Both a biopic of a complicated man and an exploration of the gathering forces that converged to shape a new American cuisine and create the cult of "celebrity chef"... A consummate hedonist, Jeremiah Tower's career spans the riotous sexual revolution of the 70's to the high rolling "greed-is-good" spirit of the '80s. Key interviews with celebrities & celebrity chefs cement Tower's influence on today's food culture and reveal how he transformed the restaurant industry and in the process changed the way we eat.
美食總動員之拯救餐廳
Alone, but never lonely.
Cineplex.
自戀是從頭到尾的,大段拍攝一老頭子的背影和側(cè)臉缺完全忘了講這個老頭是個什么人,所有的伙伴都坑他,但他卻跟白蓮花一樣獨處于世,好吧,呵呵。半段敘事完全的混亂東一榔頭西一棒槌,前半段濫用演員也很拙劣。拍攝的風(fēng)景很漂亮,可對重中之重的美食拍的還不如一小妞電影,呵呵。
True romance是被舊世界的深遠潮水撫摸之后留低的淡薄泡沫。今時今日再聽Anthony Bourdain講Jeremiah Tower,世間沒有重復(fù)的孤獨。
他似乎還活在童年的世界,陸地上的“海上鋼琴師”,深潛、獨處、遠離人際才是他的大船。充裕的固執(zhí),所有的成功大廚都是控制狂。
好看
【CNN】更多的感受是來自于Jeremiah對于深海的渴望、孤獨以及那場地震后一次新的崛起。但卻沒有了解其中的料理哲學(xué)與風(fēng)格,對于同類題材紀錄片是致命硬傷。
打卡
soul mate
飛機上看的
重回萬變的海水,同樣是,為了改變復(fù)雜生活中熱愛的濃度。
感同身受
7/10Netflix的chef's table系列,應(yīng)該好好學(xué)學(xué)這個,拍關(guān)于主廚的紀錄片應(yīng)該拍哪些內(nèi)容,訪談什么內(nèi)容以說明餐廳是怎么演化改進的
是也乎,( ̄▽ ̄) 所以, 名人就必須有足夠影像資料留給后人編輯...否則...這種長篇電影如何嗯哼哪....只是看完也不知道為什么以及拓展了什么 USA 美食...
剛開始本來以為是講一個多愁善感貴公子抱怨世間涼薄的故事,預(yù)測會是一次三分的置身事外的觀影。沒想到慢慢看進去了,甚至找到一絲共鳴。
2.8
偉大必須要有豐富的基礎(chǔ),但這豐富的基礎(chǔ)的建立過程不一定是快樂的。是什么路就走什么路。
標記
管理者的管理水平上限 決定了服務(wù)水平的上限