趙港生(張國榮飾)因厭煩黑社會(huì)生活,欲金盆洗手后去加拿大追尋偶像山口百惠,而他選擇的移民途徑竟是——參加加拿大酒店的廚師考試,絲毫不懂廚藝的他最終因作弊暴露而慘敗。 某日,趙港生在酒樓遇見了廚藝大師龍昆寶(趙文卓飾),龍昆寶指點(diǎn)他去找自己的舊識(shí)滿漢樓的歐老板(羅家英飾)學(xué)習(xí),不想歐老板竟對(duì)他百般刁難,最終將其掃地出門。其間,港生和歐老板的女兒嘉惠(袁詠儀飾)倒是在不經(jīng)意間擦出了花火。 歐老板師承中國著名大宴滿漢全席之趙派,某日,牛派的繼承人黃榮找上門來挑戰(zhàn),后來又使詭計(jì)挖走了他手下的所有師傅。這時(shí),唯有港生挺身而出,和嘉惠一起尋找會(huì)做滿漢全席的高人,那就是五年前莫名隱退廚藝界的廖杰(鐘鎮(zhèn)濤飾)。
《金玉滿堂》一直是我念念不忘的一部經(jīng)典老片??赡艽蠹腋煜に硗饽莻€(gè)名字——
作為1995年春節(jié)上映的賀歲美食喜劇電影,《滿漢全席》的cast可謂無比強(qiáng)大。三位主演哥哥張國榮,阿B鐘鎮(zhèn)濤,靚靚袁詠儀和身兼編劇監(jiān)制導(dǎo)演和菜式設(shè)計(jì)的老妖徐克自不必多提。
幕后方面:
武術(shù)指導(dǎo)為"七小福"之一的元彬,剪輯則是素有香港金牌剪輯師之稱的麥子善。
出品制作人黃百鳴和之后憑借《臥虎藏龍》抱得小金人的攝影指導(dǎo)鮑德熹還在影片中客串了一把。
擔(dān)任美術(shù)與服裝指導(dǎo)并參與菜式設(shè)計(jì)的張叔平原籍無錫(本人故鄉(xiāng)…),是王家衛(wèi)所有電影的御用大師,包括張藝謀的《金陵十三釵》,以及最近大熱的《三生三世十里桃花》也是他的作品。
電影配樂則由差不多在同一時(shí)期創(chuàng)作了《一生所愛》而如今早已廣為人知的盧冠廷負(fù)責(zé)。
配角方面:
飾演廖杰妻子的倪淑君獲得過臺(tái)灣金馬最佳女配角獎(jiǎng)。趙港生的前女友樊亦敏是香港年度最上鏡小姐。
阿生的大哥何家駒位列香港影壇"四大惡人"之首。
阿生的小弟謝君豪后來成為了仙劍一里的酒劍仙。
反派的扮演者是完美演繹《黃飛鴻》里鬼腳七的熊欣欣。
而趙文卓出演時(shí)方才22歲,面若冠玉神采奕奕,軟萌的口音和一眾前輩大咖飆戲不卑不亢氣質(zhì)非凡,不得不說是個(gè)出彩的亮點(diǎn)。
還有我們非常熟悉的羅家英,當(dāng)年的他片約很多,在周星馳找他演《大話西游》的時(shí)候,只抽得出三天,便是為了要拍《金玉滿堂》等電影。
彼時(shí)的他們都可謂風(fēng)華正茂——鐘鎮(zhèn)濤還沒被前妻給弄破產(chǎn),袁詠儀還沒嫁給張智霖,羅家英還沒和癌癥作斗爭(zhēng),趙文卓還只有二十二歲,而張國榮,也還沒離開這個(gè)世界。
以下為一些細(xì)節(jié)的考據(jù)。
一,卡門。
戲中袁詠儀唱了一段很喜感的"愛情不過是一種普通的玩意,一點(diǎn)也不稀奇;男人不過是一件消譴的東西,有什么了不起…"
初看時(shí)年紀(jì)尚小,只覺得曲調(diào)朗朗上口。這些年才想起是用了卡門的調(diào)子。張惠妹在2000年翻唱過同名同詞的歌曲。
卡門是悲劇的代名詞,比如王家衛(wèi)的處女作《旺角卡門》學(xué)友表情包出處,看過的朋友知道,直譯過來可以叫"旺角悲劇故事"。
二,山口百惠。
影片的主線是由趙港生因厭煩黑道放高利貸的生活,欲金盆洗手后去加拿大追尋偶像山口百惠,于是選擇了參加加拿大酒店的廚師考試來獲得移民途徑而起。
現(xiàn)實(shí)世界里,張國榮的偶像便是山口百惠。她也是《風(fēng)繼續(xù)吹》的原唱。
1980年,山口百惠在告別演唱會(huì)上含淚唱完的最后一首歌就是原曲《再見的另一方》。而九年后哥哥退出樂壇,在告別演唱會(huì)上唱這首歌時(shí)突然飲泣,全場(chǎng)觀眾無不動(dòng)容。
所以倪淑君的妝容扮相,也基本都是奔著山口百惠去的。
三,黎明。
在恢復(fù)鐘鎮(zhèn)濤聽覺時(shí)的訓(xùn)練中,趙文卓用針灸當(dāng)成接收電臺(tái)節(jié)目的天線,大伙問他聽到什么歌時(shí),鐘鎮(zhèn)濤說了一句"黎明不是張國榮"。
《金玉滿堂》的拍攝期間也是Leon如日中天的時(shí)代,1993年的最受歡迎男歌星,為他頒獎(jiǎng)的人正是張國榮。1994年十大金曲金獎(jiǎng)得主,1995年的最受歡迎男歌星,都是黎明?;浾Z中明和榮壓韻,更收搞笑效果。
香港影視劇里似乎有調(diào)侃黎明的傳統(tǒng),最出名的應(yīng)該是1994年周星馳的《破壞之王》——開頭阿麗答應(yīng)與何金銀去聽張學(xué)友的演唱會(huì),何金銀在音樂中特別快樂的跑來跑去,這段是從黎明當(dāng)年的一個(gè)廣告而來。
之后周星馳為討好鐘麗緹去買張學(xué)友演唱會(huì)門票,會(huì)場(chǎng)的人都在喊"學(xué)友我愛你",突然沖出個(gè)老頭說了句"我愛黎明,我愛黎明",結(jié)果自然被學(xué)友歌迷狂毆。
影片結(jié)尾男女主角又相約去看黎明的演唱會(huì)了= =。
2008年陳凱歌拍《梅蘭芳》,黎明是主演,但據(jù)說本來這個(gè)角色是留給Leslie的,可惜斯人已逝。事后的影評(píng)也一致認(rèn)為黎明不是張國榮,他更讓人想念哥哥了。
豆瓣的Lia還提到兩處深以為然的細(xì)節(jié)。
一是比賽煮白飯的時(shí)候,龍昆寶淘米時(shí)發(fā)現(xiàn)簸箕中漏了一粒米,遂不動(dòng)聲色地把米粒取出來彈到鍋里;二是黃榮做的干炒牛河,一筷子夾起來,碟子里不能留有油和醬油。少一粒米不行,多一滴油也不成。比刀張時(shí)廖杰選了雕豆腐,是為了后面用豆腐假扮猴腦做鋪墊;恢復(fù)廖杰聽覺時(shí)的訓(xùn)練,后文就有他靠聽力調(diào)整火候來呼應(yīng)。徐克的電影便是這般爐火純青--插科打諢一樣不少,卻一筆不多。
只是現(xiàn)在的港片,怕是再也沒有這樣的味道了。
說起《破壞之王》,在里面跑龍?zhí)椎墓啪藁芏嗳艘驗(yàn)闀覆砰_始認(rèn)識(shí)他,其實(shí)人家早在1991年就出道了。
古巨基剛出道時(shí)做主播兼探班采訪記者,偶爾跑跑龍?zhí)滓渤鲞^一張專輯。1994年某天,與其并無交流的張國榮在參加電臺(tái)節(jié)目中,主持人要他提名自己的接班人時(shí),Leslie很認(rèn)真的說電影方面古天樂,唱歌方面古巨基。
這對(duì)于當(dāng)時(shí)還是新人的古巨基,是難以名狀的感動(dòng)。古巨基一直想對(duì)哥哥說一聲謝謝,但一直沒有機(jī)會(huì)。他是一個(gè)很懂感恩的人,16年哥哥六十冥辰,古巨基自掏腰包買了《當(dāng)年情》的版權(quán),特邀古天樂一起演唱。
另一邊的古天樂因?yàn)橛邪傅?,出道后被港媒抓著不放,Leslie一句"應(yīng)該給他機(jī)會(huì)",讓古仔重獲新生,并于95年出演《神雕俠侶》一炮而紅。巧的是張國榮自己也演過楊過。而古天樂也在后來接拍了哥哥《槍王》的續(xù)集《槍王之王》來致敬他。
由此可見張國榮在香港娛樂圈的影響力。所以后來曝出甄子丹趙文卓的事件后,很多網(wǎng)友都說,趙文卓深受哥哥和梅姑提攜,他倆若尚在世,你宇宙丹何許人也?
能和自己的偶像喜愛同一個(gè)明星是一種很美妙的感受,就像周星馳和周杰倫崇拜李小龍,韓寒和張佳瑋喜歡張國榮。
張公子在他的《滿漢全席》豆瓣影評(píng)里寫道:
片子高潮來之前,鐘鎮(zhèn)濤太太給他做飯吃。小碟小盤的菜,一小碗米飯,吃。這是香港導(dǎo)演的老套路:好比令狐沖見過黑木崖上波譎云詭山呼萬歲之后,事了拂衣去,深藏身與名。見慣滿漢全席諸般浮華的鐘老師和他生意場(chǎng)上山珍海味的太太,臨了被這么一桌小家宴給感動(dòng)了。鐘鎮(zhèn)濤們最后用一塊淡而無味的豆腐做出了假猴腦,擊敗了假羊腦做的猴腦。此舉大有禪意:類似于唐牛八十一變的佛跳墻輸給了周星星路邊攤的黯然銷魂飯。
我也像公子說的,寧可看《金玉滿堂》,寧可看《家有喜事》,寧可看哥哥的喜劇來懷念他。因?yàn)槟切╇娪袄铮瑥垏鴺s就是清俊漂亮,一笑起來,仿佛全世界都在笑那種味道。
看見他們都還在追憶Leslie,我也就放心了。
風(fēng)再起時(shí),寂靜夜深中想到你對(duì)我支持 再聽見歡呼里在泣訴我謝意 雖已告別了 仍是有一絲暖意 仍沒有一絲悔意
本文于2017年4月1日首發(fā)于個(gè)人公眾號(hào)——清揚(yáng)公園,歡迎大家關(guān)注~
歡樂溫馨諧趣搞笑,香港商業(yè)片的優(yōu)點(diǎn)它都有,難得的是一對(duì)男女主角還那么可愛,用可愛形容男人頗為奇怪,哥哥是唯一當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)詞的所有美好的男人。
雖然劇情和臺(tái)詞和現(xiàn)在很多喜劇片異曲同工,但就是多出了那么一種港片的味道。感覺2000年以后拍攝的片子隨著攝像機(jī)的升級(jí)而失去了那種電影的味道。
其它先不說,昨天晚上沒吃飯看這個(gè)電影最后生生看餓了徐克拍武俠一流,美食電影也絕贊,糅合在一起加上港式幽默和勵(lì)志,有趣又好看。加之鮑德熹鏡頭加持,愈發(fā)烘襯出食物的誘人。當(dāng)然一干演員也絕對(duì)出彩,而哥哥的痞氣風(fēng)流,詼諧浪漫,更是魅力無群,百看不厭。
BGM滿分,劇情滿分。讓我不可思議的是,年近四十的哥哥依然盛世美顏,在鏡頭前賣萌還是毫無違和感,打扮也相當(dāng)潮流。袁詠儀不愧是連續(xù)兩屆的金像影后,演技在線,顏值也在線。年輕的趙文卓滿臉膠原蛋白,十分養(yǎng)眼。影片中的美食制作,仿佛在觀看舌尖上的中國。那個(gè)年代的港產(chǎn)片真的很棒啊。
其實(shí),比起張國榮,小時(shí)候我更喜歡趙文卓,冠玉一樣的面孔,年輕英俊得一塌糊涂。而張國榮的好,可能要到一定年紀(jì)才能理解得了吧?!
這片我看了大概4,5遍了,可是就是好看,前衛(wèi)袁詠儀和張國榮,還有咕老肉那段真是永生難忘阿!
8/10。[滿漢全席]并不以烹調(diào)為主,更主要講一個(gè)人情感受挫仍然堅(jiān)忍復(fù)出的故事。神化了的絕活、黑幫老大廚師夢(mèng)、失憶造成的味覺消失等極其豐富的戲劇元素,挑戰(zhàn)—苦練—旗敵相當(dāng)?shù)膭∏榻Y(jié)構(gòu)完整,連籠包藏槍、豆腐做猴腦等細(xì)節(jié)都生動(dòng)有趣。港片多以對(duì)白表情制造喜感,但說到喜劇場(chǎng)面的視覺化,徐克為先。
真素好看哥哥溫潤(rùn)如玉袁詠儀美得心驚
第一次知道什么叫滿漢全席 同時(shí)質(zhì)疑咱以前吃的那也叫飯?
希望每年春節(jié)都能重播此片!~
百看不厭的影片 張國榮和趙文卓都是心頭好
今天適合享用點(diǎn)好意頭,重溫一遍《金玉滿堂》。那時(shí)候有流光溢彩的排場(chǎng)與想象,人就在此間瘋瘋癲癲地嬉鬧甜蜜,好像世界都被簡(jiǎn)化,快樂如同家常便飯。而且那時(shí)候惡女親自復(fù)仇,不需要男人幫忙,反派暗中搞鬼,也還是要用真本事鎮(zhèn)場(chǎng)的,多么干凈清爽。再看看趙文卓和鐘鎮(zhèn)濤,魅力值簡(jiǎn)直可與張國榮三足鼎立,而袁詠儀真是人間可愛。
記得小時(shí)候覺得很不錯(cuò),現(xiàn)在看就是各種刻意的橋段和敗筆。
趙先生,你又來建設(shè)國家啦。
為了 袁詠儀,重看一次
很小的時(shí)候就看過,那時(shí)候不認(rèn)識(shí)哥哥,只知道大師傅好帥,那個(gè)姐姐就是花木蘭...
每次看都會(huì)開心的影片!
資料館2013.4.2.7pm 多年后在大銀幕重看感覺更加好看(太歡樂了),商業(yè)片能做到這個(gè)水平真就夠了。各種道具設(shè)計(jì)、各種花哨鏡頭,三個(gè)評(píng)委松竹、侯孝天什么的太腹黑了,徐克真鬼才,所有人都玩的很好又很用心的感覺??珊?994年《飲食男女》、1996年《食神》比較。袁詠儀唱《卡門》太好玩了。
還是挺搞笑的,小時(shí)候央6經(jīng)常放,真的是看了n遍了,記得還有個(gè)名字叫滿漢全席
哥哥實(shí)在是太帥了,百看不厭
用武俠片的路數(shù)拍美食片,徐克應(yīng)該算是首開先河。周星馳次年拍攝的《食神》,可能受到過《金玉滿堂》的些許啟發(fā)。
懷念哥哥,那個(gè)時(shí)代的電影沒有浮躁沒有炒作,我看到的是很純粹的藝術(shù)態(tài)度。
那時(shí)候的電影看多少遍都很有意思
這個(gè)太有懷念意義了