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類(lèi)型:記錄片地區(qū):大陸年份:2021
主演:內(nèi)詳
導(dǎo)演:李伊平 張楚鴻 曹曉 林俊
簡(jiǎn)介: 廣東衛(wèi)視自制美食紀(jì)錄片《老廣的味道》是國(guó)內(nèi)美食視頻類(lèi)頭部IP,2015年至今已制作至第六季。節(jié).. 詳細(xì) >
除了最后一集“美食博主”是金主湊數(shù)的,前面七集依舊保持著老廣味道系列的高水準(zhǔn)和主題探討上的重人文,難得!每一集的選題都很有意思與及接地氣,就譬如第一集食不可貌相,作為生活在省外的老廣就會(huì)經(jīng)常有小伙伴問(wèn)我廣東人是不是什么“東西”都敢吃得的,再有第三集老字號(hào)對(duì)于老一輩傳承傳統(tǒng)美食的刻畫(huà)也是意味深長(zhǎng)了。老廣拍到第六季了,從第一季保持8.7分到前五季都能保持在8分以上,我想認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)重視人文就是老廣紀(jì)錄片不變的初心吧,希望這系列的紀(jì)錄片能一直保持水準(zhǔn)拍下去,繼續(xù)五星滿(mǎn)分推薦!
這一季的零食水果小吃相當(dāng)出彩…1食不可貌相:順德石頭魚(yú),客家蟬花湯,臺(tái)山泥蟲(chóng)咸湯圓,湛江硇洲島虎斑烏賊烏沙參,汕尾紅海灣醬香燜蛇鰻2零食記憶:鰻魚(yú)絲蝦條,黃金奈李干無(wú)花果干,汕頭糖蔥薄餅,梅州百侯薄餅五香牛肉干,岑溪夏威夷果3老字號(hào):佛山醞扎豬蹄,湯南手工面線,順德水牛乳,平遠(yuǎn)客家黃粄,佛山張槎江太史家宴,湛江馬三姐海鮮撈粉4地標(biāo)食記:澄海紫菜,羅定縐紗魚(yú)腐,順德鰻魚(yú),恭城月柿大秋,珠海白蕉海鱸魚(yú)5辣在嶺南:梅嶺鵝王-朝天椒&姜,龍勝干辣椒番茄辣椒醬,連州星子鎮(zhèn)子姜,陵水黃燈籠辣椒,順德均安辣椒餅,廣州辣火鍋6蝦兵蟹將:奄仔蟹曹蝦,羅氏蝦櫻花蝦富貴蝦,花蝦花蟹7街頭米其林:南寧老友粉,豬腸脹糯米缽仔糕,乾務(wù)糍水嘞,澳門(mén)貓山王榴蓮雪糕番外美食博主:水平不如正片,夸張的博主太多…
最后一集是在干嘛啦
優(yōu)缺點(diǎn)明顯,這個(gè)項(xiàng)目可以繼續(xù)提高
連續(xù)六季減產(chǎn)buff。最后一集美食博主與老廣有什么關(guān)系?
從第一季到第六季,有極度精彩的,有挺無(wú)聊的。關(guān)鍵的重點(diǎn)是,雖然是美食節(jié)目,但它是紀(jì)錄片!既然是紀(jì)錄片,你就需要有情懷、有人文、有風(fēng)貌。這一切需要你用你的內(nèi)容體現(xiàn)出來(lái),比如用美食!當(dāng)然,這一切的重點(diǎn)是,真實(shí)!
人在廣州了,在電視上津津有味看過(guò)這個(gè)節(jié)目來(lái)著,之前隔離的時(shí)候也有看,就是不記得看的哪季了。
@CCTV2
感覺(jué)不如之前真實(shí)。
紀(jì)錄片繼續(xù)質(zhì)量穩(wěn)重。繼續(xù)開(kāi)掘兩廣美食里的細(xì)分品類(lèi)代表。最后一集番外,介紹幾個(gè)美食播主,也挺跟潮。
美食紀(jì)錄片,最重要是什么?要好吃??!《老廣的味道》一口氣做到第六季,還能堅(jiān)持初心,本就不易,最怕宣傳任務(wù)喧賓奪主。要出精品,似乎只能寄望輕裝上陣的地方臺(tái)了。第六季,每集小主題更加具象化(蝦蟹、辣、零食等),前后邏輯性和整體性難免會(huì)打折扣,但可以有效避免前幾季抽象化篇章可能導(dǎo)致的單集跑題風(fēng)險(xiǎn)。這樣更加直截了當(dāng),更能長(zhǎng)青發(fā)展,比如未來(lái)可以做點(diǎn)心、面食、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等小主題。不可否認(rèn),《老廣》有不少?gòu)V告植入,但不妨礙“好下飯”的初衷。節(jié)目組也要賺錢(qián),廣告總體沒(méi)有喧賓奪主,何況TVB早年就植入廣告了,沒(méi)什么不對(duì)的。紀(jì)錄片也確實(shí)存在尬演,但素人不擺拍,錄制效率會(huì)很低,只要演的是生活常態(tài),也無(wú)可厚非。最后,以我大吃省的美食版圖,排10季都綽綽有余。美食節(jié)目切忌盲目拔高,堅(jiān)持“好吃”才是立足根本啊
在央2看過(guò)幾季,感覺(jué)這個(gè)紀(jì)錄片最大的問(wèn)題就是,除了廣東本地人,大概率外地人看這些廣東美食,很難產(chǎn)生非常大的食欲啊,雖然畫(huà)面拍的很好看,但通篇的美食都顯得很寡淡,點(diǎn)評(píng)也無(wú)外乎“清甜”,“食物的本味”,在食材都是快速催化的當(dāng)下背景下,食物的本味能有多不好吃從水果、蔬菜的無(wú)味就能體現(xiàn)出,除了純野生的食材,體現(xiàn)本味的美食哪里會(huì)好吃就很令人費(fèi)解。我也曾經(jīng)在家附近的一家很多廣東人都說(shuō)好吃的粵菜館吃過(guò)飯,那真是百聞百看不如一嘗,食之無(wú)味,心疼money。
無(wú)腦追??
一如既往的優(yōu)秀
海鮮和老廣的文化分不開(kāi),可惜我不吃海鮮,這個(gè)topic戳我個(gè)人雷點(diǎn)
最后一集番外篇的微雕美食加一星
最后一集不太喜歡 其他很棒
看到第七集就可以了
第一集吃的東西感覺(jué)暴露了老廣什么都吃的本性,福建人陷入沉思……美食紀(jì)錄片看的是制作過(guò)程,零食定然沒(méi)有大魚(yú)大肉好看,做手工傳統(tǒng)食品更是辛苦復(fù)雜,真的可能傳承不下去……PPL好明顯
食在廣東,傳播廣東的飲食文化值得鼓勵(lì)。有時(shí)候跟著片中尋味也挺有意思的。
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除了最后一集“美食博主”是金主湊數(shù)的,前面七集依舊保持著老廣味道系列的高水準(zhǔn)和主題探討上的重人文,難得!每一集的選題都很有意思與及接地氣,就譬如第一集食不可貌相,作為生活在省外的老廣就會(huì)經(jīng)常有小伙伴問(wèn)我廣東人是不是什么“東西”都敢吃得的,再有第三集老字號(hào)對(duì)于老一輩傳承傳統(tǒng)美食的刻畫(huà)也是意味深長(zhǎng)了。老廣拍到第六季了,從第一季保持8.7分到前五季都能保持在8分以上,我想認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)重視人文就是老廣紀(jì)錄片不變的初心吧,希望這系列的紀(jì)錄片能一直保持水準(zhǔn)拍下去,繼續(xù)五星滿(mǎn)分推薦!
這一季的零食水果小吃相當(dāng)出彩…1食不可貌相:順德石頭魚(yú),客家蟬花湯,臺(tái)山泥蟲(chóng)咸湯圓,湛江硇洲島虎斑烏賊烏沙參,汕尾紅海灣醬香燜蛇鰻2零食記憶:鰻魚(yú)絲蝦條,黃金奈李干無(wú)花果干,汕頭糖蔥薄餅,梅州百侯薄餅五香牛肉干,岑溪夏威夷果3老字號(hào):佛山醞扎豬蹄,湯南手工面線,順德水牛乳,平遠(yuǎn)客家黃粄,佛山張槎江太史家宴,湛江馬三姐海鮮撈粉4地標(biāo)食記:澄海紫菜,羅定縐紗魚(yú)腐,順德鰻魚(yú),恭城月柿大秋,珠海白蕉海鱸魚(yú)5辣在嶺南:梅嶺鵝王-朝天椒&姜,龍勝干辣椒番茄辣椒醬,連州星子鎮(zhèn)子姜,陵水黃燈籠辣椒,順德均安辣椒餅,廣州辣火鍋6蝦兵蟹將:奄仔蟹曹蝦,羅氏蝦櫻花蝦富貴蝦,花蝦花蟹7街頭米其林:南寧老友粉,豬腸脹糯米缽仔糕,乾務(wù)糍水嘞,澳門(mén)貓山王榴蓮雪糕番外美食博主:水平不如正片,夸張的博主太多…
最后一集是在干嘛啦
優(yōu)缺點(diǎn)明顯,這個(gè)項(xiàng)目可以繼續(xù)提高
連續(xù)六季減產(chǎn)buff。最后一集美食博主與老廣有什么關(guān)系?
從第一季到第六季,有極度精彩的,有挺無(wú)聊的。關(guān)鍵的重點(diǎn)是,雖然是美食節(jié)目,但它是紀(jì)錄片!既然是紀(jì)錄片,你就需要有情懷、有人文、有風(fēng)貌。這一切需要你用你的內(nèi)容體現(xiàn)出來(lái),比如用美食!當(dāng)然,這一切的重點(diǎn)是,真實(shí)!
人在廣州了,在電視上津津有味看過(guò)這個(gè)節(jié)目來(lái)著,之前隔離的時(shí)候也有看,就是不記得看的哪季了。
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紀(jì)錄片繼續(xù)質(zhì)量穩(wěn)重。繼續(xù)開(kāi)掘兩廣美食里的細(xì)分品類(lèi)代表。最后一集番外,介紹幾個(gè)美食播主,也挺跟潮。
美食紀(jì)錄片,最重要是什么?要好吃??!《老廣的味道》一口氣做到第六季,還能堅(jiān)持初心,本就不易,最怕宣傳任務(wù)喧賓奪主。要出精品,似乎只能寄望輕裝上陣的地方臺(tái)了。第六季,每集小主題更加具象化(蝦蟹、辣、零食等),前后邏輯性和整體性難免會(huì)打折扣,但可以有效避免前幾季抽象化篇章可能導(dǎo)致的單集跑題風(fēng)險(xiǎn)。這樣更加直截了當(dāng),更能長(zhǎng)青發(fā)展,比如未來(lái)可以做點(diǎn)心、面食、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等小主題。不可否認(rèn),《老廣》有不少?gòu)V告植入,但不妨礙“好下飯”的初衷。節(jié)目組也要賺錢(qián),廣告總體沒(méi)有喧賓奪主,何況TVB早年就植入廣告了,沒(méi)什么不對(duì)的。紀(jì)錄片也確實(shí)存在尬演,但素人不擺拍,錄制效率會(huì)很低,只要演的是生活常態(tài),也無(wú)可厚非。最后,以我大吃省的美食版圖,排10季都綽綽有余。美食節(jié)目切忌盲目拔高,堅(jiān)持“好吃”才是立足根本啊
在央2看過(guò)幾季,感覺(jué)這個(gè)紀(jì)錄片最大的問(wèn)題就是,除了廣東本地人,大概率外地人看這些廣東美食,很難產(chǎn)生非常大的食欲啊,雖然畫(huà)面拍的很好看,但通篇的美食都顯得很寡淡,點(diǎn)評(píng)也無(wú)外乎“清甜”,“食物的本味”,在食材都是快速催化的當(dāng)下背景下,食物的本味能有多不好吃從水果、蔬菜的無(wú)味就能體現(xiàn)出,除了純野生的食材,體現(xiàn)本味的美食哪里會(huì)好吃就很令人費(fèi)解。我也曾經(jīng)在家附近的一家很多廣東人都說(shuō)好吃的粵菜館吃過(guò)飯,那真是百聞百看不如一嘗,食之無(wú)味,心疼money。
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海鮮和老廣的文化分不開(kāi),可惜我不吃海鮮,這個(gè)topic戳我個(gè)人雷點(diǎn)
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第一集吃的東西感覺(jué)暴露了老廣什么都吃的本性,福建人陷入沉思……美食紀(jì)錄片看的是制作過(guò)程,零食定然沒(méi)有大魚(yú)大肉好看,做手工傳統(tǒng)食品更是辛苦復(fù)雜,真的可能傳承不下去……PPL好明顯
食在廣東,傳播廣東的飲食文化值得鼓勵(lì)。有時(shí)候跟著片中尋味也挺有意思的。