今年2月末一個(gè)人到日本旅行，當(dāng)時(shí)有朋友建議，既然你那么喜歡看《孤獨(dú)的美食家》，可以找劇中的店，一家家吃個(gè)遍。但我沒(méi)有這樣做，因?yàn)榘磮D索驥的話不就和這部劇背離了嗎？

抵達(dá)東京，從成田機(jī)場(chǎng)坐大巴到銀座，再轉(zhuǎn)地鐵到淺草的膠囊旅館放下行李。十點(diǎn)多了，還沒(méi)吃晚飯，我晃晃悠悠在旅館周邊閑逛，還在營(yíng)業(yè)的店有不少。

在異國(guó)的第一個(gè)晚上，我選擇了一家讓人感到親切、熱鬧的平民餐館。與無(wú)精打采、愁云永晝的東京地鐵相比，這家小餐館讓人感覺(jué)空氣都是歡躍的。

因?yàn)椴欢照Z(yǔ)，我盲點(diǎn)了一份茶泡飯、一塊炸蝦餅和一杯果汁。毫無(wú)疑問(wèn)，饑腸轆轆的我品嘗到了絕佳美味。

還有一次在京都，去源光庵的路上，不小心提前了一個(gè)站下公交車，陰差陽(yáng)錯(cuò)進(jìn)了一間家庭餐館。推開(kāi)門看見(jiàn)一對(duì)老年夫婦安躺在榻榻米上看電視，還以為誤闖進(jìn)別人的房子。

我點(diǎn)了面條和甘酒。餐館主人夫婦是親切和藹的老頭子和老奶奶，他們跟我說(shuō)這甘酒是不含酒精的，我問(wèn)那是用什么原料做的。由于語(yǔ)言不通，他們解釋了好久，手機(jī)也用上都不管用，中途我想過(guò)放棄，不過(guò)固執(zhí)的老頭子堅(jiān)持把它解釋清楚了，雙方釋然一笑。

一家叫“布游館”的家庭餐館

一個(gè)人旅行的樂(lè)趣，在于可以享受隨心所欲的狀態(tài)。

回到正題，聊聊《孤獨(dú)的美食家》。

喜歡爵士樂(lè)的人大多喜歡這個(gè)劇，喜歡這個(gè)劇的人大多懂得享受孤獨(dú)。

當(dāng)談及“孤獨(dú)”這個(gè)詞，不可避免使人想到“自由”，因?yàn)榫羰繕?lè)貫穿《孤獨(dú)的美食家》每一集，jazz代表孤高而又包容的自由精神和即興的生活態(tài)度。

孤獨(dú)的美食家其實(shí)有三個(gè)。

就劇本身而言，當(dāng)然是男主——井之頭五郎，一個(gè)無(wú)憂無(wú)慮的自由職業(yè)者（進(jìn)口商品個(gè)體經(jīng)營(yíng)者），唯一的煩惱，大概是“此刻我的身體最想吃的是什么？”然而，社會(huì)上大多數(shù)成年人的煩惱多如牛毛，工作、戀愛(ài)、家庭、孩子……像自己到底最想吃什么這類問(wèn)題根本排不上號(hào)。

“肚子餓了”

據(jù)漫畫原作，五郎沒(méi)有自己的店鋪，沒(méi)有結(jié)婚，也沒(méi)有女朋友，最感興趣的是美食；他上午外出工作，中午覓食，下午回家睡覺(jué)（？）。主流文化都在鞭策人們不斷奮斗然后取得更多，而《孤獨(dú)的美食家》低欲望的生活意外地吸引讀者，歸根結(jié)蒂，這部漫畫只能誕生在階級(jí)固化的日本的低欲望的土壤。

享受一個(gè)人的狀態(tài)，不愿意約束別人，也不想受到社會(huì)機(jī)器的約束，這就是井之頭五郎。

自由地生活，自由地工作，自由地散步，自由地思考，在享受食物的時(shí)候享用最大程度的自由，這是孤獨(dú)的美食家。

五郎尋找美食的散步和爵士樂(lè)的演奏不相徑庭，即興。心中沒(méi)有明確的目的地，甚至還沒(méi)想到要吃什么，無(wú)法預(yù)測(cè)什么時(shí)候發(fā)生、什么時(shí)候結(jié)束。某刻，jazz樂(lè)響起，五郎開(kāi)始隨心所欲地散步，店面風(fēng)格、描述食物的文字、食物香味、來(lái)往的客人……都能成為他的靈感，這種即興漫游往往會(huì)帶來(lái)驚喜。

舞，舞，舞，遵循內(nèi)心的感覺(jué)，踩著肚子咕咕的鼓點(diǎn)，達(dá)到終極美味的彼岸。

進(jìn)店之后，心無(wú)旁騖地思考菜單，觀察周圍的人，感受店里的氛圍，上菜之后琢磨如何大快朵頤：丈量炸豬排的尺寸、考慮進(jìn)食的順序、搭配的醬汁……就像打仗一樣。

吃東西時(shí)各種瑣細(xì)的感想和微妙的聯(lián)想構(gòu)成的心理活動(dòng)正是這部劇的精彩之處。

而這些心理活動(dòng)實(shí)際上來(lái)源于漫畫背后的作者，第二個(gè)“孤獨(dú)的美食家”。能將自己的心境具象化為一部漫畫，可以說(shuō)達(dá)到了第二個(gè)孤獨(dú)的境界——把玩孤獨(dú)。

第三個(gè)“孤獨(dú)的美食家”，在電視劇世界的另外一側(cè)，看著屏幕里的中年大叔不思進(jìn)取、嘮嘮叨叨、混吃等死，重復(fù)著無(wú)聊的劇情。孤獨(dú)地看著別人孤獨(dú)地活著，沉浸在隨心所欲的狀態(tài)中，紅紅火火恍恍惚惚，說(shuō)的就是你！

版權(quán)歸作者所有，任何形式轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系作者。 作者：樗與犛牛（來(lái)自豆瓣） 來(lái)源：//www.douban.com/doubanapp/dispatch/review/10088232 如果別人給我介紹一部高分的美食節(jié)目或美食劇，我通常是不看的，我即不醉心于做飯也不熱衷于吃，美食劇嘛，吸引不了我?？催@部《孤獨(dú)的美食家》非常偶然，有一天老公跟我說(shuō)，他看了一個(gè)日劇，整整三十分鐘，沒(méi)什么劇情，臺(tái)詞極少，就是演一個(gè)人吃飯，他居然看進(jìn)去了。我很好奇，一個(gè)電視劇沒(méi)有劇情、很少臺(tái)詞，只是吃飯是怎么拍的，為什么要拍這個(gè)?所以我也一起看了，此劇一入深似海啊，從此以后，那些曾經(jīng)讓我贊不絕口念念不忘的好劇紛紛失寵，《孤獨(dú)的美食家》占據(jù)了我心中好劇的王座。 這部劇開(kāi)頭的獨(dú)白說(shuō)：不被時(shí)間和社會(huì)所束縛，幸福的填飽肚子的時(shí)候，短時(shí)間內(nèi)變得隨心所欲，變得“自由”不被誰(shuí)打擾。毫不費(fèi)神的吃東西這種孤高的行為，正是平等地賦予現(xiàn)代人的---最高的治愈！我大概是有個(gè)傷痕累累的心需要治愈，不然為何如此喜愛(ài)這部日劇?？催@部電視劇的時(shí)候，我最擔(dān)心的是它會(huì)像《深夜食堂》一樣，加一些撫慰人心的劇情，撒一碗雞湯，不是說(shuō)《深夜食堂》不好，我很喜歡《深夜食堂》，但我更愛(ài)《孤獨(dú)的美食家》是因?yàn)椤睹朗臣摇凡恢v故事，不教人道理，只是演五郎在工作間隙認(rèn)真的吃飯?？粗謇梢患患拇罂於漕U，我那飽經(jīng)滄桑的冷漠的心啊，頓時(shí)被治愈了。 《美食家》為什么會(huì)治愈我呢？其實(shí)我也說(shuō)不清楚，大約是我年紀(jì)越大就越討厭各種意義啊價(jià)值啊之類的，討厭所謂三觀正、正能量的宣揚(yáng)，而《美食家》不端起架子說(shuō)教，這劇只是演雜貨店老板五郎吃過(guò)的各種美食。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)只是家常飯菜而已，《美食家》演了七季，五郎沒(méi)有吃過(guò)米其林的高級(jí)料理，都是在忙碌完之后突然肚子好餓，找個(gè)小餐館去大吃一頓，風(fēng)卷殘?jiān)浦?，滿足地離去。看得我也無(wú)比滿足。說(shuō)起來(lái)，所有的欲望之中，食欲才是最能讓人產(chǎn)生幸福感的。別的欲望太難滿足了，太多束縛了，只有吃是自由的，只有胃口最體貼，吃飽之后立刻能回饋你滿足。 過(guò)去我的概念中，所謂美食家必是嘗盡天下美味，談起食物來(lái)讓我覺(jué)得自己吃了幾十年的豬食，吃一碗雜碎面也能吃出一部史詩(shī)來(lái)，而五郎，與其說(shuō)是美食家，不如說(shuō)是個(gè)吃貨。五郎吃飯時(shí)，心中戰(zhàn)鼓擂起，嘴上就開(kāi)始狼吞虎咽，吃得起勁了，擦把頭上的汗，擼起袖子，再加一碗飯，加一份

7.1，原來(lái)豬排有那么多的醬汁可以選擇，白癡作者的牛舌拍看起來(lái)也很誘人。7.2，這是與眾不同的呀～鹽烤青花魚、炸豆腐丸子、Maffe都想嘗試呀～7.3，這次吃的是墨西哥料理，厚玉米餅和奶酪香腸焗飯讓我很想嘗試。7.4，簡(jiǎn)單的湯面和煎餃，最適合早上啦～豬肉壽喜鍋，最后用生蛋配米飯，淋上湯底，簡(jiǎn)直了！7.5，雞肉丸子、麻婆豆腐、鮮蝦紫蘇葉春卷、杏仁豆腐～7.6，燉鱈魚燉鱈魚?。。?！7.7，意大利披薩，看著軟軟的薄薄的，納豆和火腿蛋很誘人吶！7.8，客人因?yàn)橛涘e(cuò)時(shí)間在吃的拉面和餃子我都很想嘗試了，這次叔吃的是我喜歡的P！醬油拌芝士牛油果到底有多好吃呀！還有醋拌雞皮、芝麻拌雞胸黃瓜，南蠻雞，青花魚串和味增五花肉！日本烤串，喜歡！7.9，全州拌飯，小菜超級(jí)多！7.10，韓國(guó)烤肉，辣炒年糕。7.11，蒜蓉湯和蒜蓉吐司、黃油烤生鮭魚、蟹肉燴飯、生火腿沙拉。7.12，韭菜炒雞蛋、蝦肉吐司、干燒蝦仁、叉燒拉面??

首先表白我叔 演技真的好棒 第一眼看的時(shí)候覺(jué)得他臉太古板 沒(méi)什么意思 但是之后閑得無(wú)聊又翻來(lái)看了 他的眼眉是會(huì)說(shuō)話的 美味不在臉上 不在嘴上 在眼睛和蘋果肌上 吃著吃著嘴角上翹 眼睛會(huì)笑 光是看著就覺(jué)得十分美味

再說(shuō)這部劇 很輕松輕快的節(jié)奏一點(diǎn)都不慌亂 雖然叔是帶著工作去做事情的 但是絲毫不感覺(jué)有什么忙碌的時(shí)候 神經(jīng)也不會(huì)緊繃 看的時(shí)候整個(gè)人都是一種輕松的狀態(tài)

歡迎光臨，您要吃點(diǎn)什么呢……

一般來(lái)說(shuō)，到了第七個(gè)年頭，會(huì)有厭倦疲憊的感情，無(wú)論是事業(yè)還是情感，這個(gè)時(shí)候最初的熱情可能需要一些方式方法去經(jīng)營(yíng)才能堅(jiān)持下去，但是自己看孤獨(dú)的美食家中的五郎倒是漸入佳境呢。

因?yàn)樽约菏呛笃谘a(bǔ)劇所以并沒(méi)有追劇的同步感，但是每晚泡澡時(shí)候一集三十分鐘的“五郎吃播”也慢慢成了習(xí)慣，吃的是什么食物早已不是重點(diǎn)了，每次開(kāi)頭五郎工作中遇到的奇人異事有的時(shí)候倒是耐人尋味，感覺(jué)上五郎的工作也是在與時(shí)俱進(jìn)不斷地拓展著，甚至都有很多跨國(guó)企業(yè)將其請(qǐng)過(guò)去做顧問(wèn)，自己倒是有些羨慕其工作了呢。

食不厭精膾不厭細(xì)，自己身邊有個(gè)朋友有一次在和自己一起看這部劇的時(shí)候吐槽里面每種食物的分量就好像過(guò)家家似的，而且每次吃那么多種類的累不累呢，其實(shí)自己倒是希望國(guó)內(nèi)也有類似的餐館而不全是“豪放”類型，而且如果價(jià)格親民那就更好了。

但是想一想，為了追求“流水線”化的操作，“翻臺(tái)率”提升，一定不會(huì)在這種細(xì)節(jié)上下功夫，畢竟那些所謂的“顧客至上”的類似火鍋店的各種“貼心”服務(wù)歸根到底也是為了讓顧客盡可能快的吃完走人……

總的來(lái)說(shuō)，雖然一樣的故事結(jié)構(gòu)，一樣的鏡頭語(yǔ)言，甚至有些食物也不是第一次出現(xiàn)了，但是那種“元?dú)鉂M滿”的吃播，是對(duì)于食物的最好的尊重，也是對(duì)于糧食的最好感恩，更是對(duì)于生活最好的擁抱，也是對(duì)于心靈最好的治愈，這個(gè)系列，只要在拍，估計(jì)自己還會(huì)繼續(xù)看下去的，個(gè)人評(píng)分9.3分，推薦指數(shù)五星。

1. 國(guó)民素質(zhì)體現(xiàn)在細(xì)微處，叔每頓飯幾乎都吃的干凈，第七季有一次吃自助餐，也是少少的拿先 2. 飲食男女，人之大欲，往小了說(shuō)，吃是人最容易滿足自己的事情之一，往大了說(shuō)，可以理解為弗洛伊德所指的口欲期，叔有次采訪也說(shuō)，沒(méi)想到有這么多觀眾，也沒(méi)想到會(huì)一直拍到第八季 3. 看完一季之后覺(jué)得都差不多，一開(kāi)始以為是真人秀，后來(lái)才知道是演的，叔采訪時(shí)說(shuō)拍攝前晚上開(kāi)始不吃，差不多餓到第二天14點(diǎn)，不好吃才怪呢(▼皿▼#)，專門看了第五季臺(tái)灣那一集，說(shuō)真的真沒(méi)覺(jué)得演的那么好吃 4. 雖然表演成分居多，然則，我欣賞這部劇的初衷，以開(kāi)放的心態(tài)，捕捉生活中的小確幸，食物的巧思也好，人與人之間的關(guān)系也好，哪怕做個(gè)旁觀的局外人呢