五郎的年末，是在為工作而奔波中結(jié)束的，沒(méi)有躺在家里的沙發(fā)上的悠閑假期，也沒(méi)有與親友的歡樂(lè)相聚，不過(guò)因?yàn)橛忻朗车南喟椋粋€(gè)人的時(shí)光也可以聲色犬馬。

去外地的出差變成了尋覓美食的機(jī)會(huì)，只要想到完成了一天的工作后要去吃的東西，立刻就變得精神抖擻，工作成了打怪升級(jí)的游戲，完成這一關(guān)的任務(wù)，就能得到升級(jí)最高的獎(jiǎng)賞——美食。搞定了一天的工作后，饑餓難耐，在街頭巷尾邂逅一家店，點(diǎn)上想吃的東西，滿懷期待地等著親切周到的服務(wù)員送上食物，甚至不時(shí)地瞟一眼鄰桌的菜，食物端上桌，先是細(xì)細(xì)品嘗，在內(nèi)心由衷地發(fā)表感想，然后大快朵頤，碗盤(pán)干干凈凈，出門(mén)時(shí)拍拍肚皮，心滿意足地離去，順便尋思著下一頓吃什么。

食物，是人維持生命所必需的能量來(lái)源，然而胃被填滿時(shí)，空蕩蕩的心也滿了起來(lái)，所有的疲憊、煩惱、孤獨(dú)，都可以因?yàn)樯嗉獾拿烂罡惺芏灰粧叨?。砂鍋飯、拉面、炒飯……不是山珍海味，卻是實(shí)實(shí)在在能填飽肚子的美味，這恐怕也是《孤獨(dú)的美食家》能連拍七季卻始終口碑堅(jiān)挺的原因吧。

《孤獨(dú)的美食家》可以說(shuō)是一部獨(dú)角戲，大部分的臺(tái)詞都是五郎的內(nèi)心戲，卻充滿著對(duì)話意味：人與食物的對(duì)話和人與自身的對(duì)話。一個(gè)人的內(nèi)心可以有多熱鬧？看看五郎就知道了。很多人害怕一個(gè)人吃飯的孤獨(dú)和寂寞，每到吃飯總要拉上三五好友，或是與家人一同進(jìn)食，而在五郎看來(lái)，一個(gè)人吃飯才是真正的自由與幸福。與人一同吃飯，難免會(huì)受情緒的左右，席間的談話、對(duì)方吃飯的快慢、沉默的尷尬等等都會(huì)影響味蕾對(duì)食物的感受。只有在一個(gè)人時(shí)，專(zhuān)心地與食物相對(duì)，全身心地與食物發(fā)生連結(jié)，會(huì)形成一種微妙的心靈感應(yīng)。

此時(shí)對(duì)食物的所有感受，方是純粹的，沉浸于美食之中，美食也會(huì)帶來(lái)相應(yīng)的回饋，這種回饋就不單單是維持生理活動(dòng)的能量供給了，而是身心上的治愈，就好像五郎在京都的一家炭烤店里吃著方頭魚(yú)砂鍋飯時(shí)的感嘆：“年末的夜晚，一人在京都的炭火旁，享受溫暖與悠閑，真愜意啊，所以，能與美食相對(duì)的時(shí)間，是任何事都無(wú)法取代的幸福?！边@種幸福對(duì)于五郎來(lái)說(shuō)，無(wú)人可分享，也無(wú)需分享，這是只屬于他一個(gè)人的小確幸，所以他是孤獨(dú)的美食家。

五郎是值得羨的，不是因?yàn)樗梢匀ト毡镜脑S多地方吃到各種美味的食物，而是因?yàn)樗且粋€(gè)純粹的人，沒(méi)有太多繁累的人際關(guān)系，與大多數(shù)人的交往都是由于工作需要，或許是因?yàn)樵诠ぷ髦幸呀?jīng)見(jiàn)識(shí)到了各種各樣的人：渴望穿上晚禮服和男伴一起去高級(jí)餐廳的女店主、容易對(duì)周遭環(huán)境感到厭倦的男主顧、總是樂(lè)呵呵忙前忙后的可愛(ài)的老爺爺……

他總能清醒地看到他們身上的可愛(ài)處和不可愛(ài)處，卻從不點(diǎn)破說(shuō)破，留有善意的余地。但是他也有自己的明確的交往界限，會(huì)因?yàn)楣ぷ鞫筒煌娜舜蚪坏?，卻不會(huì)因?yàn)楣ぷ餍枰茐淖约旱淖杂稍瓌t，禮貌的拒絕是他最后的倔強(qiáng)：飯必須一個(gè)人吃，日子必須一個(gè)人過(guò)。

這世上，又有幾人能像五郎這樣，看清人性的弱點(diǎn)，拋棄世俗的眼光，真正不卑不亢地享受孤獨(dú)？網(wǎng)上有句玩笑話“見(jiàn)過(guò)的人越多，我就越喜歡狗”。用在五郎身上，就是“見(jiàn)過(guò)的人越多，我就越喜歡吃。”

如果世上每個(gè)人都能因?yàn)槌缘揭粯酉氤缘氖澄锒p而易舉地感到快樂(lè)，那心理醫(yī)生都要失業(yè)了吧。但也許，快樂(lè)本就是一件簡(jiǎn)單的事，是人太復(fù)雜了。

吃貨的夢(mèng)里有什么？吃貨的夢(mèng)里有鰻魚(yú)?？上?mèng)里沒(méi)吃到還被燙到，就是現(xiàn)實(shí)中也屢屢失敗，大寫(xiě)的慘或者說(shuō)是命運(yùn)使然，還好最后吃到了。

第一 part 12.30京都 ：京 銀閣寺 梨門(mén)邸 1、下酒小菜（三款）：南蠻醃菜風(fēng)味配青魚(yú)王、壬生菜五花肉速煮、魚(yú)肉松澆汁豆腐；2、五郎炭烤之選：和豬（豬里脊）、番茄、牡蠣、蒸甘藍(lán)；3、馬頭魚(yú)砂鍋飯+味噌湯

第二 part 12.31名古屋 ：1、名古屋早安套餐：紅豆餡吐司、鹽豆、混合黑咖啡；2、光陽(yáng)臺(tái)灣拉面店：臺(tái)灣拉面（中辣）、微辣大蒜炒飯、糖醋雞（半份）

第三 part 東京都：鰻魚(yú)飯?。?！撒花！?。。?/p>

PS：排隊(duì)和吃的時(shí)候后面有人等我也都很討厭啊。

京都 ：

1. 下酒小菜三款：

南蠻腌菜風(fēng)味青花魚(yú)

壬生成五花肉速煮：花椒調(diào)味增加麻辣口感

魚(yú)肉松燒汁豆腐：口感柔和、匠心獨(dú)具

2. 五郎炭烤之選：

炭烤牡蠣：只加入少許鹽

炭烤和豬里脊：美味不可小視，炭火的魔力在此登峰造極

炭烤番茄：讓人迫不及待的焦香美味

3. 蒸甘藍(lán)：來(lái)勢(shì)洶洶的邂逅，品嘗的瞬間，淪為美食的俘虜

4. 方頭魚(yú)砂鍋飯（一合米飯）：加入淺紅色紅鯛魚(yú)煮出的米飯，熱氣騰騰，京都落日

名古屋：

1. 五郎的名古屋早安套餐

紅豆餡吐司：黑白交織，顏色分明，味道甜美

混合黑咖啡+豆菓子

2. 糖醋雞：酸甜爽口，會(huì)上癮的炸雞

3. 臺(tái)灣拉面：工藝復(fù)雜的紅蓮之湯，名古屋引以為傲的最強(qiáng)拉面

4. 微辣大蒜炒飯：用勺子挖起，大蒜紛紛摔落，擔(dān)心明天的口氣，但好吃

京都：

鰻魚(yú)飯：外表亮澤，香味馥郁，除夕之夜，與君幸度

派爺每天的日常，看片、寫(xiě)稿。

身體和靈魂，都在辦公桌這一方天地。

餓了，就點(diǎn)份外賣(mài)。

吃飯必備，是這套美食劇——

《孤獨(dú)的美食家》

孤獨(dú)のグルメ

從2012年至今，正劇七季，SP6集，部部9分+。

口碑堅(jiān)挺得可怕。

最新出的除夕SP，《京都?名古屋出差篇》，1000+人評(píng)價(jià)，打出8.8高分。

派爺率先嘗了。

還是原來(lái)的配方、還是原來(lái)的味道。

《孤獨(dú)的美食家》講的是，一個(gè)人，到處閑逛，聽(tīng)從腸胃召喚，吃遍大街小巷。

它非常純粹，純粹到?jīng)]有情節(jié)，只有人和食物。

好多人覺(jué)得，主角，應(yīng)該是美食。

可《孤獨(dú)的美食家》，并沒(méi)有把食物拍得爭(zhēng)奇斗艷。

人，才是它的主角。

井之頭五郎（松重豐 飾），獨(dú)自經(jīng)營(yíng)著一家雜貨店。

他的日常，到處見(jiàn)客戶、聊方案、談生意。

五郎崇尚獨(dú)來(lái)獨(dú)往。

情侶之間的狗糧再香，他也聞不到。

他的鼻子，只能聞到可口的食物。

什么地方藏匿著寶藏小館，不用手機(jī)app，直覺(jué)自動(dòng)導(dǎo)航。

經(jīng)典表情——叔餓了。

對(duì)食物的渴望，被演繹出多種層次。

圖片來(lái)自知乎網(wǎng)友@花癡女王

這次《名古屋出差篇》，五郎心心念念的是鰻魚(yú)飯。

苦苦尋找，店鋪基本都已打烊。

好不容易找到一家營(yíng)業(yè)的，鰻魚(yú)還賣(mài)完了。

對(duì)一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，吃不到想吃的，絕對(duì)是晴天霹靂。

瞧瞧他這幅失魂落魄的樣子。

表情，是吃貨對(duì)食物最大的尊重。

此外，就是動(dòng)作。

等飯的時(shí)候，會(huì)時(shí)不時(shí)會(huì)張望別人碗里的美食。

中槍的吃貨快快舉手

終于吃到了魂?duì)繅?mèng)繞的食物時(shí)，心滿意足地端詳幾秒。

吃飯的時(shí)候，大口嚼咽。

沒(méi)有扭捏的故作矜持，讓人看得口舌生津。

以至于有人看到松重豐就會(huì)餓。

和大多數(shù)人一樣，五郎只是個(gè)普通白領(lǐng)。

平日里為工作奔波，各種應(yīng)酬，滿身疲憊。

吃的，也基本是便宜又好吃的主食。

在他眼里，吃頓好吃的，不應(yīng)該是個(gè)需要籌備很久的計(jì)劃。

而是個(gè)可以隨時(shí)就地解決的習(xí)慣。

沉浸于當(dāng)下，享受每一頓飯的饋贈(zèng)。

一個(gè)細(xì)節(jié)。

在五郎進(jìn)到鰻魚(yú)飯店里，朋友跟他打完招呼后，兩個(gè)人是分開(kāi)座位，獨(dú)自進(jìn)食。

有了美食，五郎已經(jīng)心滿意足。

并不需要通過(guò)與朋友的寒暄，來(lái)排解疲勞。

來(lái)自節(jié)目組的官方自我吐槽

與其說(shuō)是一種孤獨(dú)，不如說(shuō)是一種滿足。

他只要專(zhuān)心面對(duì)眼前的美食，享受這些美食。

填飽了腸胃，也慰藉了靈魂。

張家瑋有本書(shū)，《孤獨(dú)的人都要吃飽》，說(shuō)的也是這是意思。

派爺覺(jué)得，《孤獨(dú)的美食家》為萬(wàn)千吃貨所追捧。

并不在于它的那些食物真的是頂天的山珍海味。

而在于這個(gè)叫五郎的吃貨，真的把生命中的每一頓家常便飯，吃出了儀式感。

而每個(gè)為了生活在疲于奔命的蕓蕓眾生們，需要的，不就是這份屬于自己的儀式么？

醬腌青魚(yú)

水汆豬五花壬生菜

豆腐泥勾芡

牡蠣炭火燒

糯豬肩肉炭火燒

番茄炭火燒

蒸蕪菁

方頭魚(yú)土鍋飯

紅豆沙吐司

點(diǎn)心豆，綜合咖啡

糖醋雞

臺(tái)灣拉面

微辣蒜泥炒飯

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除夕出差的叔，瘋狂想吃當(dāng)?shù)爻雒啮狋~(yú)，奈何不是營(yíng)業(yè)結(jié)束就是賣(mài)完了，退而求其次，馬頭魚(yú)砂鍋飯上線。

這家挺神奇，啥都能燒烤，這可是番茄啊，味道一定很特別。

甘藍(lán)到底是什么東西，好奇

最后的生放送，終于吃上了鰻魚(yú)飯！

最后的最后，細(xì)數(shù)每個(gè)臺(tái)正在播什么，東京臺(tái)正在播大叔吃東西哈哈哈哈

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