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劇照
詳細(xì)劇情
許記燒鴨是香港街頭盡人皆知的風(fēng)味美食，雖然店鋪寒酸，裝潢陳舊，但是憑借老板老許（許冠文 飾）那一手出色的燒鴨技巧，依然引得眾多食客前來大快朵頤。店內(nèi)生意興隆，但老許對待下面的員工卻甚為苛刻。無休止的加班、可憐的薪水，員工們怨聲載道，反被老許巧言令色蒙騙過去。不過就在某一天，許記燒鴨的災(zāi)難來了。對門的店鋪開了一家西式炸雞店，老板丹尼（吳啟華 飾）以先進(jìn)的理念推廣他的西式快餐，很快便將老許的客人搶了去。危機(jī)當(dāng)頭，老許想出各種辦法應(yīng)對，而丹尼也意欲將燒鴨店置于死地……
本片榮獲1989年美國拉斯維加斯國際喜劇最佳男主角獎大獎。
長篇影評
1 ) 雞同鴨講-觀念之對話
而在冷面笑匠許冠文主演的電影《雞同鴨講》中，方言“雞同鴨講”則不單單是講人和人語言上的障礙，我覺得還反映了觀念之間的對話與激烈碰撞
《雞同鴨講》主要講了老許這個市井小民，在日常生活中遇到的一些觀念上的“溝通障礙”，其中既有他守財摳門和岳母看重享受之間的金錢觀念障礙，也有他苛刻吝嗇和員工需要自由公正待遇間的人情觀念障礙，當(dāng)然“雞鴨”障礙在東西方文化觀念上的表現(xiàn)更為激烈
電影的最開始，通過一對兒男女入店用餐的橋段將許記燒鴨店臟亂差的就餐環(huán)境很直白的表現(xiàn)給觀眾，隨后隨著電影的發(fā)展，觀眾進(jìn)一步的了解到了老許思想的腐朽和對鴨店員工的刻薄，這些都為之后他鴨店生意一落千丈埋下了隱患，當(dāng)對街出現(xiàn)了西式快餐店丹尼炸雞之后，許記長久以來積累的問題在一起爆發(fā)，于是老許也不得不求變，但是這種求變只能算得上是改良，老許守舊的那一套也無時無刻不表現(xiàn)在其改良的每一個環(huán)節(jié)中，因心態(tài)上始終保守，其求變也只是換湯不換藥，治標(biāo)不治本，表面功夫顯得徒勞無功......
隨著社會的進(jìn)步與發(fā)展，原有的社會事物必然會遭遇新的社會事物，當(dāng)新的社會事物來自于不同的文化、民族或者意識形態(tài)，必然會帶來觀念的沖突。獨特的歷史決定了這種“雞同鴨講”的沖突在香港格外明顯，在香港這個既中又西，或者說不中不西的地方，最終的勝利者究竟是中呢？還是西呢？，《雞同鴨講》給出了自己的觀點，沖突之后的合理融合才是能否成功的關(guān)鍵。引申到觀念來說，并不是固有的觀念完全剔除，也不是新生的觀念全盤接受，而是要兩者結(jié)合，各取所長，各避所短
現(xiàn)代餐飲的經(jīng)營環(huán)境與理念已經(jīng)與以前有了很大的不同，以前餐飲注重的是食品本身，而現(xiàn)在的餐飲注重的是企業(yè)文化，如果在以前，餐飲業(yè)要靠“手藝”來吃飯的話，現(xiàn)在的餐飲業(yè)則應(yīng)該由“文化”來做東，其注重的是一種依托現(xiàn)代企業(yè)制度所構(gòu)建起來的“企業(yè)與食客的交流文化，在我們這個飲食文化博大精深的中國，如果能把現(xiàn)代的營銷觀念同中國傳統(tǒng)文化有機(jī)的結(jié)合，融會貫通起來，餐飲業(yè)的潛力大到難以估量。而在其他有觀念沖突的領(lǐng)域，我想這種沖突后融合的辦法也同樣適用···
這部《雞同鴨講》也是表現(xiàn)小人物的市民電影，但是與許冠文七、八十年代的作品還是略微不同，《雞同鴨講》的故事更為簡單易懂，全片可以說是許冠文的獨角秀，敘事也基本采取了單線的鋪陳敘事，許式固有的社會批判意味在此變淡，反倒是融入了更多更為直白的人情味，用了不少筆墨放在對家庭、朋友間“情”的描寫上
整個社會環(huán)境和電影市場的變化是導(dǎo)致許冠文電影發(fā)生變化的重要原因之一，許冠文在香港喜劇電影史上有“承前啟后”的重要作用，他的作品繼承了70年代以前香港喜劇片松散隨意的解構(gòu)，另外他對底層，就是所謂草根階層的刻畫也深深影響了后輩，如周星馳，但是進(jìn)入九十年代，許冠文對香港社會的深刻挖掘明顯跟不上時代的腳步，他曾經(jīng)尖刻獨到的幽默表現(xiàn)已經(jīng)是過時的產(chǎn)物，另外隨著他兩個弟弟，尤其是許冠杰的發(fā)展，許氏三兄弟的黃金組合也必然會走向分崩離析
就像這部電影里經(jīng)常所提到的“適者生存”，香港電影在其最為輝煌的八、九十年代，市場選擇性強(qiáng)，市場競爭激烈，優(yōu)勝劣汰、適者生存，而在這一時期，走過頂峰的許氏喜劇正在走下坡路，與此同時新生力量也在慢慢發(fā)展壯大，基于新時代的“無厘頭”更受新一代人青睞，許冠文蘊于嚴(yán)肅冷靜的幽默在周星馳天馬行空的無厘頭前逐漸顯出老態(tài)，于是許氏喜劇由市場的寵兒慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌龅南奈?br>
很多人都會津津樂道《豪門夜宴》里的那個頗有蘊意的橋段，分別作為兩個時代、兩種觀念代表的許冠文和周星馳坐在桌子的兩頭，因為一只雞而產(chǎn)生了激烈的爭論，最后周星馳在言語上占了上風(fēng)，以巧舌如簧著名的許冠文不得不無奈的敗下陣來，當(dāng)時新舊兩代喜劇之王的較量也算是人們關(guān)注的一個焦點，兩個人的較量也是新舊兩種觀念的較量，而這部電影給出了一個答案，舊的觀念必然會敗于新的
值得一提的是，高志森是《豪門夜宴》的導(dǎo)演之一，而他也是這部《雞同鴨講》的導(dǎo)演，正是因為拍合家歡電影出名的他的加入，《雞同鴨講》才有了許多的人情味和積極因素，我想這也應(yīng)該是許冠文對自己風(fēng)格做出的一種改良，這種改良為他帶來了成功，《雞同鴨講》獲得了票房成功的同時，許冠文也收獲了美國電影協(xié)會國際喜劇最佳男主角獎。
可是畢竟“江山代有才人出，各領(lǐng)風(fēng)騷數(shù)百年”，《雞同鴨講》是許冠文獲得無數(shù)精品中的一部，也可以說是最后的一部，在經(jīng)歷了《富貴人間》和《創(chuàng)業(yè)玩家》的票房慘敗后，他終于選擇了退出影壇，雖然后來又復(fù)出，但是都是形式大于實際，他引領(lǐng)一個時代的喜劇表演最終還是沒有了用武之地
感嘆歸感嘆，惋惜歸惋惜，但是我想許氏時代的終結(jié)，周氏時代的開始是市場和歷史的選擇，有其必然性，就像《雞同鴨講》里面預(yù)示的那樣，只有博采眾家獨成一家才會是最后的贏家，可惜這個集大成的不能永遠(yuǎn)是許冠文。不管結(jié)局如何，電影世界里也許沒有成敗，電影也不是論一時興衰來論成敗的，而看得是價值和意義，許冠文以及許氏喜劇電影在香港電影史上有著絕對重要的地位，而他也將永遠(yuǎn)是一個符號一般的人物，我想不論觀念再怎么沖突，雞鴨再怎么斗嘴，這一點是不變的···
2 ) 【轉(zhuǎn)載】別找借口了，這才是門店業(yè)績差的最主要原因！
很多的店長和員工，總是抱怨自己的店面客戶少，業(yè)績差?？偨Y(jié)原因時，不是地方太偏僻，客戶基礎(chǔ)差，就是產(chǎn)品沒有競爭力，模式太落后……但是，業(yè)績差一定不是這些原因，問題一定是出在了自己身上，否則為什么別人就能賣貨，而你只能囤貨呢？！要想店面業(yè)績好，自己收入高，那么不管是店長還是店員，都要避免出現(xiàn)以下錯誤：
一、對自己不夠自信
顧客來到門店，你就是專家，如果在這方面你還前怕狼后怕虎的話，顧客更不會信任你了，沒有了顧客的信任，業(yè)績差也是必然的！
二、對產(chǎn)品的效果不自信
確實是這樣，有不少店員因為自己的專業(yè)知識不夠，就感覺自己家的產(chǎn)品其實沒多大效果。拜托，公司成立十多年了，無數(shù)顧客滿意案例都已經(jīng)證明了我們就是給顧客帶去健康的天使，你就自信點吧！有這懷疑的時間不如好好熟悉專業(yè)知識、提高服務(wù)技能，讓顧客更滿意的好。
三、沒有做出詳細(xì)的業(yè)績計劃
如果沒有長期、中期、短期的計劃來明確“自己想要什么“和“如何得到所想要”的話，你就不可能實現(xiàn)既定的目標(biāo)。從現(xiàn)在開始，為自己制定一個每月、每周、每天的詳細(xì)業(yè)績目標(biāo)吧！
四、性格懶散且對工作不上心
如果不能自我激勵和充分準(zhǔn)備，你就永遠(yuǎn)超越不了自己。如果你內(nèi)心沒有強(qiáng)烈欲望的話，你就永遠(yuǎn)沒有成功的可能。
五、不懂得如何接受拒絕
你向顧客推銷了十次，但是失敗了十次，也許你不知道，顧客并不是針對你，而是針對你所推薦的東西，所以，請不要再因為顧客的拒絕而暗自傷心了。
六、沒有掌握充足的產(chǎn)品相關(guān)知識
這一點，毋須多言，每個行業(yè)都一樣，只有先吃透店里的所有項目和服務(wù)后，你才能把精力放在推銷上。
七、沒有一套科學(xué)的推銷方法
現(xiàn)在的顧客見多識廣，也許他知道的花樣比你聽說的都多，說簡單些，每天去學(xué)點新東西吧！也就是多讀書、參加培訓(xùn)，更新自己的銷售技能，讓自己永遠(yuǎn)走在客戶前面（當(dāng)客戶還沒有摸清楚你現(xiàn)在的銷售套路，你已經(jīng)又對自己進(jìn)行升級了）。
八、不能充分了解顧客
不懂得傾聽和提問的員工是無法真正去發(fā)現(xiàn)顧客需求的，不明白顧客的需求，推銷是注定要失敗的。
九、不能隨機(jī)應(yīng)變
應(yīng)對變化是員工銷售工作的一大核心，有時候是一些產(chǎn)品的變化、有時候是顧客的變化、有時候更是技巧的變化，要想辦法跟上變化！
十、沒有遵守原則
這一點不用說的太明白，相信大家都懂，干服務(wù)這一行，一定要有原則，如果因為一時貪念，執(zhí)意打破規(guī)則，只會讓你引火上身。
十一、沒有團(tuán)隊精神
不管是店員還是店長，永遠(yuǎn)不是一個人在戰(zhàn)斗，而是一個團(tuán)隊在戰(zhàn)斗。你必須和你的同事先組成團(tuán)隊，才能和你的顧客成為伙伴。
十二、過于拜金
有些銷售為了讓出單，故意夸大一些產(chǎn)品的效果，這樣也許能暫時提高你的業(yè)績，但是以后呢？賺錢的同時一定要考慮，自己到底能為顧客做什么。
十三、沒有遵守諾言
做不到這一點對你和門店來講都將是一場災(zāi)難，而且你將無法彌補(bǔ)，千萬不要犯這樣的錯誤。
十四、沒有認(rèn)識到勤奮能夠帶來好運
看看你身邊那些你覺得幸運的人吧，有哪一個不是勤奮取得了今天的成果。
十五、為自己的錯誤經(jīng)常責(zé)備他人
承擔(dān)責(zé)任永遠(yuǎn)是成功的支點，任何事情都是如此。承擔(dān)責(zé)任的標(biāo)準(zhǔn)是勇于承擔(dān)責(zé)任。
十六、缺乏耐心
記住，顧客是在花錢，所以顧客有必要問長問短，如果你想讓顧客安心的消費，那么請你耐心的聽完顧客的每一句話。
十七、沒有建立并保持積極的態(tài)度
當(dāng)你的心態(tài)出現(xiàn)問題的時候，建議你走出去或者請進(jìn)來，參加一些培訓(xùn)，老師通常會給你很多的方法和正能量。
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3 ) 冷面笑匠許冠文成功翻身力作
許氏兄弟一共四人，還有一個妹妹許朱迪，其中老二許冠武從事幕后，妹妹許朱迪則是個不大出名的小歌手，而其它三兄弟則馳騁香港影壇樂壇，風(fēng)光無限，無限風(fēng)光，可是1984年，四兄弟中的老三許冠英和老四許冠杰，齊齊跳槽到 新藝城公司 為其拍攝《最佳拍檔3：女皇密令》
1984年是許冠文的低潮年，那一年許冠文只有一部《鐵板燒》上映，而且只排在了當(dāng)年香港電影票房排行榜的第八名，而且評分也不理想
更巧的是，當(dāng)年排行第七名與第九名的是一個系列（《神勇雙響炮》與其續(xù)集《雙龍出?！罚?，而1985年許冠文就參加了這個系列的第三部《智勇三寶》
續(xù)集（3部）：
《智勇三寶》雖然獲得良好票房，但是口碑仆街，許冠文經(jīng)過了兩年的反思，終于推出了一部使他躋身票房前五名的作品——
雖然擠進(jìn)了前五，但是這明顯與許冠文先前十幾年的戰(zhàn)績相差甚遠(yuǎn)，于是，許冠文拉上自己的弟弟許冠英及許冠杰（許冠杰之所以只是客串了一下，是因為他在拍《衛(wèi)斯理傳奇》的時候得了高原反應(yīng)），拍攝了這部《雞同鴨講》，結(jié)果，這部電影在1988年香港電影票房排行榜里排名第四，跟上一年沒啥差距 真正幫許冠文躋身前三的電影是明年（1989年）的《合家歡》以及后年（1990年）的《新半斤八兩》
這部電影表面是講烤鴨店與炸雞店的競爭，實際上講的是中方與西方文化的沖突，香港以前是英國殖民地，經(jīng)過幾百年的發(fā)酵與西方文化的洗腦，香港已經(jīng)成功的被英國搞成了一個“三不像”，不像中國，不像英國，不像香港，這一點在《摩登保鏢》里就有體現(xiàn)，在船上辦舞會的這一段里，船上的貴賓們穿的都是唐裝中服，跳的卻是圓舞曲
片中吳啟華也說過，其實老許的烤鴨并不好吃，只是包裝光鮮亮麗而已，同樣的，西方文化也沒有那么好，只是徒有其表罷了
4 ) 張艾嘉好美啊
不得不佩服許冠文的一點，那就是對這個社會的洞察力。1988年上映的電影，許冠文就對西式快餐店對中國傳統(tǒng)餐飲店的那種碾壓式?jīng)_擊，表現(xiàn)得淋漓盡致。許冠文飾演的老板，多少年來一成不變的延續(xù)著烤鴨店的生意，直到對面來了西式的炸雞店，他才被迫的進(jìn)行改革。從最初時候的，拙劣的模仿西式快餐店的模式，結(jié)果被客戶吐槽。到最終延續(xù)中國傳統(tǒng)風(fēng)格，卻又在老店基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)母镄?，多像這些年下來，我們的國家正在經(jīng)歷的一切。從盲目的崇拜西洋，讓自己變得不倫不類。到最終，民族的重新崛起，讓我們明白了民族的才是世界的。由衷佩服許冠文的先見之明??！
影片里吳啟華所飾演的黑心老板，所有壞事情都推給底下的人去做，一旦遇到問題，立馬就裁員，雇傭小時工，像極了這些年來我們所看到的所有的老板?。∽詈笙胝f兩句話，一是張艾嘉真的好美?。≡趺茨苓@么美?。〉诙涫?，許冠文扮個印度女人都這么有韻味，哈哈。
5 ) 雞同鴨講，九唔搭八
時隔數(shù)年，第二次看。
典型的許冠文式喜劇，加上了高志森對時弊、餐飲行業(yè)的辛辣諷刺，有些還可以的橋段設(shè)計，打工仔和老板的心態(tài)，橫挑鼻子豎挑眼的岳母與夾在老婆兒子岳母縫隙中的中產(chǎn)。成就了那個時代的票房佳績。
小鳳姐最后的亮相是意外驚喜，比許冠杰驚喜多了。
高志森那些年是喜劇票房擔(dān)當(dāng)之一?？上Ы裉祜L(fēng)光不再，他和他的徒弟們都已江郎才盡，不思進(jìn)取，還在炒冷飯。離開了可以借助時間差和觀眾信息認(rèn)知的不全面而抄橋借橋的80年代一去不復(fù)反，即使是星爺也得找內(nèi)地有才華的編劇導(dǎo)演幫忙。
編劇中有劉天賜，沒有阮世生。
6 ) 微觀商戰(zhàn)史
1.定位:中式慢餐，西式快餐
2.目標(biāo)客戶:傳統(tǒng)街坊鄰居，年輕活力學(xué)生
3.就餐環(huán)境:傳統(tǒng)人情味，暖色調(diào)整潔
4.員工:個人家族制，社招制度化
5.利潤:單個利潤，擴(kuò)張兼并
6.運營:老板掌握核心機(jī)密，流水化快快快
7.開除員工，人情味與直接火并
等等里面可以咂摸的東西真的有很多，結(jié)尾只能算是個大團(tuán)圓，實際上西式快餐是占了上風(fēng)了，如何改良中餐到現(xiàn)在還是個難題。
許冠文的喜劇表演真是自成一派。反派是臉譜化的，在趨近結(jié)尾之前，幾乎嘲諷了每個角色——沒有一個不死有余辜。舊式老板周扒皮，新式老板假高級。許冠文演的老板真是太像我之前的老板，神情都一樣，這種人是不會變的
許冠文賣中式燒鴨，但他很雞賊；吳啟華經(jīng)營洋式炸雞，但他很鴨霸？所以這是雞同鴨講，還是雞鴨同體土洋合璧？……塔蒂我的舅舅的背景音樂被通片借用，風(fēng)格違和感相當(dāng)明顯。雖然最最寬泛角度上你也可以借口說，這兩部作品同屬喜劇，也都涉及傳統(tǒng)vs現(xiàn)代。相比之下，盧冠廷偷師那段快入適出的007主題音樂就借用得比較貼切到位。
許冠文屬于漸漸江郎才盡型。不過看這部片子的國語版讓我明白一個問題，港片的國語版早年主要是針對臺灣市場的，比如本片里把南丫島改成綠島，談到錢的地方也按匯率改了數(shù)額。
從此之后，許氏鬼馬喜劇就開始式微了，之后取而代之的是周星星的無厘頭了。當(dāng)時哥哥的無心睡眠真的很火，好多電影里都要唱一句。
許氏現(xiàn)實喜劇的發(fā)光發(fā)熱之作，但已經(jīng)難敵周星馳的無厘頭。因為現(xiàn)實太殘酷了，而香港當(dāng)時也正處于逃避現(xiàn)實的階段，周星馳營造的精神食糧才合口味，許冠文擅長把現(xiàn)實營造得步步緊逼，于當(dāng)時的香港是不合口味的，所以淡出或者是最好的退場吧！
許冠文演起小市民來真是得心應(yīng)手入木三分，傳統(tǒng)生意在連鎖經(jīng)營的沖擊下逐漸沒落又帶著現(xiàn)實關(guān)懷，不過最后烤鴨翻身終歸有點想當(dāng)然了。
高志森拍的“許氏喜劇”，融合了兩位喜劇人的特色。許記燒鴨大戰(zhàn)西式炸雞店，濃重的家庭觀念，屢有紛爭的伙伴最終團(tuán)結(jié)一致對外，是高志森電影的典型路數(shù)。而關(guān)注小人物和勞資關(guān)系的市井氣息，編劇之一的許冠文功不可沒。許冠文飾演的老許，幾乎是《半斤八兩》里那個摳門刻薄的小老板復(fù)刻，連許冠英都是延續(xù)之前傻里傻氣的形象。該片前半段嬉笑怒罵、極力諷刺，后半段積極樂觀，走合家歡路線，也使得該片有些割裂。但整體效果還不錯，畢竟這個劇本是太好了。幾乎可以看做是行業(yè)電影了，借著餐飲店競爭表現(xiàn)中西文化沖突，也反映出大量現(xiàn)實矛盾。而且笑料高級，后廚斗法、丈母娘過招等橋段現(xiàn)在看也不過時。這樣充滿市井氛圍的喜劇片，當(dāng)下最缺。本片可比那些玩梗、段子集電影強(qiáng)太多了。
看得好開心啊，比《半斤八兩》好看多了，大概是時代的原因吧，八十年代末的港片已經(jīng)走上正道，笑料到現(xiàn)在也并沒有過時。通過餐飲店競爭表現(xiàn)中西文化沖突，以及那句管理箴言：“老板對員工不好，員工怎么可能對顧客好？”
喜劇演員其實也是吃年輕飯的 許氏兄弟喜劇的強(qiáng)弩之末
《雞同鴨講》文明與野蠻較量，誰是文明誰是野蠻？在沒有裁判沒有規(guī)則沒有良知的環(huán)境里，只能繼續(xù)用腐朽的習(xí)慣培植出更腐朽的作惡手段。嬉笑怒罵，仍要說回到復(fù)雜的人性，有多臟有多劣！黑白較量，黑一定會用上賊喊抓賊這一招讓白蒙上一層黑.無法詆毀的是，原本的底色不同，白的就是白的。
廣州香港主題影展開幕片暨映后談。吳啟華好帥！許冠英好可愛！女主居然是張艾嘉，完全年輕得認(rèn)不出！很喜歡這樣的故事，提出了西方飲食文化涌入時，本土飲食文化去向的現(xiàn)實問題。其實，敢于創(chuàng)新和改變才是面對舶來文化的制勝方法?；氐郊亦l(xiāng)廣州的許冠文表示，其實西方飲食并非比我們的更好吃，而是他們的包裝和環(huán)境更勝一籌。
8/10。港式市井喜劇，將商業(yè)管理中人性尊嚴(yán)的淪陷拿來和動物比較：人扮雞鴨街頭斗毆、嘲諷岳母賣皮毛害動物受凍、炸雞店老板辱罵經(jīng)理為狗。吃湯里蟑螂逃投訴衛(wèi)生、洗吹剪應(yīng)付員工加薪、假妝印度女偵查敵情、碗遮鼠跳體操舞的熱笑點頻繁，而且有意呼應(yīng)主角性格。防窺燒鴨做法一段惡搞了《007金手指》。
9.0/10 分。2018.01.19，重看。開頭就餐場面就非常搞笑。。。整體非常流暢，沒有以前老喜劇的那種橋段拼湊感，又接地氣，說出了中餐的很多衛(wèi)生痛腳，感覺是許冠文的巔峰之作。。。盧冠廷好丑，真心沒發(fā)覺他居然是唱《大話西游》主題曲《一生所愛》的。。。吳啟華那時候好靚仔。。。
老許賣了十年燒鴨，卻斗不過一間炸雞店。老許面臨的中年危機(jī)離我們并不遙遠(yuǎn)。燒鴨換成其它行業(yè)同樣適用，說不定哪天你最引以為豪的技能就被更新潮的事物所取代了。畢竟是喜劇片，結(jié)局還是太理想化了，現(xiàn)實中一家老店并不會那么容易就重新崛起。而且幸虧老許還有一個有錢的丈母娘，可以資助他裝修、招人、升級。像老許這么幸運的人畢竟是少數(shù)，更多的人是遇到問題后并沒有足夠的資金去解決困難。
有股氣衡始慣之，再傳統(tǒng)的手藝不經(jīng)過變，不借外力終將要走上滅亡，經(jīng)商管理、商業(yè)運作僅能讓成功者有所調(diào)侃，所以電影結(jié)局的皆大歡喜后暗含‘傷線’。許氏風(fēng)格的喜劇片不同其他的原因就在這里，別看屈居底層，他身子板硬的很，到哪都能擺一道，這點他和伍迪艾倫倒是很像。
按現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)來看，仍然是好玩的電影，生活化的調(diào)侃多過純段子。不知道是不是因為近景和人物特寫的關(guān)系，看上去比《半斤八兩》添了些人情味。雞鴨大戰(zhàn)當(dāng)然是高潮，但真正讓人代入的還是燒鴨店員相處的那種狀態(tài)。張艾嘉那時可真漂亮
其實這部電影并不能算一部真正意義上的喜劇，我覺得把它歸為正劇更合適。老許經(jīng)營烤鴨店這一路走來的風(fēng)雨和艱難，其中有很多人生況味在里頭。店鋪臟、環(huán)境差、員工怨聲載道、顧客日漸稀少，更有一家炸雞店直接開到對門來雪上加霜，老許的店鋪經(jīng)營得一塌糊涂。經(jīng)營不佳，管理不善，摳門小氣，大聲聒噪，不講衛(wèi)生，不懂禮貌，剛愎自用，偏執(zhí)抬杠，電影安排了諸多細(xì)節(jié)，全面展示了一個普通平凡的烤鴨店主中年失意的人生，讓觀眾一目了然地明白，他的人生如此失意，真是其來有自，絲毫都不冤枉。這其實就是我們大多數(shù)人的真實人生。每個失意的中年人，往往陷入中年困境，慨嘆懷才不遇，其實細(xì)細(xì)想來，我們之所以過得不順，大多都是咎由自取怨不得別人。幸運的是，老許還有個善解人意的好妻子。只是結(jié)尾他一晚上就轉(zhuǎn)變思想，有點莫名其妙，扣2分吧。8分。
啊好看，盧冠廷亮了，奇異的萌感啊。暴力公雞裝那段好可愛。周星馳心心念念熱衷于塑造的街坊群戲的來源就是許冠文吧看來。他有好多鏡頭致敬過這部的。這部戲的群戲塑造真的是亮點，中年老板的形象通過伙計，家庭塑造出來，很準(zhǔn)確，笑料算是鑲邊的，分量也很精確，就是一個字，準(zhǔn)。剛好邊看邊跟我朋友安利原來住的地方的一家燒臘店。其中有一個伙計（也不知道是不是老板）胖乎乎戴個眼鏡，穿個滿是油漬的白襯衫，紅色坎肩，是中山人，每次見到我感覺就很homie??那家店就跟這種老港片的氣氛可像了。而且他家吃的很像小時候那種大排檔吃到的味道。反正鴨腌得極其寫意，鹽放多了五香粉不要錢一樣放那種范兒??????
超愛許冠英，但是戲份不夠多看的不太過癮，還是一部挺有意思的老港。
笑料高級，又有冷暖人情。冰冷無味經(jīng)油炸變美味的成功營銷，和一塵不變的傳統(tǒng)餐飲業(yè)的沒落，形成鮮明對比。在諷刺冷血企業(yè)和包裝學(xué)營銷之外，也做到對傳統(tǒng)餐飲業(yè)毫無生機(jī)的自嘲（挖苦對方又自嘲是許氏喜劇的特色）。老許穿上時髦西裝，迎合岳母的“包裝思維“也是不謀而合。