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3 ) 好吃的帶不走
新疆美食太多，第一次去新疆真的是被各式美食驚艷到了，比蘭州好吃的多多了，新疆菜才是西北菜的扛把子啊，雖然與內(nèi)地還有兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)差，但是在烏魯木齊的街頭感覺隨時(shí)都有營(yíng)業(yè)的餐館，隨時(shí)都是飯點(diǎn)。
新疆美景太多，不到新疆去不知道祖國(guó)之博大，山河之壯美。去年9月去了喀納斯，今年9月去了賽里木湖，明年想夏天去伊犁看草原看野花。
新疆美女太多，少數(shù)民族聚集增添不少神秘感，當(dāng)然沒那么可怕，治安很好。明年有機(jī)會(huì)想去南疆喀什和田去感受原汁原味的新疆維族味道。
從去年9月第一次去，后11月第二次，今年9月第三次，每次去都有驚喜，走的時(shí)候都留戀。期待下一次新疆行。
放上兩篇新疆之旅的游記：
4 ) 地理位置和地形地貌帶來的影響
我要去布爾津旅行。和東北一樣北疆也有和俄羅斯接壤的城鎮(zhèn)——布爾津。新疆地貌多樣—3大山脈、500多條河流（伊犁河、額爾齊斯河流入北冰洋）、130多個(gè)湖泊其中包括最大的內(nèi)陸淡水湖博斯騰湖、3個(gè)大草原（巴爾蓋提／昭蘇／唐布拉）以及帕米爾高原……
多樣的地理資源造就物產(chǎn)豐富——盛產(chǎn)牛羊、魚類、小麥、鷹嘴豆、辣椒、胡麻、葡萄、西瓜、哈密瓜、胡蘿卜、核桃、石榴、玫瑰花、啤酒花……
物產(chǎn)的豐富性又造就了新疆人飲食的多樣性——胡蘿卜和羊肉煮成的抓飯、小麥粉烤制的馕、羊肉和胡蘿卜燉制的缸子肉、烤全羊烤魚烤雞、手抓羊肉、牛肉面、面包、奶皮子、奶茶、奶油、酥油、冰激凌、啤酒……
因地處歐亞中間地帶聚集了各民族—維吾爾族、塔吉克族（帕米爾高原）、羅布人（樓蘭古國(guó)）、烏茲別克族、哈薩克族、回族、錫伯族、蒙古族、塔塔爾族（帕米爾高原與西方飲食相似）、柯爾克孜族……
各民族聚居信仰不同的宗教，新疆又是不同宗教信仰聚集的地方，因此有不同宗教節(jié)日，代表的有信奉伊斯蘭教的穆斯林盛大節(jié)日—古爾邦節(jié)。
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6 ) 記錄一下看得口水直流的內(nèi)容
看了前三集，印象 烤包子（餡都是羊肉）； 手抓飯（胡蘿卜條、黃蘿卜條、洋蔥絲是基本料，飯是生米灑在蔬菜羊肉湯上蒸熟的）； 烤羊肉（小羊前腿肉包在發(fā)面里做成羊腿形狀4個(gè)小時(shí)烤成的羊腿面包；摸了由姜黃、面粉、蛋黃和其他香料的烤全羊放在大土坑里烤，坑口蓋木板再是毯子，最后蓋層土，考好后外焦里嫩、肉汁水豐厚，放在馕上吃；紅柳烤肉，削了皮的紅柳枝分泌出來的黏液給烤肉增加獨(dú)特風(fēng)味；包在錫紙里的腌制雞或只加了鹽和孜然的羊肉，外面裹上地下一米深挖出的膠泥，放入烤坑里烤）； 馕（有：片片馕、窩窩馕，好像喀什還是是新疆哪個(gè)城市有個(gè)古色古香的茶樓，老人們，大多是男的，在那喝下午茶，窩窩馕揪小塊在茶水里蘸蘸吃；梨型大茶壺，先放水，后在壺口放一撮茶葉后蓋上壺蓋，像是茯磚茶，介紹說茶樓不貴，是當(dāng)?shù)匚ㄒ坏墓爬咸厣牟铇橇耍?
素材真的不錯(cuò)，就是編排太雜亂無章了…
看完直接淘寶買了一圈，順便去了新疆餐館
完全是舌尖上的中國(guó)的新疆番外篇，算是通過美食稍微了解了一些新疆文化，還是蠻憧憬大西北的。
文案和鏡頭都很直白，直白的沒有回味…另：終于知道這個(gè)片子怪在哪兒了，沒有煙火氣，像國(guó)產(chǎn)電視劇的精致布景。拍攝對(duì)象幾乎沒有笑容。
導(dǎo)演愛吃抓飯→_→
咋呢么討厭撒不講拌面炒米粉牛肉面講個(gè)球的臊子面葡萄馕
新疆和云南都是多民族地區(qū)，《新疆味道》顯然是有意突出民族特色，但是從呈現(xiàn)的結(jié)果來看，大部分少數(shù)民族成天就是吃些面、羊、奶，菜色也只是面跟面做一道，奶又跟奶做一道，非常無趣。面是做成這個(gè)造型還是那個(gè)造型，奶是做成固體還是發(fā)酵，在我看來都差不多。本來對(duì)新疆感興趣，現(xiàn)在不想去了。
歡迎內(nèi)地朋友們來大美新疆看看，品嘗新疆美食！
啊我要去新疆，為了色彩為了味道！（央視八集版）
想吃！回去就找一個(gè)新疆餐館解饞！
文案好差哦
有一部分鏡頭角度真是很迷了，比如bia烤包子的那段，真的刺激。做格瓦斯的劉大叔簡(jiǎn)直長(zhǎng)了張勃列日涅夫的臉。媽媽種草了吐客車，想烙餅用，某寶搜不到，開始琢磨如何自制了，是勤勞智慧的媽媽沒錯(cuò)。PS. 某些男主外女主內(nèi)、女眷小孩不上桌之類的夾帶私貨非常惡臭了，認(rèn)真講吃的謝謝。
感覺在新疆再呆下去，很快會(huì)變成開心的三百多斤孩子。
新疆是個(gè)好地方。剪輯和編劇的功力太差了……先不說反復(fù)使用同一鏡頭，每集的劇本風(fēng)格都不一樣，讓整個(gè)系列缺乏統(tǒng)一性。劇本的寫作功力也差，不是所有東西都有高深立意的，挖掘質(zhì)樸的，家常的東西也能做好紀(jì)錄片。民眾的憨厚也值得記錄，制作組缺乏的是自身的采訪能力，編輯能力。集集說著新疆是個(gè)多民族的地方，請(qǐng)問整個(gè)系列一共讓少數(shù)民族同胞說過幾句話？
我走遍了亞洲和中歐，走遍了中國(guó)90%地區(qū)，卻還沒去過新疆。找機(jī)會(huì)去一次新疆吧。
鏡頭少，解說詞差，三星給美食
給里面的美食饞的，每天晚上餓著睡的。但是有好幾集都有重復(fù)鏡頭，擺拍略有點(diǎn)尷尬。
央視出品的紀(jì)錄片水準(zhǔn)還是有保障的，大愛新疆，夢(mèng)想之地。
美食與地緣關(guān)系密切，這個(gè)地方的美食，最大的特點(diǎn)，與這個(gè)地方一樣：融合
如果把飲食和宗教獨(dú)立開，就不能完整的理解新疆。這些人雖然用著漢語和漢字，但是生活方式確是深深的中亞 西亞方式。正如片里《大盤雞傳》這本書一樣，新疆飲食是一種獨(dú)特的宗教文化