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       相對而言，我是一個極其厭煩看各類電視劇，以及將其視作洪水猛獸的人。

       現(xiàn)今打開電視，電視之上比比皆是的千篇一律的各類充斥于銀幕之上的種種由各路紅極一時的，所謂“小鮮肉”們所扮演的劇情空洞無聊，邏輯乏善可陳經(jīng)不起推敲，特效感人至深的電視劇們，讓人打心眼里感到若是茶余飯后坐下觀看如此這般的電視劇，那簡直無疑于等同于謀殺時間，浪費生命。

       更何況相對于電視劇，我更喜歡通過的書本的方式，來感受一個作品其中所蘊含的價值觀與作者所想表達的思想內(nèi)涵，因為電視劇在我看來，畢竟是需要更廣大的群體以及觀眾，而觀眾在茶余飯后，閑暇時光之后，是難以靜下心來，細細品味與思考的，故而同樣的一部大部頭作品，若然一本書可以比作是一個專家學者在講壇之上一本正經(jīng)引經(jīng)據(jù)典的對你闡述他需要表達的理論，那么電視劇則就無益于將其改編之后的相聲一般，嬉笑怒罵之余，在降低了專業(yè)性的同時，無疑也拓展了更廣的受眾面與受眾群體，通過通俗易懂的形式，讓更多的人和更多的群體，喜聞樂見的破除了彼此之間的距離感，去原意接受，原意觀看，原意了解，曲高而和者寡，所以相對于書本來說，電視劇是更具有娛樂表現(xiàn)形式的一種媒介。

      正是出于這種原因，從小至今，在擁有了主觀意義上的自我意識之后，我所觀看的電視劇屈指可數(shù)，少之又少；除去當時在大學校園乃至社會上流行一時，由美國席卷至國內(nèi)的經(jīng)典美劇《越獄》之外，《行尸走肉》我也是作為一個曾經(jīng)都沒想過自己無意中所發(fā)現(xiàn)的一部漫畫居然會被改變?yōu)殡娨晞〉穆嫷闹覍崜碥O，帶著審視的目光去一探究竟，在發(fā)現(xiàn)改編后的劇集質(zhì)量也是上乘之后，便一路追隨了下去。而被很多人奉為圭臬，評價頗高的美劇《絕命毒師》我卻是有些水土不服的欣賞不來，尤其是對于電視劇中拖沓的劇情，以及龐雜的人物關(guān)系，實在是有心無力去感受編劇的良苦有心，諸位且當我是浮躁吧，但是對于電視劇，目前階段，實在是有些想愛卻力有不逮。

      直至某日我聽聞到了《孤獨的美食家》這部劇。

      等同于我對國內(nèi)電視劇的千篇一律的題材與與日俱增的低齡化的劇情設(shè)計所不齒外，對于韓劇的家長里短的拖沓與動輒就天災人禍的苦楚，日劇的價值觀過于走偏，動輒就要做到世界第一等的仿佛打了雞血一般的表現(xiàn)方式，也是詬病已久的。尤其是曾經(jīng)我同學對我推薦了當年赫赫有名催淚劇集的《一公升的眼淚》之后，對于日劇的觀感，甚至于還不如思維天馬行空的美劇，但是作為一個現(xiàn)今體型已然癡肥，并好食各類美食珍饈的胖人來說，《孤獨的美食家》，無疑讓我的心中死灰復燃的又燃起了對于電視劇集的熱情之火。

      由于曾經(jīng)在機緣巧合之下，我觀看過描述日本壽司制作達人，小野二郎先生的一部紀錄片《壽司之神》，這部紀錄片帶有強烈的和風風格，將日本職人的那種精益求精，念念不忘，必有回響的日復一日的堅持某一件事物的精神，所表達的淋漓盡致，于是我便出于一個美食愛好者的角度，愛屋及烏的，用以姑且一試的心態(tài)，去接觸了《孤獨的美食家》這部劇集。

      但是正如同高爾基所說過的如同饑餓的人撲到面包之上的感覺一般，我這一試，就發(fā)現(xiàn)已然如同一見鐘情，再見傾心般的，再也無法自拔了。

      迥異于之前所說的普遍電視劇動輒以錯綜復雜的人物關(guān)系，撲朔迷離的劇情以此來吸引觀眾的屢見不鮮的手法，《孤獨的美食家》，在人物關(guān)系，以及劇情設(shè)計之上，顯得純凈的仿佛如同一張方才展開的白紙一般，人物關(guān)系極其簡單，且人物除卻在做著進口貿(mào)易生意的大齡單身漢井之頭五郎之外，其余的人物，大都是由本地電視臺專業(yè)演員所扮演的路人甲，且大都只是驚鴻一瞥的短暫出現(xiàn)，與井之頭五郎，也僅僅是萍水相逢的存在，之間既沒有錯綜復雜的人物關(guān)系，也沒有烏七八糟的勾心斗角與老生常談的心靈雞湯，每個人的出現(xiàn)，都是在兢兢業(yè)業(yè)的圍繞著孤獨這一中心點所服務(wù)著，所以這在現(xiàn)今諸多的千篇一律的電視劇中，無疑是仿佛如同一朵出淤泥而不染，濯清漣而不妖的白蓮花一般，讓人感到耳目一新起來。

      除去了人物關(guān)系的簡單與純凈之外，井之頭五郎的扮演者，松重豐，在人物的把握上，也是十分討喜的。首先一個好的演員，所必須做到的，就是具有與生俱來的對角色解讀能力以及對于觀眾的親和力，也就是讓人觀眾在第一印象中，就對這個演員沒有任何的隔閡感，這樣才能被更多的觀眾所熟知與記住，而不是泯然眾人矣。松重豐在這點的把握上，是極具特點的，首先松重豐所飾演的井之頭五郎，是一個滴酒不沾的中年單身漢，徹頭徹尾的西裝，表現(xiàn)出的是日本人所傳統(tǒng)的古板與嚴肅認真的態(tài)度，這樣的一個角色其實對于觀眾而言，應該比較難以獲得共鳴的，但是松重豐的表演以及在平日的表演中不經(jīng)意間所透露出的微妙的表情變化，頓時如同點睛之筆一般的，讓這個本來有些嚴肅與刻板的傳統(tǒng)日本中年男人的形象，變化的有些可愛起來了，尤其是在劇集中不時所穿插而出的傳統(tǒng)日式所特有的冷笑話，更是讓松重豐所扮演的井之頭五郎，讓人對其有著一種莫名的喜感與好感存在，大致的感覺就類似于某日你驟然發(fā)現(xiàn)那個曾經(jīng)往往都是西裝革履，突發(fā)梳得一絲不茍的費玉清，居然在節(jié)目上一本正經(jīng)的對你講著“嘿嘿嘿”的笑話之時的反差所造成的效果。

      再者不僅僅是在角色的塑造上的用心，松重豐對于如此這般的一個以美食為主旨的電視劇集，在對于美食的表現(xiàn)上，也同樣的令人稱道。首先是在《孤獨的美食家》每集之中，松重豐所飾演的井之頭五郎，在點菜之時，都會有一個猶豫不決的細節(jié)所在其中，而這樣的一個細節(jié)，想必也會讓觀看這部劇集的觀眾有一種似曾相識的親切感，試問何人沒有過在面對自己并不熟知的一家餐館的菜單之時，內(nèi)心中沒有這樣的糾結(jié)于惶然呢，正是這種糾結(jié)的細節(jié)，很好的拉近了電視劇中所虛構(gòu)而出的主角與現(xiàn)實中觀看的觀眾之間的距離，讓觀眾能瞬間的就帶入進了電視劇中的角色，已然開始在心中為劇中的井之頭五郎的選擇出謀劃策了。而在之后的用餐進行中，單身漢井之頭五郎對于眼前美食的評價，則全是靠旁白來完成的，而如此這般的表現(xiàn)方式，不僅僅從另一個側(cè)面很好的詮釋了《孤獨的美食家》中對于孤獨二字的定義，另一個方面，也能夠與松重豐所扮演的角色豐富的面部表情相得益彰，如此這般的用內(nèi)心旁白的表現(xiàn)形式，頓時就拉開了與直白的大口稱贊在表現(xiàn)形式與技法上的距離。

      而對于一個以美食為主旨的節(jié)目，更多的重頭戲，則還是應該放在美食的層面上，于是我們便可以在《孤獨的美食家》中，得以從單身漢井之頭五郎的角度，得以窺見大洋彼岸的島國的林林總總的美食，但是單單表現(xiàn)美食是完全不夠的，隔著大屏幕，僅僅是用各種攝影的技法去表現(xiàn)的美食的美味，那無疑是隔靴搔癢，僅僅是過過干癮罷了，觀眾所需要的是，是一種聯(lián)系于熒幕中美食與現(xiàn)實中觀眾所饑腸轆轆的胃以及符合了巴甫洛夫條件反射定理的急速分泌唾液的唾液腺的媒介，需要著一種聯(lián)系二者的橋梁，而松重豐所飾演的井之頭五郎，則無疑很好的扮演了這一聯(lián)系觀眾與熒幕之中美食的媒介，尤其是松重豐在著重于細微之處的面部表情的同時，每每都是在面對美食之時，大口吃肉，大口喝酒，吃的十分的酣暢淋漓與享受，無論是否面前的美食是否合乎他的胃口，但是松重豐的臉上，卻是時刻都表現(xiàn)出一種，“如是得此美食，人生自此無憾”般的享受與滿足，正是如此這般的一種極具感染力的表演，頓時讓熒幕外的觀眾，感同身受的體會到了美食的魅力與一個孤獨的美食家的所特有的樂趣，而另一方面，聽聞松重豐每每在第二天的劇集開拍之時，往往會隔天夜里都是空著肚子，因為怕隔日的拍攝會因為飽腹而吃不下，所以也正是如此這般的一種敬業(yè)的態(tài)度與精神，才讓觀眾看到了一個面對林林總總的美食時，卻依然能夠狼吞虎咽的井之頭五郎，正如同巧婦難為無米之炊一般，再好的美食，若是沒有好的表現(xiàn)方式，觀眾看起來也是索然無味的，而松重豐敬業(yè)的表演方式，確實讓觀眾實實在在的體會到了美食的魅力。

      而《孤獨的美食家》的導演與編劇，也不難看出，是切切實實的，把關(guān)注的目光與視角，是放諸于美食之上的，短短的三十分鐘左右的時間，僅僅是作為拋磚引玉似的引出美食的楔子式的開篇章，干凈利落之余，但是又別出心裁的讓觀眾可以了解到大齡單身漢的井之頭五郎的為人處世的性格與孤獨，而這種表面上的孤獨，則并沒有著寂寥與寂寞的存在，反而是暖暖人心的獨自生活的愜意，孤獨這個詞，在《孤獨的美食家》中，并非是一個傳播負能量的詞語，反而是一種正能量滿滿的獨自一人的生活方式，它是積極的，陽光的，是有所追求的，而并非是無所事事的怨天尤人，孤獨的努力工作，孤獨的享受美食，孤獨的怡然自得，以至于會讓很多人都開始有些隱隱然的羨慕于這種遍嘗美食的孤獨而瀟灑的生活方式了，這不得不說，是編劇與導演別出心裁的一種表現(xiàn)生活的方式。

     而導演對于孤獨的生活方式有著自己獨有的解讀之外，對于拍攝手法以及鏡頭的把握，也是別具一格的，不同于國內(nèi)的美食紀錄片《舌尖上的中國》所善于運用的各種高尖端也高科技的拍攝手法所想表達出的人文的理念所迥異的是，《孤獨的美食家》作為一檔貼近于大眾生活的電視劇，在娛樂的同時，導演更關(guān)注的是每個隱藏在街頭巷尾，大隱隱于市的各種美食，并喜歡用各種長焦以及短焦鏡頭，對于美食以及井之頭五郎的饕餮盛宴，進行不厭其煩的贅述，而正是這種多角度，不間斷的拍攝手法，卻是讓觀眾大呼過癮，因為觀眾所關(guān)心的，畢竟還是飯桌之上的那一盤盤熱氣騰騰的噴香美食，就如同好書不厭百回讀一般，多次，多角度，全方位的拍攝，以及濃墨重彩的對井之頭五郎的狼吞虎咽，不僅不會讓觀眾感受到厭煩，反而只會讓觀眾更加的能夠設(shè)身處地的感受到美食的無窮魅力，這不得不說，也是導演和編劇的一處成功之處。

     除卻了拍攝手法以及演員的細致入微的表演之外，一部成功的，膾炙人口的經(jīng)典電視劇，必不可缺的，那必然是與之相對應的成熟的，良好的配樂。就如同現(xiàn)今我們國內(nèi)的人士，回想起曾經(jīng)的那部《西游記外傳》來，必然在腦海中會浮現(xiàn)出那首當時所傳唱一時的“我欲成仙，快樂齊天”來了，再者如同我在前文所提到過的經(jīng)典催淚日劇《一公升的眼淚》中那我所印象深刻的片頭曲《粉雪》一般，一部成功的電視劇集，成熟的配樂，那是秤不離砣，砣不離秤的，好的配樂不僅僅有助于能夠表現(xiàn)主題，更可以讓觀眾更好的對此部劇集有所深刻的印象，念念不忘。

     而在《孤獨的美食家》中，從嚴格意義而言，是沒有傳統(tǒng)的片尾曲與片頭曲的存在的，但是這并不代表這部劇集就沒有成熟的配樂，與之相反的，《孤獨的美食家》中的配樂，雖然寥寥的幾曲，但是依然卻起到了畫龍點睛的作用，讓人印象深刻，且《孤獨的美食家》中的配樂，帶著一種日本人傳統(tǒng)的模式化，就類似于我們兒時在觀看《美少女戰(zhàn)士》之時，在水冰月變身的那一刻時，總是會響起一段配樂，而在久而久之之后，這樣的音樂，就會在我們腦海中形成一個思維的定勢，會讓我們在這段音樂響起之時，就會下意識的條件反射般的記憶起水冰月變身的那個畫面來，而這種象征主義的表現(xiàn)方式，總是也會出現(xiàn)在很多的影視作品之中，這樣模式化的表現(xiàn)方式的好處就在于，它會在不知不覺中，給予觀眾一個強烈的心理暗示，以至于讓觀眾在配樂想起的那一剎那，就會條件反射般的意識到接下來會發(fā)生的橋段以及劇情，而這樣的表現(xiàn)方式，雖然對于有些以劇情見長的電視劇集而言，使用的過多，就會有些讓人索然無味起來，但是對于一個每集都有不同美食的美食節(jié)目而言，如此這般的手段，不僅不會讓觀眾有種似曾相識的倦怠感，反而會讓觀眾有種同等于自身在品味美食的親切感，就如同片中井之頭五郎準備在大口消滅眼前的美食之時所響起的配樂，大多的觀眾，也恨不能逗如同設(shè)身處地的，替井之頭五郎大快朵頤一般，再者每每井之頭五郎在結(jié)束美餐走出店鋪外之后，茶足飯飽之后悠然而去的身影，配以每集必然會想起的配樂，相得益彰的同時，讓孤獨的身影，憑空的多出了幾分瀟灑與自在來，所以《孤獨的美食家》簡短而令人印象深刻的配樂，堪稱一絕。

      由于《孤獨的美食家》也是經(jīng)由漫畫所改編而來的產(chǎn)物，所以編劇和導演，別出心裁的將原作者久住安排進了片尾的小環(huán)節(jié)中，且因為井之頭五郎每一集所品嘗的店鋪，都是確有其鋪的，所以在片尾之中，就加入了特別的由原漫畫作者久住所實地拜訪的一個片段，而正是這樣的一個片段，更是將熒幕前的觀眾與美食，更緊密的聯(lián)系了在一起，雖然不免有著廣告的嫌疑，但是能從現(xiàn)實中，品嘗到自己在電視上所觀看到的美食，其實本也是幸事一件；更何況原作者久住的親和力，也是無與倫比的，尤其是每每在看到美食時必然會先先滿滿的倒上一杯啤酒，滿嘴泡沫的先品上一口的神態(tài)，讓這個看起來有些色瞇瞇的仿佛如日本傳統(tǒng)電車癡漢的光頭老頭子，更平添了幾分喜感，也讓觀眾更可以從現(xiàn)實中，了解了劇集中井之頭五郎所品嘗的店鋪，不難想象的是，在每一集的劇集播出之后，必然會有不少聞風而至的食客，會踏破這一家家店鋪的門檻。

     現(xiàn)如今《孤獨的美食家》已然來到了第五季，還是一如既往的林林總總，風格迥異的諸般美食，一如既往的孤獨但又自得其樂的井之頭五郎，一如既往的片尾閑逛且又白吃白喝的醉酒的久住，但是依然不曾改變的，還是當初的那份潛藏在美食之后的溫馨與對食物的尊重與感動。

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想安利這部劇已經(jīng)不是兩三天
在想說日本人是有多自虐
選擇在凌晨放送這部劇
不知道它為日本的自殺率貢獻了多少人口
（開玩笑）

孤獨的美食家是一部喪心病狂的日劇
我覺得要作為??級別來限定

日劇向我們展示了一個中年大叔
超愛吃 巨愛吃 不吃會死的吃貨歷程
鏡頭對準大叔吃東西時候的嘴／臉／身體
將該大叔粗暴發(fā)泄原始食欲的畫面展露無遺

用鏡頭讓食物無可遁形 絲毫畢現(xiàn)
刻畫幾近慘絕人寰的赤裸

那些
美好的 顫抖的
濕漉漉的 滑溜溜的
新鮮出爐的 芙蓉出水的
小鮮肉 小嫩葉
在大叔對食物的變態(tài)追求之下
就這樣走過了
第一季
第二季
第三季
第四季
第五季

更變態(tài)的是
我不僅每一集都沒有錯過
喜歡的某些集還要反復看
恨自己的時候 就在餓到不行的時候看
愛自己的時候 就買好一堆零食喜滋滋地看

而且現(xiàn)在
我還把1-5季里每一集的
??注意 是每一集
里的重磅食物和覺得有趣的小句子
做了截圖與摘錄
所以接下來
你可以用五分鐘
看完這部我看了四年的日劇


內(nèi)容提要

一男的
吃
吃
吃
吃
吃

吃




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