沖著片名去的，想看看曼哈頓的紙醉金迷但實(shí)際講了它的一地雞毛。片子拍得有點(diǎn)亂，沒(méi)有邏輯，但作為一部“曼哈頓女子圖鑒”，如果視作泡沫劇也倒也不是不可以理解。

還是有點(diǎn)感悟的吧：許多人都喜歡Simone，一個(gè)對(duì)酒有自己品味見(jiàn)解的女服務(wù)員，在Tess的視角（拍攝視角）里也是高雅的存在。但就如同她前夫說(shuō)的那樣，她過(guò)了這么多年一點(diǎn)都沒(méi)有改變，一樣的職位，一樣的餐廳，一樣的酒保。餐廳外的世界在變化，她雖深知在這個(gè)餐廳里一切更新?lián)Q代很快，客源，員工，甚至菜品，但仍“高傲地”認(rèn)為唯有自己不可取代。相反，在這一方面，令大多數(shù)人詬病的Tess卻做得很好。當(dāng)初被招進(jìn)餐廳，經(jīng)理就看中了她的那份好奇心，對(duì)任何事情事物的好奇。她向Simone請(qǐng)教品酒，學(xué)成之日現(xiàn)實(shí)點(diǎn)說(shuō)，便是S“功成身退”之時(shí)。所以，我想說(shuō)，一個(gè)人必須時(shí)刻有危機(jī)意識(shí)，讓自己充滿競(jìng)爭(zhēng)力，才不那么容易輕易被取代。

不過(guò)看了這部劇，以后有機(jī)會(huì)會(huì)想去嘗嘗Chamgpin，還有Riesling。

2019年9月9

年紀(jì)漸長(zhǎng)，才仿佛明白自己是sweetbitter里戾氣沖天人前嬉笑人后懟天的server，是以bartender或hostess或chief都不能比擬的server。

人都說(shuō)看劇會(huì)代入自己，是代入自己為涉世未深的Tess，還是四面玲瓏的Simone，負(fù)值爆棚的Sasha，自欺欺人的Will，醉生夢(mèng)死的Ari… … 每個(gè)人都為看劇人照出了另一面。

到了某一個(gè)年段，仿佛就是sweetbitter堪稱最完美的server代表——只需散發(fā)五分鐘魅力就成功虜獲人心的美國(guó)甜心代表Simone。

她沒(méi)有純色的金發(fā)，她并不具備“高級(jí)人群”應(yīng)有的金發(fā)，她自信的外表里藏有佯裝，只是很多人都看不出來(lái)。

Simone聞香識(shí)酒，Tess問(wèn)她如何知道那么多，她輕輕一笑說(shuō)都是熟能生巧，日積月累；Tess下意識(shí)問(wèn)賓客為什么沒(méi)有動(dòng)過(guò)豬肉…？身旁的Simone隨后輕聲建議Tess別給賓客壓力。一舉一動(dòng)都表達(dá)得恰如其分，她是餐廳里除manager外的最優(yōu)雅的活招牌。

面對(duì)“前同事”，她保持最得體的姿態(tài)，用她習(xí)得的優(yōu)雅裝飾內(nèi)心的激蕩，偏偏可恨的人總是得寸進(jìn)尺，Serena要不了她的原諒就索性撕破臉；已搖身飛上枝頭變鳳凰的Serena和Simone同處一個(gè)空間，連白紙一張的Tess都能辨識(shí)出其中的別扭。

這就是生活的一巴掌。曾經(jīng)掙得不相上下的同伴，曾呆在一起借酒精來(lái)驅(qū)散疲累和戾氣的人，如今她就在享受服侍的靚麗舞臺(tái)里，比悲哀、苦悶更讓人覺(jué)得生活透不過(guò)起來(lái)的，是可笑。

于是，周日的那一天，Tess休假卻無(wú)從消磨落寞自己的那一天，她造訪Simone的那一天，一籃來(lái)自Serena丈夫四枝亂顫的花放在桌上，Tess天真爛漫的助興才讓Simone有了一絲的喘息。

兩個(gè)落寞的人在周日日夕降臨前互相取暖。

新丁不是只會(huì)添麻煩，她也有給予了讓人從死潭里得到一些慰藉的時(shí)間。不是所有的新丁，是像Tess一樣起碼還是真誠(chéng)待人的新丁。

Omar說(shuō)，她不是那種你熟你就會(huì)了解的人。

他是看得蠻清：在餐廳里，server與guest之間怎么可能不隔著一層又一層？

占據(jù)top5席位的一間上好的法式餐廳的侍應(yīng)也會(huì)在轉(zhuǎn)身的那一刻開(kāi)始罵賓客的無(wú)知、粗魯；也會(huì)在每晚的歡樂(lè)時(shí)光里開(kāi)賓客的玩笑；也會(huì)從賓客遺漏的物件里找尋‘藏在沙子里的金子’；

這里有一大串浪漫燈光靚麗著裝后不想打探又人盡皆知的世間百態(tài)。

風(fēng)起云涌，這里肯定是人的江湖?！癝he’ d have defend you”, “The only one she would protect is the guy with shitty tattoo on his arms”… …

老江湖里，每人都有自己的故事，若果我們不互相坦白，至少我們不互相欺瞞。

“He fell off the building”… 要是承認(rèn)他掉下樓是自愿，那就是承認(rèn)現(xiàn)實(shí)，Ari沉迷她的小藥丸的生活里，有一套自舔傷口的方式。

Sasha不喜Sentosa花了薪水大半和時(shí)間買(mǎi)來(lái)的新鞋，不曾認(rèn)真對(duì)待他，這里沒(méi)有低層都應(yīng)該相親相愛(ài)的情境，只有真實(shí)生活里，彼此的不爽，等待某個(gè)時(shí)候被戳爆，然后再繼續(xù)。

Jake說(shuō)無(wú)故曠工那天的Sasha吸引了他的注意，總是表現(xiàn)得變態(tài)又粗魯?shù)腟asha反而進(jìn)不了Jake的視線；Sasha在他的美國(guó)夢(mèng)里醉生夢(mèng)死，看不到所有前景，他認(rèn)為sentosa可能在自己的國(guó)家里連一寸站腳地方都不曾擁有過(guò)… …那么刻薄的話語(yǔ)里，包裹著他自己最真實(shí)最不堪的一面。

也就不難理解Sasha給Tess起的“baby monster”。

縱使她什么都不知道，摔破裝好食物的盤(pán)子、拿錯(cuò)要價(jià)幾萬(wàn)的香檳、自作主張給酒窖重新排序，但為什么？Why everyone wants to help Tess?

“我喜歡她，我還蠻喜歡她”這不是Simone會(huì)為她辯護(hù)的原因，反而她是“技能不足”，要雇要解，悉隨尊便，一切Howard說(shuō)了算。

對(duì)于Tess來(lái)說(shuō)初次date即sex的Omar明顯年紀(jì)過(guò)大，但Tess身為拙劣的新丁，自然不懂要求，也不懂拒絕。

但，對(duì)于Tess來(lái)說(shuō)，她想融入，她當(dāng)然很渴望別人可提供的任何幫助，任何一絲的幫助都行。

因?yàn)槊總€(gè)人都曾如此地笨拙，拼命想證明自己。

也只有在踏入餐廳的初期，才能那么深刻地體會(huì)bitter, sour, salty，當(dāng)然還有sweet。

對(duì)比食物，這部劇更傾向于講述各種紅酒。

“ … a couple of months ago, you didn’t know what you liked in wine,

And now, sec or demi-sec?

-SEC.

Once you know what you like, you can ask for it

Then it becomes pleasure.”

它不是主廚的餐桌的記錄片模式，每一集都在講一位廚師的recipe與他/她之間的故事。它有時(shí)會(huì)說(shuō)到豬皮被副主廚賣(mài)到唐人街，也帶領(lǐng)大家去下了一次四川館子；它讓Jake與Tess通過(guò)新鮮生蠔開(kāi)始認(rèn)識(shí)對(duì)方，接著他兩在另外一家小館子里享受更私人的時(shí)間；它還講述了主廚與副主廚關(guān)于熏烤小章魚(yú)或三文魚(yú)的分歧，主廚堅(jiān)持她看到的那顆被人遺忘的綠番茄，而副主廚更適合餐廳的未來(lái)經(jīng)營(yíng)… …

然后劇集又在這點(diǎn)點(diǎn)綴綴的食物烹調(diào)理論之中交織出越來(lái)越清晰的Tess、Simone與Jake的關(guān)系網(wǎng)。

期待第三季，請(qǐng)不要太多，依舊6集剛好。

仿佛是給那些不顧一切想在大城市冒險(xiǎn)的孩子打了一針欲罷不能的迷幻藥。不是所有人在初到大城市時(shí)，都能沾染到各式各樣光怪陸離欲望。

男女各角色顏值綜合水平略低，講故事的節(jié)奏很慢，對(duì)氣氛的渲染和色調(diào)的運(yùn)用比較考究，上一季中司空見(jiàn)慣的充斥著金錢(qián)、毒品和性，但美劇的本質(zhì)卻在第二季女主桑拿房里褪下浴袍的那一刻才真正展現(xiàn)。