近些年的衣食住行武士片，表達(dá)的都是熱愛生活，渴望安居樂業(yè)，認(rèn)真積極面對(duì)人生的態(tài)度，刻畫的都是平凡的武士家庭生活，與其說是關(guān)于刀的故事倒不如說更像江戶生活小冊(cè)子，溫馨傳播日本傳統(tǒng)文化，順便推介本地特產(chǎn)，看完此片第一個(gè)反映難道不是想搜搜金澤特產(chǎn)嗎。

此片的男女主角，男的不認(rèn)識(shí)，女的上戶彩路人。但是演員適合度高，全片百分之七十的時(shí)間男主角安信都是一臉莽撞的任性熱血少年，到了妻子春藏起他的刀，他痛失與同道之士共赴死的機(jī)會(huì)時(shí)，性格溫柔的他真的舉起刀要砍妻子，那一刻演出了理想破滅，生命另一種可能徹底消失的絕望。對(duì)于繼承家業(yè)，始終覺得對(duì)繼承人是很殘忍的事情，即便后來他們因?yàn)槔^承之事業(yè)功成名就，內(nèi)心都仍然還有一點(diǎn)不甘并且面對(duì)將此家業(yè)傳承下一代的期待和愧疚。但是這也是家族事業(yè)傳承的特點(diǎn)和無奈。

上戶彩演廚藝非凡，性格率真善良的廚師武士妻子春，上戶彩很適合這個(gè)角色，不上濃妝的素臉很路人，很適合演一個(gè)出身平民，從小到大在廚房菜市場(chǎng)間轉(zhuǎn)悠揮刀殺雞輕車熟路的廚師女官而非琴棋書畫素養(yǎng)的小姐，厚嘴唇又體現(xiàn)了受人恩德賞識(shí)拜托便會(huì)涌泉相報(bào)的耿直。她這種不夠立體的臉也適合表現(xiàn)那種平凡人物內(nèi)心蘊(yùn)含的強(qiáng)烈執(zhí)著和渴望。江戶時(shí)期的女人，從頭到尾都是低眉順眼，即便一開始就比丈夫廚藝了得進(jìn)行丈夫廚藝職業(yè)精神再教育，和大廚公公有共同語言，但是她除了在丈夫不認(rèn)真工作的時(shí)候說丈夫怎么可以這么看待自己的事業(yè)之外，幾乎從來不對(duì)丈夫的言行有二句，教導(dǎo)丈夫廚藝的時(shí)候溫柔地言傳身教，知道丈夫加入危險(xiǎn)的行動(dòng)，只是苦勸他考慮公公婆婆，知道丈夫要去起義赴死，舍了自己的命抱起丈夫的刀跑去野外躲起來。什么叫貼近真實(shí)的人物刻畫這就是，而絕對(duì)不是身有絕技就對(duì)丈夫自以為是的點(diǎn)撥指導(dǎo)，出口成章道理滿篇。但是春也不是逆來順受的女奴，作為受到主人寵愛的貼身女官，她本不愿意嫁人受委屈，是為了報(bào)答公公的賞識(shí)知己之義而嫁來這家人幫扶自己的丈夫，丈夫成功之后，她以為丈夫與善良美好的舊愛余情未了而想給予成全，離家出走到海邊為海女漁民做飯，她是一個(gè)自尊自愛有獨(dú)立人格的人。所以這個(gè)武士電影的主角應(yīng)該是女主人，廚師武士的妻子，她才是揮刀行武士之道的那個(gè)人，她以誠(chéng)摯的愛和出色的技藝贏得了幸福人生，多少帶著點(diǎn)女權(quán)的味道。看到了吧，有一技之長(zhǎng)離家出走才有活路。

此片的背景是加賀藩派系斗爭(zhēng)，一開始似乎正邪明顯，給這家人大恩的改革派被鎮(zhèn)壓，恩人都或自殺或郁郁死，朋友也家破人亡，得到勝利的保守派大權(quán)在握，但是最后保守派大臣行特赦、舉辦了穩(wěn)定局面的大宴會(huì)并感言社會(huì)需要和解，呵呵。安信也明白了武士的職責(zé)并不單純是持刀奮戰(zhàn)赴死，而是為國(guó)家為社會(huì)盡職守，多少也蘊(yùn)含著政治與小民無關(guān)的道理。

真是太喜歡日本關(guān)于柴米油鹽生活的電影了，里面處處都透著對(duì)生活的體會(huì)和熱愛，和對(duì)自己對(duì)他人的尊重。這一套電影算不上武士電影里非常出色的作品，也沒有什么大道理大震撼，但是很特別。

因?yàn)檫@場(chǎng)的地理位置在楊浦區(qū)較偏僻的地方，所以來看的人，以外的比較少。原本計(jì)劃看的地點(diǎn)和時(shí)間都不是這天，只是天時(shí)地利，最后中間還夾雜著一場(chǎng)話劇，所以不得不選擇了這樣的時(shí)間，這樣的地點(diǎn)。嘛，影響還是有的，處在居民區(qū)的電影院，自然都是阿姨叔叔們，飯后有點(diǎn)小情趣，于是來看一場(chǎng)電影，又或者是小情侶不高興跑遠(yuǎn)了，吃完晚飯就過來看一場(chǎng)電影。好吧，就在這個(gè)，感覺是初中或者小學(xué)，集體跑來看演出的電影院里，感受獨(dú)特的電影節(jié)氛圍。倒數(shù)第二場(chǎng)啦~不得不珍惜啊~
又一次連廣告都么有錯(cuò)過，看到開頭的電影。彩姐感覺事業(yè)感情都順風(fēng)順?biāo)?，看起來有點(diǎn)發(fā)?？?，近景盡頭，雖然下巴還是尖尖的，不過也圓了很多啦。彩姐這次的角色一如既往正面積極，治愈系，有點(diǎn)小個(gè)性，大方向沒什么突破。85年的彩姐和小她兩年的高良看起來，倒是真有姐弟戀的樣子= = 好吧，我就是把高良看做forever高中生怎么樣了。大四歲的haru，喜歡吃，更加喜歡做菜，也因?yàn)檫@樣的緣故，被當(dāng)時(shí)比較封建的婆家所不喜歡，退了回去，誰知到因?yàn)槟炒嗽谥魃厦媲罢孤读似浼寄埽桓吡嫉母赣H所看重，想要邀請(qǐng)回去，搞定自己的兒子。于是haru從說教，到技能制服，到之后全心全意照顧丈夫。劇情到了后半部分，依舊展現(xiàn)的是高良不愿意做一個(gè)廚師，更想做一個(gè)為了革命作出貢獻(xiàn)的烈士，但是卻身為家中的獨(dú)子這樣矛盾的心理，與一心希望丈夫可以在廚師的道路上越走越遠(yuǎn)的haru之間的故事。
因此這部作品，中段開始，比起是日本料理的探討，其實(shí)就是一個(gè)中二病少年如何成長(zhǎng)為頂天立地，為家庭努力工作的大男人的故事orz 只不過套了一個(gè)美食的名頭，美食的出現(xiàn)頻率，有時(shí)候還比不上革命啊有沒有！
我承認(rèn)當(dāng)初想要看這個(gè)劇的原因就是因?yàn)楦吡?，從橫道世之介到之前的潔柔，高良的青春形象讓人太蘇了T T 這次的月代頭造型，讓我的第一反應(yīng)變成？哈？這是高良？騙我的吧orz 月代頭造型讓高良整個(gè)臉又小了一大圈啊T T 都沒法子解釋了，你工作壓力是有多大才瘦成這樣的親愛的~ 好吧，這劇的角色太沒特色了，中二也中二的猶猶豫豫的，心理描寫表現(xiàn)的也不夠出彩，大概是那個(gè)時(shí)期的日本武士，內(nèi)心比較糾結(jié)，而且這種在文武之間糾結(jié)的中二少年更加讓看著無法理解吧，只能說高良到了末尾，都沒有讓我真正理解這個(gè)少爺是傲嬌了，還是傲嬌了，就是傲嬌了= = 如果先看了這部作品，我是真的不會(huì)喜歡上高良的啊~你的演技去哪里了啊~~只顧著吃了嘛！
好吧，雖然劇情不給力，看著溫柔的彩姐和溫柔的中二的高良，還是很養(yǎng)眼的治愈系作品啦，有時(shí)候還看看日式美食，健康的拌菜，難得的炸菜，看完之后，五臟府要求夜宵啦~
不得不說，主題曲竟然用了chara的戀文！所以這片子其實(shí)是治愈愛情片是吧??？ 最后的主題就是溫柔的男主，和勵(lì)志的女主終于事業(yè)愛情雙豐收歡快地走到了一起嘛！orz 雖然這個(gè)我還是很愛的。

　　除去故事主要內(nèi)容不算的話，正確理解此片需要了解身份等級(jí)制和職業(yè)繼承制。
　　舟木安信的人生就是被這兩種制度扭轉(zhuǎn)的。在封建身份等級(jí)制度下，每種職業(yè)都是家族繼承的（沒有親生的收養(yǎng)的也行，如安信的愛人就需要招上門女婿繼承）?，F(xiàn)在看來有些不可思議，因?yàn)橛胁湃A的老子并不一定生出有同樣才華的父親。但考慮到形成時(shí)期一般物資比較貧乏，技能也不可能大規(guī)模傳播，擁有某種技能的家族確實(shí)能保證下一代比外行人領(lǐng)先，加上日本的傳統(tǒng)似乎并不在于創(chuàng)新，更注重守護(hù)傳統(tǒng)（也可以理解為保守），所以也勉強(qiáng)也堅(jiān)持。事實(shí)上日本現(xiàn)今依舊保有著相當(dāng)?shù)倪@種傳統(tǒng)，不過個(gè)人認(rèn)為是落后于時(shí)代必將淘汰的。
　　安信是次子，本來可以成為他人的上門女婿，可惜哥哥早亡，也只能回來繼承菜刀武士的職業(yè)。可是他又不甘于成為只準(zhǔn)備料理的武士，并且對(duì)過去的愛人顯然無法忘情，于是自己的工作便馬馬虎虎。父親則慧眼識(shí)人，選中了具有天才料理才華的小春為兒媳。于是故事展開了。
　　這算是另類的料理片了，再加上了些陰謀斗爭(zhēng)的劇情?？梢钥纯?。

先后兩季《舌尖上的中國(guó)》的播出，不僅制造了轟動(dòng)性的文化效應(yīng)，且在一定程度上提高了食物在人們心中的質(zhì)感和品位。而這個(gè)系列紀(jì)錄片最直接的影響則是令大大小小的餐飲業(yè)主都不約而同地用「舌尖」一詞來招攬生意，甚至連我家附近的夜排檔燒烤攤也冠以了「舌尖」之名，即便生意并不見得能好到哪里去。

因此，當(dāng)《武士的食譜》以另一個(gè)中文譯名——《舌尖上的武士道》出現(xiàn)時(shí)，自然而然地便能夠吸引大家的目光、引起大家的興趣。不過，當(dāng)故事逐漸鋪開時(shí)，觀眾多少會(huì)有點(diǎn)「上當(dāng)」的感覺，因?yàn)槭澄锊⒎潜酒闹饕獙?duì)象，我們更多的是看到了關(guān)于武士的另一種生存狀態(tài)。

說起「武士」，在時(shí)代劇和劍戟片的熏陶下，大多數(shù)人的第一反應(yīng)都是持刀砍殺的武夫形象。但事實(shí)上，「武士」是一個(gè)社會(huì)階層的概念，而不僅僅指一種職業(yè)。誠(chéng)然，為主公上場(chǎng)拼殺作戰(zhàn)是武士的第一使命，但是在和平時(shí)期，武士們也有別的工作，甚至還有專司固定工種的武士。影片中的舟木一家便是其中的代表，舟木家三代都是侍奉加賀藩藩主飲食的庖丁侍，還著有體現(xiàn)加賀料理文化的《料理無言抄》流傳于世。這種對(duì)于特殊武士群體的關(guān)注在之前的日本電影中是十分少見的。

既然片名叫做《武士的食譜》，那么總是少不了食物的。然而與《舌尖上的中國(guó)》不同的是，本片的重點(diǎn)并不在烹調(diào)處理上的技巧和手法，也不在食物味形上的改變，而是料理人本身對(duì)待食物認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致的態(tài)度。日本是個(gè)追求唯美的國(guó)家，這種「唯美」涵蓋了從過程到結(jié)果的一切。他們很善于從日常事務(wù)中提煉出具有觀賞性與儀式感的美學(xué)表現(xiàn)，插花有花道、沏茶有茶道。雖然沒有「料理道」這么一說，但那種注重過程的意識(shí)也同樣延伸到了料理之中，片中舟木安信為芋頭去皮以及處理魚類刺身的橋段便是相當(dāng)?shù)湫偷睦印?br>
本片是歷史類的劇情片，因此在料理之外，編導(dǎo)也加入了兒女情長(zhǎng)和藩內(nèi)政治斗爭(zhēng)的戲碼。前者為影片注入了溫情，后者則增添了歷史感。而且此片中所使用的食器規(guī)格相當(dāng)之高，與食材的搭配也十分講究，兩者相得益彰，顯示出了制作方的誠(chéng)意。在選角上，兩位主演的選擇可以稱得上是量身定做，扮演的角色都是他們擅長(zhǎng)的類型，高良健吾的木訥固執(zhí)、上戶彩的果敢爽辣，都得到了充分的展現(xiàn)。

說到這里，不得不插個(gè)題外話。單就飲食文化而言，日本遠(yuǎn)不如中國(guó)那么博大精深，無論是食材的豐富程度，還是烹調(diào)方式的多樣化，以及口味的地域性差異，中華飲食的魅力都在對(duì)方之上，但是中國(guó)卻唯獨(dú)缺少了「認(rèn)真」二字。

日本料理領(lǐng)域的「認(rèn)真」，既有食物上的精益求精，也有管理上的堅(jiān)守傳承，這兩點(diǎn)在另一部講述壽司從業(yè)者的紀(jì)錄片《壽司之王》中有著更多的體現(xiàn)。一個(gè)壽司看似簡(jiǎn)單無奇，卻蘊(yùn)含著料理人對(duì)自身職業(yè)的熱愛，而不僅僅是賺錢謀生的工具。反觀中國(guó)，許多商家將「利益」放在首位，忽視了做事的原則，開始時(shí)熱情滿滿，到后來要么以次充好、要么缺斤短兩，這也是為什么中國(guó)很少有日本那樣數(shù)代傳承的百年老店的原因之一。

說得更徹底些，尤其是現(xiàn)下，餐飲業(yè)的這些現(xiàn)象本質(zhì)上就是社會(huì)普遍浮躁心態(tài)的投射?！干嗉馍系闹袊?guó)」固然美妙，可也僅此而已。當(dāng)我們總拿中華文明的優(yōu)秀文化說事的時(shí)候，是不是也該看到自己的不足呢？