2023年更新第二季感想： 這一季呈現(xiàn)了一個復(fù)雜矛盾的世界：小牛不可愛嗎，但牛肉也很好吃；獾是保護(hù)動物不好嗎，但它也可能讓牲畜患病導(dǎo)致牛被撲殺農(nóng)民損失；開餐廳搞經(jīng)濟(jì)發(fā)展不好嗎，但保護(hù)環(huán)境、優(yōu)美的風(fēng)景、保護(hù)所有人的安全也很重要；大叔務(wù)農(nóng)和他的紀(jì)錄片無疑給我們帶來了快樂，甚至給當(dāng)?shù)貛砹巳藲?，但也確實(shí)可能打擾到當(dāng)?shù)厝似届o的生活。Charlie太可靠了（跟客人反復(fù)念叨真愛durum wheat笑死），女chef很帥，Kaleb可愛依舊，最后一集太溫暖了。第三季快來。

非常非常喜歡這部真人秀，總體就是現(xiàn)實(shí)好笑版的《萬物有靈且美》和牧場物語。實(shí)在太好笑了。

現(xiàn)代機(jī)械化農(nóng)業(yè)真的很復(fù)雜很博大精深，不僅得了解作物牲畜，還得熟知政策法規(guī)，能夠操縱保養(yǎng)修理機(jī)器，解決貯存銷售問題。Jeremy大叔面對如此復(fù)雜的一項(xiàng)事業(yè)以及種種意想不到的挫折的時候的那種困惑和無助，真的讓人想要幸災(zāi)樂禍（但也是心生同情的）。

鄉(xiāng)鄰們很可愛（因?yàn)橹雷约何磥頃d頂所以不斷換發(fā)型的拖拉機(jī)駕駛員Kaleb，還有說話完全聽不懂的那一位），農(nóng)用機(jī)械（蘭博基尼拖拉機(jī)什么的）很精密很帥氣，動物很可愛，Jeremy大叔很幽默，鄉(xiāng)村和農(nóng)場太美了！

稍微整理了一下片中出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)相關(guān)詞匯，歡迎補(bǔ)充~

農(nóng)用機(jī)械篇

cultivator 中耕機(jī)

drill 播種機(jī)

笑死，拖拉機(jī)手Kaleb問Jeremy：“你的播種機(jī)是哪一種？”Jeremy想了半天回答：“紅色的。哦，不……可能是橙色的?！弊詈蟛皇羌t色也不是橙色！是黃色的!

digger 挖掘機(jī)

roller 把大塊的土壓碎，同時把土壓實(shí)的機(jī)器，不知道中文叫什么 Roller, farm implement used to break up lumps left by harrows and to compact the soil, eliminating large air spaces.

combine harvester 聯(lián)合收割機(jī) 能夠把小小的種子從植物上弄下來，然后脫粒，還能顯示單位面積的產(chǎn)量，真的是非常聰明非常厲害的機(jī)器。

畜牧篇

heifer 小母牛 young cow, esp one that has not yet had a calf 小母牛（尤指未曾生育的） Jeremy最喜歡的Pepper就是一只小母牛~

cockerel 小公雞 young cock1(1) not more than one year old （未滿一歲的）小公雞

ewe 母羊

cull 部分捕殺，選擇性宰殺（為防止動物種群量過多而殺掉其中一定數(shù)量） to kill a particular number of animals of a group in order to prevent the group from getting too large 這是字典上的釋義，片中的情況是無法懷孕的三只母羊不幸被送往了屠宰場。

ram 公羊

abattoir 屠宰場

shearing 剪羊毛

fleece 羊毛；（一只羊一次剪下的）毛 the wool coat of a sheep; this coat when it has been removed from a sheep (by shearing) 原來羊毛剪下來竟然是完整的，把沾到糞便的地方扯掉，折好出售。 這樣的羊毛的價格非常便宜，一張羊毛的售價還不到剪羊毛的人工費(fèi)用，但是如果不剪羊會很熱很癢，到處蹭。

AI (artificial insemination) 人工授精

種植篇

echium 藍(lán)薊 榨油，不吃魚油的素食主義者用來補(bǔ)充某些營養(yǎng)物質(zhì)。

durum wheat 硬粒小麥 第二季最后一集Charlie滔滔不絕地向餐廳客人介紹的小麥，主要用來制作意面。

我就記錄了這么多啦，歡迎補(bǔ)充~

種豆南山下，草盛豆苗稀。

晨興理荒穢，帶月荷鋤歸。 　　

道狹草木長，夕露沾我衣。

衣沾不足惜，但使愿無違。

————陶淵明

近幾年，人們都開始向往李子柒式田園牧歌的生活，可鄉(xiāng)村務(wù)農(nóng)真有火爆全網(wǎng)的視頻中表現(xiàn)的那般歲月靜好嗎？

在今年6月亞馬遜上線的一部紀(jì)錄片《克拉克森的農(nóng)場》正是聚焦于鄉(xiāng)下勞作的生活。

《克拉克森的農(nóng)場》豆瓣評分9.6，本以為是素人經(jīng)營農(nóng)場的紀(jì)錄片，沒想到是英國名嘴杰瑞米·克拉克森開發(fā)的節(jié)目，抱著到底是明星真人秀還是農(nóng)業(yè)紀(jì)錄片的心態(tài)點(diǎn)開，但這一點(diǎn)開就停不下來。

豆瓣網(wǎng)友戲稱他為“英格蘭陶淵明，騎蘭博基尼的堂吉柯德”，每一集看暴躁老農(nóng)打臉的日常太上癮了。

對以下這條評論不能更贊同了！

百萬富翁克拉克森在田間灰頭土臉辛苦一年后，共賺得144英鎊，真是“聞?wù)叽笮Γ犝邿o語”。

在笑過之后，有著最大的兩個感慨，一是在已經(jīng)十分發(fā)達(dá)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下，種地依然不易，田間勞作是真的辛苦；

一是英國和歐洲各種規(guī)章制度格外完善，小到不能使用什么樣的殺蟲劑，要如何儲備種子和糧食，并且可以放養(yǎng)土地而保護(hù)環(huán)境來從zf組織換取收益。

看了幾集后，對克拉克森的農(nóng)場愈發(fā)好奇就上網(wǎng)搜了些相關(guān)消息，正好總結(jié)了下發(fā)出來供同好們看看。

杰瑞米·克拉克森是誰？

杰里米·克拉克森 (Jeremy Clarkson) 于1960年出生在英格蘭北部的約克郡，后與BBC制片人的一次偶然會面讓他參與了著名汽車評論節(jié)目《Top Gear/巔峰拍檔》就此聞名，被網(wǎng)友們戲稱為“大猩猩”，感覺他現(xiàn)在又多了一個“雅號”——“英國大聰明”。

19年初和女朋友Lisa Hogan(竟然身高1米88)共同開始經(jīng)營農(nóng)場。

杰瑞米·克拉克森的農(nóng)場是真實(shí)在經(jīng)營的農(nóng)場嗎？

克拉克森的農(nóng)場，準(zhǔn)確地說這是紀(jì)錄片的名字。片中克拉克森經(jīng)營的農(nóng)場名為小蹲(Diddly Squat)農(nóng)場，是真正在并繼續(xù)在經(jīng)營的農(nóng)場。

克拉克森最初于2008年購買了該農(nóng)場，其中包括Curdle Hill農(nóng)場在內(nèi)的約1000英畝土地。

克拉克森的農(nóng)場在哪里？

那以前是薩斯登莊園(Sarsden estate)的一部分，位于英國牛津郡科茨沃爾德(Cotswolds, Oxfordshire)的奇平諾頓。

克拉克森農(nóng)場的名字是什么意思？

克拉克森將農(nóng)場命名為小蹲(Diddly Squat)農(nóng)場，意思是意義不大，不太重要，代表他接手時缺乏足夠的支持。

亞馬遜還會推出第二季嗎？

亞馬遜Prime流媒體平臺已經(jīng)續(xù)訂了《克拉克森的農(nóng)場》第二季。

杰里米·克拉克森本人確認(rèn)了這一消息，在他的Instagram帳戶上發(fā)布了一條小視頻說"Following the success of the first series, I'm delighted to say that there will be a second series of Clarkson's Farm"，小哥Kaleb在一旁立刻打臉說道"You mean Kaleb's Farm"。

原隊(duì)人馬將會回歸，其中包括拖拉機(jī)司機(jī)Kaleb Cooper，因?yàn)樗麑⒇?fù)責(zé)在奇平諾頓(Chipping Norton)管理自己的農(nóng)場。

//www.amazon.com/Clarksons-Farm-Season-1/dp/B095RHJ52R Jeremy Clarkson老爺子的電視節(jié)目我以前沒看過(也沒興趣去看)。似乎是個TV personality，伊節(jié)目賣點(diǎn)大概是開各種muscle car飆車，好像有個節(jié)目里還把自己在南美哪里的一座豪宅給炸掉了。上周WFH的午餐間隙里我在新聞里看到這個劇集的報導(dǎo)。一看IMDB上9點(diǎn)幾分，亞馬遜上接近5分的滿分，爛番茄上竟然100%的紅彤彤的新鮮度，豆瓣上也9點(diǎn)幾。引起了很大的好奇：豆瓣文青給英美劇打分9點(diǎn)幾不奇怪，但同時IMDB上9點(diǎn)幾、爛番茄上還100%新鮮度就很難得的了。 看了第一集時覺得沒那么神奇吧？感覺這廝就是個jackass老混蛋，仗著有錢做個務(wù)農(nóng)真人秀，雖說也有逗笑和有趣的地方，但本質(zhì)看著讓我懷疑他其實(shí)根本在making a mockery of farmers and farming，順帶裝瘋賣傻making an ass of himself：符合英國人一貫的G點(diǎn) —— 誰都看不起的同時也捎帶自黑一把。沒種子化肥？幾萬幾萬塊的買！沒農(nóng)具？買個最大的拖拉機(jī)！蘭博基尼的40檔手柄的！沒樹苗？直接買幾棵參天大樹用起重機(jī)往坑里栽！有不種經(jīng)濟(jì)作物的野田？直接買七八十只羊去啃！我新奇地笑著笑著開始漸漸不以為然了：這不要說放在中國西南梯田上手作插秧的小田小戶的農(nóng)人，哪怕放到歐洲北美機(jī)械化托拉斯的農(nóng)場里，有多少個能有這樣的力量說買就一拍腦子現(xiàn)買堆匪夷所思的勞什子回來的？ 然后可怕的是這廝快60了，花白頭發(fā)挺著個肚子，身邊的女人卻不是他老婆 —— he has a GIRLFRIEND！金發(fā)的、苗條美麗的、年齡大概是他一半的，女朋友！這哪是回歸自然的農(nóng)家樂秀，這他媽分明是土豪向農(nóng)奴們示威：老娘有錢你吹咩？And look at that fiddly diddly arse of hers, isn't she every single one of you redneck loser's wet dream？ 到底還是因?yàn)楹闷?。我看了下面一集。接著一集又一集。今天看完了。Never judge a book by its cover?？吹阶詈笠患髞砦已劬窳?。老頭并沒有土豪的惡意，and there's much more to his ugly face。他上躥下跳出乖賣丑地在自己農(nóng)場上折騰一年多，政府的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼不算的話，他凈掙了144英鎊。 這一年多里，這個TV personality出身的jackass土豪除了犁地揍田種莊稼外，還成了機(jī)修師、土木工程師、馴獸師、助產(chǎn)婆、漁民、氣象分析師、農(nóng)貨店主、接待、銷售... 等等等等和坐擁年齡小一半的金發(fā)長腿美女女朋友的土豪身份不搭界的身份。最后他凈賺144英鎊。然后他說自己在開滿野花的田里勞作的時候，看著他那群蹦得比小馬還高的蠢羊的時候，去接生小羊羔的時候，和話都說不清楚的farmhands草地上坐著吃慶豐收野餐的時候，那時他是最快樂的。 這才是一個農(nóng)民的resilience、這才是他們的堅(jiān)忍、達(dá)觀與快樂。中國是個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會，但不知為什么那么些人一來就把“像個農(nóng)民”作為罵人話。沒人像農(nóng)民的話你們那么多人早他媽全餓死了。 今天看完劇集后去查了查新聞，有幾條說亞馬遜要砍掉第二季。我預(yù)備回頭去響應(yīng)號召寫電郵去轟炸他們叫他們別砍，我還等著看老頭刨了水塘的濕地養(yǎng)成完整的生態(tài)系統(tǒng)，等著他的野花、昆蟲、樹籬各個群落的長成。這個節(jié)目給了我時下難得的樂觀，雖然不知這種樂觀能持續(xù)多久。

真的要被老爺子笑死，嫌棄老舊60-80馬力的拖拉機(jī)不夠拉風(fēng)，自己買了輛重達(dá)10噸的全新蘭博基尼拖拉機(jī)，大到開不進(jìn)車棚，后續(xù)務(wù)農(nóng)過程中也因?yàn)榫薮蟮捏w積惹了不少麻煩…..開著叉車辛辛苦苦卸了一袋種子，剛剛松了一口氣，就被告知車上的46袋全是他的….為了圖開心省力不按照標(biāo)準(zhǔn)的三點(diǎn)掉頭法耕地、播種，結(jié)果導(dǎo)致后來的澆水、施肥、收割的一系列連鎖障礙，尤其是收獲時一片麥地里“禿頭”的一大塊，笑死個人……后來知道自己的速度跟不上播種節(jié)奏，雇傭了一個21歲的本地小伙勒卡布來幫忙，要按番位排序，勒卡布絕對是這部片子當(dāng)仁不讓的男二號，老爺子實(shí)在太需要他了！他雖然一直嘴上嫌棄著笨手笨腳的天兵老頭，但也實(shí)打?qū)崕土藷o數(shù)的忙、干了無數(shù)的活、也貢獻(xiàn)了無數(shù)數(shù)落異想天開的老爺子的名場面～～老爺子突發(fā)奇想，想靠養(yǎng)羊一舉兩得，既有羊肉、羊毛可賣，又可免去除草的工作。期間，修電圍欄弄傷自己、壘石墻卻根本攔不住羊、無人機(jī)牧羊也不被買賬，包括后來的配種、生產(chǎn)、脫羊毛等等，總之就是完全的失控，最后只得雇專業(yè)牧羊人來解決各種問題……尋找水源、搞設(shè)備，好不容易山泉水罐裝售賣了，發(fā)現(xiàn)水體檢測里細(xì)菌含量超標(biāo)，又得趕緊下架…..辛辛苦苦通過一系列審批才獲得許可搞出來的農(nóng)用商店又因?yàn)槲蓓敳馁|(zhì)不合格，僅營業(yè)一天就被勒令關(guān)?！胍銈€生態(tài)水塘，結(jié)果把地挖得一塌糊題，巨型蘭博基尼還陷在泥漿里好艱難才獲救…養(yǎng)蜜蜂取蜂蜜時，把一只蜜蜂帶進(jìn)了自己的防護(hù)服里，被蜜蜂瘋狂蟄了屁股……

一年間還經(jīng)歷了水患、疫情和干旱等天災(zāi)，簡言之想要什么沒什么，剛覺得自己想出一個精妙的點(diǎn)子就被各種突發(fā)事件火速打臉….最終的最終，核算結(jié)果，一年到頭勤勤懇懇、花樣百出的工作后，只賺到了144英鎊的收入…..簡直慘不忍睹。連老爺子自己都感慨“我是因?yàn)橛衼嗰R遜這檔節(jié)目的收入補(bǔ)貼，那些真正的農(nóng)民可怎么辦??？”

節(jié)目最后，農(nóng)場“核心”人物聚在一起喝著小酒慶祝豐收，同時老爺子也在思考是否還要親自將農(nóng)場經(jīng)營下去。當(dāng)然，結(jié)局我們現(xiàn)在已經(jīng)預(yù)知，第二季今年7月剛剛拍完，估計(jì)上線就得明年了，雖然還得等但總歸還有的看。我想老爺子明年應(yīng)該不會收入這么少了，很多基礎(chǔ)設(shè)備都已鋪陳好、大價錢的農(nóng)具也都購置完了，就等著看老爺子能想出什么新點(diǎn)子（搞出什么新樂子）了～～

（農(nóng)村-農(nóng)民-農(nóng)業(yè)。我想到的是“三農(nóng)”問題在中英之間的對比）

在農(nóng)村的自耕田里長大的我，看了這部紀(jì)錄片之后，算是開了眼界，由衷地感到差距之大。

1，那些琳瑯滿目的農(nóng)業(yè)機(jī)械，原來設(shè)計(jì)得如此細(xì)致周全啊。天啊，我想象不到的農(nóng)業(yè)機(jī)械化。生平第一次知道原來可以這樣種田呢。6000畝的農(nóng)作物：小麥加大麥（其實(shí)我分不清二者的區(qū)別），需要幾個星期才能犁好地，播下種子。而且蘭博基尼不只是跑車，也有拖拉機(jī)呢！是需要踩著幾級梯子才能上到駕駛室的那種巨型拖拉機(jī)，一排又一排幾十個按鈕，誰記得住啊？英國農(nóng)民的技能好高超啊，要懂各種復(fù)雜的機(jī)械操作才行啊。

再回頭看看我們的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，還有自古至今為那些知識分子們吟誦不斷的所謂“田園情懷”，“ 曖曖遠(yuǎn)人村，依依墟里煙“，“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，時至今日，我認(rèn)識的許多人仍然是在過著這樣的生活哩。估計(jì)在克拉克森眼中這根本就是個笑話。

2，農(nóng)民不僅是個技術(shù)活兒，還需要規(guī)劃和管理。克拉克森種下麥子之后，還在旁邊的草場上養(yǎng)起了羊，在不遠(yuǎn)處的池塘里放了魚苗，在山上溪邊種起了珍貴的綠山葵，最后在廢棄的田間種滿了蔬菜。然后，從早忙到晚，伺弄這些東西。

生長在魚米之鄉(xiāng)的我，小時候家里在種田種地之外，也有一灣池塘養(yǎng)魚，家里房前屋旁會養(yǎng)豬，養(yǎng)雞，養(yǎng)鴨，擁有自家專屬的一塊菜地……想想兒時的每個暑假，我的日子是這么過的：一大早去山上放牛，回家后喂雞，喂豬，洗衣服，去菜地摘菜，準(zhǔn)備午飯，下午去田里幫忙割稻子，插秧，會提前回家給菜地澆水，準(zhǔn)備晚飯等等。

當(dāng)然由于克拉克森經(jīng)營的是大農(nóng)場，他使用機(jī)械，省去了不少的手工作業(yè)。不過那種日曬雨淋，風(fēng)里來霜里去，也必不可少。不過，他是農(nóng)場主，手下雇了不少人，幫他出謀劃策，教他如何干活等等。他還要填各種表格，與政府打各種交道，申請批準(zhǔn)才能進(jìn)行下一步。寫到這里，我不得不驚嘆英國對農(nóng)村規(guī)?；?jīng)營管理的規(guī)范化，而且一切都是透明的，科學(xué)化程度高，相對而言，我們家鄉(xiāng)還有一絲原始化。

回想起家鄉(xiāng)的那個小村莊，永遠(yuǎn)會有這樣一副畫面：某次回家探親，在二樓的房間里可以看到對面的小山丘，村里一對父子在那時弓著背，握著鋤頭，一前一后，用力地刨著地，除草。21世紀(jì)了，那種勞作的情景似乎亙古未變。

在我兒時的記憶中，我們的農(nóng)村里就多了各種各樣的村長，隊(duì)長，書記等等，反正這些人給我們帶來的沒有任何實(shí)際的幫助，有的似乎只是讓事情更復(fù)雜，傳達(dá)負(fù)擔(dān)，收取賦稅等（當(dāng)然現(xiàn)在農(nóng)村稅收取消了，這是歡天喜地的大好事）。

3，農(nóng)民永遠(yuǎn)是靠天吃飯。這一點(diǎn)在全世界任何一個角落都一樣?？粗死松咂ご紫掳l(fā)了芽的小麥種子，那一幕太熟悉了。我不知道英國農(nóng)民是如何確定農(nóng)時的，估計(jì)是政府派人來幫助他們。我們那里是看日歷，二十四節(jié)氣的作用原來是為農(nóng)民決定播種收割耕作而制定的。小時候，我也經(jīng)常見到大人們拉起一袋不小心因?yàn)殛幱晏鞖馓崆鞍l(fā)芽的種子，在一旁遺憾惋惜。種子通常都是很貴的，要從專門的種子站去購買。隊(duì)長開完會回來后，便會挨家挨戶地通知上種子站買種子啦。早年家里種兩季水稻的時候，左鄰右舍都會商量著今年浸哪一號谷種。然后早稻是一定要掐準(zhǔn)時間的，要不然的話，晚熟了就會影響二季稻。所謂的“中稻”大概就是年中插下去的一季稻谷，通常早稻味道不怎么好，可能是因?yàn)闀r間倉促。收割稻谷的時候，最忌諱的也是陰雨連綿，印象中有一年，由于水澇，成熟的谷子因?yàn)椴荒苁崭?，大部分都在田里發(fā)芽了，好不容易挑著剩下的割，那點(diǎn)谷子打下來，后來做成的米飯都是發(fā)黃的。

所以，克拉克森的農(nóng)場遇到這種問題，麥子減產(chǎn)，收入銳減，他那滿臉的失望和心疼，任何一個在農(nóng)村生活勞作過的人，都能體味那種切膚之痛，辛苦流下的汗水，在收獲的季節(jié)，卻遭老天爺橫刀奪愛，“一分耕耘，一分收獲”到了那種時候，想起來真有幾分想流淚。

4，種田只夠溫飽，掙不了錢。 克拉克森不靠農(nóng)場過活，他的身體力行大多數(shù)時候是真人秀節(jié)目的需要。盡管他精打細(xì)算，用盡一切能夠用到的資源，最終幾千畝地一年只有144鎊的凈利潤。這還不夠他一天花呢。想一想，那些經(jīng)年累月在農(nóng)村靠種田生活，沒有任何其他技能的職業(yè)農(nóng)民們，怎么辦呢？比如Kholbe, 他自己的農(nóng)場，每年經(jīng)營得如何，能掙多少錢呢？一個不看書，專門干農(nóng)活的21歲小伙，在這片土地上曾經(jīng)耕作了三年，當(dāng)然他的主要收入可以是來自于雇主為他的勞動支付的工資。

農(nóng)產(chǎn)品的投入和產(chǎn)出，嚴(yán)重失衡，最終只能靠政府的財(cái)政補(bǔ)貼。這竟然是個世界難題，哈哈，糧食的市場價格太低了，提高價格可能會導(dǎo)致更多的社會問題（比如貧困人口，吃不飽等等），唉，這筆賬背后是整個社會經(jīng)濟(jì)的良性運(yùn)作。目前為止，大多數(shù)國家的農(nóng)業(yè)都依賴其他產(chǎn)業(yè)的反哺了，難怪全職農(nóng)民越來越少了，活多，事多，又累又臟，最后還掙不了錢，誰會花時間來干這個呢？

5，英國的農(nóng)村有大農(nóng)場，可以開展多樣化經(jīng)營。可惜許多中國的丘陵地帶的小農(nóng)民們，放不了羊，在新農(nóng)村環(huán)保政策下，家庭作坊式的養(yǎng)雞場，養(yǎng)豬場等都被勒令停辦了。越來越多的農(nóng)業(yè)人口流向城市，成為建筑工人，清潔工，外賣員，快遞員等等。我不知道英國還有多少人愿意留在農(nóng)村。貌似ellen, gerald他們干得津津有味。

非專業(yè)的一點(diǎn)感性體會，附在觀影后記上。其實(shí)這部紀(jì)錄片很值得思考和研究。

72歲的農(nóng)民Gerald口音濃重，說了些啥Jeremy一句也聽不懂，字幕也沒給配。

看劇的時候我有在想，這是不是只是做效果？后來看了些英國人的評論，原來是普遍聽不懂。再想想，我身為江蘇人，很多江蘇地方方言我也是一個字聽不懂，就能理解了。

但還是很好奇Gerald到底說了些啥？

在油管上刷到一個視頻（標(biāo)題THIS is what Gerald from Clarkson's Farm said.）給Gerald說的一小段話配上了字幕，底下熱評很搞笑“And as by a miracle when it is written out I suddenly can understand Gerald!" 奇跡啊，配上字幕我突然就能聽懂了！

是第8集33分鐘左右開始，他們在聯(lián)合收割的片段。