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劇照
詳細劇情
《街頭絕味》由《主廚的餐桌》的創(chuàng)劇人打造，本片帶領觀眾前往世界上最具活力的幾個城市，探索各地豐富的街頭美食文化。從新加坡的小販攤位到印度的餐車，第一季共探索了 亞洲的九個國家/地區(qū)。每一集重點講述了關于堅持和文化的故事，正是這些故事為每個國家/地區(qū)的美食注入了活力。
長篇影評
1 ) 當了總統(tǒng)也忍不住吃的臟攤兒，就在這！
路邊攤，一直是平凡而又偉大的存在。
它們便宜，滿足口腹之欲；
它們美味，讓味蕾難以忘懷。
無敵隨意，非常嘈雜，但沒有人能拒絕它的誘惑。
盡管你吃遍了山珍海味，你還是懷念起你熟悉的路邊攤。
視一個億為小目標的王健林，還是會跑到保利吃鹵煮；
再精致優(yōu)雅的時尚名媛，還是會拉上好友去喝酒擼串~
無論你功成名就，還是無名小卒，在街邊攤面前，人人平等。
今天，報姐又來放毒了！
帶你走進亞洲各國各地，探尋各色街邊攤。
它們值得擁有姓名！——《街頭絕味》（Street Food）
一菜一味，百菜百味。
品嘗當?shù)孛朗?，肯定也是旅行中必不可少的一部分?/p>
新奇的滋味能讓你的口味為之驚艷，也能讓你感受到當?shù)氐娘L土人情。
《街頭絕味》每集深入到不同國家的不同城市，帶你感受亞洲各國各地的街頭美味！
街邊的米其林一星
曼谷，CNN評選出的路邊攤美食之都。
所有去過的人，都不禁贊嘆路邊攤的美味和受歡迎程度。
作為街頭小吃的攤主，獨特的美味是他們的制勝法寶。
而身為“曼谷街頭小吃女王”的痣姐，更是深諳美食之道：
將簡單的食材化為佳肴，讓普遍的菜色更上一層樓。
將日泰兩國的“蛋包”相結合，奢侈地裹入差不多半公斤的蟹肉，鋪平再卷，在油鍋里翻騰。
大塊的蟹肉加上輕盈的蛋卷，絕對是能讓人閉上眼睛細細品味的好滋味。
冬陰湯是泰國料理的靈魂，也是不得不嘗的美味。
痣姐獨創(chuàng)干炒冬陰，避開熱湯，更適合在炎炎夏日品嘗。
肥美的海鮮配上爽口的酸辣，讓現(xiàn)在碼字的報姐垂涎欲滴。
扎根街頭，灶頭火光沖天，鐵鍋哐哐作響。
就這樣一家普通的小吃店，在痣姐的努力下，奪得了米其林一星。
她沒有去學過廚藝，也沒有天賦的青睞。
所有的菜品，都是她憑著多年的經(jīng)驗，一點一點研發(fā)出來的。
今年她已經(jīng)73歲了，還在親力親為，為客人提供值得搶破頭的泰式美味。
當然，不是每一個人都能獲得米其林。
但是，在世界各地，還有許多的街頭小吃，每天都在街頭撫慰千萬人的胃口和心靈。
德里不只有咖喱
提到印度，大家首先想到的，就是寶萊塢電影的一言不合就尬舞，和印度餐廳里的各式咖喱。
德里是一座擁擠繁忙的城市，不同的族群，多元的文明，讓德里擁有著十分多元的飲食文化。
恰特，印地語里意味“吮指”，是德里最受歡迎的街頭小吃。
香煎土豆餅，淋上印度辣醬和酸奶，再搭配各色時蔬。
酥脆的口感同酸辣清新在舌尖上交織，讓你吃了還想吃。
擅長制作恰特的達陳，無疑是德里小吃中的佼佼者。
達陳的恰特足以供養(yǎng)一家人。
家人的支持造就達陳的美味恰特，達陳的恰特也促成了哥哥的歸家。
到底是先有恰特，還是先有家人，達陳也給不出答案。
但是，達陳知道，“家人”才是美味恰特必不可少的秘方。
總統(tǒng)最愛的奶奶點心
在每個人的記憶中，總有一個奶奶路邊攤。
她們頭發(fā)早已花白，卻是小吃的一把好手；臉上早已刻滿皺紋，卻是美味的歲月認可。
而在印尼的日惹，更是有許多年近破百的老奶奶們，她們帶著簡單又美味的拿手小吃，依然活躍在街頭巷尾。
90歲的沙蒂南奶奶，她以傳統(tǒng)方式制作的市場點心，備受人們的喜歡，就連總統(tǒng)也是她的忠實粉絲。
Q彈的糯米染著綠色的植物香氣，甜蜜焦糖醬交織在表面，再撒上椰子粉增添熱帶風味。
就這樣簡簡單單的市場點心，讓她走出母親過世的陰影，讓她結識相愛一生的丈夫，也讓她養(yǎng)活了全家祖孫三代。
雖然沙蒂南奶奶早已佝僂駝背，但她并不打算退休，依舊每天和丈夫牽著手準備每天的售賣。
而人們也樂于在她的攤位前上很長時間的隊，和老當益壯的奶奶聊聊天，聽聽她開朗動聽的歡笑。
某種意義上來說，《街頭絕味》并不是一檔純粹的美食紀錄片。
紀錄片的重中之重，在于制作那些食物的廚師。
他們不僅是街頭食物的靈魂，更是街頭巷尾的斗士。
深藏功與名，通過辛勤的勞作來生存，為家庭和社區(qū)創(chuàng)作了巨大的價值，
默默無聞的他們，早已成為了自己生活中的英雄。
不過，報姐發(fā)現(xiàn)很奇妙的一點《街邊絕味》在IMDB上評分8.2，在國內(nèi)豆瓣的評分卻持續(xù)下滑，現(xiàn)在已經(jīng)掉到了7.6。
在很多短評中，很多小伙伴都在大呼“為什么沒有咱們大陸的！”
額，，，報姐覺得，大概每集30分鐘的時長，撐不起咱們?nèi)绱瞬┐缶罴岸嘣娘嬍嘲?..
除此之外，可能還是因為國內(nèi)路邊攤所存在的安全隱患，以及遭受的打壓。
各大城市大興整頓。街道變干凈了，但卻少了熱鬧的煙火氣。
俗話說，高手在民間。
他們在多年的同行競爭中生存了下來，卻被一句”影響市容“趕跑了。
不只是港片里一直上演的“走鬼！快跑！”
多年來，我們目睹了多少城管和攤販的貓鼠游戲，看到了多少所謂的“美食一條街”拔地而起。
飲食需要多樣化，如果全都大同小異的話，就沒得意思了。
雖然，攤販的集中管理是有必要的，畢竟城市需要干凈、整潔的面貌。
但路邊攤也是城市靈魂的一部分，那樣的真實又暖心的市井文化，一旦失去了，整個城市就剩下冰冷的空殼了。
希望有一天，路邊攤不再是臟亂差的“過節(jié)老師”，而是一種默許的“街頭名片”。
展現(xiàn)著城市的市井靈魂，點綴著城市的風土人情。
2 ) 那些勇于向命運挑戰(zhàn)的人值得所有的鮮花和獎杯
之前看過韓國鐘元大叔 的【街頭美食斗士】，非常酣暢淋漓，全部是接地氣的小吃，特寫，大口吞下。抱著這樣的預期在看Netflix的新劇【街頭美食】，卻完全是另一種畫風。
每集鎖定一個目的地，1主角廚師+2，3配角廚師的人生故事。
他們無一不是被命運捉弄，仿佛抓住救命稻草一般以燒菜作為謀生手段，然后日復一日年復一年，靠著匠人精神，成就了偉大的街頭美食。
其中，最觸動我的是大阪街邊居酒屋老板的故事。
他六歲母親去世，父親因打擊過大開始酗酒，對他施暴。他嚇到不敢回家，帶著被子和枕頭在碼頭露宿?？烧f到這里，他竟然是以幫父親的口吻說“他不是一個酗酒的人，只是母親過世對他打擊太大”。
我的眼淚開始打轉。
因為家里不給他支付學費，他初中后便輟學去大阪謀生。起初在一家餐廳里坐刷碗工，就這樣2，3年后開始學習料理，如饑似渴的。后面他靠著一定要擁有一家自己的居酒屋的強驅動力，沒日沒夜，勤懇工作。想著“我存下1000萬日元（約60萬人民幣）就去開一家自己的居酒屋，然后娶妻生子“。
結果，他終于存夠了錢，卻遇到父親去世。是的，就是那位酗酒家暴他的父親。然后他花了600萬為父親料理后事，開店面的夢想也一下?lián)羝啤?/p>
呵呵，命運就是這么愛開玩笑吧。
還好，他并沒有被打倒，用剩下的錢做了一個臨時攤位，座位都沒有的那種。每天只睡四小時，沒有休息日，高負荷的工作。幸好客人很喜歡，生意越來越好。他開心的說：“生意很好，然后我們有了自來水和簡易WC?！睗M臉幸福。
我忍不住了，眼淚奪眶而出。
也許是命運待他太殘忍了，所以對任何一點點的饋贈都顯得那么感激和知足。
在這個物質過剩，拜金主義盛行的時代，我們習慣了那些注定成功的故事，習慣了所有的鮮花背后都有背景支持。哦，他爸爸是個厲害的廚師，所以他理應出色。哦，他是因為財團支持所以才做到這個位子。
上次如此感動，是看【三塊廣告牌】，一個案件的發(fā)生，然后平凡人的無助展露無疑，可在無助中又透露著善意，所以說小人物最是打動人。
3 ) 你的熱愛是什么？你又堅持了什么？
我一直覺得，夜市小吃攤有著城市里最鮮活的那一面。
不同于白日里的步履匆匆，夜市里的人們卸下了疲憊與麻木，在食物的煙火香氣里，變得生動起來。
這是一部以東南亞街頭小吃為主題的美食紀錄片——《街頭絕味》。
其實，我更喜歡它的港版譯名《街邊有廚神》。
和以往的美食紀錄片不同，這部片的主角不再是小吃，而是小吃攤的攤主。
這一點，恰恰也是最打動我的。
因為給每一份食物賦予生命，讓它們變得獨一無二的，正是食物的料理者們。
在他們眼里，你能看到對料理的熱愛，以及數(shù)十年如一日的堅持所造就的風味。
這份熱愛與堅持，就讓泰國曼谷街頭的一個路邊攤，獲得了米其林一星。
這個路邊攤就是我們生活里常見的那種。
四五張簡陋的桌椅，食材配料碼在一旁，幾眼黝黑的灶臺，火苗四竄，鐵鍋用得油光發(fā)亮，鼓風機呼呼直響。
攤主痣姐，今年已經(jīng)74歲了。
“出道”40多年以來，她幾乎沒休過假，一直堅持在街頭料理屬于她的美食。至今，她已經(jīng)研發(fā)出了100多種料理。
同樣每日與料理打交道的我，深知這個數(shù)字背后蘊含了多少的苦功和不易。
或許選擇這個行業(yè)是偶然，做出成績多少需要天賦，但堅持才是其中最不可或缺的一環(huán)。
看到74歲的痣姐在灶前舞鍋弄鏟時的神采飛揚，聽她堅定而緩慢地說出：“炭火跟鐵鍋就是我的信念，它們教我變聰明，教我變勇敢，所以只要我還有體力的一天，就會繼續(xù)做菜。這就是我。“
我感受到了會心一擊，仿佛兩個擁有相似熱愛的靈魂在隔空擊掌！
我從小就愛泡在廚房里。
一開始，是看著外婆和菜媽變魔術一樣地，把各色食材變成美味的菜肴；
漸漸地，我自己變成了在廚房施法的人，解鎖了越來越多的食材與料理；
再后來，通過我的分享，更多的人加入了這個擁有神奇魔力的廚房世界。 不斷增加的關注人數(shù)，真心實意的留言，每天一起云吃飯的陪伴……有越來越多的理由支撐我前行，但我知道，親手做出美食的快樂，才是我泡在廚房里的初心。
那顆因為熱愛事物而撲通撲通跳動的心，是做不得假的。
小時候，我一直想成為一個很酷的大人，卻說不清到底什么樣才叫酷。
看到痣姐，我才恍然：憑借著堅持不懈的心和孤注一擲的勇氣，將生命變得沸騰起來，就是我想要追求的“很酷”的人生。
回顧自己一路走來，熱愛的與堅持的從未改變，想來也算沒有辜負小時候的期待吧。
你的熱愛是什么？你又堅持了什么？
如果你還沒找到答案，不如去看看這部紀錄片，看一看不同境遇里，那些如你我一般的小人物們是如何熠熠閃光的。
當然，你也可以單純地將它看作是城市美食圖冊，先用眼睛代替身體，把各種滋味嘗一遍。
4 ) 【街頭美食】第一季
1??泰國曼谷
痣姐-干炒冬陰Dry Tum Yum，黃金蛋包蟹Crab Meat Omelette，醉貓炒河粉Drunken Noodles，海鮮干粥Dry Rice Porridge，咖喱螃蟹Curried Crab，海鮮炒米粉Crispy Vermicelli with Seafood
2??日本大阪
筑元豐次-東洋居酒屋
章魚燒Takoyaki（加了天婦羅碎），大阪燒Okonomiyaki，串炸Fried Skewers，烏冬面Udon Flour Noodles，燒鳥Yakitori Skewered Chicken，主廚三重奏，炙燒三文魚下巴Broiled Tuna Cheek（沾涼水后，赤手烤三文魚防止鐵夾弄傷三文魚）
3??印度尼西亞日惹Yogyakarta
特色菜：鹵味飯，主菜是鹵菠蘿蜜；加多加多，蔬菜配花生醬；印尼肉丸；印尼炒飯；木薯面；“市場點心”甜點，各種甜的街頭小吃，通常由椰糖、糯米、木薯和椰子制成。
市場點心Jajan Pasar分為兩種：
傳統(tǒng)型，咖啡色、黑色、深綠色。eg沙蒂南奶奶市場點心中心
現(xiàn)代型，顏色清新、鮮艷。eg阿里亞點心坊，有200多種點心。
鹵味飯Gudeg, Braised Jackfruit-林渡奶奶鹵味飯Gudeg Mbah Lindu
灰面（木薯面）Cassava noodles-嘉魯達牌灰面Mie Lethek Cap Garuda
4??中國臺灣嘉義
特色菜：豆花、火雞肉飯、牛肉面、餃子、蚵仔煎
砂鍋魚頭fish head stew-林聰明砂鍋魚頭
火雞肉飯Turkey Rice-劉里長雞肉飯
豆花Tofu Pudding-阿娥豆花
三天三夜窯燒熏山羊肉3 day 3 night goat stew-嵩山土窯。藥酒翁羊肉，埋在土里三天三夜，竟然要戴防毒面具。
牛肉面beef noodle soup
5??韓國首爾
特色菜：醬油蟹、辣炒年糕、紫菜包飯細卷、綠豆煎餅、泡菜水餃、刀切面
6??越南胡志明
特色菜：河粉、越式法包、碎米飯、螺肉
螺肉snail stall-阿卓螺肉攤Truoc's Snail Stall
越式法包（法國殖民者帶入越南）Vietnamese Baguette-七虎越式法包banh mi bay ho，看著挺像賽百味的，面包外面是脆的，油炸過。
碎米飯broken rice-金銀碎米飯com tam Kim ngan 配太陽蛋、腌蘿卜、烤豬排，淋上魚露。
泥海蜷quan-先用油煸炒大蒜，放入泥海蜷，加入椰奶?？粗酶蓛?，椰奶好評！
河粉noodle soup-齊同雞肉河粉pho mien ga ky dong
竹蟶chēng炒空心菜razor clams& water spinach，烤扇貝grilled scallops，
7??新加坡
特色菜：海南雞飯、辣椒蟹、云吞面、蒸米糕（米糕里面加了融化的椰糖，配上椰子粉和香蘭葉）
蒸米糕-阿伊莎海格路蒸米糕Hair Road Puts Piring
云吞面wanton noodles-鄧師傅云吞面master tang wanton noodles 師傅講的粵語誒，開平人
辣椒蟹chilli crab-瓊榮記海鮮KEK Seafood
海南雞飯-竟然和米糕姐姐是兩口子，每集都要撒狗糧
8??菲律賓宿務
特色菜：海鰻湯、烤乳豬、炸春卷、圖斯洛布瓦（米粽蘸著肉湯吃）、尼拉朗（最新鮮的魚熬成的海鮮湯）
海鰻湯-科爾多瓦安多伊的巴卡西
烤乳豬whole roasted pig-塔里薩伊市Talisay ，蕾絲莉的烤乳豬Leslie’s Lechon
圖斯洛布瓦Tuslob-buwa：一鍋煎煮過的洋蔥、大蒜、豬腦（因為沒人會買豬腦，廢物利用就放到這里了）
中式炸春卷Chinese style spring rolls-露比琳的小店Rubilyn’s Carinderia
說實話，這一集看著沒什么食欲，所以沒怎么記
5 ) 吃貨的筆記本
前記
每個城市的每條主線人物，都是艱辛代言人。除了美食，還想要告訴我們的事，堅持。
（做個筆記，希望以后有機會能親自美食打卡）
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第一站
泰國-曼谷
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第二站
日本-大阪
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第三站
印度-德里
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第三站
印度尼西亞-日惹
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第五站
中國-臺灣嘉義
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第六站
韓國-首爾
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第七站
越南-胡志明
乾杯 []~（￣▽￣）~*
第八站
馬來西亞-新加坡
（個人感覺嚴格來說，都是早期華人帶過去的食譜。她們比較地道的肉骨茶）
乾杯 []~（￣▽￣）~*
終點站
菲律賓-宿務
哈哈哈哈～不爭氣的我，在領略各國街邊美食后，居然只想吃串串(?>?<?）
END
6 ) 第一集：逆天改命的泰國小吃攤一姐
本集的主角叫痣姐，片頭以“熱炒界的天才莫扎特”的新聞報導剪報來強調她的美食地位。這高度贊譽背后是痣姐永動機一般的人生信念。
一、天賦覺醒
出生在泰國貧民窟的痣姐從小生活拮據(jù)，年輕時她靠不斷做裁縫來維持生活，直到一場大火將一切付之一炬?？坎幻卟恍莸毓ぷ鲹碛幸稽c點的痣姐再次陷入一無所有，她前來投奔擺小吃攤的母親。直到有一天在幫助母親出攤時發(fā)現(xiàn)母親和妹妹炒面的動作好慢，怕客人等不急的痣姐不顧母親“你根本不會做菜”的鄙夷，拿起了炒鍋做出了她的第一道地攤小吃。哇！那個時候，她發(fā)現(xiàn)她有做菜的天賦。
二、轉型求生
接過母親攤位的痣姐每天10點出攤工作到凌晨，可是，雞肉炒面的利潤非常有限，不足以支撐她擁有一個帶雨棚的小吃攤。遇到惡劣天氣，她無法出攤，沒有收入，再加上一年中總有的生意淡季，痣姐的生活經(jīng)不起一點點風險。如何擺脫利薄——無法升級裝備——銷售不穩(wěn)定——收入更少——更加無法升級裝備的惡性循環(huán)？痣姐冒著人生重大風險大膽投入制作了攤位上的第一個奢侈菜品，蝦。加入了海鮮原料的菜被食客所接受和喜愛，海鮮炒面比雞肉炒面賣出了更高的單價。單位勞動時間的回報增加，痣姐用增加的收入搬進了路邊店鋪，不僅能風雨無阻地出攤，還能被熟客“定位”。
三、王牌誕生
每一個路邊攤主都會炒面，雷同的海鮮炒面或是雞肉炒面都不足以支撐痣姐形成對客戶的強烈黏性。投入工作的痣姐注意到，泰國夜市路邊攤小吃的主顧是從酒吧和賭場出來的客人，當中有一些很注重吃的人。她決定采取差異化競爭，打造自己的獨家菜色—蛋包蟹。報著“就算是做蛋包蟹，我也要做得與眾不同”的追求，她學習日式蛋卷的烹飪手法，結合泰國海 鮮特色，以松軟炸蛋卷包裹半公斤蟹肉，先鋪平后再卷手法，創(chuàng)造出了自己的王牌菜品。客人們慕名而來，賭場打電話來大量訂購，生意好到蛋都不夠用。
四、永不停息
蛋包蟹的成功讓痣姐看到私房菜的旺盛需求，之后，痣姐不停構思開發(fā)新菜單，醉貓炒河粉、海鮮炸米粉、干炒冬陰功……她的菜單越來越長，她賦予了常見菜以個人標簽的特色，吸引名流政客前來探店。直到有一天，她受邀參加一個宴會，會上，她被授予米其林一星稱號。米其林，這個以美國卡車司機用嘴投票、基于大眾口碑成長起來的美食評選標準，給這位市井中成長的痣姐最高肯定。聚光燈后的痣姐迎來了更多的客人，餐廳開始訂位，服務員表示“不能保證等位時間”，路邊攤起步的痣姐不僅是小吃攤“一姐”，還是專業(yè)認證的“大廚”。
開店40多年的痣姐幾乎從不休息，她說，我不會累，炭火和鐵鍋就是我的信念，教會我變聰明、變勇敢，只要還有體力我就不會休息。一開始，為了生存而炒菜，后來，為了追求更好而炒菜，做出了更好的菜品、賺到了更多的錢、得到了更多的肯定、成為了更好的自己，再后來，分不清是為了財富而工作還是為了快樂而工作，只知道自己喜歡投入在這樣的工作狀態(tài)中，像個永動機一樣不會累、不會煩、不想停。就用這樣的人生態(tài)度，高光了自己，照亮了別人。
本是奔著午休下飯美食賞析去的，卻一碗碗小人物人生雞湯瘋狂的給我灌，一邊感動一邊喝湯。
5.2 大阪的笑容好吸引人。小吃是城市的靈魂不為過，更是一群人的傷痛過往和窮苦記憶。他們都是勝者。
臺本俗套又偽善：每個小販拿到的都是生活所迫的劇本，當中的大部分甚至已經(jīng)有應對這類劇本完整的公式化表演；而每個出鏡的評論家動輒都要強行拔高到文化身份認同的高度，并振臂高呼小販和食物就應該保持它們現(xiàn)在的也就是最好的樣貌，殊不知他們鼓吹的“傳統(tǒng)老店”最久不過是幾十年，在美食的長流里不過是滄海一粟，憑什么要被剝奪進化或者被淘汰的權利…更重要的是，作為美食紀錄片看起來并不下飯
（說沒中國就打差評的真的是有?。┳h題將鏡頭對準街頭料理人，交出一份制作精美運鏡出色的作品。但我覺得只是優(yōu)等生的作業(yè)，沒有繼續(xù)深入真的挺可惜的。個人的命運總有相同的轉折和奇跡，但國家與國家之間的歷史與政策卻是很大的色彩印記。這份區(qū)別本可以婉轉地通過美食給展現(xiàn)出來的，挺遺憾。
大阪那集看哭了……被大叔的執(zhí)著&積極所感動，可同時又覺得可悲為什么命運對有些人那么殘酷
挺喜歡！目前看到印度那一集。比較喜歡大阪那個老先生的故事。也喜歡一種傳承。祖孫三代，就做一種食物，就做一件事。這種傳承本身就值得尊敬。
非常特別的一部美食紀錄片，一開始不太喜歡，后來終于明白，主角從來不是食物，主角是人，很多地方印象深刻，其中一句是，但是精彩的故事，一開始都會有失敗。
這部劇被人詬病的無外乎兩點：一是這是Netflix拍的美國視角，不是本地人拍的，自然是深度和辨識度都不太夠。但架不住人家選題好，路邊攤門檻最低卻又最有生命力，于是最能代表地道的當?shù)仫嬍澄幕?。二是亞洲拍了一圈，卻不見中國大陸的街頭美食?？扇思衣?、新德里、首爾、胡志明市大量的路邊攤入鏡，我們的首都如今還有路邊攤嗎？
第二集大阪 第五集嘉義
我認為比舌尖好，沒有那種假大空的敘事，集中于個體，同樣溫暖感人
第一集的那位泰國痣姐平時真的是優(yōu)雅，上班后又像絕命毒師一般瘋狂……
1.泰國曼谷痣姐；2.日本大阪；3.印度德里；4.印度尼西亞；5.臺灣嘉義；6.韓國首爾；7.越南胡志明；8.新加坡；9.菲律賓宿務。還可以，捉住了街頭這個重點，介紹攤位老板這個也沒啥錯
舌尖上的東南亞。沒中國就差評的怎么能民粹成這地步啊。確實第一季比較出彩后面較為平淡。
旁白和采訪非常煩人。
定位于街頭美食，表象上是隨性了，實質上卻和《主廚的餐桌》系列別無二致，大衛(wèi)· 蓋伯的這個套路看多了就沒感覺了。
際遇幸或不幸，氤氳熱氣下都是相似的樂觀臉龐。不同國家地區(qū)的hawkers不約而同地希望兒孫好好讀書，不要再過像他們的生活，翻炒著人生的煙火氣。
各大城市網(wǎng)紅店紀錄片，嗯，大家都說為了傳承而在營生。網(wǎng)飛這次擦邊球打得聰明，每集都是國家+城市，到了某地就變成特定地區(qū)+城市。
不論是曼谷街頭帶護目鏡的阿婆、胡志明市小巷里買海螺的大姐、大阪街道站立式居酒屋的爺爺，每個人都堅強的面對生活的苦難，通過辛勤的勞作來生存，為后代、為家庭、為社區(qū)。記得采訪過程中某位說到，如果失敗了八次，就要站起來九次。不是單純意義的美食紀錄片，那些默默無聞的攤販已經(jīng)變成自己生活的英雄了。
街頭小吃的靈魂當然是在攤主啊，從這個角度切入，比說美食本身要好很多吧。
果然系出同源，和《大廚的餐桌》差不多，飽眼福、勾胃口、挑情緒，三把刷子一條路走到終點。?？锤鞣N美食行腳節(jié)目的重度愛好者比較容易發(fā)現(xiàn)，當中諸多食物和受訪對象出現(xiàn)了高度同質化（關鍵是沒有更多新鮮的角度挖掘），如此自然招人喜歡的節(jié)目概念和優(yōu)質團隊，難免會讓人有些失望。PS 臺灣那一集竟然請的是陶喆前女友Joanna！以前康熙的時候覺得業(yè)務能力差（和王蓉蓉那集PK簡直被糟蹋死了【。）又顯老，但如今在“網(wǎng)飛濾鏡”下變得多了些氣質，英語也會說了是怎么回事！#然而這種節(jié)目還是嚴重呼喚胡天蘭（介紹擔當）&劉恭顯（英語擔當）！#康熙后遺癥