如果心中有熱情有熱愛，就能很容易地堅持，并享受其中，沉浸在快樂里，感受幸福，對人對事皆如此。

比如小堇的志向從醫(yī)生轉變成舞伎，是因為當健太遇到百子小姐后臉上呈現(xiàn)出的仰慕之情，她內心愛著健太，所以想要把自己變成健太仰慕的模樣，這也是那一句“單戀是強大的”。

又比如季代，她雖然沒有做舞伎的天賦，但在做料理的時候，她始終都處于一個快樂幸福的狀態(tài)，每天去商店街想著今天的菜單，買到漂亮的蔬菜，再將它們變成料理。她每天笑著，專心地做著，沒有抱怨也不覺疲累。

這也是為什么，我們總說要去尋找內心真正的那份熱愛。

第一集：番茄咖喱飯?！?番茄去蒂去皮。青椒去籽，茄子滾刀塊，先下鍋油炸，再做咖喱燉煮。（洋蔥/土豆/胡蘿卜/番茄/青椒/茄子/牛肉）

第二集：親子丼?！?洋蔥切絲，跟雞肉燉煮入味。雞蛋分2次倒入，每次倒入蛋液后蓋上鍋蓋燜一下讓蛋液凝固，出鍋前加鴨兒芹或豆苗。

第三集：焦糖面包布丁?！?面包切大塊跟雞蛋混合，進烤箱烤好后淋上焦糖。

第四集：燉煮茄子。→ 茄子對切，先薄油煎至兩面金黃，再燉煮入味，裝盤放姜絲。

第五集：唐揚雞塊。→ 炸雞，掛糊酥脆小訣竅，面糊進冰箱冷藏后再放入雞塊掛糊。

第六集：奶油燉菜?！?胡蘿卜/蘑菇/土豆先燉煮，倒入奶油湯，最后放西蘭花。

第六集：水果三明治?！?淡奶油隔冰打發(fā)，涂抹在吐司上，中間擺草莓，旁邊擺黃桃，四周擺橘子，蓋上另一片吐司，切開。

第七集：油豆腐烏冬面?！?昆布浸泡煮至四周泛小泡不煮沸，昆布撈出放入木魚花浸泡后取出，放入油豆腐煮軟，青蔥切段焯水。另起沸水鍋煮烏冬面，煮好瀝水放入碗中，倒入昆布湯和油豆腐蔥段。

第八集：豬肉蔬菜味噌湯?！?胡蘿卜/白蘿卜/芋頭/蒟蒻/洋蔥/豬肉/蔥花

第九集：雞蛋三明治。→ 雞蛋煮熟，蛋白蛋黃先分離，分別切碎后再混合加鹽/黑胡椒/蛋黃醬攪拌均勻，厚厚一層涂抹在吐司上，蓋上另一片吐司，切去四邊，再均分9份。

京都鰹魚片(柴魚花/木魚花)：田中鰹節(jié)店

京都昆布：烏丸住寺之內的西邊直走的岡田屋 ??441-5661 羅臼昆布

1、吉乃從樓上下來到廚房，琴乃三人依次向她問那個用語冗長的問好，吉乃：“嗯嗯好好夠了夠了別說了！”（這么長的句子你們一定要執(zhí)著于每個人都說一遍嗎？）

2、鶴駒被發(fā)現(xiàn)在吃獨食，菊乃立刻回頭喊小堇：“快來啊鶴駒偷偷吃季代做的布?。。　薄跋氤约敬龅牟级〉娜恕覀兌家?！”

3、千代媽媽想要涼子教她用ins，涼子說，可是你的手機還是翻蓋手機吧。千代媽媽：“什么，炸雞？”（讀音相近）涼子就笑，然后撥吉他。千代媽媽在她身邊坐下，又說：“你說午飯會吃什么呢？”涼子：“嗯…炸雞？”然后兩個人又笑。

后來涼子還非要給千代媽媽介紹韓星ww

4、聽說堇的爸爸來了，隔壁的由美翻陽臺進來一線吃瓜，被琴乃三人發(fā)現(xiàn)后又趕緊道歉跑掉。琴乃三人一邊為了堇慌亂，一邊又七嘴八舌：“由美怎么會在這里？“她到底怎么進來的？”

5、百子私下里很喜歡僵尸片，不惜動用姐姐的威嚴強迫妹妹們跟她一起演僵尸主題。妹妹們：“我們演僵尸，那你演什么？”百子：“最后一個幸存的人類?！泵妹脗儯骸扒?，讓自己演主角啊…”

后來還反映給梓媽媽了，所以才有百子和梓媽媽說話時的開場，百子：“僵尸不成群結隊還叫什么僵尸？”（強詞奪理，你就是擺明了偏愛百花??）

然后找到借口離開的時候妹妹們飛速講告辭語并且作鳥獸散。百子：“不許跑啊明天還給我在這集合！”

6、鶴駒將要離開的時候，琴乃和菊乃說你再給我們表演一次模仿秀吧。表演完了以后她們說，這次好像啊，你以前的那些都是咋回事。之后吃炸面包干的場景里她倆在給鶴駒寫信：“還寫點什么？”“要不寫點模仿的事情？”“好，就寫模仿的事情?！?/p>

7、季代去買茄子，菜場的奶奶問，現(xiàn)在你們家有幾個人呢，季代開始掰著指頭數。數到最后連菜場奶奶都沒在聽了。

8、梓媽媽吐槽巖井先生的表白是“要查字典才明白的表白”，田邊先生就說自己表白的時候一定會很直接。但最后他說的還是“今天月色真美”。說完之后又接著局促地補充：“啊，這個就是漱石的…”

“我知道?！?/p>

9、堇初次亮相前，惦記的是回來以后要吃炸面包邊。被人吐槽后百子就開始護崽，現(xiàn)身說法：人不惦記吃的惦記什么，我當年直接炫一碗天婦羅飯x

10、吉乃：“我記得你經常在這里練舞?！?/p>

百子：“我記得你經常在這里哭?！?/p>

吉乃：“喂??”

百子：“也不是沒想過改變這個行業(yè)?！?/p>

吉乃：“你想改成什么樣？”

百子：“結婚ok?！?/p>

吉乃：“哦哦！”

百子：“生孩子也ok。”

吉乃：“嗯嗯??！”

百子：“但是不許退出了再回來?！?/p>

吉乃：“喂??”

雖然一直拌嘴，但在堇出道那天的慶功會上，百子還是配合吉乃演了那個搞笑藝人?！拔沂桥褪薄拔沂瞧讶敗薄暗认抡l是磐石來著？”“哎呀不重要啦?！?/p>

就感覺很“生活”。

比動漫好不少，根本不是一個等級的。

我之前是抱著找泡面番的心理看的動漫版，結果看的我如坐針氈很不舒服。兩個沒成年的姑娘從小小的家鄉(xiāng)來到京都學藝，一個通過努力成為了舞伎，一個留在舞伎房當廚師的故事，怎么看都并不治愈啊，甚至有點揪心。但是這部動漫卻似乎在努力打造這種美食+藝術的治愈氛圍，甚至每集的關注點都在介紹美食上。

然而這部劇一上來就營造了另一種氛圍，兩個女孩背井離鄉(xiāng)，約定一起努力留在京都的花街出人頭地。但是其中季代沒有當藝伎的天賦，卻找到了自己的另一份熱愛，終于成為藝伎房料理人的故事。兩個人通過自己的努力和其他人的幫助，終于可以繼續(xù)在一起打拼。這種無奈傷感中還帶著一點樂觀的感覺，我覺得才是這個故事該有的樣子。

但是，后面有幾集又會讓我產生那種不適感，就像是小堇的爸爸來京都想帶女兒走的時候說的那樣，讓16歲的小姑娘學習怎樣跳舞侍酒陪笑，怎么想也不好吧。據說是枝裕和只監(jiān)督了前兩集，如果是真的，那我必須要再次對他表示欽佩了。在整個故事已經寫好的情況下，僅憑兩集就營造出了更深刻的氣氛，并且也不會受其他集的影響，真的太牛了。

可以看出原作者、導演甚至整個團隊都是希望能夠保留藝伎文化的，這部劇也一直在強調，小堇是因為看了百子姐姐的舞蹈深受震撼，才決定來到京都學藝的。然而我在想，小堇在被藝術震撼的時候，知道即使是舞蹈造詣已經獲得全國表彰的百子姐姐，也仍然需要在表演結束后陪酒嗎？為什么如此古老的藝術至今仍需要做這些事呢？為什么藝伎不能只跳舞，只鉆研藝術呢？這可能也是日本對藝伎文化是否應該保留有著激烈討論的原因？

在劇集的最后，小堇成為了年輕的藝伎，被賜名百花。季代還是習慣叫她小堇，被其他人糾正從現(xiàn)在開始要叫她百花。我才意識到，里面的藝伎似乎都沒有姓氏，只有一個花名。百子姐姐大概是熱愛藝伎藝術的，可是她大概也不喜歡京都藝伎文化中的腐朽，所以才在猶豫要不要離開吧。我當時在想，她是不是也被這個名字困住了，她現(xiàn)在的造詣是以百子的身份獲得的，離開了之后她就不是百子了，那她又是誰呢？影片甚至沒說她的原名是什么。為什么這些刻苦練習舞蹈的姑娘們，不能用自己的名字呀？

最后，作為小森林系列影片愛好者，看到橋本愛和松岡茉優(yōu)演同期我真的好開心！兩個人似乎都是本色出演呢，橋本愛的藝伎扮相超級驚艷，她對僵尸片特別熱衷的樣子太搞笑了，和她的ig氛圍一模一樣啊。動漫里面有點脫線的梓媽媽也有了自己的故事線和cp，很不錯！

評論里都在說這是一部關于女子群像的、有美食和美女的治愈劇。唉，恕我不能茍同。我看完覺得是平靜中有無奈和傷感的冬日劇，似乎也并沒有強調女性元素？但是無論如何，是一部適合冬天的劇。

有幸去過17年的京都 看過有關舞伎和藝伎的表演 當時在場座無虛席 絕大部分都是游客 可以說舞伎和藝伎已經成了京都的一個標簽 變成了京都旅游業(yè)的一部分 而日本政府也是選擇了保留傳統(tǒng)文化的保護措施

而在看到百子在茶屋為男客表演時 不知為何總是感到不安 害怕男客做出的無禮舉動引發(fā)不好的事情 直到轉場后心里的石頭的才落下 特別是百子遲到那里這種不安達到了頂峰 之后我發(fā)現(xiàn)劇里的男性似乎都是彬彬有禮的 有教養(yǎng)的形象 你會發(fā)現(xiàn)劇中幾乎沒有令人不快的矛盾與沖突 由此可見這部劇的精神內核便是一種無限的美好 制作方是不會將行業(yè)的黑暗面與不堪明顯的顯露出來的

想到舞伎和藝伎我立刻就想起剛看的《滿江紅》中的舞姬 兩者是有相通之處的 都是歷史遺留下來的職業(yè) 其中必定會有歷史的封建糟粕帶來的影響（男尊女卑 物化女性等）相信和在電影中對舞姬開黃色玩笑時我會感到不適一樣 一些人在看到劇中舞伎為了取悅男客而跳舞也會感到不舒服 當然這是一個極其復雜的社會問題 不能簡簡單單地說清楚

而關于女主16歲不上高中就去拜師學藝 我覺得可以將其看成一種特別的職業(yè)學校 在日本有“職人”這一說（反觀國內對職高的刻板印象） 我認為兩者是有相似之處的 舞伎和藝伎也是一種需要長時間不斷精進才能獨當一面的職業(yè) 早年長時間的積累最后帶來高收入與業(yè)內聲譽 前面說了舞伎和藝伎已經成為了旅游業(yè)的一部分 既然如此 就會有職業(yè)需求 就會有人向往并以此作為目標

當然不得不承認這份職業(yè)的灰色性 個人認為日本文化本來就比較極端 偶像文化中的地下女團 陪酒小姐 援助交際等 真的刷新人的認知 日本本就是一個將厭女文化做到極致的國家（貶） 不得不說這些都是在各種社會問題下必然出現(xiàn)的現(xiàn)象 而我們身邊可能也存在這種極端的黑暗 只不過可能還未被揭露罷了

所以 個人認為將這部劇當成一部商業(yè)爽片就行了 看看美少女和美食開心一下

“怎么這么普通又這么好吃”是都我和朋友對食物的最高評價，《舞伎家的料理人》中的食物就是這樣，簡單卻灌注時間和心意?？吹阶詈笠患欧磻^來，原來紅豆麻薯湯是歡送時候吃的料理，奶奶在第一集里煮紅豆麻薯湯時是小董和季代要離開的日子。

小董內斂，季代外放，她們都是一上臺就發(fā)光就認真對待的人，像小太陽一樣感染身邊的人去尋找歸宿。愛某門技藝，愛身邊的人，很多劇都在講這個，怎么這么普通又這么好看。

發(fā)表于：//note-map.info/wu-ji-jia-de-liao-li-ren/

季代啊

季代的世界，是那個不足五平米的廚房。她和小堇一起來學習舞伎，但毫無天賦的她找到了自己的歸宿——料理。日復一日地做著看似重復的工作，為舞伎姐姐們準備料理。但她永遠不會掉的笑容，是支持小堇繼續(xù)往前走的動力。因為太過美好的友情，以至于令人懷疑她的真實性。

即便她的目標是為別人準備溫暖人心的料理，那為何一定要困在這個小小的房子里，如果說是為了小堇，這樣的愛又真實存在且長久嗎？

上帝啊，請賜給我一個無條件愛我的季代吧。

真實的歌舞伎工作環(huán)境

導演是枝裕和也因為“為什么要拍這個劇”的爭議而退出推特，他覺得這個行業(yè)正在改變，“以為她們其實不想做那一行，懷著一種藏在溫柔中不容易被發(fā)現(xiàn)的潛在的‘偏見’。更進一步，想要表達吉乃的‘聰明’，她將那些外界的視線操控自如，強悍地生存。“

雖然他是我非常喜歡的導演，但我還是想說他混淆了女性的堅韌選擇和男性制造的惡劣就業(yè)環(huán)境，后者在電視劇里被完全抹掉，只剩下了一群雖然沒有血緣關系但很認真生活互相給予溫暖的女性的美好寫照。我當然愿意相信有這么一群堅韌溫柔的女性，她們也是真實愛著這個職業(yè)，但是傳達給公共社會的作品，（尤其歌舞伎的對象大多是10+歲的女孩子），不應該忽視如今依然惡劣的職業(yè)環(huán)境。