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長篇影評
1 ) 充滿煙火氣的良心節(jié)目
對于我這種經(jīng)常出差的人來說，簡直就是一份鮮活的城市宵夜美食指南，大晚上看得人口水直流，第二季比第一季還好看，喜歡這樣的節(jié)目，不光有美食，還有美食背后的人間百態(tài)，普通小人物的故事透過一幕幕宵夜場景展現(xiàn)出來，人們的辛勞不易和忙了一天后享受美食的幸福暖意與美食交匯在一起，隔著屏幕都能感受到他們的溫情。
2 ) 《向著夜宵的方向》第1季和第2季觀影感受
觀影感受小記：
這周陸陸續(xù)續(xù)的看完《向著夜宵的方向》第1季和第2季，一部中國各地夜宵美食紀錄片。
我自己很喜歡看美食類型的紀錄片，從《舌尖上的中國》到《人生一串》，這些美食的紀錄片承載的不僅僅是美食，更有風(fēng)土人情，民宿習(xí)慣。
一日三餐，四方食事，是生而為人的剛性需求，有個段子說“吃下去的減去排出去的，剩下的就是自己”。可見吃什么，很重要。
《向著夜宵的方向》中有句文案：“忙了一天了，吃點啥？”這對于我們來說可以說是靈魂拷問。關(guān)于“吃什么”這個問題，在還沒有發(fā)生吃這個動作的時候就已經(jīng)發(fā)揮了作用。如果恰好想到了自己心中的“美食”，大腦就已經(jīng)開始獎賞分泌多巴胺了，待真正吃到嘴里再下肚，繼而完成獎賞閉環(huán)。相反，忙活了一天，吃的也很糟糕，就像開盲盒似的吃了晚飯，這個不好的味蕾感受會一直延續(xù)到入睡，久久不得勁。
紀錄片中的主人公們，勤勤懇懇經(jīng)營著自己的小店，朝著“百年老店”邁進。很辛苦，起早貪黑，在菜市場殺伐決斷，專挑好貨，回到店里游刃有余，將食材大卸八塊，添油加醋，高湯猛火預(yù)制，靜候暗夜刁鉆的味蕾以及饑腸轆轆的胃們。與主人公而言，在自家飯店這方寸之地對食材運籌帷幄，決勝千里之外的脾胃，即是生計，也是生活，是本份，也是本事。
致敬每一位認真生活，好好感受，努力修煉人生方方面面的人。
2022.05.15
于北京
3 ) 愛這份煙火氣
第一季就開始追，每一期都饞得流口水，第一季里還有我的家鄉(xiāng)淄博，把淄博的燒烤特色展現(xiàn)的淋漓盡致，真心是很愛了！第二季聞著味兒就來了，有故事也有美食，可能更打動我的是每份宵夜背后，每一個努力生活打拼的人的非常戳我這種在大城市打拼人的點，太喜歡這人間煙火氣的感覺了。真的是誠意之作良心之作，感受到了導(dǎo)演的情懷！
4 ) 向著夜宵的方向第二季
有個當代哲學(xué)家說過：現(xiàn)在的年輕人想買大房子、開好車、娶漂亮老婆，這是欲望，我們這一代承認欲望，不承認理想。
很奇怪，片中的主人公們卻都不一樣，他們有理想，有無奈，有艱難，有在很多人看來不值一提的所謂成功。沒有渴望暴富，不談懂模式，辛辛苦苦，卻格外鮮活。
這個充滿精致利己主義者的時代，流量，商業(yè)，資本，人脈，情商；職場哲學(xué)，成功學(xué)，后黑學(xué)；帝王術(shù)，制衡術(shù)，識人術(shù)；無孔不入充斥著我們的所有信息渠道，哺育著我們和我們身邊的人。什么年齡應(yīng)該穿什么牌子，是男人/女人就該嘗試的什么消費品，男人/女人多少歲必買的奢飾品，人生必須去一次的地方，必須嘗試的消費，仿佛只有鈔票是衡量我們所有屬性的尺度。人們被這種價值觀同化著，丈量著，貪圖享樂，卻行尸走肉。
多么希望，不是在這部片里，而是近距離的就在這一個個鮮活閃耀的主人公身邊，嘗一嘗他們燒的飯菜，品一品浸透了他們?nèi)松傥兜淖髌?，用這種方式，感受一個有理想的，人。
5 ) 每道菜都有它的靈魂
第1集 四川成都冷鍋串串
成都是我每年都會去的城市，不為別的，就因為嘴饞，想念成都美食。
串串，又是我每次必吃list?；疱伩梢圆讳?，玉林路可以不逛，串串不能不吃。
成都對食物很講究，百菜百味。
現(xiàn)在串串這一品類，貌似全國各地都有開店，而我始終覺得，在成都吃起來更爽快、更舒坦。這可能就是片中人們說得，“巴適！”也或許它的靈魂只停留在了成都。
“宵夜”第二季開播，對我這樣的吃貨，無意是最大的福利。我不稀罕只適合拍照的網(wǎng)紅店，我需要有靈魂的美食。
嗯嗯，我喜歡這個讓我仿佛聞到了香味，又真的在咽口水的宵夜紀錄片。
繼續(xù)追起來，哇哦！
6 ) 作為節(jié)目里吶嘿的店員我想談?wù)勎业南敕?/h4>在吶嘿節(jié)目上線以前，我一直在追前面的故事，這一季明顯把重心放在了人的身上，這個人便是這些小店的店主，每家店的背后都有著獨一無二的故事，大多為了生計還有一直不離不棄的客人而堅持過來。這一季目前我最喜歡的是第三集中山那一集，很感動，看的我眼淚直接在眼眶里打轉(zhuǎn)，做餐飲真的很累，也許是因這做過餐飲，才讓我深我體會。只有瑣碎、只有重復(fù)以及體力的透支。
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特別喜歡這個鏡頭，深夜人吃完以后的狼藉，等待著老板娘去收拾。
而第17集景德鎮(zhèn)吶嘿的這一集，其實整個店也并沒有視頻里那么的輕松且文藝，無數(shù)次我們都想要放棄，卻無法割舍伙伴還有現(xiàn)有喜歡的客人。我們也并不是一幫家庭富裕的孩子。我的父母現(xiàn)在在吶嘿后廚辛苦的工作。我可以肯定的說，吶嘿絕不是有一個每個人吃都能覺得好吃的驚艷硬菜，相反它是接地氣的，只是每個細節(jié)我們都盡量完善的小店，當然它不完美，甚至笨拙的總是出各種問題。也并不符合所有人的口味，但是這是我們的態(tài)度，能拿出的所有態(tài)度。餐具也好，料理也好。
而正是因為參與到節(jié)目拍攝里才讓我認識到導(dǎo)演和拍攝組，當節(jié)目組聯(lián)系到我們的時候，我以為只是跟拍，但是后來5天的行程直接讓我刷新對了他們的想法，為了一個鏡頭，哪怕手微微顫了那么一下下，就一直重拍，幾乎每天都拍到早上，沒睡幾個小時又集結(jié)繼續(xù)。我中途已經(jīng)扛不住了，無法想象他們是怎么扛那么多期下來的，但是我能夠感覺到導(dǎo)演有他們的堅持在，支撐著他們，也許是節(jié)目里想表達的核心還是想呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，在這里我真的想跟他們說一句辛苦了，每一集節(jié)目里除了小店的店主人生“心酸”還有節(jié)目組拍攝組所有人的“心酸”?！断蛑沟姆较颉纷屛覐牟煌嵌瓤吹搅瞬煌貐^(qū)和不同人的努力，人生這個大的課題里想要做好一件事都不會容易的。
向所有努力活著的人表達敬意。
在吶嘿節(jié)目上線以前，我一直在追前面的故事，這一季明顯把重心放在了人的身上，這個人便是這些小店的店主，每家店的背后都有著獨一無二的故事，大多為了生計還有一直不離不棄的客人而堅持過來。這一季目前我最喜歡的是第三集中山那一集，很感動，看的我眼淚直接在眼眶里打轉(zhuǎn)，做餐飲真的很累，也許是因這做過餐飲，才讓我深我體會。只有瑣碎、只有重復(fù)以及體力的透支。
特別喜歡這個鏡頭，深夜人吃完以后的狼藉，等待著老板娘去收拾。
而第17集景德鎮(zhèn)吶嘿的這一集，其實整個店也并沒有視頻里那么的輕松且文藝，無數(shù)次我們都想要放棄，卻無法割舍伙伴還有現(xiàn)有喜歡的客人。我們也并不是一幫家庭富裕的孩子。我的父母現(xiàn)在在吶嘿后廚辛苦的工作。我可以肯定的說，吶嘿絕不是有一個每個人吃都能覺得好吃的驚艷硬菜，相反它是接地氣的，只是每個細節(jié)我們都盡量完善的小店，當然它不完美，甚至笨拙的總是出各種問題。也并不符合所有人的口味，但是這是我們的態(tài)度，能拿出的所有態(tài)度。餐具也好，料理也好。
而正是因為參與到節(jié)目拍攝里才讓我認識到導(dǎo)演和拍攝組，當節(jié)目組聯(lián)系到我們的時候，我以為只是跟拍，但是后來5天的行程直接讓我刷新對了他們的想法，為了一個鏡頭，哪怕手微微顫了那么一下下，就一直重拍，幾乎每天都拍到早上，沒睡幾個小時又集結(jié)繼續(xù)。我中途已經(jīng)扛不住了，無法想象他們是怎么扛那么多期下來的，但是我能夠感覺到導(dǎo)演有他們的堅持在，支撐著他們，也許是節(jié)目里想表達的核心還是想呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，在這里我真的想跟他們說一句辛苦了，每一集節(jié)目里除了小店的店主人生“心酸”還有節(jié)目組拍攝組所有人的“心酸”?！断蛑沟姆较颉纷屛覐牟煌嵌瓤吹搅瞬煌貐^(qū)和不同人的努力，人生這個大的課題里想要做好一件事都不會容易的。
向所有努力活著的人表達敬意。
@@@@（2021-08-16）向著宵夜的方向 第2季（1-35）（忙了一天了，吃點吧。但我還是不會吃。這一季對店主一家故事的敘述一般比較煽情，但不啰嗦、不矯情、不刻意，反而是一種很有人情味兒的感覺。手扒肉，假腰子，獨山響鍋牛肉，宜昌小胡牛，天津醋椒豆腐，濰坊烤豬鼻子、豬尾巴，保定牛肉罩餅，想嘗嘗。）
泡面番而已，煽情橋段基本在能承受的范圍內(nèi)，還是蠻有煙火氣和人情味的。
第二季好多了，但節(jié)奏和時長依舊很難受，相似題材合在一塊，講述更加連貫的故事。鏡頭好像會給人一種很特殊的力量，不管是鏡頭內(nèi)的人還是鏡頭外的
這個竟然是在我開始看書放棄電視之前看完了。
下飯劇
第一季時，他們在溫州某個小區(qū)里面選了個水煮蝦姑，令許多溫州網(wǎng)友憤憤不平！直到第二季看了導(dǎo)演花絮專輯，終于理解這個節(jié)目選菜選品為什么會這么瞎了，幾個年輕小伙子和小姑娘照著大眾點評找吃的？這能不瞎么？！你們好歹找一下當?shù)氐拿朗硨W(xué)者和美食專家吧，人家在本地生活了幾十年，對本地宵夜總還是有了解的吧，多參考一下專家意見嘛！哪怕做個街頭訪問，采訪100個本地人，最好吃的本地宵夜也就問出來了。在拍第三季時，拜托別再照著大眾點評找吃的了，那不足以代表一個地方的飲食文化。
宵夜是人類罪惡的發(fā)明 煙火氣卻是人生的一個故事
第二季更加有人情味了，好棒啊。??
不僅宵夜有滋有味，更重要的是采訪到了美食背后的人情味，每集長度恰到好處，不啰嗦有靈魂，開頭那個像關(guān)燈后的夜景轉(zhuǎn)換，還有片尾那句“來吧朋友，忙了一天了吃點吧”大廠消失后迷惘中求生存的職工，小地方安定平和向往田園生活的農(nóng)民，融入但又有自身保留的華僑少數(shù)民族.. 呼市那個鐵帽燒烤老板，一定會去光顧你家！！
比第一季更有人情味
我到底為什么要這樣對待自己 誰懂我的痛
好像更多側(cè)重那些開了十幾甚至二十多年的老店，老板并沒有賺到大錢，即使是廣受好評，大部分也還是在日復(fù)一日地重復(fù)著每天的辛苦，求生而已，世間皆不易
這一季充滿了令人印象深刻的刺點啊，比如因為員工吃剩菜而發(fā)明存菜券的內(nèi)蒙燒烤，姐倆一人開一天的海鮮，我就是我是北門不一樣的焰火，甚至以沖突開場的那集也很有趣。然后幕后花絮太好看了。
太敷衍了而且來來回回就那么幾種
沒有嫻熟華麗的旁白，只有老板和客人的樸實的語言（當然不是沒有藝術(shù)加工）這一點我還挺喜歡的，很親切，聽到了普通人和小城市的聲音。聰慧、勤勞、樂觀、堅強的普通人多好啊。有些小店的理念其實走在國際前沿，比如做豬鼻子和豬尾巴的燒烤攤，是真正的nose to tail cooking（從鼻子吃到尾巴，不浪費動物身上的任何部位的料理哲學(xué)），自己養(yǎng)兔子的兔肉店不就是Farm-to-Table（農(nóng)場到餐桌，食材來自特定供應(yīng)商，不經(jīng)過任何中間商的料理潮流）。
拍的還是挺不錯的，后邊七集花絮片也都看了，拍攝不易，且看且珍惜。
覺得特別好，做出了區(qū)別于早餐的故事，窺見了廚師江湖，牧民進城，各種不同的故事
什么時候美食片能放棄加情懷，美食足矣不用主題拔高。
每次發(fā)現(xiàn)新的美食紀錄片，只要不特別拉跨，還是會倍感滿足。算是忙了一天的調(diào)劑，晚上床上一躺，和另一半一起看，感受各地的風(fēng)土人情和特色味道，盡管吃不到，精神上卻格外滿足。有食欲，就代表對生活還充滿希望。這一季的人情味兒更足，至于宵夜本身是不是那么驚艷或者一定要多好吃，也就不再那么重要了。
想起在家的時候半夜趁爸媽睡著偷跑出去吃螺螄粉喝涼茶的光景了，哎…….