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       相對(duì)而言，我是一個(gè)極其厭煩看各類電視劇，以及將其視作洪水猛獸的人。

       現(xiàn)今打開(kāi)電視，電視之上比比皆是的千篇一律的各類充斥于銀幕之上的種種由各路紅極一時(shí)的，所謂“小鮮肉”們所扮演的劇情空洞無(wú)聊，邏輯乏善可陳經(jīng)不起推敲，特效感人至深的電視劇們，讓人打心眼里感到若是茶余飯后坐下觀看如此這般的電視劇，那簡(jiǎn)直無(wú)疑于等同于謀殺時(shí)間，浪費(fèi)生命。

       更何況相對(duì)于電視劇，我更喜歡通過(guò)的書本的方式，來(lái)感受一個(gè)作品其中所蘊(yùn)含的價(jià)值觀與作者所想表達(dá)的思想內(nèi)涵，因?yàn)殡娨晞≡谖铱磥?lái)，畢竟是需要更廣大的群體以及觀眾，而觀眾在茶余飯后，閑暇時(shí)光之后，是難以靜下心來(lái)，細(xì)細(xì)品味與思考的，故而同樣的一部大部頭作品，若然一本書可以比作是一個(gè)專家學(xué)者在講壇之上一本正經(jīng)引經(jīng)據(jù)典的對(duì)你闡述他需要表達(dá)的理論，那么電視劇則就無(wú)益于將其改編之后的相聲一般，嬉笑怒罵之余，在降低了專業(yè)性的同時(shí)，無(wú)疑也拓展了更廣的受眾面與受眾群體，通過(guò)通俗易懂的形式，讓更多的人和更多的群體，喜聞樂(lè)見(jiàn)的破除了彼此之間的距離感，去原意接受，原意觀看，原意了解，曲高而和者寡，所以相對(duì)于書本來(lái)說(shuō)，電視劇是更具有娛樂(lè)表現(xiàn)形式的一種媒介。

      正是出于這種原因，從小至今，在擁有了主觀意義上的自我意識(shí)之后，我所觀看的電視劇屈指可數(shù)，少之又少；除去當(dāng)時(shí)在大學(xué)校園乃至社會(huì)上流行一時(shí)，由美國(guó)席卷至國(guó)內(nèi)的經(jīng)典美劇《越獄》之外，《行尸走肉》我也是作為一個(gè)曾經(jīng)都沒(méi)想過(guò)自己無(wú)意中所發(fā)現(xiàn)的一部漫畫居然會(huì)被改變?yōu)殡娨晞〉穆嫷闹覍?shí)擁躉，帶著審視的目光去一探究竟，在發(fā)現(xiàn)改編后的劇集質(zhì)量也是上乘之后，便一路追隨了下去。而被很多人奉為圭臬，評(píng)價(jià)頗高的美劇《絕命毒師》我卻是有些水土不服的欣賞不來(lái)，尤其是對(duì)于電視劇中拖沓的劇情，以及龐雜的人物關(guān)系，實(shí)在是有心無(wú)力去感受編劇的良苦有心，諸位且當(dāng)我是浮躁吧，但是對(duì)于電視劇，目前階段，實(shí)在是有些想愛(ài)卻力有不逮。

      直至某日我聽(tīng)聞到了《孤獨(dú)的美食家》這部劇。

      等同于我對(duì)國(guó)內(nèi)電視劇的千篇一律的題材與與日俱增的低齡化的劇情設(shè)計(jì)所不齒外，對(duì)于韓劇的家長(zhǎng)里短的拖沓與動(dòng)輒就天災(zāi)人禍的苦楚，日劇的價(jià)值觀過(guò)于走偏，動(dòng)輒就要做到世界第一等的仿佛打了雞血一般的表現(xiàn)方式，也是詬病已久的。尤其是曾經(jīng)我同學(xué)對(duì)我推薦了當(dāng)年赫赫有名催淚劇集的《一公升的眼淚》之后，對(duì)于日劇的觀感，甚至于還不如思維天馬行空的美劇，但是作為一個(gè)現(xiàn)今體型已然癡肥，并好食各類美食珍饈的胖人來(lái)說(shuō)，《孤獨(dú)的美食家》，無(wú)疑讓我的心中死灰復(fù)燃的又燃起了對(duì)于電視劇集的熱情之火。

      由于曾經(jīng)在機(jī)緣巧合之下，我觀看過(guò)描述日本壽司制作達(dá)人，小野二郎先生的一部紀(jì)錄片《壽司之神》，這部紀(jì)錄片帶有強(qiáng)烈的和風(fēng)風(fēng)格，將日本職人的那種精益求精，念念不忘，必有回響的日復(fù)一日的堅(jiān)持某一件事物的精神，所表達(dá)的淋漓盡致，于是我便出于一個(gè)美食愛(ài)好者的角度，愛(ài)屋及烏的，用以姑且一試的心態(tài)，去接觸了《孤獨(dú)的美食家》這部劇集。

      但是正如同高爾基所說(shuō)過(guò)的如同饑餓的人撲到面包之上的感覺(jué)一般，我這一試，就發(fā)現(xiàn)已然如同一見(jiàn)鐘情，再見(jiàn)傾心般的，再也無(wú)法自拔了。

      迥異于之前所說(shuō)的普遍電視劇動(dòng)輒以錯(cuò)綜復(fù)雜的人物關(guān)系，撲朔迷離的劇情以此來(lái)吸引觀眾的屢見(jiàn)不鮮的手法，《孤獨(dú)的美食家》，在人物關(guān)系，以及劇情設(shè)計(jì)之上，顯得純凈的仿佛如同一張方才展開(kāi)的白紙一般，人物關(guān)系極其簡(jiǎn)單，且人物除卻在做著進(jìn)口貿(mào)易生意的大齡單身漢井之頭五郎之外，其余的人物，大都是由本地電視臺(tái)專業(yè)演員所扮演的路人甲，且大都只是驚鴻一瞥的短暫出現(xiàn)，與井之頭五郎，也僅僅是萍水相逢的存在，之間既沒(méi)有錯(cuò)綜復(fù)雜的人物關(guān)系，也沒(méi)有烏七八糟的勾心斗角與老生常談的心靈雞湯，每個(gè)人的出現(xiàn)，都是在兢兢業(yè)業(yè)的圍繞著孤獨(dú)這一中心點(diǎn)所服務(wù)著，所以這在現(xiàn)今諸多的千篇一律的電視劇中，無(wú)疑是仿佛如同一朵出淤泥而不染，濯清漣而不妖的白蓮花一般，讓人感到耳目一新起來(lái)。

      除去了人物關(guān)系的簡(jiǎn)單與純凈之外，井之頭五郎的扮演者，松重豐，在人物的把握上，也是十分討喜的。首先一個(gè)好的演員，所必須做到的，就是具有與生俱來(lái)的對(duì)角色解讀能力以及對(duì)于觀眾的親和力，也就是讓人觀眾在第一印象中，就對(duì)這個(gè)演員沒(méi)有任何的隔閡感，這樣才能被更多的觀眾所熟知與記住，而不是泯然眾人矣。松重豐在這點(diǎn)的把握上，是極具特點(diǎn)的，首先松重豐所飾演的井之頭五郎，是一個(gè)滴酒不沾的中年單身漢，徹頭徹尾的西裝，表現(xiàn)出的是日本人所傳統(tǒng)的古板與嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度，這樣的一個(gè)角色其實(shí)對(duì)于觀眾而言，應(yīng)該比較難以獲得共鳴的，但是松重豐的表演以及在平日的表演中不經(jīng)意間所透露出的微妙的表情變化，頓時(shí)如同點(diǎn)睛之筆一般的，讓這個(gè)本來(lái)有些嚴(yán)肅與刻板的傳統(tǒng)日本中年男人的形象，變化的有些可愛(ài)起來(lái)了，尤其是在劇集中不時(shí)所穿插而出的傳統(tǒng)日式所特有的冷笑話，更是讓松重豐所扮演的井之頭五郎，讓人對(duì)其有著一種莫名的喜感與好感存在，大致的感覺(jué)就類似于某日你驟然發(fā)現(xiàn)那個(gè)曾經(jīng)往往都是西裝革履，突發(fā)梳得一絲不茍的費(fèi)玉清，居然在節(jié)目上一本正經(jīng)的對(duì)你講著“嘿嘿嘿”的笑話之時(shí)的反差所造成的效果。

      再者不僅僅是在角色的塑造上的用心，松重豐對(duì)于如此這般的一個(gè)以美食為主旨的電視劇集，在對(duì)于美食的表現(xiàn)上，也同樣的令人稱道。首先是在《孤獨(dú)的美食家》每集之中，松重豐所飾演的井之頭五郎，在點(diǎn)菜之時(shí)，都會(huì)有一個(gè)猶豫不決的細(xì)節(jié)所在其中，而這樣的一個(gè)細(xì)節(jié)，想必也會(huì)讓觀看這部劇集的觀眾有一種似曾相識(shí)的親切感，試問(wèn)何人沒(méi)有過(guò)在面對(duì)自己并不熟知的一家餐館的菜單之時(shí)，內(nèi)心中沒(méi)有這樣的糾結(jié)于惶然呢，正是這種糾結(jié)的細(xì)節(jié)，很好的拉近了電視劇中所虛構(gòu)而出的主角與現(xiàn)實(shí)中觀看的觀眾之間的距離，讓觀眾能瞬間的就帶入進(jìn)了電視劇中的角色，已然開(kāi)始在心中為劇中的井之頭五郎的選擇出謀劃策了。而在之后的用餐進(jìn)行中，單身漢井之頭五郎對(duì)于眼前美食的評(píng)價(jià)，則全是靠旁白來(lái)完成的，而如此這般的表現(xiàn)方式，不僅僅從另一個(gè)側(cè)面很好的詮釋了《孤獨(dú)的美食家》中對(duì)于孤獨(dú)二字的定義，另一個(gè)方面，也能夠與松重豐所扮演的角色豐富的面部表情相得益彰，如此這般的用內(nèi)心旁白的表現(xiàn)形式，頓時(shí)就拉開(kāi)了與直白的大口稱贊在表現(xiàn)形式與技法上的距離。

      而對(duì)于一個(gè)以美食為主旨的節(jié)目，更多的重頭戲，則還是應(yīng)該放在美食的層面上，于是我們便可以在《孤獨(dú)的美食家》中，得以從單身漢井之頭五郎的角度，得以窺見(jiàn)大洋彼岸的島國(guó)的林林總總的美食，但是單單表現(xiàn)美食是完全不夠的，隔著大屏幕，僅僅是用各種攝影的技法去表現(xiàn)的美食的美味，那無(wú)疑是隔靴搔癢，僅僅是過(guò)過(guò)干癮罷了，觀眾所需要的是，是一種聯(lián)系于熒幕中美食與現(xiàn)實(shí)中觀眾所饑腸轆轆的胃以及符合了巴甫洛夫條件反射定理的急速分泌唾液的唾液腺的媒介，需要著一種聯(lián)系二者的橋梁，而松重豐所飾演的井之頭五郎，則無(wú)疑很好的扮演了這一聯(lián)系觀眾與熒幕之中美食的媒介，尤其是松重豐在著重于細(xì)微之處的面部表情的同時(shí)，每每都是在面對(duì)美食之時(shí)，大口吃肉，大口喝酒，吃的十分的酣暢淋漓與享受，無(wú)論是否面前的美食是否合乎他的胃口，但是松重豐的臉上，卻是時(shí)刻都表現(xiàn)出一種，“如是得此美食，人生自此無(wú)憾”般的享受與滿足，正是如此這般的一種極具感染力的表演，頓時(shí)讓熒幕外的觀眾，感同身受的體會(huì)到了美食的魅力與一個(gè)孤獨(dú)的美食家的所特有的樂(lè)趣，而另一方面，聽(tīng)聞松重豐每每在第二天的劇集開(kāi)拍之時(shí)，往往會(huì)隔天夜里都是空著肚子，因?yàn)榕赂羧盏呐臄z會(huì)因?yàn)轱柛苟圆幌?，所以也正是如此這般的一種敬業(yè)的態(tài)度與精神，才讓觀眾看到了一個(gè)面對(duì)林林總總的美食時(shí)，卻依然能夠狼吞虎咽的井之頭五郎，正如同巧婦難為無(wú)米之炊一般，再好的美食，若是沒(méi)有好的表現(xiàn)方式，觀眾看起來(lái)也是索然無(wú)味的，而松重豐敬業(yè)的表演方式，確實(shí)讓觀眾實(shí)實(shí)在在的體會(huì)到了美食的魅力。

      而《孤獨(dú)的美食家》的導(dǎo)演與編劇，也不難看出，是切切實(shí)實(shí)的，把關(guān)注的目光與視角，是放諸于美食之上的，短短的三十分鐘左右的時(shí)間，僅僅是作為拋磚引玉似的引出美食的楔子式的開(kāi)篇章，干凈利落之余，但是又別出心裁的讓觀眾可以了解到大齡單身漢的井之頭五郎的為人處世的性格與孤獨(dú)，而這種表面上的孤獨(dú)，則并沒(méi)有著寂寥與寂寞的存在，反而是暖暖人心的獨(dú)自生活的愜意，孤獨(dú)這個(gè)詞，在《孤獨(dú)的美食家》中，并非是一個(gè)傳播負(fù)能量的詞語(yǔ)，反而是一種正能量滿滿的獨(dú)自一人的生活方式，它是積極的，陽(yáng)光的，是有所追求的，而并非是無(wú)所事事的怨天尤人，孤獨(dú)的努力工作，孤獨(dú)的享受美食，孤獨(dú)的怡然自得，以至于會(huì)讓很多人都開(kāi)始有些隱隱然的羨慕于這種遍嘗美食的孤獨(dú)而瀟灑的生活方式了，這不得不說(shuō)，是編劇與導(dǎo)演別出心裁的一種表現(xiàn)生活的方式。

     而導(dǎo)演對(duì)于孤獨(dú)的生活方式有著自己獨(dú)有的解讀之外，對(duì)于拍攝手法以及鏡頭的把握，也是別具一格的，不同于國(guó)內(nèi)的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所善于運(yùn)用的各種高尖端也高科技的拍攝手法所想表達(dá)出的人文的理念所迥異的是，《孤獨(dú)的美食家》作為一檔貼近于大眾生活的電視劇，在娛樂(lè)的同時(shí)，導(dǎo)演更關(guān)注的是每個(gè)隱藏在街頭巷尾，大隱隱于市的各種美食，并喜歡用各種長(zhǎng)焦以及短焦鏡頭，對(duì)于美食以及井之頭五郎的饕餮盛宴，進(jìn)行不厭其煩的贅述，而正是這種多角度，不間斷的拍攝手法，卻是讓觀眾大呼過(guò)癮，因?yàn)橛^眾所關(guān)心的，畢竟還是飯桌之上的那一盤盤熱氣騰騰的噴香美食，就如同好書不厭百回讀一般，多次，多角度，全方位的拍攝，以及濃墨重彩的對(duì)井之頭五郎的狼吞虎咽，不僅不會(huì)讓觀眾感受到厭煩，反而只會(huì)讓觀眾更加的能夠設(shè)身處地的感受到美食的無(wú)窮魅力，這不得不說(shuō)，也是導(dǎo)演和編劇的一處成功之處。

     除卻了拍攝手法以及演員的細(xì)致入微的表演之外，一部成功的，膾炙人口的經(jīng)典電視劇，必不可缺的，那必然是與之相對(duì)應(yīng)的成熟的，良好的配樂(lè)。就如同現(xiàn)今我們國(guó)內(nèi)的人士，回想起曾經(jīng)的那部《西游記外傳》來(lái)，必然在腦海中會(huì)浮現(xiàn)出那首當(dāng)時(shí)所傳唱一時(shí)的“我欲成仙，快樂(lè)齊天”來(lái)了，再者如同我在前文所提到過(guò)的經(jīng)典催淚日劇《一公升的眼淚》中那我所印象深刻的片頭曲《粉雪》一般，一部成功的電視劇集，成熟的配樂(lè)，那是秤不離砣，砣不離秤的，好的配樂(lè)不僅僅有助于能夠表現(xiàn)主題，更可以讓觀眾更好的對(duì)此部劇集有所深刻的印象，念念不忘。

     而在《孤獨(dú)的美食家》中，從嚴(yán)格意義而言，是沒(méi)有傳統(tǒng)的片尾曲與片頭曲的存在的，但是這并不代表這部劇集就沒(méi)有成熟的配樂(lè)，與之相反的，《孤獨(dú)的美食家》中的配樂(lè)，雖然寥寥的幾曲，但是依然卻起到了畫龍點(diǎn)睛的作用，讓人印象深刻，且《孤獨(dú)的美食家》中的配樂(lè)，帶著一種日本人傳統(tǒng)的模式化，就類似于我們兒時(shí)在觀看《美少女戰(zhàn)士》之時(shí)，在水冰月變身的那一刻時(shí)，總是會(huì)響起一段配樂(lè)，而在久而久之之后，這樣的音樂(lè)，就會(huì)在我們腦海中形成一個(gè)思維的定勢(shì)，會(huì)讓我們?cè)谶@段音樂(lè)響起之時(shí)，就會(huì)下意識(shí)的條件反射般的記憶起水冰月變身的那個(gè)畫面來(lái)，而這種象征主義的表現(xiàn)方式，總是也會(huì)出現(xiàn)在很多的影視作品之中，這樣模式化的表現(xiàn)方式的好處就在于，它會(huì)在不知不覺(jué)中，給予觀眾一個(gè)強(qiáng)烈的心理暗示，以至于讓觀眾在配樂(lè)想起的那一剎那，就會(huì)條件反射般的意識(shí)到接下來(lái)會(huì)發(fā)生的橋段以及劇情，而這樣的表現(xiàn)方式，雖然對(duì)于有些以劇情見(jiàn)長(zhǎng)的電視劇集而言，使用的過(guò)多，就會(huì)有些讓人索然無(wú)味起來(lái)，但是對(duì)于一個(gè)每集都有不同美食的美食節(jié)目而言，如此這般的手段，不僅不會(huì)讓觀眾有種似曾相識(shí)的倦怠感，反而會(huì)讓觀眾有種同等于自身在品味美食的親切感，就如同片中井之頭五郎準(zhǔn)備在大口消滅眼前的美食之時(shí)所響起的配樂(lè)，大多的觀眾，也恨不能逗如同設(shè)身處地的，替井之頭五郎大快朵頤一般，再者每每井之頭五郎在結(jié)束美餐走出店鋪外之后，茶足飯飽之后悠然而去的身影，配以每集必然會(huì)想起的配樂(lè)，相得益彰的同時(shí)，讓孤獨(dú)的身影，憑空的多出了幾分瀟灑與自在來(lái)，所以《孤獨(dú)的美食家》簡(jiǎn)短而令人印象深刻的配樂(lè)，堪稱一絕。

      由于《孤獨(dú)的美食家》也是經(jīng)由漫畫所改編而來(lái)的產(chǎn)物，所以編劇和導(dǎo)演，別出心裁的將原作者久住安排進(jìn)了片尾的小環(huán)節(jié)中，且因?yàn)榫^五郎每一集所品嘗的店鋪，都是確有其鋪的，所以在片尾之中，就加入了特別的由原漫畫作者久住所實(shí)地拜訪的一個(gè)片段，而正是這樣的一個(gè)片段，更是將熒幕前的觀眾與美食，更緊密的聯(lián)系了在一起，雖然不免有著廣告的嫌疑，但是能從現(xiàn)實(shí)中，品嘗到自己在電視上所觀看到的美食，其實(shí)本也是幸事一件；更何況原作者久住的親和力，也是無(wú)與倫比的，尤其是每每在看到美食時(shí)必然會(huì)先先滿滿的倒上一杯啤酒，滿嘴泡沫的先品上一口的神態(tài)，讓這個(gè)看起來(lái)有些色瞇瞇的仿佛如日本傳統(tǒng)電車癡漢的光頭老頭子，更平添了幾分喜感，也讓觀眾更可以從現(xiàn)實(shí)中，了解了劇集中井之頭五郎所品嘗的店鋪，不難想象的是，在每一集的劇集播出之后，必然會(huì)有不少聞風(fēng)而至的食客，會(huì)踏破這一家家店鋪的門檻。

     現(xiàn)如今《孤獨(dú)的美食家》已然來(lái)到了第五季，還是一如既往的林林總總，風(fēng)格迥異的諸般美食，一如既往的孤獨(dú)但又自得其樂(lè)的井之頭五郎，一如既往的片尾閑逛且又白吃白喝的醉酒的久住，但是依然不曾改變的，還是當(dāng)初的那份潛藏在美食之后的溫馨與對(duì)食物的尊重與感動(dòng)。

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想安利這部劇已經(jīng)不是兩三天
在想說(shuō)日本人是有多自虐
選擇在凌晨放送這部劇
不知道它為日本的自殺率貢獻(xiàn)了多少人口
（開(kāi)玩笑）

孤獨(dú)的美食家是一部喪心病狂的日劇
我覺(jué)得要作為??級(jí)別來(lái)限定

日劇向我們展示了一個(gè)中年大叔
超愛(ài)吃 巨愛(ài)吃 不吃會(huì)死的吃貨歷程
鏡頭對(duì)準(zhǔn)大叔吃東西時(shí)候的嘴／臉／身體
將該大叔粗暴發(fā)泄原始食欲的畫面展露無(wú)遺

用鏡頭讓食物無(wú)可遁形 絲毫畢現(xiàn)
刻畫幾近慘絕人寰的赤裸

那些
美好的 顫抖的
濕漉漉的 滑溜溜的
新鮮出爐的 芙蓉出水的
小鮮肉 小嫩葉
在大叔對(duì)食物的變態(tài)追求之下
就這樣走過(guò)了
第一季
第二季
第三季
第四季
第五季

更變態(tài)的是
我不僅每一集都沒(méi)有錯(cuò)過(guò)
喜歡的某些集還要反復(fù)看
恨自己的時(shí)候 就在餓到不行的時(shí)候看
愛(ài)自己的時(shí)候 就買好一堆零食喜滋滋地看

而且現(xiàn)在
我還把1-5季里每一集的
??注意 是每一集
里的重磅食物和覺(jué)得有趣的小句子
做了截圖與摘錄
所以接下來(lái)
你可以用五分鐘
看完這部我看了四年的日劇


內(nèi)容提要

一男的
吃
吃
吃
吃
吃

吃




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