沖著片名去的，想看看曼哈頓的紙醉金迷但實際講了它的一地雞毛。片子拍得有點亂，沒有邏輯，但作為一部“曼哈頓女子圖鑒”，如果視作泡沫劇也倒也不是不可以理解。

還是有點感悟的吧：許多人都喜歡Simone，一個對酒有自己品味見解的女服務員，在Tess的視角（拍攝視角）里也是高雅的存在。但就如同她前夫說的那樣，她過了這么多年一點都沒有改變，一樣的職位，一樣的餐廳，一樣的酒保。餐廳外的世界在變化，她雖深知在這個餐廳里一切更新?lián)Q代很快，客源，員工，甚至菜品，但仍“高傲地”認為唯有自己不可取代。相反，在這一方面，令大多數(shù)人詬病的Tess卻做得很好。當初被招進餐廳，經理就看中了她的那份好奇心，對任何事情事物的好奇。她向Simone請教品酒，學成之日現(xiàn)實點說，便是S“功成身退”之時。所以，我想說，一個人必須時刻有危機意識，讓自己充滿競爭力，才不那么容易輕易被取代。

不過看了這部劇，以后有機會會想去嘗嘗Chamgpin，還有Riesling。

2019年9月9

年紀漸長，才仿佛明白自己是sweetbitter里戾氣沖天人前嬉笑人后懟天的server，是以bartender或hostess或chief都不能比擬的server。

人都說看劇會代入自己，是代入自己為涉世未深的Tess，還是四面玲瓏的Simone，負值爆棚的Sasha，自欺欺人的Will，醉生夢死的Ari… … 每個人都為看劇人照出了另一面。

到了某一個年段，仿佛就是sweetbitter堪稱最完美的server代表——只需散發(fā)五分鐘魅力就成功虜獲人心的美國甜心代表Simone。

她沒有純色的金發(fā)，她并不具備“高級人群”應有的金發(fā)，她自信的外表里藏有佯裝，只是很多人都看不出來。

Simone聞香識酒，Tess問她如何知道那么多，她輕輕一笑說都是熟能生巧，日積月累；Tess下意識問賓客為什么沒有動過豬肉…？身旁的Simone隨后輕聲建議Tess別給賓客壓力。一舉一動都表達得恰如其分，她是餐廳里除manager外的最優(yōu)雅的活招牌。

面對“前同事”，她保持最得體的姿態(tài)，用她習得的優(yōu)雅裝飾內心的激蕩，偏偏可恨的人總是得寸進尺，Serena要不了她的原諒就索性撕破臉；已搖身飛上枝頭變鳳凰的Serena和Simone同處一個空間，連白紙一張的Tess都能辨識出其中的別扭。

這就是生活的一巴掌。曾經掙得不相上下的同伴，曾呆在一起借酒精來驅散疲累和戾氣的人，如今她就在享受服侍的靚麗舞臺里，比悲哀、苦悶更讓人覺得生活透不過起來的，是可笑。

于是，周日的那一天，Tess休假卻無從消磨落寞自己的那一天，她造訪Simone的那一天，一籃來自Serena丈夫四枝亂顫的花放在桌上，Tess天真爛漫的助興才讓Simone有了一絲的喘息。

兩個落寞的人在周日日夕降臨前互相取暖。

新丁不是只會添麻煩，她也有給予了讓人從死潭里得到一些慰藉的時間。不是所有的新丁，是像Tess一樣起碼還是真誠待人的新丁。

Omar說，她不是那種你熟你就會了解的人。

他是看得蠻清：在餐廳里，server與guest之間怎么可能不隔著一層又一層？

占據(jù)top5席位的一間上好的法式餐廳的侍應也會在轉身的那一刻開始罵賓客的無知、粗魯；也會在每晚的歡樂時光里開賓客的玩笑；也會從賓客遺漏的物件里找尋‘藏在沙子里的金子’；

這里有一大串浪漫燈光靚麗著裝后不想打探又人盡皆知的世間百態(tài)。

風起云涌，這里肯定是人的江湖。“She’ d have defend you”, “The only one she would protect is the guy with shitty tattoo on his arms”… …

老江湖里，每人都有自己的故事，若果我們不互相坦白，至少我們不互相欺瞞。

“He fell off the building”… 要是承認他掉下樓是自愿，那就是承認現(xiàn)實，Ari沉迷她的小藥丸的生活里，有一套自舔傷口的方式。

Sasha不喜Sentosa花了薪水大半和時間買來的新鞋，不曾認真對待他，這里沒有低層都應該相親相愛的情境，只有真實生活里，彼此的不爽，等待某個時候被戳爆，然后再繼續(xù)。

Jake說無故曠工那天的Sasha吸引了他的注意，總是表現(xiàn)得變態(tài)又粗魯?shù)腟asha反而進不了Jake的視線；Sasha在他的美國夢里醉生夢死，看不到所有前景，他認為sentosa可能在自己的國家里連一寸站腳地方都不曾擁有過… …那么刻薄的話語里，包裹著他自己最真實最不堪的一面。

也就不難理解Sasha給Tess起的“baby monster”。

縱使她什么都不知道，摔破裝好食物的盤子、拿錯要價幾萬的香檳、自作主張給酒窖重新排序，但為什么？Why everyone wants to help Tess?

“我喜歡她，我還蠻喜歡她”這不是Simone會為她辯護的原因，反而她是“技能不足”，要雇要解，悉隨尊便，一切Howard說了算。

對于Tess來說初次date即sex的Omar明顯年紀過大，但Tess身為拙劣的新丁，自然不懂要求，也不懂拒絕。

但，對于Tess來說，她想融入，她當然很渴望別人可提供的任何幫助，任何一絲的幫助都行。

因為每個人都曾如此地笨拙，拼命想證明自己。

也只有在踏入餐廳的初期，才能那么深刻地體會bitter, sour, salty，當然還有sweet。

對比食物，這部劇更傾向于講述各種紅酒。

“ … a couple of months ago, you didn’t know what you liked in wine,

And now, sec or demi-sec?

-SEC.

Once you know what you like, you can ask for it

Then it becomes pleasure.”

它不是主廚的餐桌的記錄片模式，每一集都在講一位廚師的recipe與他/她之間的故事。它有時會說到豬皮被副主廚賣到唐人街，也帶領大家去下了一次四川館子；它讓Jake與Tess通過新鮮生蠔開始認識對方，接著他兩在另外一家小館子里享受更私人的時間；它還講述了主廚與副主廚關于熏烤小章魚或三文魚的分歧，主廚堅持她看到的那顆被人遺忘的綠番茄，而副主廚更適合餐廳的未來經營… …

然后劇集又在這點點綴綴的食物烹調理論之中交織出越來越清晰的Tess、Simone與Jake的關系網。

期待第三季，請不要太多，依舊6集剛好。

仿佛是給那些不顧一切想在大城市冒險的孩子打了一針欲罷不能的迷幻藥。不是所有人在初到大城市時，都能沾染到各式各樣光怪陸離欲望。

男女各角色顏值綜合水平略低，講故事的節(jié)奏很慢，對氣氛的渲染和色調的運用比較考究，上一季中司空見慣的充斥著金錢、毒品和性，但美劇的本質卻在第二季女主桑拿房里褪下浴袍的那一刻才真正展現(xiàn)。