎的料。 一見到兩位負責照顧管理女孩們起居“媽媽”，便學會了舞伎獨有的說話音調(diào)。 堇不僅天資聰穎，被舞蹈老師稱贊為“百年難遇的天才”。 而且信念堅定，勤奮努力，插花、唱曲、舞蹈可謂樣樣精通。 反觀季代，學習之路則頗為曲折。 插花插不好，打鼓總踩不中節(jié)拍，跳舞不是蹲太低，就是左右腳反了。 給舞蹈老師看得氣不打一處來，問她—— 看到堇跳那么好，你沒有一點不甘心嗎？ 誰承想一臉懵懂的季代彼時大腦中高速運轉(zhuǎn)、心心念念地竟然是老師身后快放涼了的面條。 于是乎天資不夠、后天又不怎么上心的季代，遭到了勸退。 巧的是屋形中從前的料理人因病缺席許久，同住的姐妹們早就厭棄了周邊的外賣。 擅長做飯的季代，便在臨行前自告奮勇為大家做一頓飯。 季代營養(yǎng)均衡、口味絕佳的美食征服了在場的所有人。 就這樣陰差陽錯間，季代留了下來，繼續(xù)陪伴著堇，成為了新的料理人，用食物溫暖著宿舍中的女孩們。 女孩們在屋形中的生活，平淡但又不失簡單的樂趣。 她們會在春夏交際把玻璃門換成竹編的，在盛夏的陽臺上曬梅子干、過年時一邊想家一邊吃著不同家鄉(xiāng)風味的年糕...... 同在一起學藝，每個人的性格都刻畫的生動鮮明。 季代雖然有些愣愣的，但是在照顧姐妹們飲食方面卻格外細膩。 會為因為發(fā)型原因睡不好覺的堇，做上一鍋暖暖的甜酒助眠； 也會在姐妹們在夜晚爭吵時，端出宵夜安撫人心； 也會為即將離開的姐妹，煮上一碗熱氣騰騰的紅豆湯。 即使無緣舞伎道路，但是季代既沒有埋怨自己，也沒有嫉妒他人。 面對摯友的成功，摯友心底最真誠的祝福。 面對一日又一日的工作，季代從來沒有抱怨過無聊，而是細心感受生活中的樂趣。 將每一次烹飪過程，都看作是一次與食物美好的相遇。 堇表面上一副溫溫柔柔的模樣，但是內(nèi)心深處堅定的東西，任憑誰都不能動搖。 早年的堇曾看到過百子前輩的表演，便暗暗下定決心將舞伎作為自己的畢生事業(yè)。 初中畢業(yè)后明明考上了高中的她卻毅然決然地來到了屋形，開啟自己的學習。 堇的父親曾找上門來，想將堇帶回去。 但是面對父親的擔心與質(zhì)疑，堇最終還是用行動證明了自己。

作為堇的引路人，已經(jīng)在藝伎界小有名氣的百子，看起來高冷不近人情。 但是私下里也是一個有點點傲嬌的普通女孩。 會為感情所困，也會盡一個前輩姐姐的職責，照顧好后輩。 她們中有的人在努力嘗試過后選擇了新的道路，暫時放下了舞伎夢想。 也有的人雖嫁做人婦，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，又回到了熱愛的事業(yè)身邊。 溫柔和藹的屋形媽媽，看似是整個屋形德高望重的大家長，但私下里也會偷偷在房間里擺上自己愛豆的海報； 時不時還會同青春期的少女那般，輕聲細語地對著照片說話。 除去了日常的溫情和美食的治愈，《舞伎家的料理人》還將“舞伎文化”展現(xiàn)的淋漓盡致，讓觀眾在不知不覺間感受到日本傳統(tǒng)文化魅力。 舞伎表演時的衣服頗為講究，不僅十分厚重，需要專人穿戴； 而且不同時節(jié)穿著的服飾也不盡相同。 舞妓表演時需做專門的發(fā)型——“桃割”。 不僅笨重，而且梳好后很長時間都不能放下，睡覺只能用特定的枕頭，也十分難受。 不僅如此，因為藝伎在人們心中是一種古典文化的象征。 凡是與現(xiàn)代化沾邊的東西，都會有損藝伎在人們心中的形象。 例如在穿戴傳統(tǒng)藝伎服飾期間，她們既不可以玩智能手機，更不可以出沒于便利店等城市空間。 以上或許還僅僅是日常生活中的小小煩惱，最令人煩悶的或許為保護藝伎在人心中的形象，從事這一行業(yè)便不能結(jié)婚。 即使是在事業(yè)上升期的百子，也會因為情感問題而暗自神傷； 并最終放棄自己心中那份剛剛萌芽的愛情火花，堅定地為藝伎事業(yè)奮斗。 屋形的媽媽也曾有過一段溫情的過往。 但是時過境遷，誰的生命中不曾有過遺憾呢？ 冷冰冰的規(guī)定只能分開世俗的身份，但是永遠抹不掉人與人之間的真情。 除了這些麻煩的行規(guī)，藝伎行業(yè)真正的“糟粕”是對女性的束縛。 也是該片受不少人詬病的問題所在，導演用溫柔細膩的少女日常掩蓋藝伎文化自身的缺點。 藝伎作為日本傳統(tǒng)職業(yè)，是日本傳統(tǒng)文化的載體和象征之一，許多游客在路邊看到藝伎也會與其合影留念，是京都獨有的風景線。 但是在劇中，也借百子之口說出了這座古老城市的“腐朽”。 這種作藝待客的工作內(nèi)容，加之以未成年少女的身份，以及日本傳統(tǒng)色情業(yè)的發(fā)達，現(xiàn)實生活中仍存在許多不為人知的灰色地帶。 像堇的爸爸所說的那樣： 我不希望我女兒小小年紀就給男人斟酒，說不定還要被摸手摸屁股…… 這或許就是是枝裕和導演的魅力，將美好與溫情留存在影像之中，但將批判與反思用隱晦的手法點撥觀者。 是枝裕和早年以拍攝紀錄片為主，但他表示過去在拍攝電視紀錄片時，并不是以解決社會問題為出發(fā)點。 他既沒有控訴糟粕，也沒有美化現(xiàn)實。 是枝裕和只不過細心的記錄下來了這一群熱愛生活，但又為生活瑣碎所煩悶的女孩。 他曾說： 人生不就是一點一點這樣的小細節(jié)積累而成的嗎？ *本文作者：淺淺

年輕的女孩，非血緣家庭……《舞伎家的料理人》的這些元素，很容易讓人聯(lián)想起是枝裕和的過往作品，比如《海街日記》《小偷家族》。這并非他第一次操刀劇集，卻是商業(yè)賣相最好的一次——網(wǎng)飛出品，人氣漫畫打底，川村元氣擔任企劃（曾企劃《告白》《惡人》《你的名字?！罚侵υ：驮谄渲邪缪莸慕巧窀蹌≈械谋O(jiān)制，負責整體調(diào)性把控，并參與部分集數(shù)的編劇與執(zhí)導工作。

■ 從料理到舞伎，是枝裕和的改編策略

正如作品名所示，舞伎與料理，是核心要素（舞伎，是藝伎見習階段的稱呼）。故事講述兩個初中畢業(yè)的女孩，為了舞伎的夢想來到京都學藝。結(jié)果，小堇如愿以償，而季代則陰差陽錯以料理人的身份留下來。2021年，《舞伎家的料理人》首度影視化，改編成動畫單元劇，每則故事不到十分鐘，牢牢錨定“美食番”的輕快定位，片尾附加“今日餐點”單元，模擬課堂問答情境，著重講解每集料理的典故與烹飪要點。

動畫版緊貼原著輪廓，竭力營造安逸日常的氛圍感，偶有微瀾，也是要不要將湯婆子帶去京都這種無關(guān)痛癢，但又能呈現(xiàn)性格可愛的花邊。它真正的重點，是以美食為媒介，呈現(xiàn)年輕女孩的溫暖情誼。艱苦訓練的小堇，猶如前方的戰(zhàn)士，季代則是讓人安心的后援，她永遠守候在微小又明亮的廚房里，以食物慰勞小堇疲累的身心。

這不正對了是枝裕和的胃口嗎？他是拍食物的高手，《步履不?！烽_篇，普通的日常食材散發(fā)出玉器般的光彩，而重要的故事信息，則在后廚的閑談中不動聲色的泄露。

出人意料的是，真人版《舞伎家的料理人》無意突出“料理”。確實，動畫版的舞伎元素近似噱頭。一方面，舞伎這個容器賦予故事獨特的設(shè)定，常規(guī)的16歲青春物語多半發(fā)生在校園，而現(xiàn)在，我們看到的是一群少女過著前現(xiàn)代式的學徒生活，一方面，對藝伎業(yè)的呈現(xiàn)并未超出網(wǎng)絡極簡百科所能提供的范圍，是讓美食登場更具看點的獵奇布景。因此，雖有跑題之嫌，但將重點落在“舞伎”，起碼稱得上是有想法的改編。如果是枝裕和按部就班，交出一部舞伎版的孤獨美食家，那才大跌眼鏡。

真人版略過烹調(diào)細節(jié)，將鏡頭對準“人”。如何讓季代從舞伎學徒到料理人的命運轉(zhuǎn)折，變得更讓人信服呢？真人版強化了季代鐘情料理的“怪”女孩屬性，她會對食物說早安；老師找她談話時，她說：“老師，你的面要坨了哦！”

跟小堇結(jié)對子的師姐——百子，在動畫版中一筆帶過，但在真人版里格外搶眼。她被賦予扮演者橋本愛本人的迷影特質(zhì)，偏好羅梅羅的B級片，帶著姐妹們在鬼節(jié)排演舞伎版喪尸大戲。

相比動畫版的雙女主結(jié)構(gòu)，真人版以多聲部的群像，勾勒藝伎業(yè)的光與暗。

兩任經(jīng)營者千代與梓，是傳統(tǒng)的維護者。梓的私生女涼子，是激烈的行業(yè)批判者，她是這個大家庭里唯一的非從業(yè)者，但和梓不以母女相稱，反倒是同一屋檐下的舞伎們天天叫梓“媽媽”。吉乃是堅定的回歸者，她放棄不如意的婚姻生活，重操舊業(yè)。最值得玩味的是百子，她是當紅的藝伎，卻也對行業(yè)的不合理之處，心懷不滿。

■ 治愈的限度，藝伎題材能不走批判路線嗎

2022年6月，網(wǎng)名桐貴清羽的前舞伎披露：“我16歲時被大量灌酒，還被迫與客人洗混浴，不過我奮力逃脫了。希望大家能思考一下，這真的是傳統(tǒng)文化嗎？”一石激起千層浪，有人提供旁證，有人質(zhì)疑是謊言，是枝裕和一定有所耳聞。

早在2020年夏天，是枝裕和就開始為真人版改編進行取材，前后與舞伎有兩次餐會。就在桐貴爆料幾天后，“記者詢問厚生勞動大臣，舞伎與藝伎是否適用勞動法，大臣未作明確回復，只承認禁止未滿18歲者深夜工作或陪酒”。這一點，在是枝裕和2022年第二次與舞伎會面時得到印證，“舞伎們在酒席上不陪酒”。

過往的藝伎題材影片，往往著重于展示其美麗與脆弱，一方面，她們是被男性凝視的精致器物，一方面，她們又是遭男性壓迫的對象，是苦難史的主人公，而影片里的慰藉者或拯救者，通常仍是男性。是枝裕和坦言，他不想重復溝口健二鏡頭里受迫的藝伎形象，他說：“像我這樣對（藝伎）這個世界只有短暫窺探的人來說，要輕言是非，是相當困難的?！?/p>

年紀輕輕無法繼續(xù)學業(yè)，不能使用手機，像奴隸一樣被驅(qū)使——這是涼子初遇小堇時，兜頭潑出的涼水。而小堇的父親，一開始也堅決反對女兒，擔心接客時被人吃豆腐。

在描畫舞伎沉浸于美食的歡喜之余，真人版也見縫插針地給出了這樣直白的負面觀點。但這些射出的利箭，統(tǒng)統(tǒng)脫靶，并未實質(zhì)上影響到故事的運行。

父親對女兒職業(yè)規(guī)劃的阻撓，在劇中的女孩們看來，正是大家長專橫的表現(xiàn)。這里以非常淺表的方式呈現(xiàn)了后現(xiàn)代親緣關(guān)系的理想狀態(tài)：拒絕爭論，父輩對子女的愛，只能表現(xiàn)為順應或尊重。但問題是，爭論的焦點被輕易掠過——父親最終果然對小堇送上祝福，但小堇將來在侍酒時遭遇騷擾的可能就沒有了嗎？一個16歲的女孩是否真的應該中斷教育而投身藝伎業(yè)？

總之，涼子的告誡、父親的顧慮，都沒能在小堇心里激起絲毫的漣漪，她以實際行動掐滅了周遭質(zhì)疑——我知道你們說的問題，但我依然如故，這恰恰向觀眾傳達了這樣一個事實，那就是藝伎業(yè)縱然有各種問題，但對一個少女來說，依然具備著致命的吸引力。

百子的選擇也同樣如此。她認為京都是破舊的，藝伎業(yè)有著過時的規(guī)矩，她冷淡的神情似乎流露出反抗系統(tǒng)暴力的決心，然而，她最終的選擇指向反面——她與男友分手，拒絕了前往新世界（東京）的邀請，而是繼續(xù)留守，她正如自己喜歡的電影片名（《活死人之夜》），是舊世界的陪葬品、活死人。所以，百子體內(nèi)的新舊沖突，并沒有被懸置起來，而是有著清晰的結(jié)論。雖然劇中的鶴駒在最后一集選擇離開（理由非?；\統(tǒng)，類似不適合、缺乏熱情這樣的說辭，像極了大多數(shù)離職者的偽裝借口），但更多的女孩選擇留下。

是枝裕和非常討巧地給出了正反兩方的意見，貌似只呈現(xiàn)、不評斷，但正反兩方的結(jié)構(gòu)性沖突不曾勢均力敵，也從未對人物造成真正的兩難。

悠緩的節(jié)奏，對日常圖景的投注，是枝裕和的作品常被認為治愈溫馨，蘊藏其中的殘酷卻遭忽略——影片里，人與人之間總是無法達成真正的和解。而這回，真人版《舞伎家的料理人》可能才是真的“治愈”，從季代的后廚視角看去，陪席歸來的女孩們，沒有對客人的吐槽，沒有對工作的埋怨，仿佛比大觀園的少女更悠然，可以相佐證的劇情是，在工作與情感的抉擇中，她們都首選前者。百子說：“愛情啊，就算開花結(jié)果，也不代表是真愛。不如先愛上技藝看看，再愛人也不難。”技藝果真比男人更可靠嗎？悲哀的是，在藝伎的世界里，技藝的目的正是為了取悅男性。

季代泡完澡坐在小橋上邊吃冰棍兒邊羨慕小伙伴們各有所愿的樣子，她也想知道「奶奶的愿望是什么」。

是啊，大家都更關(guān)心好奇周圍朋友和小朋友的新年愿望，很少問到長輩和老年人，是因為他們的愿望不再新奇酷炫，也不再對我們有參考意義嗎？

而無論生日還是新年愿望，在年少或被建立某種價值觀的初始狀態(tài)，我們總有一個階段期待自己成為最好和最了不起的x x；到了年長之后，那些愿望不再是新的成績和目標，那些了不起的事兒也不再是突破和重塑，而變成守常和再循環(huán)。

小堇和父親說“等我成為這個城里最好的舞伎，你再來看我”。

父親回應：“你不用當最棒的，別逼自己，那是你的壞習慣”

從小我們就被教育要“犧牲小我”，要“及常人所不及”，要永爭第一，從來沒有長輩和自己說過“你不用成為受人矚目的人”。

如果我們慣常的信念不是“往前跑”和“往高爬”，現(xiàn)在我們會在哪里呢？我們會沖著什么微笑大笑，注視和期待什么？

奶奶說季代不用成為舞伎，也不必獲得小堇的成績和成就。

奶奶明白人生沒有標準答案和最佳選擇，最好喝的酒不是拉菲、茅臺、十四代，是那種在細品之后意猶未盡的心情。

吉乃抱怨自己在變裝戲里的戲份太少，就像豬肉味增湯里的蒟蒻，小伙伴說她是“日本”第一的蒟蒻。

吉乃像豬肉味增湯里的蒟蒻，雖然是為配料，卻也成就了主料和整道菜，這也像季代之于小堇、之于朔屋。

季代在被告知不適合繼續(xù)做舞伎時的所有沮喪都是因為不能再陪在小堇身邊。

朔屋是季代想留下的地方，但她并不和這里的其他人一樣，她對那些大家都為之努力的事情不感興趣。像奶奶說的“啟程和送行”、“做飯和吃飯”，有人來這里為了有所成就，而季代則是為了成就他人的成就。

季代留在了朔屋，她很在意這里的每一位伙伴，也沒有辜負每天的料理時光。

百子問她 “每天這樣煮飯不會膩嗎”，涼子問她 “總在這樣煮飯會感到不滿嗎”。

可她并不覺得每天都是重復的，因為每個人在不同的時節(jié)、環(huán)境、情緒、健康狀態(tài)下對飲食都有不同的需求。

面對相同的鍋碗瓢盆和油鹽醬醋，相同的食材和烹飪方式，她能感知到每次相遇的微妙不同，也會“回應”它們的細微變化，就算每天重復著相同的作息和工作，她也能讓自己經(jīng)過的每個日常都很特別。

大家說她煮的飯普通好吃又超贊

季代煮出的飯和她一樣有“性格”，平常無奇又值得回味，沒什么特別的取材和處理方式，卻成為讓人安心的“特制品”。

季代會在小堇失眠的晚上給她煮甜酒；在小堇第一次宴請緊張到?jīng)]胃口后給她準備好炸生蠔；梓媽媽說在關(guān)東地區(qū)發(fā)燒的人都吃烏冬面，她就為了一碗正宗的味道跑了幾家食材店 ……

劇中多次出現(xiàn)的季代對小堇的陪伴呵護和照料，她從沒忽視她所經(jīng)歷的時刻，她讓自己也去參與那些對小堇“特別”的日子，雖然不成成為舞伎，她讓自己“不虛此行”。

吉乃說她留在朔屋，只是因為這里有人和她溫柔的說著“歡迎回家”

大條又好勝，敏感也堅韌的吉乃，她嘴上爭強好勝，總要和百子“平起平坐”，可實際她留在這里想得到的和名利無關(guān)，只因為這里像個「家」，能讓她收獲一些很日常的“回應”。她雖時常喜刷存在感，可卻只是調(diào)皮并不真的愛出風頭。

涼子問媽媽：“為什么沒和在意的人結(jié)婚”

媽媽說：“結(jié)婚也不一定就珍惜對方”

涼子：“但是很難受吧”

媽媽：“比起沒有心上人好太多了”

「相愛就要不顧一切在一起，沒有愛怎么能在一起」這是我們很多人的戀愛觀。

可媽媽說就算沒有在一起，也比沒有心上人好太多。

涼子和我們都想“抓住”愛，媽媽卻說「抓住的不一定是愛」。

涼子和我們都需要「愛的無往來」，可媽媽不是，她對“心上人”沒有期待，她想要什么呢？

媽媽說親子關(guān)系，長輩也要學習孩子身上的優(yōu)點

我們從小受的教育都是要聽長輩和老師的話，他們的身體和社會經(jīng)驗讓我們少走彎路也少摔跟頭。

我們也總試圖獲得更多前輩的指導和建議，從沒想過回頭向過往的我們或還沒被“標準化”的思想學習什么

在規(guī)避風險減少失誤的途中，我們也逐漸消磨掉自己的天性

媽媽說「親子關(guān)系，不只是單方面的學習」，此為學習也是“保養(yǎng)”。

由美的師傅夸她 “經(jīng)得起打擊”

鶴駒因“識時務” 離開朔屋

想起原先好多玩兒樂隊的朋友，在他們解散退出放棄樂隊之前，終是因“不得志”，他們看到同期其他樂隊的名氣，卻看不到自己的“出頭之日”。

鶴駒看到后生小堇已“嶄露頭角”，自己的“天資”和“努力”都被比下去。由美入行之后第一次被師傅夸，卻夸的是她“經(jīng)得起打擊”。

“知難而退” 和 “堅韌不拔”之間差了什么？梓媽媽說“不是每人都能像百花一樣”。是啊，季代也知道，所以她成為料理人，留在小堇身邊，自己也樂在其中?？赡苡擅酪仓?，所以也接受自己在受挫中成長的過程。

鶴駒說她不屬于這里，也許不僅是成績給她的失望，也是因這里只能偷偷用手機、不能盤著頭發(fā)去超市買喜歡的補丁、要強忍5天才能洗一次頭，所以當她離開的時候，也是如釋重負。

季代很喜歡這里的每一幕，就連搬去閣樓她也很開心。成為料理人之后，經(jīng)常能看見她很開心的笑，不僅是對小堇和大家伙兒，也對食物和烤箱。

季代從沒眼紅小伙伴的成就，也沒覺自己自愧不如。她享受這里，也屬于這里。

季代說她和小堇都在這里找到了歸宿

季代知道這里是小堇的“歸宿”，她也讓自己在這里“派上了用場”。

媽媽說季代總在笑臉相迎的像「多阿?！?，正好回應對面眼神犀利的「鍾馗」

蓮先生說工作使他習慣從相反的角度看人

蓮先生給要去“祈求神明保護廚房”的季代遞了把手電，說 “那條路很黑”

蓮先生和季代都是被“開除”過的人，他們像「多阿?！挂粯?，雖然前路“很黑”，但也有自己的“迎對方式”，他們不同于大眾視角和常規(guī)操作，卻也融進了自己的角色和位置。

季代和小堇最終都在這里找到了“歸宿”，雖然現(xiàn)在的生活并不是她們的“初計劃”，但正是這樣的選擇才使得她們「初心不改」。

前幾年看動畫版《舞伎家的料理人》時，我就認為世界上不會存在像季代這樣的人。 因為在我們這個時代，每個人都在追求“做自己”，追求“個性”，我們多少有些“自戀”。 但季代卻有著甘愿為他人犧牲的精神。至少在她和小堇的友誼中，我們能夠感受到季代是付出更多的一方。

從人性自私的角度來說，我們都希望擁有一個像季代這樣的朋友來愛自己。 與此同時，我們自己又很難成為像季代這樣的人，也不太敢成為這樣的人…… 因為愛意味著付出，意味著犧牲。我們清楚愛的代價，知道愛很難得，一般人不會「無條件」的去愛別人。 如果真的碰到一個人，他對我們很好，非常非常好，我們還會感到不安，甚至會揣測：“他為什么對我這么好呀？他到底圖我啥啊？” 所以，我們回過頭來就會發(fā)現(xiàn)，季代這個人是過分美好的，也是過分天真的。如此美好天真的人，我自然會懷疑她存在的真實性…… 尤其是季代這樣正值大好年華的少女，卻整日困于廚房，圍著灶臺轉(zhuǎn)，我會為她感到不值，也會像良心過意不去的小堇那樣發(fā)出那句疑問：“季代，你不后悔嗎？”

不過，當我看完劇版《舞伎家的料理人》之后，我似乎理解了季代的選擇，也找到了為什么愛總是「無條件」的答案。 毫無疑問，是枝裕和是一位出色的導演。愛本來是最抽象難言的概念，卻被他用具體細膩的鏡頭完整呈現(xiàn)了出來。 即使隔著屏幕，我們也可以代入小堇的視角，享受來自季代的美食投喂。 另外，動畫版的季代雖然也很可愛，但二次元人物的表情畢竟比較單一。同樣是「笑容」，我認為還是真人演員的呈現(xiàn)更有感染力。

現(xiàn)在回想整部劇，除了那些令人垂涎的美食，我覺得就數(shù)季代的笑容最治愈我了。 那是一種發(fā)自真心的，幸福的笑容。 看她笑會讓你誤以為不是她在付出辛勞，為別人服務，而是別人為她服務，或者她從別人那里得到了巨大的回報，然后才露出那樣滿足的笑臉…… 季代的生活，在常人看來確實是單調(diào)乏味的，日復一日就是不停地做飯和照顧他人。 她的世界就困在小小的舞伎宿舍，以及那不足三四平米的廚房。 難怪百子會問她，日復一日做同樣的事，你不會感到厭倦嗎？

而季代卻認真地回答：“因為季節(jié)不同，同樣的食材每次也會做出不同的味道?！奔敬坪鹾芟硎苓@些由她發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造的味道。

這大概是一種天賦。就像有人能從一粒沙中看到萬千世界，季代也能從她小小的廚房里，創(chuàng)造出豐富的美食世界。 提起「理想」，它總是和「遠方」掛鉤，與「高大上」掛鉤。 關(guān)于理想的故事，也總是有一個固定的標準模板。就是講一個人堅持他的理想，功成名就后衣錦還鄉(xiāng)，打臉那些曾經(jīng)看不起自己的人…… 其實，這很像爽文的邏輯。而小堇的故事線，與之也很相似。 比如，小堇的父親希望她回家繼承自己的事業(yè)，做一名醫(yī)生，但小堇偏要成為舞伎，于是她遠走他鄉(xiāng)，去追逐自己的理想。

不僅如此，為了襯托小堇的選擇是正確的，小堇還被塑造成百年難遇的天才，使她在成為舞伎的道路上一路高歌猛進。 最終，小堇像所有勵志故事里的主角一樣，披上一身華服，被推向舞臺和聚光燈的中央，享受著眾星捧月的待遇。 而季代卻退居舞臺邊緣的黑暗角落，成為那個通過犧牲自己，幫助朋友實現(xiàn)理想的小配角…… 可是，這部劇的名字之所以叫《舞伎家的料理人》。是因為它的主語是料理人，主角也是料理人。 作為這部劇的主角，季代沒有高大上的光輝理想，她只在乎一些細碎瑣屑的日常小事（比如她就每天琢磨怎么做好一日三餐）。 季代說她找到了自己熱愛的事物。她的理想，就是給大家做飯。

然而，這樣的理想會不會過于普通？這樣的熱愛會不會過于廉價？ 如果你真正熱愛的事物，在別人看來也像季代那樣平凡樸素，你是否會羞于承認呢？ 我認為，恰恰是因為季代的存在，才解放了「理想」和「愛」的概念，恢復了它們應有的本色。 如今我們總是喜歡用「高價值」和「低價值」這類評判標準來形容周圍的人和事。 一件事值不值得做，一個人值不值得愛，取決于一套世俗的「外在標準」。 如果一個人的理想是成為一名優(yōu)秀的廚師，那么對于「優(yōu)秀」的定義，必然要和他獲得的獎杯，他所在餐廳的星級，他服務的對象是不是達官顯貴來評判。 當然，還有最簡單粗暴的一條，就是他的收入多寡…… 只有他的成就越符合前面提到的這些標準，他的理想就會被人稱贊，他的人生就會被認定為成功，就連他這個人，也能躋身于所謂的「高價值」階層。 如果你像季代一樣，燒得一手好菜，用心照顧好身邊人的舌頭和胃，卻只是默默無聞。那么你就算內(nèi)心很滿足，也很難得到別人的承認。

因為沒有實現(xiàn)世俗意義上的成功，你可能都不好意思開口談論你的理想…… 是的，所謂的「理想」和「愛」，正在被一套「外在標準」綁架，而你的「內(nèi)在體驗」變得不再那么重要。 然而，「理想」和「愛」的本色，就是要讓一個人回歸內(nèi)心，注重他的「內(nèi)在體驗」。 就像季代的奶奶所言：“每個人都會選擇自己的生活方式，做飯的人，吃飯的人，并沒有好壞之分?！?/p>

一個人的理想，和他所熱愛的事物，也沒有高低貴賤之分。 就如同這部劇的片頭那樣。 當季代制作飯團時，小堇正在佩戴頭簪；

當季代品嘗一口湯時，小堇正儀態(tài)端莊得整理和服；

當季代專注得望著即將出鍋的菜品時，小堇正緊閉雙眼，開始上眼妝。

這個片頭的主題，要說的無非就是「準備工作」。 季代作為料理人，為上菜做準備，小堇作為舞伎，為上臺做準備。她們都在為了各自的理想做準備。 雖然表面上，小堇的理想好像更加光鮮亮麗一些，但從她們各自的行動和神情上來看，她們卻是同樣幸福的。 最后，我想回答一下為什么愛是「無條件」的，也只能是無條件的。 因為愛不能要求回報。 如果硬要說愛有什么回報，那也只能是愛的行為本身帶來的滿足感。 我們經(jīng)常問自己，也偶爾問別人的那些問題，諸如“你為什么愛？”“你這么做值得嗎？”“你不后悔嗎？”這種問法本事就是錯誤的。

這就好比一個「快樂」的人，只顧得上享受快樂，壓根就不會去追問什么是「快樂」。 所以，一個真正投身于熱愛的人，享受熱愛的人，也不可能提出這種“為什么”“值得嗎”的問題。 因為愛的價值只能用愛來衡量。因為愛的過程本身，就是最好的回報。 作為季代的朋友，小堇接受了她太多照顧和關(guān)愛，產(chǎn)生愧疚之情可以理解。

但從季代的角度來說，她留在京都既陪伴了好友，又找到了成為料理人的理想，她覺得自己才是那個最幸福的人。

為什么季代會給人治愈的感覺？ 假如季代的付出，需要向小堇索求回報，那就不是愛，而是交易。 那些美食，那些關(guān)心，也都將成為一種「人情負債」，你根本就不會覺得治愈，甚至還會覺得壓力很大。 季代之所以讓我們覺得治愈，也是因為她付出的一切都是她想做的，她由衷地為此感到幸福。 所以我們作為觀眾，也能跟著劇中人一起，毫無心理負擔得接受她的愛意。 就像我喜歡季代的笑容，也是因為季代的笑容發(fā)自真心，她的笑容就是她幸福的證明。

所以，為什么愛是無條件的？且只能是無條件的？它的謎底從來就在謎面上。 關(guān)于愛的問題并不難解。畢竟，張愛玲早就說過了：愛就是不問值不值得。 季代似乎懂得這個道理，所以她不像我們那樣苦惱，那樣苦苦追問，渴望要一個答案，一個回報。 … 愿我們有朝一日都能像季代那樣幸福。

舞伎家的料理人 (2023)

8.0

2023 / 日本 / 劇情 / 是枝裕和 津野愛 奧山大史 佐藤快磨 / 森七菜 出口夏希

舞伎家的料理人 (2021)

8.0

2021 / 日本 / 動畫 / 鈴木洋平 / 花澤香菜 市道真央

不就是高級一點的三陪嗎？小日本真是會包裝 和漫畫也無法讓人當作輕松溫馨的日常向來看。比如舞伎平常不準穿表演服去便利店因為“會破壞人們對舞伎的美好想象”；女主去拜訪受尊敬的大前輩結(jié)果前輩的退役生活就是被包養(yǎng)當金絲雀；以及美少女們努力奮斗苦練技藝的最終舞臺是 ——陪老男人喝酒……就讓人覺得，和那個壽司之神一樣毫無意義呢。舞妓家的料理人，看了三集，惡心死我了！?。。。。∧莻z媽媽桑就是老鴇子吧，天天晚上出去陪老男人喝酒，然后連排名第一的舞妓也要去陪老男人喝酒，一群美貌小姑娘白天勤奮練習舞蹈，晚上就特么各個酒屋陪老男人喝酒，小日子也太他媽惡心了，這部劇是我本年度看過的最惡心的一部劇，精心練習的舞蹈就是陪老男人喝酒的？？？？老男人你配嗎？？？？什么舞妓家的料理人，這他媽換成中文應該是一群陪酒女的廚子?。∵€他媽是個未成年廚子。（轉(zhuǎn)自微博）

抱著“初次見面”的心情和生活談一場戀愛吧。思考自己和技藝的重量，小堇看百子的眼神和小堇爸爸看小堇的眼神一樣，

充滿了力量，他們?nèi)褙炞⒌刈呷肓嗣媲叭说膬?nèi)心，仿佛自己就是對方。收到的深深的感動也和舞蹈這種特殊的傳承歷史記憶的方式緊密相關(guān)，舞者通過演繹改變了自身氣質(zhì)，化身成舞蹈內(nèi)容的發(fā)聲者，傳遞出了簡潔而又明亮的東西，是媽媽口中說的他們是傳統(tǒng)技藝的優(yōu)秀傳承人這一名號，是值得尊重和稱贊的夢想。

小堇和繼代還有他們的共同好友，三人的友情是很純潔，互相和情感復雜交織在一起，和自己的命運捆綁在了一起?！翱词裁炊己妥约阂粯拥娜恕边@樣的宿命讓人回想起青春時期付出的感情，總是不帶任何自私自利的色彩，希望把心交出去的安全感是這群少女少年們最珍貴的東西呀。

百子小姐的失戀，在黑夜流淌里舀起一瓢水，靜靜地看著水從指縫中流走。靜靜地體會被技藝包裹的安全感吧，很多時候她都忘記了自己正在和技藝談戀愛，貪心的人想要抓住另一個他，是多么的耗費心神。你是想離開技藝，隨便找個備胎處對象來緩解自己的空虛和對技藝的懷疑呢。還是心甘情愿地說出，真愛就在眼前，我的心深深地明白呢。將自己習舞的心得傳給晚輩，珍重地向憧憬成為自己的她傳遞愛的信念，就像是一場對技藝的告別，她曾與我相戀，但并不屬于我，它總有一天會從我的身邊褪去，尋找下一個能讓它持續(xù)散發(fā)光芒的人，請你好好對待它。