喜歡葡萄酒，也喜歡這類溫情又有些勵(lì)志的電影，如果能有音樂(lè)比較內(nèi)行的朋友介紹介紹這部電影的音樂(lè)就更好了。

時(shí)間：2008年9月1日17：15
地點(diǎn)：AMC影院
事件：Bottle Shock上畫(huà)第四周

首先得糾正豆瓣上這個(gè)劇情簡(jiǎn)介的錯(cuò)誤

"當(dāng)然，對(duì)于那次法國(guó)酒的滑鐵盧仍然有很多人不服氣，因此也有人會(huì)稱1976 paris tasting為 a blind tasting。"

blind tasting是指盲測(cè)，在不知道品牌、年份的情況下品酒并作出評(píng)價(jià)，并不是“瞎測(cè)”。

這部電影很容易讓人想起幾年前的《杯酒人生》，都是拿葡萄美酒來(lái)說(shuō)事兒，不過(guò)那部電影更加注重人生，而這部電影更加適合“酒鬼”。再者，這部電影的故事可真真正正是有史可查，你可以上去Chateau Montelena的官方網(wǎng)站http://www.montelena.com/上去看看，有媒體報(bào)道、幕后故事等等，電影很多情節(jié)都比較忠實(shí)。

電影的節(jié)奏屬于慢熱性，這也倒像一杯美酒，慢慢地讓你品出滋味，然后還有幾許回味。

穿插的三角戀情有些多余，最后的交代也有些不清不楚。

沒(méi)有很大牌的演員助陣，有些表演稍嫌做作了一點(diǎn)，不過(guò)整體的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的。

非常喜歡酒的朋友肯定會(huì)愛(ài)上這部電影。

在公司老板的推薦下看到這部電影，由于是從事葡萄酒的工作，所以前不久強(qiáng)迫著自己背下了61個(gè)酒莊名字和37個(gè)酒莊歷史文化和風(fēng)土種類?？吹竭@部電影《酒質(zhì)受損》時(shí)，對(duì)影片中出現(xiàn)的拉圖，白馬，愛(ài)士圖爾。也不至于感到那么的陌生，這部影片圍繞著1976年美國(guó)加州的白葡萄酒在一次盲品會(huì)中戰(zhàn)勝了法國(guó)眾多葡萄酒當(dāng)時(shí)轟動(dòng)一時(shí)的歷史事件改編。以及一個(gè)并不真實(shí)虛構(gòu)地父子情感故事，然而我看完這部影片有一種很平和的感動(dòng)，并且對(duì)美國(guó)乃至法國(guó)全世界的葡萄酒從業(yè)者肅然起敬，就像影片中吉姆所說(shuō)：釀造葡萄酒是一個(gè)艱辛并且漫長(zhǎng)地過(guò)程，需要經(jīng)歷失敗才能一步步的走向成功?？上攵?，生活在70年代乃至更久遠(yuǎn)的法國(guó)葡萄酒的夢(mèng)想家在法國(guó)大革命和70年代霉菌凍害的殘害下，又經(jīng)歷多多少的心酸和窮困潦倒。他們是真正地?zé)釔?ài)葡萄酒以致于不能用金錢來(lái)衡量，我很喜歡影片中的一句話：美酒盛入杯，得失皆是味。一杯好酒與釀酒師們一起經(jīng)歷了歷史的變遷和成功失敗。而在我看來(lái)AR大叔飾演的史蒂芬是一位偉大的人，雖然誤打誤撞，卻挽救了美國(guó)加州葡萄酒的命運(yùn)。這樣一段歷史應(yīng)該被歌頌，也需要更多地感動(dòng)和掌聲。

葡萄酒距今已有數(shù)千年歷史，其中以法國(guó)為最著名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)國(guó)。而1976年的美國(guó)加州，僅經(jīng)歷了兩百多年的葡萄酒釀造歷史，能呈現(xiàn)給世人多么不可思議的葡萄酒，我們都在心里畫(huà)上一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。
當(dāng)一位來(lái)自英國(guó)的葡萄酒人遠(yuǎn)赴美國(guó)加州，奔走于每一片土地、每一個(gè)莊園，遍尋心中能代表美國(guó)酒質(zhì)的葡萄酒，又在巴黎舉行了一場(chǎng)空前的盲品會(huì)，那瓶來(lái)自蒙特雷納酒莊，由苦難造就的Chardonnay，以其絕佳的口感和剔透的顏色，成為新一代的最優(yōu)葡萄酒的代表，來(lái)自美國(guó)加州，來(lái)自納帕谷地。那是一位把釀造出最優(yōu)質(zhì)葡萄酒當(dāng)做理想的人放棄本業(yè)去專注的事業(yè)，那是幾個(gè)有天賦的年輕人熱愛(ài)的事業(yè)，那是眾多辛苦的農(nóng)夫整日穿梭于風(fēng)沙肆起的葡萄園默默堅(jiān)守的事業(yè)。一瓶完美的Chardonnay，就是最好的報(bào)答。

『苦難造就啟蒙』——無(wú)論是對(duì)葡萄，對(duì)酒，亦或?qū)θ恕?br>種植于貧瘠土壤、控制灌溉的葡萄，愈是貧瘠的表土愈能夠迫使葡萄深深扎根、更加迫切地渴求來(lái)自這片土地深處的所有營(yíng)養(yǎng)；這樣的葡萄，沒(méi)有肥沃土壤生長(zhǎng)來(lái)的懶惰，它深深地表現(xiàn)出一地的風(fēng)土(Terroir)，呈現(xiàn)出別地?zé)o法替代的風(fēng)味，那是土地的饋贈(zèng)。
于葡萄酒，那樣一瓶Chardonnay完整地解釋了這句話。一位完美主義的釀造者，在釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)加把關(guān)：一遍遍過(guò)濾，追求最澄澈的液體和極其圓潤(rùn)的口感；一日日等待，等那最好的時(shí)刻來(lái)呈現(xiàn)出最好的風(fēng)味；又遭遇『Bottle Shock』的考驗(yàn)，因制作過(guò)程太完美，但無(wú)可避免地會(huì)有一絲空氣鉆進(jìn)瓶中，被氧化的馥郁酒體呈現(xiàn)出并不澄澈的顏色，仍保留著完美的酒香，只是單單這顏色讓人失望，那褐色的Chardonnay仿佛最后一片陰霾，籠罩于已然力竭的釀造者的心上，讓他在痛苦中放棄了摯愛(ài)的事業(yè)，放棄了那500箱葡萄酒，穿上舊戰(zhàn)袍重返舊戰(zhàn)場(chǎng)?？墒瞧咸丫?，這集聚了陽(yáng)光、吸收著人氣的甘露，它似有靈性，終于在最后，呈現(xiàn)了完美的模樣，那樣馥郁圓潤(rùn)的口感、那樣晶瑩剔透的色澤，那樣美好得不可方物；也在愛(ài)酒人的保護(hù)下，堅(jiān)持手提登機(jī)、跨越洲際、出征盲品會(huì)、拔得頭籌。
于人，那是一整個(gè)莊園人的心血、那是一位忠誠(chéng)于葡萄酒本身品質(zhì)的品酒者的執(zhí)著、那是數(shù)位有緣人的幫襯、那是整個(gè)美國(guó)經(jīng)歷數(shù)百年最平凡辛苦葡萄種植的結(jié)果。

『最好的肥料是主人的足跡』
你要走進(jìn)田野里，去和葡萄同呼吸共命運(yùn)；你要撫摸每一片枝葉每一粒葡萄，去關(guān)心它們的生長(zhǎng)，就像關(guān)心自己的骨肉；你要去和它們一起，榮辱與共。是最初的熱愛(ài)，讓你開(kāi)始了這個(gè)事業(yè)，從最初的卑微渺小做起；是日復(fù)一日的勤勞與執(zhí)念般的堅(jiān)守，讓這事業(yè)發(fā)展壯大；是無(wú)數(shù)人的共同努力讓渺小筑成偉大，期間風(fēng)雨交加、非親身經(jīng)歷不會(huì)懂。

很久沒(méi)有看電影了，也很久沒(méi)有這種來(lái)自一部電影的感動(dòng)了，我的心在觀影過(guò)程中隨著主演們的經(jīng)歷起起伏伏，也在最后知曉了偉大已成定局時(shí)欣慰地微笑。盡管那是有關(guān)有著悠久釀酒歷史的法國(guó)被打敗的故事，但在我看來(lái)，那與國(guó)別無(wú)關(guān)，只是一個(gè)新生命的發(fā)聲，從一個(gè)已然架構(gòu)完整的體系中自立門戶，經(jīng)歷百年掙扎，榮辱自知，得到無(wú)偏見(jiàn)的認(rèn)可只是應(yīng)有的收獲。并非誰(shuí)止步不前、沒(méi)有誰(shuí)地位永固，歷史讓我們看見(jiàn)大浪淘沙，是金子總會(huì)閃爍光芒，時(shí)代一遍又一遍地淘洗，不斷發(fā)現(xiàn)那些新的優(yōu)秀生命，也鞭策著曾經(jīng)的霸主不深陷功名、繼續(xù)奮而成長(zhǎng)。而成功背后要經(jīng)歷什么，也就只有經(jīng)歷一番刻骨寒的人，才能在撲鼻香氣中緩緩回味了。

Do not, for one repulse, give up the purpose that you resolved to effect．
不要只因一次失敗，就放棄你原來(lái)決心想企及的目標(biāo)。
——英國(guó)劇作家莎士比亞（William Shakespeare）

1
有一部根據(jù)真實(shí)事件改編的電影名叫《酒業(yè)風(fēng)云》（Bottle Shock），影片講述的是葡萄酒史上對(duì)世界葡萄酒的格局有著深遠(yuǎn)影響的“巴黎審判（the judgment of Paris）”事件。

頑固不化的老律師Barrett辭職開(kāi)始追逐自己的葡萄酒夢(mèng)想，為此付出了慘痛的代價(jià)，妻子離開(kāi)，債務(wù)纏身，而其多年心血釀造的葡萄酒慘遭變質(zhì)的命運(yùn)。無(wú)奈之下，他只好垂頭喪氣地回到律師事務(wù)所干起老本行。在功敗垂成的一刻，他看似玩世不恭的兒子不顧絕望的父親的反對(duì)，將自家釀造的霞多麗委托給一名英國(guó)酒商。沒(méi)想到，在一場(chǎng)不貼酒標(biāo)的葡萄酒品酒大賽中，那瓶霞多麗戰(zhàn)勝法國(guó)酒拔得了此次品酒大賽的頭籌，自此打破了法國(guó)酒一統(tǒng)天下的新格局。

Barrett在釀造葡萄酒的過(guò)程中，力求完美，不讓葡萄酒接觸到一絲氧氣，于是，葡萄酒中存在的天然褐色酶導(dǎo)致酒液變成“屎”一樣的褐色。

Barrett經(jīng)歷的葡萄酒變質(zhì)的過(guò)程，在葡萄酒行業(yè)術(shù)語(yǔ)中，被稱作“暈瓶”現(xiàn)象，即影片名所指的“Bottle Shock”。

像人坐車會(huì)暈車一樣，葡萄酒也是會(huì)“暈瓶”的。裝瓶或經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸后，葡萄酒里的酚類、單寧和復(fù)合物等所有復(fù)雜元素仍會(huì)繼續(xù)不斷反應(yīng)著，而封閉時(shí)的高溫或運(yùn)動(dòng)會(huì)加速這種反應(yīng)，導(dǎo)致酒暫時(shí)封閉，呈現(xiàn)出香氣渙散，口感寡淡，整體結(jié)構(gòu)不平衡的暈瓶狀態(tài)。

其實(shí)，暈瓶只是一種短暫的狀態(tài)。將暈瓶的葡萄酒放置在較為理想的儲(chǔ)藏環(huán)境中，一段時(shí)間又能恢復(fù)活力。所以說(shuō)葡萄酒有生命是有道理的，只要休息也能像人一樣恢復(fù)。

因?yàn)椴涣私狻皶炂俊保珺arrett追求多年、孤注一擲的夢(mèng)想差點(diǎn)就此止步，幾近絕望。

有些夢(mèng)想，就像裝瓶的葡萄酒，是需要經(jīng)得起時(shí)間的醞釀的。醞釀的時(shí)間越長(zhǎng)，味道就越豐富，越耐人尋味。想要嘗到令人動(dòng)容的味道，必先給它一段時(shí)間休養(yǎng)生息，才能令它最終釋放出醇真的味道。

2
葡萄酒對(duì)于中國(guó)人而言，早已不是上流社會(huì)專屬的陽(yáng)春白雪了?！侗迫松分性岬竭^(guò)，葡萄酒最大的特點(diǎn)，是同一批生產(chǎn)的酒，開(kāi)啟的時(shí)間不同，味道就會(huì)不同。因?yàn)槎嘟o它一分鐘時(shí)間的醞釀，它就會(huì)多出一種味道。前一分鐘是“夢(mèng)想”，后一分鐘是“暈瓶”，也許當(dāng)你以為夢(mèng)想已經(jīng)破碎以后，它已醞釀出“成功”了。

我有一位發(fā)小，很小的時(shí)候，總想變成一只恐龍。我們都在打彈珠、斗雞、跳繩，他卻縮著胳膊，幻想自己是一只暴龍，嚎叫著，咆哮著，滿村子游蕩，追趕阿貓阿狗，弄得雞飛狗跳，人人都怕他。

后來(lái)有一天，他爸說(shuō)：“恐龍?jiān)缇蜏缃^了，這世上根本就沒(méi)有恐龍，好好讀書(shū)，找份工作去！”他答應(yīng)了他爸爸。開(kāi)始好好讀書(shū)，可他讀的都是些什么書(shū)呢？《恐龍之謎》、《恐龍百科》、《恐龍世界解密》……他仍在做著他的“恐龍夢(mèng)”。

高考之后填報(bào)志愿時(shí)，他本來(lái)想報(bào)古生物學(xué)，正式開(kāi)始研究恐龍，最終在家人的強(qiáng)烈反對(duì)下選擇了金融專業(yè)。他是這樣想的：“我先去念金融，做一段時(shí)日的操盤手，然后再做回恐龍?！?br>
可他畢竟是人，這輩子恐怕都做不成恐龍了。可這有什么關(guān)系，他后來(lái)成了自然博物館的志愿講解員，深受游客尤其是孩子們的喜愛(ài)。他常跟來(lái)參觀的孩子們說(shuō)：“我小時(shí)候的夢(mèng)想是當(dāng)一只暴龍，我爸告訴我恐龍滅絕了，我這輩子都休想當(dāng)暴龍，可那有什么關(guān)系，我現(xiàn)在每天都和恐龍?jiān)谝黄?，這已經(jīng)足夠了?！?br>
3
魏子追涂涂從高中一直追到大學(xué)畢業(yè)。高中時(shí)，涂涂身邊已有男友。好不容易等到他們分手，涂涂卻說(shuō)她還太年輕，想再歷練歷練。

其實(shí)歷練是假的，養(yǎng)傷才是真的。涂涂的上一段戀情，魏子是從開(kāi)始看到結(jié)束。他看到了她的投入，也理解她的苦楚。也正因此，他認(rèn)定涂涂是他值得爭(zhēng)取的人，于是他等。這一等就是五年。

終于，他等到一個(gè)機(jī)會(huì)去到涂涂工作的城市工作。在陌生和孤獨(dú)的異鄉(xiāng)，兩人從沒(méi)覺(jué)得彼此那么靠近過(guò)。涂涂開(kāi)始頻繁給他打電話，搬家會(huì)叫他，同事聚會(huì)叫上他，公司春游也帶上他。他們之間就差一道未捅破的窗戶紙。

當(dāng)他認(rèn)為可以再次向涂涂告白的時(shí)候，家里來(lái)電話，告訴他已為他回鄉(xiāng)工作鋪好了路，只等他回去入職。他掙扎了很久，最終選擇了回鄉(xiāng)當(dāng)一名教師。從此，他跟涂涂的距離越來(lái)越遠(yuǎn)。

十年后同學(xué)聚會(huì)，他們都已各自成了家。涂涂借著酒勁告訴他，當(dāng)初如果他選擇留下，她肯定會(huì)跟他表白。可造物弄人，在她終于放下前任，準(zhǔn)備好好珍惜眼前人的時(shí)候，眼前人卻離去了。

他看著把這話當(dāng)玩笑說(shuō)的涂涂，一時(shí)內(nèi)心翻江倒海，五味雜陳。當(dāng)初他像追夢(mèng)一樣追隨著涂涂的足跡，一追就是五年。沒(méi)想到，在他自己放棄的那一刻居然也是接近成功最近的一次。

4
夢(mèng)想就像皮克斯那調(diào)皮的跳跳燈，有時(shí)照亮你前進(jìn)的路，有時(shí)隱身在暗處跟你玩捉迷藏的游戲。你若止步不前，不去找它，它便棄你而去。你若輕聲呼喚：“出來(lái)吧！出來(lái)吧！不管你在哪兒！”它便會(huì)在你意想不到之時(shí)，突然跳到你面前，照亮你的終點(diǎn)。

我生兒子的時(shí)候，產(chǎn)前陣痛了三天三夜，才開(kāi)了兩指。上午八點(diǎn)進(jìn)產(chǎn)房，到下午3點(diǎn)半還沒(méi)有生出來(lái)。

生產(chǎn)的痛對(duì)我來(lái)說(shuō)不是無(wú)法承受，關(guān)鍵是持續(xù)陣痛源源不絕地消磨著人的意志。

因?yàn)橐恢碧幱陬l繁的陣痛中，人根本吃不下任何東西。那天我滴水未進(jìn)，到下午3點(diǎn)半時(shí)，人已經(jīng)虛脫，體力不支了。當(dāng)時(shí)已經(jīng)可以看到孩子的頭發(fā)。四五個(gè)助產(chǎn)士你擠我拉，硬是沒(méi)把孩子給弄出來(lái)。一旁陪產(chǎn)的哈尼含著眼淚給我鼓勁，聲音里都帶著哭腔了?？晌覍?shí)在是不行了。

這時(shí)助產(chǎn)士說(shuō)：“時(shí)間太久了，很危險(xiǎn)，我們得考慮動(dòng)產(chǎn)鉗了。動(dòng)產(chǎn)鉗就意味著難產(chǎn)了?！?br>
我一聽(tīng)“難產(chǎn)”二字，一時(shí)不知哪來(lái)的動(dòng)力，說(shuō)：“讓我再試一次！”

然后，將身上僅余的力氣，卯足了勁，全數(shù)釋放出來(lái)，終是聽(tīng)到了嬰兒的啼哭。

5
很久很久以前，一名公務(wù)員被領(lǐng)導(dǎo)炒了魷魚(yú)。無(wú)奈之下，他只得回到故鄉(xiāng)宅居。這一宅就是三年，每天只靠讀書(shū)寫字打發(fā)日子。

一個(gè)人間四月天，春光明媚，正適合踏青出游。他一時(shí)興起，來(lái)到山野林間。山民熱情好客，拿出酒肉款待公務(wù)員。酒足飯飽后，他繼續(xù)上路。沒(méi)想到這一路上山環(huán)水繞，草木漸漸濃密，山路也越來(lái)越依稀難辨，正愁無(wú)路可走之際，突然看見(jiàn)青柳依依，花團(tuán)錦簇，一個(gè)村莊出現(xiàn)在眼前。公務(wù)員一時(shí)詩(shī)興大起，發(fā)出了“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村”的感慨。這名公務(wù)員名叫陸游。

6
通往夢(mèng)想的路從來(lái)不是一條平坦大道，只要能正視現(xiàn)實(shí)，面對(duì)重重艱難險(xiǎn)阻，不退縮，不畏懼，勇于開(kāi)拓，發(fā)奮前進(jìn)，那么，前方必將是一個(gè)充滿光明與希望的嶄新境界。