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長(zhǎng)篇影評(píng)
1 ) 因?yàn)榭窳业臒釔?/h4>“每一天都熱愛我的工作。我不完美，i can be better ?！笨赐暾坑捌?，sasa給我的印象就是一個(gè)孩子，在追尋一杯完美的咖啡道路上而著迷興奮或失落的孩子，永不止境地充滿熱情，專注，投入，為了一杯咖啡。就像他在產(chǎn)區(qū)手里拿著咖啡豆時(shí)自己說的一樣“我感覺自己就像一個(gè)在糖果店拿到糖果的孩子”。
我曾用狂熱這詞形容過咖啡行業(yè)中那一批走在前端的人，他們都有共同的特點(diǎn)：固執(zhí)、追求完美、堅(jiān)韌、專注和對(duì)咖啡的超級(jí)熱愛。這是一個(gè)褒義詞，用在追夢(mèng)人身上再合適不過。
在埃塞俄比亞藝伎森林尋找野生咖啡，因過了采摘期沒找到理想的咖啡而傷心，卻碰上一群跳著舞唱著歌的當(dāng)?shù)鼐用?，加入了他們的?duì)列。
在洪都拉斯買下莊園幫助農(nóng)場(chǎng)主生產(chǎn)和推廣咖啡，這也是一個(gè)咖啡人在推廣精品咖啡和公平貿(mào)易做著正確的事，莊園以他妻子的名字命名。
在哥倫比亞卡米洛農(nóng)場(chǎng)班艾斯波精品咖啡找到蘇丹汝魅咖啡參加2015西雅圖wbc（一套溫室系統(tǒng)，保護(hù)咖啡樹不被紫外線曬傷，增加4%的糖分，采用二氧化碳浸漬水洗處理法，水洗后用灌入二氧化碳逼走氧氣，密封在不銹鋼容器里在溫室里干燥，控制溫度和濕度，得以得到完整的咖啡風(fēng)味）。
決賽里，sasa用50%日曬蘇丹汝魅和50%二氧化碳水洗蘇丹汝魅混合，加入澳洲牛奶，得到覆盆子味和白巧克力味的卡布奇諾。五毫升希拉茲葡萄汁（同二氧化碳浸漬處理法）加四杯濃縮咖啡得到覆盆子味的混合濃縮咖啡液，把黑李子汁，帕內(nèi)拉紅糖加以濃縮凸顯核果甜味，把濃縮汁液加熱讓香氣更明顯，再將混合濃縮咖啡液和加熱后的濃縮汁液合并并加入十公克冰，再放入高轉(zhuǎn)速調(diào)理器融合，最后出品一杯醇厚又帶著覆盆子和核果甜的創(chuàng)意咖啡。
走遍產(chǎn)地，與咖農(nóng)合作，沒日沒夜準(zhǔn)備比賽，不吃不睡只喝咖啡，比賽期間生病，靠著早期運(yùn)動(dòng)員經(jīng)歷所具有的堅(jiān)韌精神不停練習(xí)和堅(jiān)持，還有一個(gè)所有支持他，關(guān)心他，幫助他的超棒團(tuán)隊(duì)，妻子和家人，助力他拿到了世界冠軍。sasa在完成夢(mèng)想的道路上令人敬佩和羨慕。
“每一天都熱愛我的工作。我不完美，i can be better ?！笨赐暾坑捌?，sasa給我的印象就是一個(gè)孩子，在追尋一杯完美的咖啡道路上而著迷興奮或失落的孩子，永不止境地充滿熱情，專注，投入，為了一杯咖啡。就像他在產(chǎn)區(qū)手里拿著咖啡豆時(shí)自己說的一樣“我感覺自己就像一個(gè)在糖果店拿到糖果的孩子”。
我曾用狂熱這詞形容過咖啡行業(yè)中那一批走在前端的人，他們都有共同的特點(diǎn)：固執(zhí)、追求完美、堅(jiān)韌、專注和對(duì)咖啡的超級(jí)熱愛。這是一個(gè)褒義詞，用在追夢(mèng)人身上再合適不過。
在埃塞俄比亞藝伎森林尋找野生咖啡，因過了采摘期沒找到理想的咖啡而傷心，卻碰上一群跳著舞唱著歌的當(dāng)?shù)鼐用?，加入了他們的?duì)列。
在洪都拉斯買下莊園幫助農(nóng)場(chǎng)主生產(chǎn)和推廣咖啡，這也是一個(gè)咖啡人在推廣精品咖啡和公平貿(mào)易做著正確的事，莊園以他妻子的名字命名。
在哥倫比亞卡米洛農(nóng)場(chǎng)班艾斯波精品咖啡找到蘇丹汝魅咖啡參加2015西雅圖wbc（一套溫室系統(tǒng)，保護(hù)咖啡樹不被紫外線曬傷，增加4%的糖分，采用二氧化碳浸漬水洗處理法，水洗后用灌入二氧化碳逼走氧氣，密封在不銹鋼容器里在溫室里干燥，控制溫度和濕度，得以得到完整的咖啡風(fēng)味）。
決賽里，sasa用50%日曬蘇丹汝魅和50%二氧化碳水洗蘇丹汝魅混合，加入澳洲牛奶，得到覆盆子味和白巧克力味的卡布奇諾。五毫升希拉茲葡萄汁（同二氧化碳浸漬處理法）加四杯濃縮咖啡得到覆盆子味的混合濃縮咖啡液，把黑李子汁，帕內(nèi)拉紅糖加以濃縮凸顯核果甜味，把濃縮汁液加熱讓香氣更明顯，再將混合濃縮咖啡液和加熱后的濃縮汁液合并并加入十公克冰，再放入高轉(zhuǎn)速調(diào)理器融合，最后出品一杯醇厚又帶著覆盆子和核果甜的創(chuàng)意咖啡。
走遍產(chǎn)地，與咖農(nóng)合作，沒日沒夜準(zhǔn)備比賽，不吃不睡只喝咖啡，比賽期間生病，靠著早期運(yùn)動(dòng)員經(jīng)歷所具有的堅(jiān)韌精神不停練習(xí)和堅(jiān)持，還有一個(gè)所有支持他，關(guān)心他，幫助他的超棒團(tuán)隊(duì)，妻子和家人，助力他拿到了世界冠軍。sasa在完成夢(mèng)想的道路上令人敬佩和羨慕。
回首這十年，沙夏算是對(duì)這個(gè)行業(yè)改變最大的世界咖啡師冠軍之一了。前一年遭遇比賽失敗和莊園主被殺害，從流年不利中走出來第二年奪冠才更難得，用此紀(jì)錄片自勉。
沙夏也是我的俄文名字。讀一本咖啡書所獲得知識(shí)量比這片多；在呈現(xiàn)Sasa成為世界咖啡師冠軍的路上，身為喜歡喝咖啡的我，也未能從這片中得到品嘗咖啡的喜悅，就只是看見。啊井崎英典很夯
原來準(zhǔn)備了這么多年呢 ONA的Raspberry Candy真的嗲
要像成為奧運(yùn)冠軍一樣要求自己，充滿熱愛，永遠(yuǎn)努力
五星。西方人確實(shí)有那種敢冒險(xiǎn)的精神:英語(yǔ)都不懂就舉家搬到了澳洲；作為前奧運(yùn)冠軍從零開始去經(jīng)營(yíng)咖啡店。任何事情，投入激情和時(shí)間，就一定會(huì)做好的，practice makes perfect。
2019-450.真正的咖啡相關(guān)太少，更是一部過于簡(jiǎn)單化的頂級(jí)咖啡師成功之路而已
lzaki作為sasa的教練功不可沒啊...不過聽到現(xiàn)在lzaki是日本參加wbc口音比較正的
記得16年10月Sasa來過我們店，也算是攀個(gè)緣。電影大致講的是Sasa帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)探尋咖啡產(chǎn)地埃塞俄比亞、洪都拉斯、哥倫比亞一路走來的故事，從咖啡的起源埃塞俄比亞，到精品咖啡萌芽之地西雅圖，他前往人跡罕至的咖啡產(chǎn)地，與咖啡農(nóng)們探討種植的奧秘，并建立起Project Origin項(xiàng)目，將咖啡師與咖農(nóng)們更緊密地聯(lián)系在一起，幫助雙方獲得應(yīng)有的利益，通過自己的努力來推動(dòng)咖啡業(yè)的發(fā)展。
感嘆真正優(yōu)秀的人被置于另外一個(gè)領(lǐng)域也會(huì)很優(yōu)秀，何況Sasa還曾是奧運(yùn)選手，這點(diǎn)真的沒想到啊……
2015WBC 冠軍Sasa的個(gè)人紀(jì)錄片～ 挺酷的，像對(duì)待奧林匹克比賽一樣去競(jìng)技咖啡師。任何事做到極致，都值得敬佩。
一般
做自己熱愛的事時(shí)一切困難都不存在了。
嚯！這跟Sasa同年比的還有M2M的張寅喆和Charles Babinski！
世界冠軍的個(gè)人紀(jì)錄片，籌備和參賽的過程，比賽過程中共情了，無論是葡萄汁還是牛奶，以及生病?？破談?dòng)畫不夠精準(zhǔn)，結(jié)尾彩蛋很有意思
未知的人生，把握精確
門外漢出于熱愛花上幾年時(shí)間就能拿到WBC冠軍 這在其他領(lǐng)域是不可想象的
想起幾年前bluebottle菜單上16美元一杯的Yemen精品咖啡，輿論一片嘩然。這兩年咖啡愛好者慢慢接受single-orgin coffee高昂的價(jià)格，跟米其林主廚比咖啡世界第一也好接地氣，探尋好豆的過程很有趣。在武漢每次朋友邀請(qǐng)我去嘗新咖啡，都要再三解釋，我只是感興趣，不是coffee snob，我對(duì)咖啡一竅不通，但喜歡喝，相關(guān)內(nèi)容也喜歡看，品咖啡就分喜歡跟不喜歡。后來喜歡的精品咖啡店垮掉了，也就更少有機(jī)會(huì)品嘗精品了。喜歡咖啡的好處就是性價(jià)比高，跟茶館動(dòng)輒成千上萬的茶葉一比，咖啡簡(jiǎn)直樸素。專業(yè)運(yùn)動(dòng)員，退役了還能有這樣的career，我真的想刪號(hào)重活一遍，他們家炒豆子那個(gè)帥哥特別好玩兒。
前！我看完了！
一步步走向成功，還挺燃的。
raspberry candy確實(shí)好喝！以及，美國(guó)牛奶這么不行的么？？？